حقق كفاءة لا مثيل لها مع 6000-8000 قطعة/ساعة لرقائق التورتيلا مقاس 6 بوصات و3000-4000 قطعة/ساعة لمتغيرات 8/10 بوصة ، مما يلبي متطلبات الإنتاج بكميات كبيرة دون عناء.
استمتع بالأتمتة الكاملة بدءًا من تقسيم العجين وحتى التعبئة والتغليف، مما يقلل من تكاليف العمالة بنسبة تصل إلى 70% مع ضمان الجودة المتسقة.
يمكنك العمل بثقة عبر نظام PLC + التحكم بشاشة تعمل باللمس، مما يدعم 6 لغات لسهولة الاستخدام العالمي وتتبع الإنتاج في الوقت الفعلي.
الامتثال للمعايير الدولية لسلامة الأغذية من خلال البناء من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة 304 الآمن غذائيًا وحماية السلامة الشاملة.
توفر واجهة شاشة PLC + التي تعمل باللمس مراقبة فورية للسرعة ودرجة الحرارة والإخراج، مما يسمح لك بضبط المعلمات بنقرة واحدة.
تعرض وظيفة التنبيه التلقائي للأخطاء وإيقاف التشغيل رموز خطأ واضحة، مما يقلل من وقت التوقف عن العمل ويمنع الأخطاء المكلفة.
يسجل تتبع بيانات الإنتاج المعلمات المهمة، مما يتيح اتخاذ القرارات المستندة إلى البيانات لتحسين الكفاءة وتقليل النفايات.
يضمن الدعم متعدد اللغات ( الإنجليزية والصينية والإسبانية والعربية والألمانية والفرنسية ) التشغيل السلس عبر الفرق العالمية.
يستخدم تقسيم العجين آليات مؤازرة مع تحمل وزن بنسبة ±1%، مما يضمن تطابق كل كرة عجين مع حجم وملمس التورتيا المتسق.
يؤدي الضغط الهيدروليكي/الهوائي إلى إنشاء دوائر مثالية بسمك قابل للتعديل ( 0.5-3.0 مم )، بدءًا من خبز التورتيلا الرقيق على طراز الشارع إلى الأشكال الأكثر سمكًا والأكثر قلبًا.
تعمل حجرة التدقيق التي يتم التحكم فيها مع درجة الحرارة والرطوبة القابلة للتعديل على تخفيف الغلوتين، مما يؤدي إلى الحصول على خبز التورتيلا بمرونة مثالية ومضغ.
فرن متعدد المناطق مزود بتحكم PID في درجة الحرارة ( 180-250 درجة مئوية ) يُخبز بالتساوي دون تفحم، مما يحافظ على النكهة الطبيعية لمكوناتك.
أجزاء الاتصال المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة 304 المخصصة للطعام مقاومة للصدأ والتآكل، مما يضمن سهولة التنظيف والامتثال لمعايير سلامة الأغذية لدى إدارة الغذاء والدواء والاتحاد الأوروبي.
تعمل أزرار التوقف في حالات الطوارئ والأغطية الواقية على حماية المشغلين، بينما تعمل الأسطح الملساء على إزالة الشقوق المخفية التي يمكن أن تنمو فيها البكتيريا.
يعمل نظام تبريد الناقل متعدد الطبقات على تقليل درجة حرارة التورتيلا إلى أقل من 30 درجة مئوية، مما يمنع التكثيف ونمو العفن أثناء التعبئة.
يدعم خبز التورتيلا مقاس 6-12 بوصة مع تعديلات سريعة للأدوات (أقل من 15 دقيقة)، مما يسمح لك بتبديل أحجام المنتج دون تعطيل الإنتاج.
تكديس قابل للتخصيص (10-50 قطعة/كومة) والتكامل الاختياري مع أغلفة التدفق أو أدوات الغلق الفراغي التي تتكيف مع احتياجات التغليف الخاصة بك.
تضمن خيارات الطاقة 380 فولت/220 فولت والتكوينات المخصصة التوافق مع الأنظمة الكهربائية العالمية ومساحات الإنتاج.
يعمل خط إنتاج التورتيلا الأوتوماتيكي 650 على تحويل المواد الخام إلى منتجات نهائية من خلال أربع مراحل سلسة، تم تصميم كل منها لتحقيق أقصى قدر من الكفاءة:
تقسيم العجين وتدويره: تقوم الفواصل التي تعمل بمحرك مؤازر بتقطيع العجين إلى أجزاء دقيقة، في حين تعمل وحدات التقريب الدوارة اللطيفة على إنشاء كرات عجين ناعمة - وهو أمر بالغ الأهمية للخبز المتسق والضغط.
الضغط والتدقيق: تعمل المكابس الهيدروليكية/الهوائية على تسطيح كرات العجين إلى دوائر موحدة، كما تعمل غرفة التدقيق التي يتم التحكم فيها على إرخاء الغلوتين لتعزيز الملمس والمرونة.
الخبز والتبريد: تضمن الأفران متعددة المناطق مع التحكم الدقيق في درجة الحرارة الخبز المتساوي، بينما يعمل نظام التبريد متعدد الطبقات على توصيل التورتيلا بسرعة إلى درجة حرارة التغليف الآمنة.
التعبئة والتغليف: تقوم العدادات الآلية بمحاذاة التورتيلا في أكوام قابلة للتخصيص، مع تكامل التعبئة والتغليف الاختياري للمنتجات المحكمة والجاهزة للبيع بالتجزئة.
| معلمات | مواصفات |
|---|---|
| رقم الموديل | جكبب-650 |
| ماركة | JinKeJiXie |
| القدرة الإنتاجية | 6 بوصة: 6000-8000 قطعة/ساعة؛ 8/10 بوصة: 3000-4000 قطعة/ساعة |
| مزود الطاقة | 380 فولت/220 فولت/حسب الطلب |
| إجمالي الطاقة | 60 كيلو واط |
| نظام التحكم | PLC + شاشة تعمل باللمس |
| إنذار الخطأ | إيقاف التشغيل التلقائي وعرض رمز الخطأ |
| تتبع بيانات الإنتاج | سجلات الإخراج ودرجة الحرارة ومعلمات السرعة |
| مواد أجزاء الاتصال | الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة 304 للطعام |
| حماية السلامة | زر التوقف في حالات الطوارئ، الغطاء الواقي |
| واجهة متعددة اللغات | الإنجليزية، الصينية، الإسبانية، العربية، الألمانية، الفرنسية |
| نطاق حجم التورتيلا | 6-12 بوصة |
| سمك التورتيلا | 0.5-3.0 ملم |
| التراص التخصيص | 10-50 قطعة/كومة |
| خدمة التثبيت | خدمة المهندسين في الموقع (سعر إضافي) |
| فترة الضمان | 1 سنة |
1. خلاط العجين
يمزج الدقيق والماء والزيت والمكونات الأخرى بشكل موحد في عجينة عالية الجودة
تضمن نسب وسرعات الخلط التي يتم التحكم فيها بدقة الحصول على قوام عجين ثابت
2. العجين المغطي بملاءة
يحول العجين المختلط إلى صفائح رفيعة ومتجانسة من خلال بكرات عالية الدقة
يحافظ على سمك دقيق وسطح أملس للمعالجة المثالية
3. آلة التشكيل
يقطع الأوراق إلى دوائر أو مربعات مثالية لإنتاج البوريتو
أبعاد القطع القابلة للتعديل تناسب مواصفات المنتج المختلفة
4. نظام الطبخ (الخبز/القلي)
أدوات تحكم متقدمة في درجة الحرارة والتوقيت للحصول على نكهة ونكهة متسقة
تكوين مرن لمتغيرات المنتجات المخبوزة أو المقلية
5. آلة التعبئة الأوتوماتيكية
ترسب اللحوم أو الخضار أو الجبن أو الحشوات المخصصة بدقة
قابلة للتكيف مع أنواع التعبئة المختلفة وأنماط التنسيب
6. آلة لف البوريتو
يشكل العجين المحشو بخبرة إلى أشكال بوريتو ضيقة وموحدة
تضمن معلمات التدحرج القابلة للتعديل عرضًا مثاليًا للمنتج
7. نظام التغليف
حلول تغليف قابلة للتخصيص لمختلف أحجام المنتجات والمواد
يضمن النضارة ويسهل العرض الجاهز للبيع بالتجزئة
عقود من الخبرة: نحن شركة مصنعة رائدة تتمتع بسنوات من الخبرة في مجال البحث والتطوير والتصنيع لخطوط إنتاج الخبز المسطح، ونخدم العملاء في جميع أنحاء العالم بدءًا من المخابز الصغيرة وحتى المنشآت الصناعية.
الاعتراف العالمي: إن مشاركتنا في أكثر من 3 معارض دولية كبرى سنويًا (معرض ووهان للمكونات الغذائية، معرض كانتون، معرض شنغهاي الدولي للمخابز) تُظهر قيادتنا التكنولوجية.
الدعم الشامل: بدءًا من جولات المصنع واختبار المعدات الحية وحتى التثبيت والتدريب في الموقع، نقدم دعمًا شاملاً طوال رحلتك.
ضمان الجودة: يخضع كل خط إنتاج لاختبارات صارمة قبل الشحن، مع ضمان لمدة عام واحد وإمكانية الوصول إلى التسليم السريع لقطع الغيار.
القدرة على التخصيص: نحن نصمم حلولًا تناسب احتياجاتك المحددة، سواء كنت تحتاج إلى أحجام منتج فريدة أو تكوينات طاقة أو تكامل التعبئة والتغليف.
يجمع خط الإنتاج لدينا بين الهندسة الدقيقة والتخصيص المرن لتقديم جودة متسقة وإنتاجية فعالة لمصنعي البوريتو بجميع المقاييس. تم تصميم كل مكون لتحقيق التكامل السلس والأداء الأمثل في بيئة الإنتاج الخاصة بك.
A1: يتم دمج الاتساق في كل مرحلة - يضمن تقسيم العجين بواسطة المؤازرة وزنًا موحدًا للعجين (تفاوت ± 1٪)، ويحافظ الضغط القابل للتعديل على سمك دقيق، ويضمن التحكم في درجة الحرارة PID متعدد المناطق الخبز المتساوي. يقوم نظام PLC بمراقبة المعلمات وضبطها في الوقت الفعلي، بينما يسمح لك تتبع بيانات الإنتاج بتحديد أي انحرافات وحلها بسرعة. كما يمنع البناء المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة 304 للطعام التلوث المتبادل ويضمن معايير النظافة المتسقة.
ج2: بالتأكيد. يدعم الخط أحجام التورتيلا من 6 إلى 12 بوصة مع تعديلات الأدوات التي تستغرق أقل من 15 دقيقة، مما يجعل من السهل التبديل بين متغيرات المنتج. يمكن تعديل سُمك التورتيلا بين 0.5-3.0 مم، وتتيح لك أدوات التحكم في درجة الحرارة والرطوبة في غرفة التدقيق ضبط الملمس بشكل دقيق - بدءًا من التورتيلا الناعمة والمرنة إلى الخيارات الأكثر سمكًا والأكثر قوة. سواء كنت تقوم بصنع تورتيلا الذرة، أو تورتيلا الدقيق، أو الأنواع المتخصصة، فإن الخط يتكيف مع وصفتك ومتطلباتك.
ج3: نحن ندعم معداتنا بضمان لمدة عام يغطي جميع المكونات الأساسية. يقدم فريق ما بعد البيع لدينا دعمًا فنيًا على مدار 24 ساعة عبر الهاتف أو البريد الإلكتروني أو مكالمة الفيديو لحل أي مشكلات تشغيلية. بالنسبة للإعدادات المعقدة، نقدم خدمات مهندس اختيارية في الموقع للتركيب والتدريب والتشغيل (عرض أسعار إضافي). كما نحتفظ أيضًا بشبكة عالمية من موردي قطع الغيار، مما يضمن التسليم السريع (من 5 إلى 7 أيام في معظم المناطق) لتقليل وقت التوقف عن العمل. بالإضافة إلى ذلك، نحن نقدم موارد تدريب مستمرة لمساعدة فريقك على زيادة كفاءة الخط إلى الحد الأقصى.
ج4: نعم. يلبي الخط معايير سلامة الأغذية العالمية، بما في ذلك لوائح إدارة الغذاء والدواء والاتحاد الأوروبي، من خلال الأجزاء الملامسة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة 304 المخصصة للطعام، والتي تتميز بأنها مقاومة للتآكل وسهلة التعقيم. كما أنها تتميز بوسائل حماية سلامة شاملة: أزرار التوقف في حالات الطوارئ، وأغطية واقية للأجزاء المتحركة، ووظائف الإغلاق التلقائي في حالات الخطأ. يعمل التصميم السلس والخالي من الشقوق على التخلص من مصائد البكتيريا، بينما يمنع نظام التبريد التكثيف ونمو العفن - مما يضمن أن منتجاتك آمنة للاستهلاك وأن منشأتك تظل متوافقة مع عمليات التفتيش الصحي.
