خط إنتاج Taco هو محلول متعدد الاستخدامات ، شاقته مصمم لأتمتة إنتاج سندويشات التاكو ، من التورتيلا الذرة الناعمة إلى قذائف التاكو المقرمشة. تم تصميم هذا الخط مع التركيز على المتانة وسهولة التشغيل والأداء القابل للتعديل ، ويفي بالاحتياجات المتنوعة لمطاعم Tex-Mex ومصنعي الوجبات الخفيفة ومقدمي الخدمات الغذائية.
يتميز النظام بتصميم قابل للتغيير في الشفرة يسمح بتحولات سريعة بين التورتيلا التاكو الناعمة وتشكيل قذيفة متموج ، دون المساس بالسرعة أو الجودة. يضمن بناء الفولاذ المقاوم للصدأ القوي أداء طويل الأمد في البيئات عالية الطلب ، في حين أن الضوابط البديهية تجعل من المتاحة للمشغلين من جميع مستويات المهارة. يدمج الخط مراحل خلط العجين والألواح والقطع والتشكيل والقلي/الخبز في عملية موحدة ، مما يوفر منتجات تاكو متسقة مع الحد الأدنى من النفايات.
نظام تغيير الشفرة السريعة :
تتيح آلية شفرة الإفراج السريع الحاصلة على براءة اختراع التبديل بين قطع التورتيا الناعمة وقوالب قذيفة تاكو المقرمشة في أقل من 5 دقائق ، مما يزيد من تعدد استخدامات الإنتاج المختلط.
تضمن شفرات الصلب عالية الكربون مع طلاء مضاد للتآكل تخفيضات دقيقة وعمر خدمة طويل ، وتردد بديل قابل للاستبدال.
تشكيل وطبخ قابل للتعديل :
تخلق محطات التكوين الهيدروليكي مع إعدادات الضغط المتغيرة (5-20 طن) كل من التورتيلا الناعمة والمرنة وقذائف التاكو المنحنية مع سمك موحد (1 مم - 3 مم).
مناطق الطهي المزدوجة (فرن الناقل للخبز ، حمام الزيت للقلي) مع التحكم في درجة الحرارة المستقلة (180 درجة مئوية - 250 درجة مئوية) تستوعب أنماط تاكو مختلفة.
بناء متين :
جميع الأسطح الملامسة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة الغذائية ، المتوافقة مع معايير سلامة الأغذية في إدارة الأغذية والعقاقير والاتحاد الأوروبي.
علبة التروس الشاقة والمحركات ذات الدرجة الصناعية المصممة لتشغيل 24/7 ، مع الحد الأدنى من الاهتزاز والضوضاء.
التصميم المتمحور حول المستخدم :
لوحة تحكم مريحة مع أزرار مشفرة بالألوان لاختيار الوضع السهل (تاكو ناعم ، قذيفة متموج ، صيانة).
تبسيط أحزمة النقل القابلة للإزالة وألواح تنظيف سهل الوصول إلى الصرف الصحي اليومي ، مما يقلل من التوقف عن إجراءات النظافة.
دقة عالية وكفاءة :
تراقب المستشعرات البصرية محاذاة العجين ودقة القطع ، مما يضمن انحراف أقل من 1 ٪ في حجم التورتيلا.
يسرع الإخراج ما يصل إلى 1500 سندويشات التاكو في الساعة (حسب النوع) ، مع الحد الأدنى من التدخل اليدوي.
مطاعم و QSRs Tex-Mex : مثالية للمطاعم سريعة الخدمة التي تحتاج إلى التورتيلا الطازجة والقذائف المقرمشة خلال ساعات الذروة ، مما يضمن جودة ثابتة دون عمل يدوي كثيف العمالة.
مصنعي الأطعمة الخفيفة : مثالي لإنتاج قذائف التاكو المعبأة بالتجزئة والتورتيلا ، مع سعة قابلة للتطوير للدفعات الكبيرة وتكامل التوابل القابلة للتخصيص.
منتجي المواد الغذائية المجمدة : متوافقة مع منتجات Taco المطبوخة مسبقًا والمقليّة ، ودمجها بسلاسة مع خطوط التجمد والتعبئة لتوزيع الطعام المجمد.
خدمات الطعام والفعاليات : تسمح وحدات المعيار المحمولة (اختياري) بإنتاج تاكو في الموقع للأحداث الكبيرة ، مما يوفر سندويشات التاكو الطازجة والمستهلكين مباشرة للمستهلكين.
س: كم من الوقت تستمر الشفرات قبل الاستبدال?
ج: مع الصيانة العادية ، يمكن أن تستمر الشفرات من 6 إلى 12 شهرًا حسب الاستخدام. تتوفر مجموعات الشفرة الاحتياطية للاستبدال الفوري ، ونحن نقدم خدمات شحذ الشفرة.
س: هل يمكن أن ينتج الخط سندويشات التاكو الخالية من الغلوتين أو خالية من الذرة?
ج: نعم ، يتم تطهير الخط بسهولة بين الدُفعات ويمكنه التعامل مع الدقيق البديلة مثل الذرة أو الأرز أو الخلطات الخالية من الغلوتين دون تلوث متقاطع.
س: هل قسم القلي فعال الطاقة?
ج: تتميز وحدة القلي بخزانات الزيت المعزولة وأنظمة استرداد الحرارة ، مما يقلل من استهلاك الطاقة بنسبة 20 ٪ مقارنة مع المقالي التقليدية.
س: ما هو مستوى التدريب المطلوب لتشغيل الخط?
ج: نحن نقدم جلسة تدريبية لمدة ساعتين تغطي التشغيل الأساسي وتغييرات الشفرة والصيانة الروتينية. يتم تضمين كتيبات شاملة والدعم الفني 24/7.
خط إنتاج Taco هو محلول متعدد الاستخدامات ، شاقته مصمم لأتمتة إنتاج سندويشات التاكو ، من التورتيلا الذرة الناعمة إلى قذائف التاكو المقرمشة. تم تصميم هذا الخط مع التركيز على المتانة وسهولة التشغيل والأداء القابل للتعديل ، ويفي بالاحتياجات المتنوعة لمطاعم Tex-Mex ومصنعي الوجبات الخفيفة ومقدمي الخدمات الغذائية.
يتميز النظام بتصميم قابل للتغيير في الشفرة يسمح بتحولات سريعة بين التورتيلا التاكو الناعمة وتشكيل قذيفة متموج ، دون المساس بالسرعة أو الجودة. يضمن بناء الفولاذ المقاوم للصدأ القوي أداء طويل الأمد في البيئات عالية الطلب ، في حين أن الضوابط البديهية تجعل من المتاحة للمشغلين من جميع مستويات المهارة. يدمج الخط مراحل خلط العجين والألواح والقطع والتشكيل والقلي/الخبز في عملية موحدة ، مما يوفر منتجات تاكو متسقة مع الحد الأدنى من النفايات.
نظام تغيير الشفرة السريعة :
تتيح آلية شفرة الإفراج السريع الحاصلة على براءة اختراع التبديل بين قطع التورتيا الناعمة وقوالب قذيفة تاكو المقرمشة في أقل من 5 دقائق ، مما يزيد من تعدد استخدامات الإنتاج المختلط.
تضمن شفرات الصلب عالية الكربون مع طلاء مضاد للتآكل تخفيضات دقيقة وعمر خدمة طويل ، وتردد بديل قابل للاستبدال.
تشكيل وطبخ قابل للتعديل :
تخلق محطات التكوين الهيدروليكي مع إعدادات الضغط المتغيرة (5-20 طن) كل من التورتيلا الناعمة والمرنة وقذائف التاكو المنحنية مع سمك موحد (1 مم - 3 مم).
مناطق الطهي المزدوجة (فرن الناقل للخبز ، حمام الزيت للقلي) مع التحكم في درجة الحرارة المستقلة (180 درجة مئوية - 250 درجة مئوية) تستوعب أنماط تاكو مختلفة.
بناء متين :
جميع الأسطح الملامسة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة الغذائية ، المتوافقة مع معايير سلامة الأغذية في إدارة الأغذية والعقاقير والاتحاد الأوروبي.
علبة التروس الشاقة والمحركات ذات الدرجة الصناعية المصممة لتشغيل 24/7 ، مع الحد الأدنى من الاهتزاز والضوضاء.
التصميم المتمحور حول المستخدم :
لوحة تحكم مريحة مع أزرار مشفرة بالألوان لاختيار الوضع السهل (تاكو ناعم ، قذيفة متموج ، صيانة).
تبسيط أحزمة النقل القابلة للإزالة وألواح تنظيف سهل الوصول إلى الصرف الصحي اليومي ، مما يقلل من التوقف عن إجراءات النظافة.
دقة عالية وكفاءة :
تراقب المستشعرات البصرية محاذاة العجين ودقة القطع ، مما يضمن انحراف أقل من 1 ٪ في حجم التورتيلا.
يسرع الإخراج ما يصل إلى 1500 سندويشات التاكو في الساعة (حسب النوع) ، مع الحد الأدنى من التدخل اليدوي.
مطاعم و QSRs Tex-Mex : مثالية للمطاعم سريعة الخدمة التي تحتاج إلى التورتيلا الطازجة والقذائف المقرمشة خلال ساعات الذروة ، مما يضمن جودة ثابتة دون عمل يدوي كثيف العمالة.
مصنعي الأطعمة الخفيفة : مثالي لإنتاج قذائف التاكو المعبأة بالتجزئة والتورتيلا ، مع سعة قابلة للتطوير للدفعات الكبيرة وتكامل التوابل القابلة للتخصيص.
منتجي المواد الغذائية المجمدة : متوافقة مع منتجات Taco المطبوخة مسبقًا والمقليّة ، ودمجها بسلاسة مع خطوط التجمد والتعبئة لتوزيع الطعام المجمد.
خدمات الطعام والفعاليات : تسمح وحدات المعيار المحمولة (اختياري) بإنتاج تاكو في الموقع للأحداث الكبيرة ، مما يوفر سندويشات التاكو الطازجة والمستهلكين مباشرة للمستهلكين.
س: كم من الوقت تستمر الشفرات قبل الاستبدال?
ج: مع الصيانة العادية ، يمكن أن تستمر الشفرات من 6 إلى 12 شهرًا حسب الاستخدام. تتوفر مجموعات الشفرة الاحتياطية للاستبدال الفوري ، ونحن نقدم خدمات شحذ الشفرة.
س: هل يمكن أن ينتج الخط سندويشات التاكو الخالية من الغلوتين أو خالية من الذرة?
ج: نعم ، يتم تطهير الخط بسهولة بين الدُفعات ويمكنه التعامل مع الدقيق البديلة مثل الذرة أو الأرز أو الخلطات الخالية من الغلوتين دون تلوث متقاطع.
س: هل قسم القلي فعال الطاقة?
ج: تتميز وحدة القلي بخزانات الزيت المعزولة وأنظمة استرداد الحرارة ، مما يقلل من استهلاك الطاقة بنسبة 20 ٪ مقارنة مع المقالي التقليدية.
س: ما هو مستوى التدريب المطلوب لتشغيل الخط?
ج: نحن نقدم جلسة تدريبية لمدة ساعتين تغطي التشغيل الأساسي وتغييرات الشفرة والصيانة الروتينية. يتم تضمين كتيبات شاملة والدعم الفني 24/7.
