ሊጥ መፍላት ማሽን: እንዴት እንደሚሰራ & የግዢ መመሪያ

ለኢንዱስትሪ ዳቦ ቤት መፍላት በመደባለቅ እና በመጋገር መካከል የሚደረግ የጥበቃ ጊዜ ብቻ አይደለም። ቁጥጥር የሚደረግበት የማቀነባበሪያ ደረጃ ሲሆን ይህም የዱቄት ኤክስቴንሽን፣ የጋዝ ልማት፣ ሸካራነት፣ ጣዕም፣ መጠን እና ሊጥ የታችኛው ተፋሰስ መፈልፈያ መሳሪያዎች ላይ ሲደርስ የሚኖረውን ባህሪ የሚነካ ነው። ምርት በሰዓት ከትናንሽ ስብስቦች ወደ ሺዎች የሚቆጠሩ ቁርጥራጮች ሲሰፋ፣ በክፍል ሙቀት እና በእጅ ጊዜ መመራት በጣም አስቸጋሪ ይሆናል።

የዶፍ መፍጫ ማሽን ለዚህ ደረጃ የበለጠ ቁጥጥር የሚደረግበት አካባቢን ይሰጣል። የሙቀት መጠንን ፣ እርጥበትን ፣ የመኖሪያ ጊዜን እና የዱቄን እንቅስቃሴ በመቆጣጠር መሳሪያዎቹ የንግድ መጋገሪያዎች የቡድ-ለ-ባች ልዩነትን እንዲቀንሱ እና ከመንከባለል ፣ ከመጫን ፣ ከመቅረጽ ወይም ከመጋገር በፊት የበለጠ ሊገመት የሚችል የሊጥ ሁኔታን ለመጠበቅ ይረዳሉ።

ይህ በተለይ በራስ-ሰር ጠፍጣፋ ዳቦ እና የዳቦ መጋገሪያ መስመሮች ውስጥ በጣም አስፈላጊ ይሆናል። የጂንኬ የአመራረት መስመር መመሪያ እንደሚያጎላው፣የኢንዱስትሪ ውፅዓት የተመካው ከአንድ ማሽን በተናጥል ከሚሰራው ይልቅ በእያንዳንዱ የሂደት ደረጃ ቅንጅት ላይ ነው። እንደዚሁም ለስላሳ እና ጥርት ያለ የላቫሽ ምርት ላይ የሰጠው ትንታኔ እንደሚያሳየው የዱቄት እርጥበት፣ ግሉተን ልማት፣ የሙቀት መጠን፣ መፍላት፣ መፍጨት እና መጋገር መለኪያዎች እንደ አንድ የተገናኘ ሂደት ተደርጎ ሊወሰዱ ይገባል።

AnHui JinKe Foodstuff Machinery Co., Ltd. ለንግድ ምግብ አምራቾች ሊጥ ማቀነባበሪያ እና አውቶማቲክ የዳቦ መጋገሪያ መሳሪያዎችን ያቀርባል። አሁን ያለው የዶፍ ፍላት ማሽን ክልል ለኢንዱስትሪ ዳቦ መጋገሪያ ትግበራዎች ቁጥጥር እና ተደጋጋሚ ፍላት ለማቅረብ የተነደፈ ነው። የአሁኑ አግድም ሞዴል የሙቀት መጠንን እና እርጥበት ቁጥጥርን በተከታታይ ከፍተኛ አቅም ያለው አሠራር በማጣመር እና ከሌሎች የዳቦ መጋገሪያ ማሽኖች ጋር ሊጣመር ይችላል.

ሊጥ መፍላት ማሽን ምንድን ነው?

ሊጥ መፍላት ማሽን ለዱቄት መፍላት ወይም ማረጋገጫ ቁጥጥር የሚደረግበት ሁኔታ ለመፍጠር የሚያገለግል የንግድ ዳቦ መጋገሪያ መሳሪያ ነው።

በባህላዊ መጋገሪያ ውስጥ, ሊጥ በቀላሉ በክፍሉ ውስጥ ወይም በሸፈነው መያዣ ውስጥ ሊያርፍ ይችላል. ነገር ግን፣ የአካባቢ ሙቀት፣ እርጥበት፣ የአየር ፍሰት፣ የዱቄት የሙቀት መጠን እና የአመራረት ጊዜ ለውጦች አንድ ክፍል ከሌላው በተለየ እንዲቦካ ያደርጋል።

የኢንዱስትሪ የመፍላት ማሽን እንደሚከተሉት ያሉ ሁኔታዎችን በመቆጣጠር ይህንን የአካባቢ ተለዋዋጭነት ይቀንሳል.

• የሙቀት መጠን

• አንጻራዊ እርጥበት

• የመፍላት ጊዜ

• የአየር ዝውውር

• ሊጥ የመኖሪያ ጊዜ

• በስርዓቱ በኩል የምርት እንቅስቃሴ

የንግድ መከላከያ መሳሪያዎች በአጠቃላይ ሊገመት የሚችል የእርሾ እንቅስቃሴን ለማስተዋወቅ ቁጥጥር የሚደረግበት የሙቀት መጠን እና እርጥበት ይጠቀማሉ። ሞቃታማ እና እርጥበት አዘል ሁኔታዎች የዱቄቱ ወለል ያለጊዜው እንዳይደርቅ ለመከላከል በሚረዳበት ጊዜ ማፍላትን ያበረታታሉ።

ለራስ-ሰር ምርት ማሽኑ በዱቄት ዝግጅት እና መፈጠር መካከል እንደ ሂደት ድልድይ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። የተከፋፈሉ እና የተጠጋጉ የሊጥ ቁርጥራጮች ወደ ማንከባለል፣ መለጠፍ፣ መጫን፣ መቅረጽ ወይም መጋገር ከመሄዳቸው በፊት ቁጥጥር የሚደረግበት የማረፊያ ወይም የመፍላት ደረጃ ውስጥ ሊገቡ ይችላሉ።

ቁጥጥር የሚደረግበት የዱቄት መፍላት ለምን አስፈላጊ ነው?

መፍላት ከዱቄት መጠን በላይ ይለወጣል።

በእርሾ ማፍላት ወቅት, ስኳሮች ይለወጣሉ እና በዱቄት መዋቅር ውስጥ ጋዞች ይፈጠራሉ. በተመሳሳይ ጊዜ ዱቄቱ በኬሚካል እና በሜካኒካል ማደግ ይቀጥላል. ውጤቱ በማራዘሚያ ፣ በመለጠጥ ፣ በመዓዛ ፣ በውስጣዊ መዋቅር እና በታችኛው ተፋሰስ ሂደት ውስጥ ዱቄቱ እንዴት ምላሽ እንደሚሰጥ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል።

ሁኔታዎች ከመጠን በላይ ሲለያዩ የንግድ አምራቾች ሊያጋጥማቸው ይችላል፡-

• ያልተስተካከለ ሊጥ መስፋፋት።

• የማይጣጣም የምርት ዲያሜትር

• በሚሽከረከርበት ጊዜ የዱቄት መቅደድ

• ከተጫነ በኋላ ከመጠን በላይ ማሽቆልቆል

• ተለዋዋጭ ውፍረት

• መደበኛ ያልሆነ መጋገር

• ለስላሳነት እና ለስላሳነት ልዩነት

• ቆሻሻ መጨመር

ቁጥጥር የሚደረግበት ስርዓት ሊደገም የሚችል የማስኬጃ መስኮት ለመፍጠር ይረዳል።

ከፍተኛ መጠን ላለው ምርት፣ በእያንዳንዱ ፈረቃ በሺዎች የሚቆጠሩ ቁርጥራጮች ሲመረቱ ትንሽ አለመጣጣም እንኳን ጉልህ ስለሚሆን ተደጋጋሚነት በጣም አስፈላጊ ነው።

የዶፍ መፍጫ ማሽን እንዴት ይሠራል?

መሰረታዊ መርሆው ቀጥተኛ ነው፡- መሳሪያዎቹ ዱቄቱን በማፍላት ላይ ተጽእኖ የሚያሳድሩትን ተለዋዋጮች በበለጠ በትክክል ማስተዳደር በሚቻልበት አካባቢ ውስጥ ያስቀምጣል።

የተለመደው የኢንዱስትሪ ሂደት በርካታ ደረጃዎችን ይከተላል.

1. ሊጥ ወደ መፍላት ሥርዓት ውስጥ ይገባል

የዱቄት ቁርጥራጮች በመደበኛነት ወደ ላይ ከሚደረገው ዝግጅት በኋላ እንደ መከፋፈል እና ማጠጋጋት ይመጣሉ።

በብዙ አውቶማቲክ የዳቦ ሂደቶች ውስጥ ፣ ቅደም ተከተላቸው በሰፊው ነው-

ማደባለቅ → መከፋፈል → ማጠጋጋት → መፍላት/ማረፊያ → ማንከባለል ወይም መፈጠር → መጋገር

መካከለኛ የማረጋገጫ ስርዓቶች በተለምዶ በመጠምዘዝ እና በመቅረጽ መካከል ይቀመጣሉ ምክንያቱም የእረፍት ጊዜው በሜካኒካዊ ጠፍጣፋ ወይም መቅረጽ በፊት ሊጥ ዘና እንዲል ስለሚያደርግ ነው።

ጂንኬም ወደ ላይ ያቀርባል ሊጥ መከፋፈያ ማሽኖች እና የዶል ሮንደር ማሽኖች ፣ የመፍላት መሳሪያዎችን ወደ ሰፊው የዱቄ ማቀነባበሪያ ስርዓት እንዲካተት ያስችላል።

2. የሙቀት መጠን ይቆጣጠራል

የሙቀት መጠኑ የመፍላት ፍጥነትን በእጅጉ ይጎዳል።

ቀዝቃዛ አካባቢ የእርሾ እንቅስቃሴን ይቀንሳል, ሞቃት ሁኔታዎች በአጠቃላይ ያፋጥኑታል. ተስማሚው መቼት እንደ አጻጻፉ, የእርሾው ደረጃ, የዱቄት ሙቀት, የምርት ዓይነት እና የተፈለገውን የመፍላት ውጤት ይወሰናል.

የኢንዱስትሪ ማረሚያዎች ከቁጥጥር ውጪ በሆኑ የክፍል ሁኔታዎች ሳይሆን በማሞቂያዎች፣ ዳሳሾች እና ተቆጣጣሪዎች ላይ ይመረኮዛሉ።

የጂንኬ የአሁኑ አግድም ማዳበሪያ የሚስተካከለው የሙቀት መቆጣጠሪያ ይጠቀማል እና እንዲሁም ቀዝቃዛ የመፍላት አፕሊኬሽኖችን እንደሚደግፍ ተገልጿል.

3. እርጥበት ቁጥጥር ይደረግበታል

እርጥበት የሊጡን ገጽታ ለመጠበቅ ይረዳል.

በዙሪያው ያለው አካባቢ በጣም ደረቅ ከሆነ, መሬቱ እርጥበት ሊያጣ እና ቆዳ ሊያድግ ይችላል. ይህ በመስፋፋት ላይ ጣልቃ መግባት እና በመጫን, በማንከባለል ወይም በመጋገር ወቅት ጉድለቶችን ይፈጥራል.

ስለዚህ የንግድ መከላከያ መሳሪያዎች የበለጠ ወጥ የሆነ አካባቢን ለመጠበቅ በተለምዶ ውሃ ወይም በእንፋሎት ላይ የተመሰረተ እርጥበት ከአየር ዝውውር ጋር ይጠቀማሉ።

አንድ ሁለንተናዊ መቼት ከመገመት ይልቅ ትክክለኛው እርጥበት ሁል ጊዜ በእውነተኛው ሊጥ እና በሂደት ላይ የተመሠረተ መሆን አለበት።

4. ሊጥ ለቁጥጥር ጊዜ ይቀራል

የመፍላት ጊዜ ሌላው ወሳኝ ተለዋዋጭ ነው.

በጣም ትንሽ ጊዜ ዱቄቱ ከመጠን በላይ ጥብቅ ወይም በቂ ያልሆነ እድገት ሊፈጥር ይችላል። በጣም ብዙ ጊዜ ከመጠን በላይ የመፍላት, ከመጠን በላይ የጋዝ እድገት, የመዋቅር ደካማነት ወይም የምርት መዘግየትን ሊያስከትል ይችላል.

የኢንዱስትሪ ስርዓቶች የማጓጓዣ ፍጥነት እና የማሽን የመኖሪያ ጊዜን ከዒላማው የምግብ አሰራር ጋር ያቀናጃሉ.

የጂንኬ የአሁኑ JKXFJ አግድም ሞዴል መደበኛ የመፍላት ጊዜ ከ10-15 ደቂቃዎች ይዘረዝራል ፣ ይህም ለእያንዳንዱ ዳቦ ወይም ሊጥ ምርት ሁለንተናዊ የመፍላት ጊዜ ሳይሆን እንደ ሞዴል-ተኮር የክወና ዝርዝር መግለጫ መሆን አለበት።

5. ሊጥ ወደ ቀጣዩ ሂደት ይንቀሳቀሳል

ከቁጥጥር ውጭ የሆነ ፍላት ወይም እረፍት ካደረጉ በኋላ ዱቄው በራስ-ሰር ወደ ማንከባለል፣ መጫን፣ መቅረጽ ወይም ሌላ የማምረቻ መሳሪያዎች መሄድ ይችላል።

ይህ ውህደት አስፈላጊ ነው ምክንያቱም ሊጥ በማሽኖች መካከል ላልተጠበቁ ጊዜያት ከተቀመጠ ቁጥጥር የሚደረግበት የመፍላት ጥቅሞች ሊጠፉ ይችላሉ።

የጂንኬ ሊጥ መፍጫ ማሽን፡ የአሁን ሞዴል ዝርዝሮች

የጂንኬ ወቅታዊ አግድም የሙቀት መጠን የሚቆጣጠረው የዶፍ መፍላት ማሽን ለቀጣይ የንግድ ዳቦ መጋገሪያዎች የተነደፈ ነው።

አሁን ባለው የምርት መስፈርት መሰረት፡-

እነዚህ በአሁኑ ጊዜ ለታተመው ሞዴል ዝርዝር መግለጫዎች ናቸው እና ለእያንዳንዱ ብጁ የማፍላት ስርዓት ተግባራዊ ይሆናሉ ተብሎ መታሰብ የለበትም። ጂንኬ ከፍተኛ-የማስተካከያ መፍትሄዎች በምርት መስፈርቶች መሰረት ሊፈጠሩ እንደሚችሉ ይናገራል.

አግድም የመፍላት ማሽን ከባህላዊ ማረጋገጫ ካቢኔ ጋር

የንግድ ገዢዎች የተለያዩ አይነት የመፍላት መሳሪያዎች ሊያጋጥሟቸው ይችላሉ።

ተለምዷዊ የማረፊያ ካቢኔ ብዙውን ጊዜ በተቆጣጠረው ክፍል ውስጥ መደርደሪያዎችን ወይም ትሪዎችን ይይዛል። በተለምዶ ለቡድ መጋገሪያ ስራዎች ተስማሚ ነው.

አግድም ወይም ቀጣይነት ያለው ስርዓት በተለየ መንገድ ይሰራል.

ለኢንዱስትሪ ማምረቻ መስመር ቀጣይነት ያለው መሳሪያ ዝውውሮችን ቀላል ያደርገዋል ምክንያቱም ዱቄቱ ከመደርደሪያዎች በእጅ መጫን እና ወደ ሌላ ማቀነባበሪያ ማሽን መሄድ አያስፈልገውም.

ስለዚህ ምርጫው አንድ ንድፍ በአለምአቀፍ ደረጃ የተሻለ ነው ብሎ ከመገመት ይልቅ በፋብሪካው ፍሰት እና የምርት ፍሰት ላይ የተመሰረተ መሆን አለበት.

መፍላት vs. ማረጋገጫ እና ማረፍ፡ አንድ ናቸው?

እነዚህ ቃላት ብዙውን ጊዜ በተለዋዋጭነት ጥቅም ላይ የሚውሉት በንግድ ማሽነሪ መግለጫዎች ውስጥ ነው፣ ነገር ግን የተለያዩ የማቀነባበሪያ ዓላማዎችን ሊያመለክቱ ይችላሉ።

መፍላት

መፍላት በዱቄ ውስጥ ያለውን ባዮኬሚካላዊ እንቅስቃሴ፣ በተለይም ጋዝ የሚያመነጭ እና ጣዕም የሚያዳብር የእርሾ እንቅስቃሴን በሰፊው ይገልጻል።

ሊከሰት ይችላል፡-

• በጅምላ መፍላት ወቅት

• በመካከለኛው መፍላት ወቅት

• በመጨረሻው የማረጋገጫ ወቅት

• በቀዝቃዛ የመፍላት ሁኔታዎች ውስጥ

መካከለኛ እረፍት ወይም ማረጋገጫ

ከተከፋፈለ እና ከተጠጋጋ በኋላ ዱቄቱ በሜካኒካል ውጥረት ሊፈጠር ይችላል።

ቁጥጥር የሚደረግበት የእረፍት ጊዜ የግሉተን ኔትዎርክ ከመንከባለል ወይም ከመሳለሉ በፊት ዘና ለማለት ያስችላል።

ይህ በተለይ ለጠፍጣፋ ዳቦ በጣም አስፈላጊ ነው ምክንያቱም በጣም የሚለጠጥ ሊጥ ከተጣበቀ ወይም ከተጫነ በኋላ ሊዋሃድ ይችላል።

ይህንን ቁጥጥር የሚደረግበት የመዝናኛ ደረጃ በክፍፍል እና በማቋቋም መካከል ለማቅረብ የንግድ መካከለኛ ማረሚያዎች በተለይ ጥቅም ላይ ይውላሉ።

የመጨረሻ ማረጋገጫ

የመጨረሻ ማረጋገጫ ብዙውን ጊዜ የሚከሰተው ዱቄቱ ከተቀረጸ በኋላ እና ከመጋገር በፊት ነው።

በዚህ ደረጃ, የጋዝ መስፋፋት እና የዱቄት ልማት የመጨረሻውን መጠን እና ውስጣዊ መዋቅር ለመመስረት ይረዳል.

መሳሪያዎችን በሚመርጡበት ጊዜ ገዢዎች በትክክል ለአምራቹ መንገር አለባቸው በምርት ሂደታቸው ውስጥ መፍላት የት እንደሚገኝ .

በ Flatbread ምርት ውስጥ መፍላት ለምን አስፈላጊ ነው።

እያንዳንዱ ጠፍጣፋ ዳቦ አንድ አይነት የመፍላት ሂደት አይጠቀምም።

አንዳንድ ጠፍጣፋ ዳቦዎች በእርሾ ማፍላት ላይ ይመረኮዛሉ፣ ሌሎች ደግሞ ቁጥጥር የሚደረግበት የዱቄት መዝናናት ብቻ ያስፈልጋቸዋል። አቀነባበር, እርጥበት, የዱቄት ጥንካሬ, የምርት ውፍረት እና የዳቦ መጋገሪያ ዘዴ ሁሉም አስፈላጊ በሆኑ የማቀነባበሪያ ሁኔታዎች ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ.

የጂንኬ ጽሁፍ ለስላሳ በተቃርኖ ጥርት ያለ ላቫሽ በማምረት ላይ ያለው ጽሁፍ ይህንን ግኑኝነት በግልፅ ያሳያል፡- የሊጥ እርጥበት እና ግሉተን ልማት ቁሳቁሱ በቆርቆሮ ወቅት እንዴት እንደሚታይ ይወስናሉ፣ ቅልቅል እና የሊጡ የሙቀት መጠን ደግሞ የታችኛው ተፋሰስ መሳሪያዎች ውስጥ ከመግባቱ በፊት ጥንካሬውን እና ጥንካሬን ይጎዳል።

ለስላሳ ጠፍጣፋ ዳቦ በቂ ያልሆነ መዝናናት ሊፈጥር ይችላል-

• ከመጠን በላይ ማሽቆልቆል-ጀርባ

• ያልተስተካከለ ዲያሜትር

• የተቀደደ አንሶላ

• ደካማ ተለዋዋጭነት

ለተወሰኑ እርሾ-የተሞሉ ዳቦዎች በቂ ያልሆነ መፍላት የጋዝ እድገትን ሊቀንስ እና ሸካራነትን ሊቀይር ይችላል።

ስለዚህ የማፍላቱ ደረጃ ከሌላ የዳቦ መጋገሪያ አሰራር ከመቅዳት ይልቅ በታለመው ምርት ዙሪያ መዋቀር አለበት።

የትኛዎቹ ምርቶች የዶፍ መፍጫ ማሽን መጠቀም ይችላሉ?

የጂንኬ ወቅታዊ የምርት መረጃ እንደሚያሳየው፣ አግድም የመፍላት ስርዓቱን ከብዙ ሊጥ ምድቦች ጋር መጠቀም ይቻላል፡-

• እርሾ ያለበት ሊጥ

• እርሾ ሊጥ

• Brioche

• ጣፋጭ ሊጥ

• የአርቲስት ሊጥ ቀመሮች

እንዲሁም ወደ ሰፊ የዳቦ ማምረቻ ስርዓቶች ሊጣመር ይችላል.

እንደ ብጁ ሂደት፣ የመፍላት ወይም የመሃል ማረፊያ መሳሪያዎች ለመሳሰሉት ምርቶች ጠቃሚ ሊሆኑ ይችላሉ፡-

• ዳቦ

• ሮልስ

• Baguettes

• የፒዛ መሰረት

• ፒታ

• አንዳንድ ጠፍጣፋ ዳቦዎች

• ጣፋጭ የዳቦ መጋገሪያ ሊጥ

• የእጅ ባለሞያዎች የዳቦ መጋገሪያ ምርቶች

ነገር ግን የሚፈለገው ጊዜ፣ ሙቀት፣ እርጥበት እና አያያዝ ዘዴ ለትክክለኛው ምርት መረጋገጥ አለበት።

የዱቄት መፍጫ ማሽን እንዴት እንደሚመረጥ

አንድ ገዢ ማሽኑን በአቅም ብቻ መምረጥ የለበትም።

መሣሪያው ከተጠናቀቀው የምርት ሂደት ጋር መጣጣም አለበት.

በምርትዎ ይጀምሩ

ጥቅስ ከመጠየቅዎ በፊት፣ ይለዩ፡-

• የምርት ስም

• የዱቄት ክብደት

• የዱቄት እርጥበት

• የእርሾ ይዘት

• የዱቄት ዓይነት

• የዱቄት ሙቀት

• የሚፈለገው የማፍላት ጊዜ

• የመጨረሻ ሸካራነት ዒላማ

ይህ መረጃ አፕሊኬሽኑ አጭር መካከለኛ የእረፍት ጊዜ፣ ረዘም ያለ የመፍላት፣ የቀዝቃዛ መፍላት፣ ወይም ሌላ ቁጥጥር የሚደረግበት ሂደት የሚፈልግ መሆኑን ለማወቅ ይረዳል።

አቅምን ከጠቅላላው የምርት መስመር ጋር ያዛምዱ

ባለ 3,000-ቁራጭ የመፍላት ስርዓት ማለት ሙሉው ዳቦ ቤት በሚፈለገው ዑደት 3,000 የተጠናቀቁ ምርቶችን ማምረት ይችላል ማለት አይደለም.

የመስመሩ አቅም በጣም ቀርፋፋው ክፍል ይወሰናል.

ለምሳሌ፡-

አከፋፋይ → ክብ → ፈርሜንት → ሮለር → ምድጃ

ዙሩ በሰዓት 6,000 ቁርጥራጮችን ቢሰራ ነገር ግን የታችኛው ሮለር በሰዓት 3,000 ቁርጥራጮችን ብቻ የሚይዝ ከሆነ ውጤታማ የማምረት አቅሙ በሮለር የተገደበ ነው።

የጂንኬ ወቅታዊ ዶው ሮንደር ማሽን ለምሳሌ ለስድስት ረድፍ ውቅር በሰዓት እስከ 14,000 ቁርጥራጮች ይዘረዝራል። እንዲህ ዓይነቱን ወደ ላይ የሚወጣ አቅም ለብቻው ከማሰብ ይልቅ ከፋሚው እና ከታችኛው ተፋሰስ መሳሪያዎች ጋር ማቀናጀት ያስፈልጋል.

የመፍላት ጊዜን እና የመኖሪያ ጊዜን ያረጋግጡ

በጣም አስፈላጊ ከሆኑ የምህንድስና ጥያቄዎች አንዱ፡-

እያንዳንዱ ሊጥ ቁራጭ በማሽኑ ውስጥ ለምን ያህል ጊዜ ይቆያል?

ሂደትዎ የ20 ደቂቃ እረፍት የሚፈልግ ከሆነ ግን ስርዓቱ ለ10 ደቂቃ በታለመው ግብአት የተነደፈ ከሆነ፣ የማሽኑ አሻራ፣ የማጓጓዣ መንገድ፣ የምርት ፍጥነት ወይም የሂደት ንድፍ መቀየር ሊኖርበት ይችላል።

የመኖሪያ ጊዜ እና አቅም በቀጥታ የተገናኙ ናቸው.

ተመሳሳዩን የመፍላት ጊዜ በሚቆይበት ጊዜ የፍጆታ መጠን መጨመር ብዙውን ጊዜ ይጠይቃል።

• ተጨማሪ የማጓጓዣ ርዝመት

• ተጨማሪ ደረጃዎች

• ትላልቅ ክፍሎች

• በርካታ መስመሮች

• ትልቅ የማሽን አሻራ

ለዚህ ነው የይገባኛል ጥያቄዎች ሁልጊዜ ከመኖሪያ ጊዜ ጋር አብረው መገምገም ያለባቸው።

የሙቀት ትክክለኛነትን ይገምግሙ

የሙቀት መጠኑ የሙቀት መጠንን ከማስተካከል የበለጠ አስፈላጊ ነው.

ጠይቅ፡

• የሚስተካከለው የሙቀት መጠን ምን ያህል ነው?

• ስንት ዳሳሾች ተጭነዋል?

• ዳሳሾች የት ይገኛሉ?

• በማሽኑ ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን ምን ያህል ተመሳሳይ ነው?

• በር ወይም የመዳረሻ ፓነል ከተከፈተ በኋላ ስርዓቱ ምን ያህል በፍጥነት ይመለሳል?

• የምግብ አዘገጃጀቶች ሊቀመጡ ይችላሉ?

አንድ የንግድ የመፍላት ማሽን በዳሳሹ አጠገብ ካለው አንድ ትክክለኛ ንባብ ይልቅ በዱቄቱ መንገድ ላይ ሊደጋገሙ የሚችሉ ሁኔታዎችን መፍጠር አለበት።

የእርጥበት መቆጣጠሪያን ይገምግሙ

እርጥበቱ በመፍላቱ አካባቢ ላይ በበቂ ሁኔታ ወጥነት ያለው ሆኖ መቆየት አለበት።

ስርዓቱ ይጠቀም እንደሆነ ይጠይቁ፡-

• በእንፋሎት

• የውሃ መርጨት

• Atomization

• የተቀናጀ እርጥበት

እንዲሁም የፍሳሽ ማስወገጃ እና የንፅህና አጠባበቅን ያስቡ, ምክንያቱም እርጥበታማ አካባቢዎች ተገቢውን የጽዳት ንድፍ ስለሚያስፈልጋቸው.

የጂንኬ የአሁኑ አግድም ሞዴል የሚስተካከለው የእርጥበት መቆጣጠሪያ ያቀርባል እና ቁጥጥር የሚደረግበት የመፍላት ሁኔታዎችን ለመጠበቅ የተነደፉ ክፍሎችን ይጠቀማል።

የፋብሪካ ቦታን ቀደም ብለው ያስቡ

የJKXFJ ሞዴል በአሁኑ ጊዜ በግምት ተዘርዝሯል፡-

7279 × 1520 × 4000 ሚሜ

የዚህ ሚዛን ማሽን ከአካላዊ አሻራው የበለጠ ይፈልጋል።

ተቋሙ ለሚከተሉት ቦታም ይፈልጋል፡-

• ኦፕሬተር መዳረሻ

• ማጽዳት

• ጥገና

• የኤሌክትሪክ መዳረሻ

• የላይኛው ማሽን

• የታችኛው ተፋሰስ መሳሪያዎች

• የምርት ዝውውሮች

ለአዲስ የዳቦ መጋገሪያ ፕሮጀክት በተቻለ መጠን የማሽን አቀማመጥ ከግንባታ ወይም ከመገልገያ መትከል በፊት መታቀድ አለበት።

ፌርመንተር ወደ ሙሉ የምርት መስመር እንዴት እንደሚገጣጠም

ከፍተኛ ምርት ባለው ፋብሪካ ውስጥ የመፍላት ማሽን በጣም አልፎ አልፎ ብቻውን ጥቅም ላይ ይውላል።

የተለመደው የኢንዱስትሪ ሂደት የሚከተሉትን ሊመስል ይችላል-

ማደባለቅ → መከፋፈያ → ክብ → ፈርመንተር → ሮለር/ፕሬስ → ምድጃ → ማቀዝቀዣ → ቁልል → ማሸግ

Jinke ለብዙዎቹ እነዚህ ደረጃዎች መሳሪያዎችን ያቀርባል, ይህም ገዢዎች በኋላ የማይዛመዱ ማሽኖችን ከማገናኘት ይልቅ የተቀናጀ መስመር እንዲያቅዱ ያስችላቸዋል.

ጠቃሚ የውስጥ መሣሪያዎች ምድቦች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• ሊጥ መከፋፈያ ማሽን

• ሊጥ Rounder ማሽን

• ሊጥ መፍላት ማሽን

• ሊጥ ሮለር ማሽን

• ሊጥ የመጫን ማሽን

• Flatbread Tunnel Oven

• የዳቦ መጋገሪያ ማቀዝቀዣ ማጓጓዣ

• Flatbread Counter Stacker

ዓላማው ዱቄው በሚፈለገው ፍጥነት በመስመሩ ውስጥ ያለአላስፈላጊ ጥበቃ እና በእጅ የሚደረግ ዝውውር መሄዱን ማረጋገጥ ነው።

በራስ-ሰር መፍላት ከእጅ ሊጥ ማረፍ

ለአነስተኛ የምርት መጠኖች, በእጅ እረፍት ተግባራዊ ይሆናል.

ነገር ግን፣ ምርቱ እያደገ ሲሄድ፣ በርካታ ገደቦች በይበልጥ የሚታዩ ይሆናሉ።

የራስ-ሰር የፋይናንስ ዋጋ በውጤት እና በሠራተኛ መዋቅር ላይ የተመሰረተ ነው.

በቀን ጥቂት መቶ ቁርጥራጮችን የምታመርት ትንሽ ዳቦ ቤት ቀጣይነት ያለው የመፍላት ዘዴ ላያስፈልጋት ይችላል። በሰዓት በሺዎች የሚቆጠሩ ቁርጥራጮችን የሚያዘጋጅ ፋብሪካ ፍላትን ከሌሎች የምርት ደረጃዎች ጋር ለማዋሃድ የበለጠ ጠንካራ ምክንያት አለው።

መፍላት የታችኛው ተፋሰስ መፈጠርን እንዴት እንደሚጎዳ

ቁጥጥር የሚደረግበት የመፍላት ወይም የማረፊያ መሳሪያዎችን ለመጠቀም በጣም ከሚታለፉ ምክንያቶች አንዱ ይህ ነው።

የመጫን እና የመንከባለል አፈፃፀም በዱቄት ሪዮሎጂ ላይ በእጅጉ የተመካ ነው።

ዱቄቱ በጣም የመለጠጥ ከሆነ, የተጨመቀ ዲስክ ከተፈጠረ በኋላ ወዲያውኑ ሊዋሃድ ይችላል.

በጣም ደካማ ከሆነ በከፍተኛ ፍጥነት በሚተላለፍበት ጊዜ ሊቀደድ ይችላል.

በእረፍት ጊዜ መሬቱ ከደረቀ, ሮለቶች ስንጥቆችን ወይም መደበኛ ያልሆኑ ቅርጾችን ሊፈጥሩ ይችላሉ.

ቁጥጥር የሚደረግበት መፍላት አምራቾች በጠባብ ሁኔታ ክልል ውስጥ ሊጡን ወደ ፈጠሩት መሳሪያዎች እንዲያቀርቡ ይረዳል።

የጂንኬ የላቫሽ-ምርት ትንተና በተመሳሳይ መልኩ እርጥበት፣ ግሉተን ልማት፣ የዶው ሙቀት እና የሜካኒካል ንጣፍ ሁኔታ የተቀናጀ መሆን እንዳለበት አፅንዖት ይሰጣል ምክንያቱም የዱቄው አካላዊ ሁኔታ የታችኛው ተፋሰስ አፈፃፀሙን ስለሚወስን ነው።

ማፍላት በደንብ ቁጥጥር በማይደረግበት ጊዜ ምን ይሆናል?

በርካታ የምርት ችግሮች የመፍላት ሁኔታዎች መሻሻል እንደሚያስፈልጋቸው ሊያመለክቱ ይችላሉ.

ከተጫኑ በኋላ ዱቄቱ ይቀንሳል

ሊሆኑ የሚችሉ ምክንያቶች በቂ መዝናናት ወይም ከመጠን በላይ የመለጠጥ ሊጥ ያካትታሉ.

ሊጥ ወለል ደረቅ ይሆናል።

እርጥበት በጣም ዝቅተኛ ሊሆን ይችላል ወይም ሊጥ ቁጥጥር ለሌለው አየር ሊጋለጥ ይችላል.

የምርት መጠን ይለያያል

ያልተስተካከለ የመፍላት ወይም ወጥ ያልሆነ የዱቄት ሁኔታ በመጫን ወይም በሚንከባለልበት ጊዜ ለልዩነቶች አስተዋፅዖ ያደርጋል።

ሊጥ በጣም ለስላሳ ይሆናል።

ከመጠን በላይ መፍላት፣ ከፍተኛ ሙቀት ወይም ረጅም የመኖሪያ ጊዜ ዱቄቱን ሊያዳክመው ይችላል።

በፈረቃዎች መካከል የምርት ሸካራነት ለውጦች

የአካባቢ ሙቀት፣ የእረፍት ጊዜ፣ የንጥረ ነገር ሙቀት ወይም የኦፕሬተር ልምምዶች ልዩነቶች በሂደቱ ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድሩ ይችላሉ።

አውቶማቲክ እያንዳንዱን የአጻጻፍ ችግር ማረም አይችልም, ነገር ግን ቁጥጥር የሚደረግባቸው መሳሪያዎች የሂደቱን ተለዋዋጮች ለመለየት እና ለማረጋጋት ቀላል ያደርገዋል.

እያንዳንዱ ጠፍጣፋ ዳቦ መፍላት ያስፈልገዋል?

አይ።

የተለያዩ ጠፍጣፋ ዳቦዎች የተለያዩ ቀመሮችን እና ሂደቶችን ይጠቀማሉ።

አንዳንዶቹ የእርሾን መፍላት በስፋት ይጠቀማሉ, ሌሎች ደግሞ ያልቦካ ሊጥ ወይም በአንጻራዊነት አጭር የእረፍት ጊዜዎች ላይ ይመረኮዛሉ.

ለዚህ ነው መሳሪያ አቅራቢው የመፍላት ማሽንን ከመምከሩ በፊት ስለ ትክክለኛው የምግብ አሰራር መጠየቅ ያለበት።

ትልቅ ጠፍጣፋ ዳቦ ፋሲሊቲ ጂንኬን ለማቀድ ለገዢዎች አውቶማቲክ የፍላት ዳቦ ማምረቻ መስመር ክልል ቶርትላ፣ ሮቲ፣ ቻፓቲ፣ ታኮ፣ ፒታ እና ፓሮታ መስመሮችን ጨምሮ በርካታ የምርት ፅንሰ ሀሳቦችን ይሸፍናል።

ሁሉም የጠፍጣፋ ዳቦ ሂደቶች ተመሳሳይ ናቸው ብሎ ከመገመት ይልቅ የመፍላት ውቅር በታለመው ምርት መሰረት መመረጥ አለበት።

የቀዝቃዛ ፍላት እና የሞቀ ፍላት

ሙቅ ማረጋገጫ እና ቀዝቃዛ መፍላት የተለያዩ የማምረቻ ዓላማዎችን ያገለግላሉ።

ሞቅ ያለ መፍላት

ሞቃታማ ሁኔታዎች በአጠቃላይ የእርሾን እንቅስቃሴ ያፋጥናሉ እና ምርት በአጭር የማምረቻ ዑደት ውስጥ ሊገመት የሚችል ፍላት በሚፈልግበት ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላሉ።

ቀዝቃዛ መፍላት

ዝቅተኛ የሙቀት መጠኖች የመፍላት ፍጥነት ይቀንሳል.

ይህ አቀራረብ በተወሰኑ የዳቦ መጋገሪያ ሂደቶች ውስጥ የመፍላት ጊዜን ለማራዘም እና የተለያዩ ጣዕም ያላቸውን ባህሪያት ለማዳበር ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.

የጂንኬ የአሁኑ አግድም የመፍላት ማሽን ቀዝቃዛ ፍላትን ጨምሮ የሚስተካከሉ የሙቀት ሁኔታዎችን በመደገፍ ተገልጿል.

ቀዝቃዛ ፍላትን በተከታታይ መስመር ከመጠቀምዎ በፊት ግን የምርት አስተዳዳሪዎች የሚፈለጉትን በጣም ረጅም የመኖሪያ ጊዜዎችን ግምት ውስጥ ማስገባት አለባቸው። ከደቂቃዎች ይልቅ ለሰዓታት የሚቆይ ሂደት በጣም የተለያዩ መሳሪያዎች እና የፋብሪካ-ቦታ አንድምታዎች አሉት።

ንጽህና እና ጽዳት በማሽን ምርጫ ላይ ተጽእኖ ሊኖራቸው ይገባል

የመፍላት መሳሪያዎች በሞቃት እና ብዙ ጊዜ እርጥበት ባለው አካባቢ ውስጥ ይሰራሉ, ይህም የንጽህና ዲዛይን በተለይ አስፈላጊ ነው.

ገዢዎች የሚከተሉትን ማረጋገጥ አለባቸው:

• የምግብ ግንኙነት ቁሳቁሶች

• የገጽታ ተደራሽነት

• ሊወገዱ የሚችሉ አካላት

• የፍሳሽ ማስወገጃ

• ማጓጓዣ የጽዳት መዳረሻ

• የሞቱ ዞኖች

• የቁጥጥር-ፓነል ጥበቃ

• የእርጥበት አስተዳደር

የጂንኬ የአሁኑ የመፍላት-ማሽን ገጽ ስርዓቱ መደበኛ ጽዳት እና ጥገናን ለመደገፍ የታቀዱ ለስላሳ ንጣፎችን እና ተንቀሳቃሽ ክፍሎችን ይጠቀማል።

ትክክለኛ የቀን የማምረት አቅም ሲሰላ የጽዳት ጊዜም መካተት አለበት።

በቀን 24 ሰአታት በንድፈ ሀሳብ መስራት የሚችል መስመር አሁንም የታቀዱ የንፅህና እና የጥገና ጊዜዎችን ይፈልጋል።

የኃይል ፍጆታ ከተገመተው ኃይል በላይ ነው

የአሁኑ የ JKXFJ ሞዴል የ 2 ኪሎ ዋት ኃይል ይዘረዝራል , ነገር ግን ገዢዎች የሥራ ማስኬጃ ወጪን ከአንድ ቁጥር ብቻ መገምገም የለባቸውም.

ትክክለኛው የኃይል ፍጆታ የሚወሰነው በሚከተሉት ምክንያቶች ነው-

• የአካባቢ ሙቀት

• የዒላማ የመፍላት ሙቀት

• የእርጥበት ደረጃ

• የምርት መርሃ ግብር

• የኢንሱሌሽን አፈፃፀም

• የጅምር ድግግሞሽ

• በር ወይም ክፍል መክፈቻ

• የማሽን አጠቃቀም

ጥሩ መከላከያ የማሞቂያ እና የእርጥበት ማስወገጃ ስርዓቶች የአካባቢን ኪሳራ ለማካካስ የሚያስፈልጋቸውን ድግግሞሽ ሊቀንስ ይችላል.

ከመግዛትዎ በፊት የሚጠየቁ አስፈላጊ ጥያቄዎች

ከመግዛትዎ በፊት ሊጥ መፍጫ ማሽን አቅራቢውን ይጠይቁ፡-

1. ማሽኑ ለመካከለኛ እረፍት ወይም ለመጨረሻ ጊዜ ለማጣራት የታሰበ ነው?

2. ጥቅም ላይ የሚውለው የሙቀት መጠን ምን ያህል ነው?

3. የትኛውን የእርጥበት መጠን መቆጣጠር ይቻላል?

4. ምን ዓይነት የመኖሪያ ጊዜ አለ?

5. በዛ የመኖሪያ ጊዜ ምን አይነት ፍሰት ሊገኝ ይችላል?

6. ስርዓቱ ምን ሊጥ የክብደት ክልል ማስተናገድ ይችላል?

7. ትክክለኛውን የዱቄት አቀነባበር ማስኬድ ይችላል?

8. ካለኝ መከፋፈያ እና ሮለር ጋር ሊዋሃድ ይችላል?

9. ምን ያህል የፋብሪካ ቦታ ያስፈልጋል?

10. ምን የኃይል አቅርቦት ያስፈልጋል?

11. የትኞቹ ክፍሎች በየቀኑ ማጽዳት ያስፈልጋቸዋል?

12. የትኞቹ መለዋወጫዎች መቀመጥ አለባቸው?

13. የሂደት ቅንብሮችን ማበጀት ይቻላል?

14. ማሽኑ የወደፊቱን የአቅም መስፋፋት መደገፍ ይችላል?

15. የመጫን እና የኮሚሽን ድጋፍ አለ?

የእነዚህ ጥያቄዎች መልስ ማሽኖችን በአርዕስት አቅም ብቻ ከማወዳደር የበለጠ ጠቃሚ ነው.

ጥቅስ ሲጠይቁ የሚያቀርቡት መረጃ

ለበለጠ ትክክለኛ ጥቅስ፣ የንግድ ገዢዎች መሰረታዊ ቴክኒካዊ አጭር ማዘጋጀት አለባቸው።

ሂደቱ አስቀድሞ በእጅ የተረጋገጠ ከሆነ፣ ያሉትን የመፍላት መለኪያዎችን ማጋራት የመሳሪያ መሐንዲሶች ስርዓቱን በትክክል እንዲቀርጹ ያግዛቸዋል።

ለምን AnHui JinKe Foodstuff Machinery Co., Ltd ን ይምረጡ?

AnHui JinKe Foodstuff Machinery Co., Ltd. ለሊጥ ዝግጅት፣ ለዳቦ ማምረቻ፣ ለመጋገር፣ ለማቀዝቀዝ እና ለታችኛው ተፋሰስ አያያዝ የንግድ የምግብ ማቀነባበሪያ ማሽነሪዎችን ያቀርባል።

የኩባንያው ወቅታዊ የዶፍ ፍላት ማሽን ምድብ ለዳቦ መጋገሪያ እና ለምግብ ማምረቻ ተቋማት ቁጥጥር የሚደረግበት እና ሊደገም በሚችል ሊጥ መፍላት ላይ ያተኩራል። የታተመው አግድም ሞዴል የሚስተካከለው የሙቀት መጠን እና እርጥበት, ዲጂታል መቆጣጠሪያዎች, ከፍተኛ አቅም ያለው የዱቄት አያያዝ, ገለልተኛ ግንባታ, የእውነተኛ ጊዜ ክትትል እና ከሌሎች የዳቦ መጋገሪያ ማሽኖች ጋር ማዋሃድ.

የአሁኑ የ JKXFJ ሞዴል ከፍተኛው 3,000 ቁርጥራጮች, 10-15-ደቂቃ መደበኛ የመፍላት ጊዜ, 2 ኪሎ ዋት ኃይል እና 7279 × 1520 × 4000 ሚሜ አሻራ ያለው ነው. ጂንኬ ለተለያዩ የምርት መስፈርቶች አቅም ማበጀት እንደሚቻልም ይገልጻል።

ሰፋ ያለ አውቶማቲክ ፋሲሊቲ ለሚገነቡ አምራቾች፣ የመፍላት መሳሪያዎች ከጂንኬ ጋር ሊጣመሩ ይችላሉ። ሊጥ ዝግጅት መሣሪያዎች, አውቶማቲክ ጠፍጣፋ ማምረቻ መስመሮች ፣ እና የታችኛው ተፋሰስ መጋገር እና ማቀዝቀዣ ማሽን።

የሚጠየቁ ጥያቄዎች

የዶፍ መፍጫ ማሽን ምን ያደርጋል?

የዶፍ መፍላት ማሽን ቁጥጥር የሚደረግበት የሙቀት መጠን፣ እርጥበት እና ጊዜ ሁኔታዎችን ይፈጥራል ለዱቄት መፍላት ወይም ማረፊያ፣ የንግድ መጋገሪያዎች ከመፈጠሩ ወይም ከመጋገርዎ በፊት የበለጠ ወጥ የሆነ የሊጡን ባህሪ እንዲያገኙ ያግዛል።

የዱቄት መፍጫ ማሽን ከማስረጃ ጋር አንድ ነው?

ቃላቱ አንዳንድ ጊዜ በተለዋዋጭነት ጥቅም ላይ ይውላሉ, ግን ትክክለኛው ሂደት ሊለያይ ይችላል. የመፍላት ማሽን ለመካከለኛው ሊጥ ማስታገሻ ወይም ቁጥጥር የሚደረግበት ፍላት ሊያገለግል ይችላል፣የመጨረሻው ማረጋገጫ ግን አብዛኛውን ጊዜ ከመጋገሩ በፊት ያለውን የመጨረሻውን መነሳት ያመለክታል።

ዱቄቱ በየትኛው የሙቀት መጠን ማፍላት አለበት?

ለእያንዳንዱ ምርት አንድ ሙቀት የለም. የንግድ ማረጋገጫ ሁኔታዎች እንደ ሊጥ ዓይነት፣ እርሾ፣ የሂደት ደረጃ እና የታለመው ምርት ይለያያሉ። ትክክለኛው ቅንብር ለትክክለኛው የምግብ አዘገጃጀት መረጋገጥ አለበት.

በዱቄት መፍላት ወቅት እርጥበት ለምን አስፈላጊ ነው?

ቁጥጥር የሚደረግበት እርጥበት ሊጥ በሚቦካበት ወይም በሚያርፍበት ጊዜ ከመጠን በላይ መድረቅን ይከላከላል። ደረቅ ገጽ የቆዳ መፈጠርን ይፈጥራል እና በመስፋፋት, በሚንከባለል ወይም በመጫን ጊዜ ችግር ይፈጥራል.

ሊጥ በማፍያ ማሽን ውስጥ ለምን ያህል ጊዜ መቆየት አለበት?

እንደ ምርቱ እና ሂደቱ ይወሰናል. የጂንኬ የአሁኑ JKXFJ አግድም ሞዴል ከ10-15 ደቂቃ የሚሆን መደበኛ የማሽን የመኖሪያ ጊዜ ይዘረዝራል፣ ሌሎች የዳቦ መጋገሪያ ሂደቶች ደግሞ ረዘም ያለ ጊዜ ሊወስዱ ይችላሉ።

የዶፍ መፍጫ ማሽን የምርት ወጥነትን ማሻሻል ይችላል?

ከቁጥጥር ውጭ በሆነ የሙቀት መጠን፣ እርጥበት እና የእረፍት ጊዜ የሚፈጠረውን ልዩነት ሊቀንስ ይችላል፣ ይህም የዱቄት ሁኔታ ከታችኛው ተፋሰስ ሂደት በፊት የበለጠ ሊገመት ይችላል።

ማሽኑ ወደ አውቶማቲክ የምርት መስመር ሊጣመር ይችላል?

አዎ። የጂንክ አግድም ስርዓት ከንግድ መጋገሪያ መሳሪያዎች እንደ ሊጥ ማቀነባበሪያ ማሽኖች እና የኢንዱስትሪ ምድጃዎች ጋር ለመዋሃድ የተነደፈ ነው.

ቀዝቃዛ ማፍላትን መቋቋም ይችላል?

የጂንኬ የአሁኑ አግድም ሞዴል ቀዝቃዛ የመፍላት አፕሊኬሽኖችን የሚደግፍ በሚስተካከል የሙቀት መቆጣጠሪያ ይገለጻል።

አሁን ያለው የጂንኬ የመፍላት ማሽን አቅም ምን ያህል ነው?

የታተመው JKXFJ ሞዴል ከፍተኛውን የ 3,000 ቁርጥራጮች አቅም ይዘረዝራል። የተበጁ የአቅም መፍትሄዎች ለከፍተኛ ፕሮጄክቶችም ሊወያዩ ይችላሉ.

ብዙውን ጊዜ ከማፍላቱ በፊት ምን ዓይነት ማሽኖች ይመጣሉ?

በሂደቱ ላይ በመመስረት, ወደ መካከለኛ የመፍላት ወይም የማረፊያ መሳሪያዎች ከመግባትዎ በፊት ሊጥ በማከፋፈያ እና በማዞር ሊያልፍ ይችላል.

ከመፍላት በኋላ ምን ማሽኖች ይመጣሉ?

የታችኛው ተፋሰስ ማሽን እንደ ምርቱ ላይ በመመስረት ሊጥ ሮለር፣ ማተሚያ ማሽን፣ ሉህ፣ ሻጋታ ወይም ምድጃ ሊሆን ይችላል።

እያንዳንዱ ጠፍጣፋ ዳቦ መፍላት ይፈልጋል?

ቁ. Flatbread ሂደቶች በከፍተኛ ሁኔታ ይለያያሉ. አንዳንድ ምርቶች በእርሾ መፍላት ላይ የተመሰረቱ ናቸው, ሌሎች ደግሞ የእረፍት ጊዜ ብቻ ሊፈልጉ ይችላሉ ወይም ያልቦካ ሂደትን ሊጠቀሙ ይችላሉ.

ማጠቃለያ

ይሄዳል ። የዳቦ መጋገሪያው ከዋኝ ጥገኛ የጥበቃ ደረጃ ወደ ቁጥጥር የሚደረግበት የኢንዱስትሪ ሂደት መቀየር ሲፈልግ የዶፍ መፍጫ ማሽን ዋጋ እየጨመረ የሙቀት መጠንን ፣ እርጥበትን ፣ የመኖሪያ ጊዜን እና የዱቄትን አያያዝን በማረጋጋት መሳሪያዎቹ የበለጠ ወጥነት ያለው ቁሳቁስ ወደ ታች የመንከባለል ፣ የመጫን ፣ የመቅረጽ እና የመጋገሪያ ስራዎችን ለማቅረብ ይረዳል ።

በጣም አስፈላጊው ነጥብ የመፍላት መሳሪያዎች በተናጥል መመረጥ የለባቸውም. አቅሙ ከአከፋፋዩ እና ከዙሪያው የላይ ጅረት እንዲሁም ከመሳሪያው እና ከመጋገሪያው በታች ካለው ምድጃ ጋር መዛመድ አለበት። በቂ የመፍላት ጊዜ ሳይሰጥ የምርት ፍጥነት መጨመር የማሽኑን ዓላማ ሊያበላሽ ስለሚችል የሚፈለገው የመኖሪያ ጊዜ ከውጤት ጋር አብሮ መቁጠር አለበት።

የምርት ባህሪያት እንዲሁ አስፈላጊ ናቸው. በኢንዱስትሪ ጠፍጣፋ ምርት ላይ ያለው የጂንኬ ቴክኒካል ይዘት እንደሚያሳየው፣ እርጥበት፣ ግሉተን ልማት፣ የዱቄት ሙቀት፣ ሜካኒካል አያያዝ እና የሙቀት ማቀነባበሪያ በቅርበት የተሳሰሩ ናቸው። ስለዚህ የመፍላት ስርዓት በአጠቃላይ የዳቦ መጋገሪያ ስፔሲፊኬሽን ዙሪያ ሳይሆን በእውነተኛው ሊጥ ዙሪያ መዋቀር አለበት።

AnHui JinKe Foodstuff Machinery Co., Ltd. የዳቦ መጋገሪያ መሳሪያዎችን የሚሸፍኑ የሊጡን ዝግጅት፣ ቁጥጥር የሚደረግበት መፍላት፣ ጠፍጣፋ እንጀራ ማምረት፣ መጋገር፣ ማቀዝቀዝ እና የታችኛው ተፋሰስ አያያዝን ያጠቃልላል። የእሱ ሊጥ መፍላት የማሽን ክልል የበለጠ ሊገመት የሚችል ሊጥ መፍላት እና አውቶማቲክ ምርት ጋር የተሻለ ውህደት ለሚያስፈልጋቸው ዳቦ መጋገሪያዎች እና የምግብ ማቀነባበሪያ ተቋማት የታሰበ ነው።

የተሟላ የምርት ሥርዓት የሚያቅዱ አምራቾች ፍላትን ከ ጋር ማገናኘት ይችላሉ። ሊጥ መከፋፈያ ማሽኖች, ሊጥ Rounder ማሽኖች, Flatbread ምርት መስመሮች, Flatbread Tunnel Ovens ፣ እና የዳቦ መጋገሪያ ማቀዝቀዣ ዘዴዎች.

ትክክለኛው የመፍላት ማሽን በጣም ከፍተኛ አቅም ያለው ብቻ አይደለም. ለማምረት ለምትፈልጉት የተለየ የዳቦ መጋገሪያ ምርት የሚፈለገውን የዱቄት የመኖሪያ ጊዜ፣ የአካባቢ ቁጥጥር፣ የንፅህና ዲዛይን፣ የፋብሪካ ተስማሚነት እና የማምረቻ መስመር ተኳኋኝነትን የሚያቀርበው ማሽን ነው።