Nachádzate sa tu: Domov / Produkty / Rozšírená aplikácia / Chladiaci dopravník pekárne / Modulárny pekársky chladiaci dopravník pre priemyselné pekárne

KATEGÓRIA PRODUKTOV

Modulárny pekársky chladiaci dopravník pre priemyselné pekárne

Linka je bežný priemyselný potravinársky stroj, môže sa rýchlo dokončiť Chladič plochého chleba je bežný priemyselný stroj na výrobu potravín, môže rýchlo dokončiť cesto, ktoré môže chladiť iné rôzne procesy. Tento článok vám predstaví príslušné znalosti o automatickej linke na výrobu potravín a dúfam, že vám pomôže.

Dostupnosť:

Množstvo:



Opýtajte sa Pridať do košíka

Prehľad produktov

V prípade komerčných pekární, priemyselných zariadení na výrobu potravín a rastúcich remeselných prevádzok spôsobuje nekonzistentné chladenie po rúre až 20 % odpadu, problémy s textúrou a nesúlad s bezpečnosťou potravín. Náš chladiaci dopravník JKLQJ Bakery Cooling Conveyor rieši tieto výzvy: najmodernejšie riešenie na priemyselnej úrovni, ktoré poskytuje rovnomerné, riadené chladenie pre všetky druhy pečiva, ktoré sa bez problémov integruje s vašimi existujúcimi rúrami a baliacimi systémami.

Ako popredný svetový výrobca kompletných zariadení na výrobu potravín (tortilla, roti, pita, chlieb, pečivo, placka) sme navrhli tento dopravník, aby vyplnil medzeru vo veľkoobjemovom pečení: flexibilný systém nenáročný na údržbu, ktorý sa prispôsobí vášmu sortimentu, výkonu a usporiadaniu zariadenia. Postavený z odolných materiálov bezpečných pre potraviny na použitie 24 hodín denne, 7 dní v týždni, jeho inovatívne prúdenie vzduchu zaisťuje rovnomerné chladenie, zabraňuje kondenzácii, nerovnomernej štruktúre a znehodnoteniu vlhkosti. Nastaviteľná rýchlosť vám umožňuje prispôsobiť cykly chladenia – od rýchleho pre krekry až po jemné pre jemné croissanty.

Kľúčové vlastnosti a hlavné prevádzkové výhody

Presné riadenie teploty a chladiaceho cyklu

Náš systém je vybavený pokročilými teplotnými senzormi a nastaviteľnými vetracími otvormi a udržiava stabilné chladiace prostredie. Táto presnosť zaisťuje, že pečivo vychladne ideálnou rýchlosťou špecifickou pre daný produkt, zachová chuť, textúru a vzhľad bez zmeny šarže. Znižuje šrot až o 18 %, odstraňuje chyby po pečení a spĺňa normy HACCP, FDA a EÚ pre bezpečnosť potravín.

Modulárny, plne prispôsobiteľný dizajn

Náš štandardný model JKLQJ (6705×2006×2300 mm) je vhodný pre väčšinu liniek so stredným až vysokým objemom. Náš inžiniersky tím môže plne upraviť jeho usporiadanie, veľkosť a štruktúru tak, aby zodpovedali vášmu zariadeniu. Či už potrebujete rovný dizajn pre kompaktné priestory, viacvrstvové zakrivené usporiadanie pre maximálnu kapacitu alebo rozšíriteľné komponenty pre rast, modulárna zostava zabráni nákladnej rekonfigurácii zariadenia a prestojom pri inštalácii.

Vysokokapacitná, energeticky efektívna nepretržitá prevádzka

Tento dopravník, navrhnutý na 24/7 použitie vo vysokovýkonných zariadeniach, odstraňuje úzke miesta súvisiace s chladením. Jeho odolný pás potravinárskej kvality zvládne plný výkon rúry s plynulým, neprerušovaným prietokom, čím sa minimalizujú prestoje pri prepínaní šarží. Je poháňaný vysoko účinným motorom s výkonom 6 kW a optimalizovaným prietokom vzduchu, znižuje spotrebu energie bez obetovania výkonu a znižuje prevádzkové náklady.

Beznástrojová údržba a zhoda s kontrolou alergénov

Odnímateľné časti pásu a komponenty bez použitia náradia umožňujú dezinfekciu a údržbu o 30 % rýchlejšie ako štandardné dopravníky. Úplná dezinfekcia medzi sériami vyhovuje líniám bez lepku, orechov a alergénov, čím sa eliminuje krížová kontaminácia. S náležitou starostlivosťou remeň vydrží 3-5 rokov a máme skladom OEM náhradné diely, aby sme sa vyhli neplánovaným prestojom.

Bezpečnosť a zhoda na priemyselnej úrovni

V súlade s normami OSHA a CE systém obsahuje viacbodové núdzové zastavenia, ochranné kryty a ochranu proti preťaženiu. Zabezpečuje bezpečné pracovisko, znižuje riziká zhody a zabraňuje prestojom v dôsledku porúch zariadení.

Ideálne aplikácie a cieľové operácie

Náš pekársky chladiaci dopravník JKLQJ je vhodný pre remeselné, priemyselné a spoločné balenie a poskytuje konzistentné chladenie pre rôzne produkty s vlastnými cyklami:

Remeselné a priemyselné pečivo : Nerovnomerné chladenie spôsobuje hromadenie vlhkosti, rozmočenie, plesne a kratšiu trvanlivosť. Naše rovnomerné prúdenie vzduchu a nastaviteľná rýchlosť predlžujú trvanlivosť až o 20 % a znižujú množstvo odpadu súvisiaceho s plesňami.

Jemné pečivo a sušienky : Jemné, postupné chladenie zachováva šupinatú textúru pre croissanty, dánske a sušienky. Riadený prietok vzduchu zabraňuje poškodeniu a zabezpečuje konzistentnú kvalitu.

Koláče, koláče a pečené dezerty : Presná regulácia teploty zabraňuje praskaniu/zrúteniu a rastu baktérií, zachováva štruktúru, bezpečnosť a vzhľad.

Krekry a chrumkavé sušienky : Optimalizované prúdenie vzduchu odstraňuje zvyškové teplo/vlhkosť a udržuje produkty dlhšie chrumkavé a čerstvé, dokonca aj v prostredí s vysokou vlhkosťou.

Flatbread & Wrap Production : Kompatibilné s našimi tortillami, roti, pita a burrito linkami, čo umožňuje bezproblémovú komplexnú výrobu s vlastným chladením.

Úplné technické špecifikácie

Parameter	Štandardná špecifikácia	Možnosti prispôsobenia
Číslo modelu	JKLQJ	K dispozícii sú plne prispôsobené zostavy modelov
Celkové rozmery	6705×2006×2300 mm	Úplné prispôsobenie veľkosti, aby zodpovedalo pôdorysu zariadenia
Menovitý výkon	6 kW	Nastaviteľné na základe požiadaviek na výrobnú kapacitu
Materiál pásu	Potravinársky vysokovýkonný PU	PVC, bezalergénne a vysokoteplotné materiály
Rýchlosť dopravníka	Plne nastaviteľné	Vlastné rozsahy rýchlosti prispôsobené potrebám produktu a priepustnosti
Spôsob chladenia	Nútená rovnomerná cirkulácia vzduchu s nastaviteľnými vetracími otvormi	Viaczónová regulácia teploty, doplnky na reguláciu vlhkosti
Materiál rámu	Nerezová oceľ 304 potravinárskej kvality	Nerezová oceľ 316 pre prostredie s vysokou koróziou
Vstupné napätie	380V 50Hz	Prispôsobiteľné pre globálne požiadavky na napätie (220V/480V, 50/60Hz)
Kompatibilné produkty	Chlieb, pečivo, koláče, sušienky, sušienky, lokše	Plná vlastná konfigurácia pre špeciálne pečivo

FAQ

Aké sú rozmery štandardného pekárskeho chladiaceho dopravníka a môžete si ho prispôsobiť?

Náš štandardný model JKLQJ je 6705×2006×2300 mm (6KW). Náš inžiniersky tím dokáže plne prispôsobiť veľkosť, rozloženie a konfiguráciu tak, aby vyhovovali vášmu zariadeniu. Kontaktujte nás pre bezplatný návrh dispozície a nezáväznú cenovú ponuku.

Koľko miesta potrebuje pekársky chladiaci dopravník?

Priestor závisí od vašej kapacity, produktov a rozloženia. Ponúkame štandardné a vlastné viacvrstvové zakrivené vzory pre obmedzený priestor. Náš tím posúdi vaše zariadenie a navrhne priestorovo efektívny systém s minimálnym narušením.

Dá sa tento dopravník použiť na bezlepkovú alebo bezalergénnu výrobu?

áno. Odnímateľné pásy a komponenty bez použitia náradia umožňujú úplnú dezinfekciu medzi dávkami, čím sa eliminuje krížová kontaminácia. Spĺňa globálne predpisy o bezpečnosti potravín a kontrole alergénov.

Aká je predpokladaná životnosť dopravného pásu?

Pri správnej údržbe pás vydrží 3-5 rokov. Ponúkame OEM náhrady, náhradné diely a podporu údržby, aby váš systém fungoval optimálne.

Prečo sa stať partnerom nášho tímu priemyselných potravinárskych zariadení

S desiatkami rokov skúseností sme dôveryhodným globálnym dodávateľom komplexných riešení pre pečenie a spracovanie chleba. Náš interný tím poskytuje plnú podporu – od vlastného návrhu a testovania až po inštaláciu, školenie a technickú pomoc 24 hodín denne, 7 dní v týždni.

Všetky zariadenia spĺňajú normy HACCP, FDA, CE a OSHA s prísnym testovaním pred odoslaním. Naša globálna sieť náhradných dielov a miestne servisné tímy minimalizujú prestoje.

Začnite ešte dnes

Optimalizujte chladenie po rúre, znížte množstvo odpadu a zvýšte priepustnosť. Obráťte sa na náš technický tím a získajte bezplatné virtuálne demo, vlastné rozloženie alebo nezáväznú cenovú ponuku pre váš chladiaci dopravník JKLQJ Bakery Cooling Conveyor.

Prehľad

Bakery Cooling Conveyor je najmodernejšie riešenie navrhnuté na efektívne chladenie pečiva po výstupe z rúry, čím sa zabezpečí optimálna kvalita a konzistencia. Tento dopravníkový systém je navrhnutý tak, aby zvládol širokú škálu pečených výrobkov, od jemného pečiva až po výdatné bochníky chleba, a poskytuje bezproblémový prechod z prostredia pečenia s vysokou teplotou do kontrolovanej chladiacej zóny.

Chladiaci dopravník je vyrobený z odolných materiálov, ktoré vydržia náročnosť nepretržitej prevádzky v prostredí pekárne, má modulárny dizajn, ktorý umožňuje jednoduchú integráciu s existujúcimi pecami a baliacimi systémami. Jeho inovatívny dizajn zaisťuje rovnomernú cirkuláciu vzduchu okolo pečiva, podporuje rovnomerné chladenie a zabraňuje problémom, ako je kondenzácia alebo nerovnomerná štruktúra. Rýchlosť dopravníka je nastaviteľná, čo umožňuje pekárom prispôsobiť proces chladenia na základe špecifických požiadaviek ich produktov, či už potrebujú rýchle vychladnutie pre určité položky alebo postupnejšie chladenie pre iné.

Vlastnosti

Presná kontrola teploty : Dopravník vybavený pokročilými teplotnými snímačmi a nastaviteľnými vetracími otvormi udržuje konzistentné chladiace prostredie. To zaisťuje, že pečivo vychladne ideálnou rýchlosťou, pričom si zachová svoju chuť, textúru a vzhľad.

Vysoká kapacita a účinnosť : Dopravný pás je navrhnutý tak, aby zvládol veľké objemy pečiva, vďaka čomu je vhodný pre pekárne s vysokou produkciou. Jeho hladká prevádzka a dizajn nepretržitého toku minimalizujú prestoje a maximalizujú priepustnosť.

Modulárny a prispôsobiteľný dizajn : Systém možno ľahko upraviť tak, aby vyhovoval rozloženiu akejkoľvek pekárne. Či už ide o rovný dopravník, zakrivený dizajn alebo kombináciu oboch, modulárne komponenty umožňujú flexibilnú inštaláciu a rozšírenie podľa potreby.

Jednoduchá údržba : Dopravník má odnímateľné časti pásu a prístupné komponenty, vďaka čomu je čistenie a údržba hračkou. To znižuje prestoje a zaisťuje, že systém zostane v najlepšom prevádzkovom stave po celé roky.

Bezpečnostné funkcie : Dopravník, skonštruovaný s ohľadom na bezpečnosť, obsahuje tlačidlá núdzového zastavenia, ochranné kryty a ochranu proti preťaženiu, aby sa zabránilo nehodám a zaistila sa bezpečnosť personálu pekárne.

Aplikácia

Pekárenský chladiaci dopravník je ideálny pre rôzne pekárne, vrátane komerčných pekární, priemyselných zariadení na výrobu potravín a remeselných pekární. Môže sa použiť na chladenie širokej škály produktov, ako sú:

Chlieb : Či už ide o sendvičový chlieb, bagety alebo špeciálne chleby, dopravník zaisťuje ich rovnomerné chladenie, čím zabraňuje tvorbe vlhkosti, ktorá môže viesť k plesniam alebo mokrej štruktúre.

Pečivo : Jemné pečivo, ako sú croissanty, dánske a sušienky, si vyžaduje starostlivé chladenie, aby sa zachovala ich šupinatá štruktúra a chrumkavosť. Vďaka jemnému prúdeniu vzduchu a regulovanej rýchlosti je dopravník ideálny pre tieto predmety.

Koláče a koláče : Príliš rýchle chladenie koláčov a koláčov môže spôsobiť ich zrútenie alebo praskliny, zatiaľ čo príliš pomalé chladenie môže viesť k rastu baktérií. Dopravník umožňuje presnú kontrolu nad chladiacim procesom a zabezpečuje dokonalé chladenie týchto produktov.

Krekry a sušienky : Pre chrumkavé produkty, ako sú sušienky a sušienky, dopravník pomáha odstraňovať prebytočné teplo a vlhkosť, čím zaisťuje, že zostanú chrumkavé a chutné.

Faq

Otázka: Koľko miesta potrebuje pekársky chladiaci dopravník?

Odpoveď: Požadovaný priestor závisí od konkrétnej konfigurácie dopravníka. Ponúkame rad štandardných dĺžok a šírok a náš tím vám môže navrhnúť aj riešenie na mieru, aby vyhovovalo vášmu dostupnému priestoru.

Otázka: Môže byť dopravník použitý s bezlepkovými alebo bezalergénovými výrobkami?

Odpoveď: Áno, dopravník možno medzi jednotlivými dávkami ľahko vyčistiť a dezinfikovať, vďaka čomu je vhodný na použitie s bezlepkovými, orechovými a inými bezalergénovými výrobkami.

Otázka: Aká je očakávaná životnosť dopravného pásu?

Odpoveď: Životnosť dopravného pásu závisí od používania a údržby. Pri správnej starostlivosti vám pás vydrží aj niekoľko rokov. Ponúkame náhradné pásy a servisné služby, aby váš dopravník fungoval hladko.

Otázka: Je dopravník energeticky účinný?

Odpoveď: Áno, dopravník je navrhnutý tak, aby bol energeticky účinný, s motormi s nízkym výkonom a optimalizovanými systémami prúdenia vzduchu, ktoré znižujú spotrebu energie bez zníženia výkonu.