բեռնում
Հայկական Flatbread (լավաշ) արտադրական գիծ
Հայկական Flatbread (Lavash) արտադրական գիծը ավտոմատ արտադրական գիծ է, որը նվիրված է հայկական ավանդական վաֆլի (լավաշ) արտադրությանը: Այս արտադրական գիծը համատեղում է ժամանակակից մեխանիկական տեխնոլոգիան եւ արտադրական ավանդական գործընթացները `բարձրորակ լավաշ բլիթներ արտադրելու արդյունավետ եւ հետեւողականորեն: Այն լիովին ավտոմատացված արտադրական գիծ է, որը ինտեգրում է հումքի վերամշակումը, խմորի պատրաստումը, ձուլումը, թխելը, կտրելը եւ փաթեթավորումը: Այն հարմար է զանգվածային արտադրության համար եւ ի վիճակի է բավարարել լավաշի նրբաբլիթների աճող շուկայի պահանջարկը: Արտադրության գիծը հիմնականում բաղկացած է հետեւյալ մասերից. Հումքային նյութերի բուժման տարածք. Ներառյալ հումքի պահեստավորում, կշռում, խառնուրդ եւ այլ սարքավորումներ, որոնք օգտագործվում են խմոր ձեւավորելու համար ալյուր, ջուր, խմորիչ եւ այլ հումք: Խմորի պատրաստման տարածք. Ալյուրի խառնիչի, ֆերմենտացման տուփի եւ այլ սարքավորումների միջոցով խառը հումքը վերամշակվում է փափուկ եւ առաձգական խմորի մեջ, եւ իրականացվում է համապատասխան ֆերմենտացման բուժում: Ձուլման տարածքը. Օգտագործելով առաջադեմ ձուլման սարքավորումներ, ինչպիսիք են խմորի մամուլը, նկարչական մեքենան եւ այլն: Կտրող եւ փաթեթավորման տարածք. Թխած լավաշի նրբաբլիթները կտրված են, տեսակավորված եւ փաթեթավորված ավտոմատ փաթեթավորման սարքավորումներով `հեշտ պահման եւ փոխադրման համար: Խմորը խմելուց հետո, գլորվելուց հետո, ավտոմատ փաթեթավորում, սեղմեք գլանափաթեթավորում, իսկ հետո երկու նոսրացումից հետո `շուրջ 20 սմ կարկանդակի ընդերքի տրամագիծը, ջերմաստիճանը` ցողում է ջրի վրա `բնական սառեցման համար: Վերջապես, այն մտնում է կարկանդակի հավաքման մեքենա, որը վերահսկվում է բազմաթիվ բալոնների եւ հայտնաբերման հաշվարկման համակարգի միջոցով, եւ տեղադրված կարկանդակի քանակը կարող է ճշգրտվել (գործառույթների համար հեշտ է գործել):
Հայկական Flatbread (լավաշ) արտադրական գիծ
Հայկական Flatbread (Lavash) արտադրական գիծը ավտոմատ արտադրական գիծ է, որը նվիրված է հայկական ավանդական վաֆլի (լավաշ) արտադրությանը: Այս արտադրական գիծը համատեղում է ժամանակակից մեխանիկական տեխնոլոգիան եւ արտադրական ավանդական գործընթացները `բարձրորակ լավաշ բլիթներ արտադրելու արդյունավետ եւ հետեւողականորեն: Այն լիովին ավտոմատացված արտադրական գիծ է, որը ինտեգրում է հումքի վերամշակումը, խմորի պատրաստումը, ձուլումը, թխելը, կտրելը եւ փաթեթավորումը: Այն հարմար է զանգվածային արտադրության համար եւ ի վիճակի է բավարարել լավաշի նրբաբլիթների աճող շուկայի պահանջարկը: Արտադրության գիծը հիմնականում բաղկացած է հետեւյալ մասերից. Հումքային նյութերի բուժման տարածք. Ներառյալ հումքի պահեստավորում, կշռում, խառնուրդ եւ այլ սարքավորումներ, որոնք օգտագործվում են խմոր ձեւավորելու համար ալյուր, ջուր, խմորիչ եւ այլ հումք: Խմորի պատրաստման տարածք. Ալյուրի խառնիչի, ֆերմենտացման տուփի եւ այլ սարքավորումների միջոցով խառը հումքը վերամշակվում է փափուկ եւ առաձգական խմորի մեջ, եւ իրականացվում է համապատասխան ֆերմենտացման բուժում: Ձուլման տարածքը. Օգտագործելով առաջադեմ ձուլման սարքավորումներ, ինչպիսիք են խմորի մամուլը, նկարչական մեքենան եւ այլն: Կտրող եւ փաթեթավորման տարածք. Թխած լավաշի նրբաբլիթները կտրված են, տեսակավորված եւ փաթեթավորված ավտոմատ փաթեթավորման սարքավորումներով `հեշտ պահման եւ փոխադրման համար: Խմորը խմելուց հետո, գլորվելուց հետո, ավտոմատ փաթեթավորում, սեղմեք գլանափաթեթավորում, իսկ հետո երկու նոսրացումից հետո `շուրջ 20 սմ կարկանդակի ընդերքի տրամագիծը, ջերմաստիճանը` ցողում է ջրի վրա `բնական սառեցման համար: Վերջապես, այն մտնում է կարկանդակի հավաքման մեքենա, որը վերահսկվում է բազմաթիվ բալոնների եւ հայտնաբերման հաշվարկման համակարգի միջոցով, եւ տեղադրված կարկանդակի քանակը կարող է ճշգրտվել (գործառույթների համար հեշտ է գործել):
