Potpuno automatsko naspram poluautomatskog rješenja

Odaberite pravi proizvodni sustav za tvornice tortilja, somuna, chapatija, pita i industrijskih pekara.

Dobijte besplatni tvornički dizajn

1. Koncept automatizacije tvornice

Tvornica somuna kontinuirani je proizvodni sustav koji kombinira pripremu tijesta, oblikovanje, pečenje, hlađenje i pakiranje. Razina automatizacije određuje trošak, učinak i dosljednost proizvoda.

Potpuno automatski = stabilnost industrijskih razmjera
Poluautomatski = fleksibilan ulazak u male tvrtke

2. Poluautomatsko rješenje

Prednosti

• Niski troškovi ulaganja

• Fleksibilna skala proizvodnje

• Jednostavno održavanje

• Dobro za startupe

Ograničenja

• Veća ovisnost o radu

• Nedosljedan izlaz

• Ograničena skalabilnost

Poluautomatski sustavi obično uključuju: djelitelj tijesta , ručna preša i osnovna pećnica.

3. Potpuno automatska proizvodna linija

Prednosti

• Visoki učinak (2.000–10.000 kom/sat)

• Stabilna kvaliteta

• Niska cijena rada

• Higijenska proizvodnja

Ograničenja

• Veća ulaganja

• Potrebno planiranje tvornice

Uključuje: automatska linija, tunelska pećnica , rashladna traka i sustav za slaganje.

4. Usporedba toka proizvodnje

Oba sustava slijede istu strukturu:

Miješenje tijesta → Dijeljenje → Prešanje → Pečenje → Hlađenje → Pakiranje

Razlika je u razini automatizacije: ručno u odnosu na kontinuirani integrirani protok.

5. Usporedba ulaganja i povrata ulaganja

6. Utjecaj tvorničkog izgleda

Poluautomatske tvornice zahtijevaju fleksibilne zone s ručnim rukovanjem. Potpuno automatizirane tvornice zahtijevaju linearni dizajn protoka.

• Područje tijesta

• Područje formiranja

• Zona pečenja

• Zona hlađenja

• Područje pakiranja

7. Uobičajene pogreške

Nedovoljna automatizacija

Visoka cijena rada i niska sposobnost skaliranja.

Pretjerano ulaganje

Kupnja velikih strojeva bez potražnje na tržištu.

Trebate cjelovito tvorničko rješenje?

Dizajniramo proizvodne linije somuna po principu 'ključ u ruke' na temelju vašeg budžeta, kapaciteta i vrste proizvoda.

Dobijte besplatno savjetovanje