Popolnoma avtomatska proti polavtomatski rešitvi

Izberite pravi proizvodni sistem za tortilje, pecivo, čapati, pite in industrijske pekarne.

Pridobite brezplačen tovarniški dizajn

1. Koncept tovarniške avtomatizacije

Tovarna peciva je neprekinjen proizvodni sistem, ki združuje pripravo testa, oblikovanje, peko, hlajenje in pakiranje. Raven avtomatizacije določa stroške, rezultate in skladnost izdelka.

Popolnoma samodejno = stabilnost industrijskega obsega
Polavtomatsko = prilagodljiv vstop v mala podjetja

2. Polsamodejna rešitev

Prednosti

• Nizki investicijski stroški

• Prilagodljiv obseg proizvodnje

• Enostavno vzdrževanje

• Dobro za startupe

Omejitve

• Večja odvisnost od dela

• Neskladen rezultat

• Omejena razširljivost

Polavtomatski sistemi običajno vključujejo: delilnik testa , ročna stiskalnica in osnovna pečica.

3. Popolnoma avtomatska proizvodna linija

Prednosti

• Visoka zmogljivost (2.000–10.000 kosov/uro)

• Stabilna kakovost

• Nizki stroški dela

• Higienska proizvodnja

Omejitve

• Višja investicija

• Potrebuje tovarniško načrtovanje

Vključuje: avtomatska linija, tunelska peč , hladilni transporter in sistem za zlaganje.

4. Primerjava proizvodnih tokov

Oba sistema imata isto strukturo:

Mešanje testa → Deljenje → Stiskanje → Peka → Hlajenje → Pakiranje

Razlika je v stopnji avtomatizacije: ročni v primerjavi z neprekinjenim integriranim tokom.

5. Primerjava naložb in donosnosti naložbe

6. Vpliv tovarniške postavitve

Polavtomatske tovarne zahtevajo fleksibilne cone z ročnim upravljanjem. Popolnoma avtomatske tovarne zahtevajo načrtovanje linearnega toka.

• Območje testa

• Območje oblikovanja

• Cona pečenja

• Hladilno območje

• Območje pakiranja

7. Pogoste napake

Nezadostna avtomatizacija

Visoki stroški dela in nizka sposobnost skaliranja.

Prekomerna naložba

Nakup velikih strojev brez tržnega povpraševanja.

Potrebujete popolno tovarniško rešitev?

Načrtujemo proizvodne linije za pecivo na ključ glede na vaš proračun, zmogljivost in vrsto izdelka.

Zagotovite si brezplačno svetovanje