Täisautomaatne vs poolautomaatne lahendus

Valige tortilla-, vormileiva-, chapati-, pita- ja tööstuslike pagaritöökodade jaoks õige tootmissüsteem.

Hankige tasuta tehasekujundus

1. Tehase automatiseerimise kontseptsioon

Lehtleivatehas on pidev tootmissüsteem, mis ühendab taigna ettevalmistamise, vormimise, küpsetamise, jahutamise ja pakendamise. Automatiseerimise tase määrab kulud, toodangu ja toote järjepidevuse.

Täisautomaatne = tööstusliku mastaabi stabiilsus
Poolautomaatne = paindlik väikeettevõtte sisenemine

2. Poolautomaatne lahendus

Eelised

• Madal investeerimiskulu

• Paindlik tootmisskaala

• Lihtne hooldus

• Hea alustajatele

Piirangud

• Suurem tööjõusõltuvus

• Ebaühtlane väljund

• Piiratud skaleeritavus

Poolautomaatsed süsteemid hõlmavad tavaliselt: taignajagaja , käsitsi press ja põhiahi.

3. Täisautomaatne tootmisliin

Eelised

• Suur võimsus (2000–10 000 tk/tunnis)

• Stabiilne kvaliteet

• Madal tööjõukulu

• Hügieeniline tootmine

Piirangud

• Suurem investeering

• Vajab tehase planeerimist

Sisaldab: automaatne liin, tunneliahi , jahutuskonveier ja virnastamissüsteem.

4. Tootmisvoo võrdlus

Mõlemad süsteemid järgivad sama struktuuri:

Taigna segamine → Jagamine → Pressimine → Küpsetamine → Jahutamine → Pakendamine

Erinevus seisneb automatiseerimise tasemes: käsitsi vs pidev integreeritud vool.

5. Investeeringute ja ROI võrdlus

6. Tehase paigutuse mõju

Poolautomaatsed tehased nõuavad käsitsi teisaldamisega paindlikke tsoone. Täisautomaatsed tehased nõuavad lineaarset voolukonstruktsiooni.

• Taigna piirkond

• Moodustamisala

• Küpsetusala

• Jahutustsoon

• Pakkimisala

7. Levinud vead

Alaautomaatika

Kõrge tööjõukulu ja madal skaleerimisvõime.

Üleinvesteerimine

Suurte masinate ostmine ilma turunõudluseta.

Kas vajate tehasepoolset terviklahendust?

Kujundame võtmed kätte vormileiva tootmisliinid teie eelarve, võimsuse ja tootetüübi alusel.

Hankige tasuta konsultatsiooni