Полностью автоматическое и полуавтоматическое решение

Выберите подходящую производственную систему для предприятий по производству лепешек, лепешек, чапати, питы и промышленных хлебобулочных изделий.

Получите бесплатный проект завода

1. Концепция автоматизации производства

Завод по производству лепешек представляет собой непрерывную производственную систему, сочетающую в себе подготовку теста, формование, выпечку, охлаждение и упаковку. Уровень автоматизации определяет стоимость, производительность и стабильность продукта.

Полностью автоматический = стабильность промышленного масштаба
Полуавтоматический = гибкий вход в малый бизнес

2. Полуавтоматическое решение

Преимущества

• Низкая инвестиционная стоимость

• Гибкий масштаб производства

• Простота обслуживания

• Хорошо для стартапов

Ограничения

• Более высокая трудовая зависимость

• Непоследовательный вывод

• Ограниченная масштабируемость

Полуавтоматические системы обычно включают в себя: тестоделитель , ручной пресс и основная духовка.

3. Полностью автоматическая производственная линия.

Преимущества

• Высокая производительность (2 000–10 000 шт./час)

• Стабильное качество

• Низкая стоимость рабочей силы

• Гигиеническое производство

Ограничения

• Более высокие инвестиции

• Требуется планирование завода

Включает: автоматическая линия, туннельная печь , охлаждающий конвейер и система штабелирования.

4. Сравнение производственных потоков

Обе системы имеют одинаковую структуру:

Замешивание теста → Разделение → Прессование → Выпечка → Охлаждение → Упаковка

Разница заключается в уровне автоматизации: ручной или непрерывный интегрированный поток.

5. Сравнение инвестиций и рентабельности инвестиций

6. Влияние планировки завода

Полуавтоматические заводы требуют гибких зон с ручной обработкой. Полностью автоматические заводы требуют конструкции с линейным потоком.

• Зона теста

• Зона формирования

• Зона выпечки

• Зона охлаждения

• Участок упаковки

7. Распространенные ошибки

Недостаточная автоматизация

Высокая стоимость рабочей силы и низкая возможность масштабирования.

Чрезмерные инвестиции

Покупка больших машин без спроса на рынке.

Вам нужно комплексное заводское решение?

Мы проектируем линии по производству лепешек под ключ, исходя из вашего бюджета, мощности и типа продукта.

Получить бесплатную консультацию