Потпуно аутоматско наспрам полуаутоматског решења

Изаберите прави производни систем за фабрике тортиља, сомуна, чапатија, пита и индустријске пекаре.

Набавите бесплатан фабрички дизајн

1. Концепт аутоматизације фабрике

Фабрика сомуна је континуирани систем производње који комбинује припрему теста, формирање, печење, хлађење и паковање. Ниво аутоматизације одређује трошкове, учинак и конзистентност производа.

Потпуно аутоматски = стабилност индустријске размере
Полуаутоматски = флексибилан улазак у мала предузећа

2. Полуаутоматско решење

Предности

• Ниски трошкови улагања

• Флексибилна производна скала

• Лако одржавање

• Добро за стартапе

Ограничења

• Већа зависност од рада

• Недоследан излаз

• Ограничена скалабилност

Полуаутоматски системи обично укључују: делилац теста , ручна преса и основна пећница.

3. Потпуно аутоматска производна линија

Предности

• Висок учинак (2.000–10.000 ком/сат)

• Стабилан квалитет

• Ниска цена рада

• Хигијенска производња

Ограничења

• Веће инвестиције

• Потребно је планирање фабрике

Укључује: аутоматска линија, тунелска пећ , расхладни транспортер и систем за слагање.

4. Поређење тока производње

Оба система имају исту структуру:

Мешање теста → Дељење → Прешање → Печење → Хлађење → Паковање

Разлика је ниво аутоматизације: ручни у односу на континуирани интегрисани проток.

5. Поређење инвестиција и повраћаја улагања

6. Утицај фабричког распореда

Полуаутоматске фабрике захтевају флексибилне зоне са ручним руковањем. Потпуно аутоматске фабрике захтевају дизајн линеарног тока.

• Подручје теста

• Подручје формирања

• Зона печења

• Зона хлађења

• Подручје паковања

7. Уобичајене грешке

Недовољна аутоматизација

Висок трошак рада и ниска способност скалирања.

Прекомерно улагање

Куповина великих машина без потражње тржишта.

Треба вам комплетно фабричко решење?

Дизајнирамо линије за производњу сомуна по принципу „кључ у руке“ на основу вашег буџета, капацитета и типа производа.

Добијте бесплатне консултације