কিভাবে একটি চাপাতি উৎপাদন লাইন চয়ন করবেন: ক্ষমতা, খরচ এবং ক্রয় নির্দেশিকা

একটি চাপাতি উৎপাদন লাইন একটি ঐতিহ্যগতভাবে শ্রম-নিবিড় প্রক্রিয়াকে একটি ক্রমাগত উত্পাদন ব্যবস্থায় রূপান্তর করতে পারে যা ময়দার অংশ, বেধ, ব্যাস, বেকিং অবস্থা, শীতলকরণ এবং বাণিজ্যিক স্কেলে তৈরি পণ্য পরিচালনা করতে সক্ষম। যাইহোক, সঠিক লাইন নির্বাচন করা কেবলমাত্র সর্বোচ্চ টুকরা-প্রতি-ঘন্টা চিত্র সহ মেশিনটি বেছে নেওয়ার বিষয় নয়।

শিল্প চাপাতি উৎপাদনের জন্য, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ভেরিয়েবল একে অপরের সাথে যোগাযোগ করে। মালকড়ি হাইড্রেশন আঠালোতা এবং প্রসারণযোগ্যতা প্রভাবিত করে; অংশ ওজন প্রভাবিত ব্যাস সমাপ্ত; টিপে বা চাদর বেধ নির্ধারণ করে; বেধ প্রয়োজনীয় বেকিং প্রোফাইল পরিবর্তন করে; এবং ওভেনের অবস্থাগুলি পাফিং, আর্দ্রতা ধরে রাখা, রঙ এবং কোমলতাকে প্রভাবিত করে। যদি একটি পর্যায় খারাপভাবে মেলে, তবে প্রতিটি পৃথক মেশিন স্বাভাবিকভাবে কাজ করলেও সমগ্র উত্পাদন লাইন অস্থির হয়ে উঠতে পারে।

এই কারণেই স্বয়ংক্রিয় চাপাতি মেশিনের চারপাশে অনুসন্ধানগুলি ক্রমবর্ধমানভাবে ক্ষমতা, মেশিনের বৈশিষ্ট্য, উত্পাদন অ্যাপ্লিকেশন, অটোমেশন স্তর এবং কেনার মানদণ্ডের উপর ফোকাস করে , যা একটি ক্রয়-নির্দেশিকা বিন্যাসকে বাণিজ্যিক সংগ্রহের জন্য বিশেষভাবে প্রাসঙ্গিক করে তোলে। বর্তমান শিল্প নির্দেশিকা প্রতি ঘণ্টায় কয়েকশ চাপাতি উৎপাদনকারী কমপ্যাক্ট মেশিনকে প্রতি ঘণ্টায় কয়েক হাজার টুকরার জন্য ডিজাইন করা শিল্প ব্যবস্থা থেকে আলাদা করে।

Anhui Jinke Foodstuff Machinery Co., Ltd. 2008 সাল থেকে ফ্ল্যাটব্রেড যন্ত্রপাতি সরবরাহ করেছে এবং বর্তমানে ডেডিকেটেড চাপাতি, টর্টিলা, রোটি, পিটা, পরোটা, টাকো এবং অন্যান্য ফ্ল্যাটব্রেড উত্পাদন সমাধান সরবরাহ করে। এটির প্রকাশিত JKBP-350/450 স্বয়ংক্রিয় চাপাতি লাইনটি প্রতি ঘন্টায় প্রায় 600-900 টুকরাতে 6-12 ইঞ্চি পণ্যগুলিকে সমর্থন করে, সামঞ্জস্যযোগ্য 0.5-3.0 মিমি পুরুত্ব, PLC নিয়ন্ত্রণ, ফুড-গ্রেড 304 স্টেইনলেস স্টিলের যোগাযোগের অংশ এবং কনফিগারযোগ্য পাওয়ার সাপ্লাই সহ।

মূল গ্রহণ

• মেশিনারি নির্বাচন করার আগে সমাপ্ত চাপাতি স্পেসিফিকেশন দিয়ে শুরু করুন।

• শুধুমাত্র দৈনিক আয়তন নয়, সর্বোচ্চ উৎপাদন চাহিদা থেকে প্রয়োজনীয় আউটপুট গণনা করা উচিত।

• মালকড়ি হাইড্রেশন দৃঢ়ভাবে খাওয়ানো, ঘূর্ণায়মান, টিপে, স্থানান্তর স্থায়িত্ব এবং লাইন গতি প্রভাবিত করে।

• স্থিতিশীল ব্যাস এবং বেধের জন্য সামঞ্জস্যপূর্ণ অংশের ওজন প্রয়োজন।

• চাদর এবং উত্তপ্ত চাপ মালকড়ি rheology ভিন্নভাবে প্রতিক্রিয়া.

• বেকিং ক্ষমতা অবশ্যই তৈরির ক্ষমতার সাথে মেলে বা চুলা বাধা হয়ে দাঁড়ায়।

• ঘনীভবন এবং স্টিকিং কমাতে প্যাকেজিংয়ের আগে শীতল করার পরিকল্পনা করা উচিত।

• সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় সিস্টেমগুলি অবিচ্ছিন্ন মাঝারি এবং উচ্চ-ভলিউম উত্পাদনের জন্য উপযুক্ত, যখন আধা-স্বয়ংক্রিয় কনফিগারেশনগুলি ছোট কারখানাগুলিতে ফিট করতে পারে।

• ক্রয় মূল্যের পাশাপাশি শ্রম, শক্তি, রক্ষণাবেক্ষণ, বর্জ্য, পরিষ্কার এবং ডাউনটাইম মূল্যায়ন করুন।

• বড় মাপের বিনিয়োগের আগে ক্রেতার প্রকৃত ময়দা এবং রেসিপি ব্যবহার করে ফ্যাক্টরি গ্রহণযোগ্যতা পরীক্ষা করা বাঞ্ছনীয়।

একটি চাপাতি উৎপাদন লাইন কি?

একটি চাপাতি উৎপাদন লাইন হল খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ মেশিনের একটি সমন্বিত সিরিজ যা প্রস্তুত ময়দাকে একইভাবে তৈরি এবং রান্না করা চাপাতিতে রূপান্তর করতে ব্যবহৃত হয়।

অটোমেশন ডিগ্রী উপর নির্ভর করে, প্রক্রিয়া অন্তর্ভুক্ত হতে পারে:

মিক্সিং → ডিভাইডিং → রাউন্ডিং/ফিডিং → রেস্টিং → প্রেসিং বা শিটিং → কাটিং/ফর্মিং → বেকিং → কুলিং → কাউন্টিং → স্ট্যাকিং → প্যাকেজিং

সঠিক প্রক্রিয়া রেসিপি এবং লক্ষ্য সমাপ্ত পণ্য দ্বারা নির্ধারিত করা উচিত। একটি নরম প্যাকেজ করা চাপাতি যা বেশ কয়েকদিন ধরে নমনীয় থাকার উদ্দেশ্যে একটি কেন্দ্রীয় রান্নাঘরে অবিলম্বে খাওয়ার জন্য উত্পাদিত একটি চাপাতি থেকে বিভিন্ন ময়দা পরিচালনা এবং তাপ নিয়ন্ত্রণের প্রয়োজন হতে পারে।

জিঙ্কের বর্তমান JKBP-350/450 সিস্টেম যথার্থ বিভাজন, রাউন্ডিং, হাইড্রোলিক প্রেসিং, নিয়ন্ত্রিত বেকিং, কুলিং এবং ডিজিটাল উত্পাদন পর্যবেক্ষণকে একীভূত করে। প্রকাশিত কনফিগারেশন ছাঁচ এবং পরামিতি সমন্বয়ের মাধ্যমে একাধিক ফ্ল্যাটব্রেড পণ্য সমর্থন করে।

মেশিন নয়, সমাপ্ত চাপাতি দিয়ে শুরু করুন

সবচেয়ে সাধারণ সংগ্রহের ভুলগুলির মধ্যে একটি হল প্রথমে সরঞ্জাম নির্বাচন করা এবং পরে পণ্যটি মানিয়ে নেওয়া।

একটি ভাল পদ্ধতি হল উদ্ধৃতি অনুরোধ করার আগে পণ্যের স্পেসিফিকেশন সংজ্ঞায়িত করা।

আপনার প্রযুক্তিগত সংক্ষিপ্ত সনাক্ত করা উচিত:

জিঙ্কের কারখানা-পরিকল্পনা নির্দেশিকা একইভাবে সরঞ্জাম নির্বাচন করার আগে পণ্যের ধরন, ব্যাস, বেধ, রেসিপি এবং লক্ষ্য আউটপুট সংজ্ঞায়িত করার পরামর্শ দেয় কারণ এই ভেরিয়েবলগুলি গঠনের পদ্ধতি, পরিবাহকের মাত্রা, ওভেন সেটিংস এবং কারখানার কনফিগারেশনকে প্রভাবিত করে।

আপনার কারখানার কত ক্ষমতা প্রয়োজন?

ক্ষমতা সাধারণত প্রথম স্পেসিফিকেশন ক্রেতাদের তুলনা, কিন্তু বিজ্ঞাপন আউটপুট বিভ্রান্তিকর হতে পারে যদি এটি পণ্য মাত্রা এবং অপারেটিং শর্ত ছাড়া বিবেচনা করা হয়।

একটি দরকারী শুরু গণনা হল:

প্রয়োজনীয় ঘন্টায় আউটপুট = সর্বোচ্চ উত্পাদনের প্রয়োজনীয়তা ÷ উপলব্ধ উত্পাদন ঘন্টা

উদাহরণস্বরূপ, যদি একটি কারখানায় আট ঘণ্টার উৎপাদন সময়কালে 8,000 চাপাতি তৈরি করতে হয়:

8,000 ÷ 8 = 1,000 চাপাতি/ঘন্টা

যাইহোক, শিফটের প্রতি মিনিটের জন্য উৎপাদন খুব কমই তাত্ত্বিক সর্বোচ্চ গতিতে কাজ করে। এর জন্যও সময় দেওয়া উচিত:

• স্টার্ট আপ

• ক্লিনিং

• পণ্য পরিবর্তন

• মান সমন্বয়

• উপাদান পুনরায় পূরণ

• রক্ষণাবেক্ষণ

• প্যাকেজিং বাধা

তাই বাণিজ্যিক চাপাতি-মেশিন নির্দেশিকা শুধুমাত্র দৈনিক ভলিউম থেকে সরঞ্জাম নির্বাচন করার পরিবর্তে পিক-আওয়ার চাহিদার কাছাকাছি ক্ষমতা গণনা করার এবং যুক্তিসঙ্গত অপারেশনাল হেডরুম যোগ করার পরামর্শ দেয়।

Jinke JKBP-350/450 ক্ষমতা

প্রকাশিত JKBP-350/450 লাইন বর্তমানে প্রদান করে:

এই ক্ষমতার স্তরটি বাণিজ্যিক বেকারি, কেন্দ্রীয় রান্নাঘর, ক্যাটারিং অপারেশন, প্রাতিষ্ঠানিক খাদ্য উত্পাদন এবং মাঝারি আকারের প্যাকেজযুক্ত ফ্ল্যাটব্রেড নির্মাতাদের জন্য উপযুক্ত।

যথেষ্ট পরিমাণে উচ্চতর উত্পাদনের প্রয়োজনীয়তার জন্য, জিঙ্ক কাস্টমাইজড গ্র্যাভিটি-ফিড চাপাতি সমাধানও প্রকাশ করে, তাই ক্রেতাদের উচিত প্রতিটি কারখানার জন্য একটি স্ট্যান্ডার্ড লাইন মানিয়ে নেওয়ার পরিবর্তে প্রকৃত লক্ষ্য আউটপুট নিয়ে আলোচনা করা।

মালকড়ি হাইড্রেশন লাইনটি মসৃণভাবে চলে কিনা তা নির্ধারণ করতে পারে

একটি চাপাতি লাইন একটি সাধারণ উপাদান হিসাবে 'ময়দা' প্রক্রিয়া করে না। এটি একটি ভিসকোয়েলাস্টিক খাদ্য উপাদান প্রক্রিয়া করে যার আচরণ হাইড্রেশন, ময়দার গঠন, তাপমাত্রা, বিশ্রামের সময়, তেল এবং যান্ত্রিক বিকাশের সাথে উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হয়।

এই কারণেই যন্ত্রপাতি নির্বাচন করার আগে হাইড্রেশন মনোযোগের দাবি রাখে।

জিঙ্কের প্রযুক্তিগত দিকনির্দেশনা মোটামুটি 55-65% বেকারের শতাংশকে একটি সাধারণ চাপাতি হাইড্রেশন অঞ্চল হিসাবে চিহ্নিত করে এবং জোর দেয় যে সঠিক মান ময়দার বৈশিষ্ট্য এবং উত্পাদন স্থাপত্যের উপর নির্ভর করে। এটির আরও শক্তভাবে নিয়ন্ত্রিত স্বয়ংক্রিয় প্রক্রিয়াকরণ আলোচনা কিছু অ্যাপ্লিকেশনের জন্য 55-62% এর কাছাকাছি একটি স্থিতিশীল অপারেটিং উইন্ডো রাখে, তবে এটিকে সর্বজনীন রেসিপি হিসাবে বিবেচনা করা উচিত নয়।

হাইড্রেশন খুব কম হলে

শক্ত ময়দা তৈরি করতে পারে:

• উচ্চতর মোটর টর্ক

• বর্ধিত রোলার চাপ

• বৃহত্তর গিয়ারবক্স এবং ভারবহন চাপ

• দুর্বল এক্সটেনসিবিলিটি

• মালকড়ি ছেঁড়া

• পাফিং কমে গেছে

• বর্ধিত শক্তি খরচ

লো-হাইড্রেশন ময়দা যান্ত্রিক বিকৃতি প্রতিরোধ করে, তাই যন্ত্রটিকে খাওয়ানো এবং হ্রাসের পর্যায়ে ধাক্কা দেওয়ার জন্য আরও শক্তির প্রয়োজন।

যদি হাইড্রেশন খুব বেশি হয়

অত্যধিক ভিজা ময়দা বিপরীত সমস্যা তৈরি করতে পারে:

• ময়দা rollers sticking

• উপাদান বেল্ট আনুগত্য

• হপার ব্রিজিং

• অনিয়মিত স্থানান্তর

• আকৃতির বিকৃতি

• আরো ধুলো আটা

• উৎপাদন বন্ধ

উচ্চতর হাইড্রেশনের ফলে পরিবাহক স্থানান্তরের সময় একটি বৃত্তাকার কাটা অংশ প্রসারিত বা বিকৃত হতে পারে যদি ময়দার যথেষ্ট কাঠামোগত শক্তি না থাকে।

সঠিক উৎপাদন লাইন তাই ক্রেতার প্রকৃত ময়দা এবং যখনই সম্ভব ফর্মুলেশন দিয়ে পরীক্ষা করা উচিত।

কেন ব্যাস সামঞ্জস্য গঠনের আগে শুরু হয়

ক্রেতারা কখনও কখনও ধরে নেন যে চাপাতির ব্যাস সম্পূর্ণভাবে প্রেস বা কাটার দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়। অনুশীলনে, বেশ কয়েকটি আপস্ট্রিম ভেরিয়েবল চূড়ান্ত আকারকে প্রভাবিত করে।

এর মধ্যে রয়েছে:

1. ময়দার অংশ ওজন

2. হাইড্রেশন

3. গ্লুটেন বিকাশ

4. বিশ্রামের সময়

5. চাপ গঠন

6. রোলার ফাঁক বা প্রেস ফাঁক

7. ময়দার তাপমাত্রা

যদি অংশের ওজন পরিবর্তিত হয়, তবে গঠনকারী সরঞ্জামগুলিকে অবশ্যই একই টার্গেট এলাকায় বিভিন্ন পরিমাণ উপাদান ছড়িয়ে দিতে হবে।

জিঙ্কের JKBP-350/450 একটি সার্ভো-চালিত ডিভাইডার ব্যবহার করে যার একটি প্রকাশিত ওজন সহনশীলতা প্রায় ±1%, তারপরে রোটারি রাউন্ডিং এবং হাইড্রোলিক প্রেসিং। এই পর্যায়গুলিকে একসাথে নিয়ন্ত্রণ করার উদ্দেশ্য হল ময়দা বেকিংয়ে প্রবেশ করার আগে ধারাবাহিকতা উন্নত করা।

চাপাতির ব্যাস এবং বেধ নিয়ে জিঙ্কের নিজস্ব প্রযুক্তিগত আলোচনাও জোর দেয় যে মাত্রিক তারতম্য প্যাকেজিং জ্যাম এবং অসম বেকিং এর মতো নিম্নধারার সমস্যা তৈরি করে।

কেন চাপাতি পুরুত্ব ব্যাপার

বেধ চেহারা থেকে অনেক বেশি প্রভাবিত করে।

এটি প্রভাবিত করে:

• বেকিং সময়

• তাপ অনুপ্রবেশ

• আর্দ্রতা হ্রাস

• নমনীয়তা

• পাফিং

• পণ্যের ওজন

• শীতল সময়

যদি একটি চাপাতিতে একটি ঘন কেন্দ্র এবং পাতলা প্রান্ত থাকে, তবে প্রান্তটি শুকনো বা অতিরিক্ত বেক হয়ে যেতে পারে যখন কেন্দ্রটি অপেক্ষাকৃত আর্দ্র থাকে।

স্বয়ংক্রিয় উত্পাদনের জন্য, বেধ তাই সমগ্র পৃষ্ঠ জুড়ে নিয়ন্ত্রণ করা উচিত, কেবলমাত্র এক বিন্দুতে পরিমাপ করা নয়।

JKBP-350/450 0.5-3.0 মিমি একটি সামঞ্জস্যযোগ্য পুরুত্বের পরিসর তালিকাভুক্ত করে , যা নির্মাতাদের বিভিন্ন ফ্ল্যাটব্রেড স্পেসিফিকেশনের জন্য নমনীয়তা দেয়।

শীটিং বা প্রেসিং: আপনি কোন গঠন পদ্ধতি বেছে নেওয়া উচিত?

স্বয়ংক্রিয় ফ্ল্যাটব্রেড উৎপাদনে দুটি সাধারণ পদ্ধতি হল মাল্টি-স্টেজ শিটিং এবং উত্তপ্ত বা হাইড্রোলিক প্রেসিং.

কোনটিই স্বয়ংক্রিয়ভাবে ভাল নয়।

সঠিক প্রযুক্তি নির্ভর করে আটার রিওলজি, পছন্দসই টেক্সচার, পণ্যের বেধ, ক্ষমতা এবং রেসিপির উপর।

চাদর

চাদর রোলারের মাধ্যমে ধীরে ধীরে ময়দার পুরুত্ব হ্রাস করে।

এটি ময়দার সাথে উপযুক্ত যা ছিঁড়ে না দিয়ে বারবার প্রসারিত করার যথেষ্ট প্রসারণযোগ্যতা রয়েছে।

সুবিধাগুলি অন্তর্ভুক্ত করতে পারে:

• ক্রমাগত প্রক্রিয়াকরণ

• সুনির্দিষ্ট বেধ হ্রাস

• উচ্চ থ্রুপুট

• কাটার সঙ্গে দক্ষ ইন্টিগ্রেশন

যাইহোক, খুব শক্ত ময়দা রোলার লোড বাড়াতে পারে, যখন অতিরিক্ত আঠালো ময়দা পৃষ্ঠের সাথে লেগে থাকতে পারে।

টিপে

টিপে প্লেটের মধ্যে পৃথক ময়দার অংশ সমতল করে।

এটি ভালভাবে কাজ করতে পারে যখন প্রক্রিয়াটি পৃথকভাবে নিয়ন্ত্রিত বৃত্তাকার টুকরোগুলির প্রয়োজন হয়।

জিঙ্কের JKBP-350/450 নিয়ন্ত্রিত ফ্ল্যাটব্রেড বেধ তৈরি করতে হাইড্রোলিক প্রেসিং ব্যবহার করে।

জিঙ্কের হাইড্রেশন বিশ্লেষণে উল্লেখ করা হয়েছে যে উত্তপ্ত প্রেসিং এবং রোলার শিটিংয়ের ময়দার স্থিতিস্থাপকতা এবং পৃষ্ঠের টেকিনেসের জন্য আলাদা সহনশীলতা রয়েছে, তাই ক্রেতাদের স্বাধীনভাবে নয় বরং রেসিপির সাথে একত্রে গঠন প্রযুক্তি নির্বাচন করা উচিত।

কেন ময়দার বিশ্রাম মেশিনের কর্মক্ষমতা উন্নত করতে পারে

মিশ্রণ, বিভাজন এবং বৃত্তাকার যান্ত্রিকভাবে গ্লুটেন নেটওয়ার্ককে চাপ দেয়।

যদি ময়দাকে অবিলম্বে তৈরির সরঞ্জামের মাধ্যমে বাধ্য করা হয়, তবে এটি প্রসারিত হওয়া প্রতিরোধ করতে পারে এবং চাপার পরে সঙ্কুচিত হতে পারে।

একটি নিয়ন্ত্রিত বিশ্রাম পর্যায় অনুমতি দেয়:

• ময়দা যাতে পানি শুষে নেয়

• আঠালো উত্তেজনা শিথিল করতে

• ময়দার extensibility উন্নত করতে

• যান্ত্রিক গঠন আরো অনুমানযোগ্য হতে

এটি বিশেষভাবে কার্যকর হয়ে ওঠে যখন গোলাকারতা সমালোচনামূলক হয়।

যদি ময়দা বারবার একটি বৃত্তাকার আকৃতি থেকে একটি ছোট বা সামান্য ডিম্বাকৃতি পণ্যে ফিরে আসে, অপর্যাপ্ত বিশ্রাম বিভিন্ন সম্ভাব্য কারণগুলির মধ্যে একটি হতে পারে।

জিনকে ডেডিকেটেড ডফ ফার্মেন্টেশন মেশিনও অফার করে। বৃহত্তর উৎপাদন ব্যবস্থার মধ্যে নিয়ন্ত্রিত বিশ্রাম এবং গাঁজন করার জন্য জিঙ্কে ডফ ফার্মেন্টেশন মেশিনগুলি অন্বেষণ করুন

খাওয়ানো প্রযুক্তি বিষয়

বাল্ক ময়দা থেকে গঠন প্রক্রিয়ায় রূপান্তর একটি বাধা হয়ে উঠতে পারে।

গ্র্যাভিটি-ফিড সিস্টেমগুলি ধারাবাহিকভাবে নিম্নগামী ময়দার উপর নির্ভর করে। এটি সঠিক রিওলজিকাল উইন্ডোর মধ্যে কার্যকরভাবে কাজ করতে পারে, তবে আঠালো ফর্মুলেশনগুলি সমানভাবে খাওয়ানোর পরিবর্তে ফড়িং দেয়ালে আঁকড়ে থাকতে পারে।

জিঙ্কের প্রযুক্তিগত আলোচনা ব্যাখ্যা করে যে অত্যধিক হাইড্রেশন প্যাসিভ হপারগুলিতে ব্রিজিং বা ইঁদুর ধরাতে অবদান রাখতে পারে। চ্যালেঞ্জিং ফর্মুলেশনের জন্য, সক্রিয় ফিডিং ডিভাইস যেমন রোলার বা স্ক্রু-সহায়ক ফিডিং আরও স্থিতিশীল উপাদান প্রবাহ প্রদান করতে পারে।

সংগ্রহের জন্য, জিজ্ঞাসা করুন:

• কিভাবে ময়দা খাওয়ানো হয়?

• কোন হাইড্রেশন পরিসীমা পরীক্ষা করা হয়েছে?

• আঠালো পুরো-গমের মালকড়ি ক্রমাগত চলতে পারে?

• ফিডের চাপ কি স্থিতিশীল থাকে?

• ফড়িং স্তর পরিবর্তন হলে কি হয়?

এই প্রশ্নগুলি একা সর্বাধিক গতির চেয়ে বাস্তব উত্পাদন কর্মক্ষমতা সম্পর্কে আরও বেশি প্রকাশ করতে পারে।

বেকিং হল যেখানে চাপাতি তৈরি পণ্যে পরিণত হয়

ওভেন অবশ্যই গঠন বিভাগের সাথে মিলিত হতে হবে।

যদি ফর্মিং সিস্টেম প্রতি ঘন্টায় 900 টুকরা উত্পাদন করতে পারে কিন্তু বেকিং সিস্টেম শুধুমাত্র 600 এ গ্রহণযোগ্য পণ্যের গুণমান বজায় রাখতে পারে, ব্যবহারিক লাইন ক্ষমতা 600।

শিল্প চাপাতি বেকিং নিয়ন্ত্রণ করা উচিত:

• তাপমাত্রা

• পরিবাহক গতি

• হিটিং-জোন ব্যালেন্স

• পৃষ্ঠের রঙ

• আর্দ্রতা হ্রাস

• পাফিং

JKBP-350/450 PID তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ সহ মাল্টি-জোন বেকিং ব্যবহার করে এবং এটির প্রকাশিত কনফিগারেশনের জন্য 180-250°C এর একটি তালিকাভুক্ত তাপমাত্রা পরিসীমা ব্যবহার করে।

প্রকৃত সেটিংস প্রোডাক্ট ট্রায়ালের মাধ্যমে প্রতিষ্ঠিত করা উচিত কারণ ময়দা, ময়দার ঘনত্ব, হাইড্রেশন, তেলের পরিমাণ এবং টার্গেট কোমলতা সবই তাপীয় প্রয়োজনীয়তাকে প্রভাবিত করে।

ফ্ল্যাটব্রেড টানেল ওভেন শিল্প ফ্ল্যাটব্রেড বেকিং সরঞ্জাম অন্বেষণ

বেক করার পর কিভাবে চাপাতি নরম রাখবেন

একটি নরম চাপাতি তৈরি করা শুধুমাত্র আরও জল যোগ করার জন্য নয়।

কোমলতা সম্পূর্ণ প্রক্রিয়ার উপর নির্ভর করে, সহ:

• মালকড়ি হাইড্রেশন

• গ্লুটেন বিকাশ

• বিশ্রাম

• পুরুত্ব

• বেকিং তাপমাত্রা

• বেকিং সময়কাল

• আর্দ্রতা হ্রাস

• কুলিং

• প্যাকেজিং

ওভারবেকিং অত্যধিক আর্দ্রতা অপসারণ করতে পারে, যখন সিল করার আগে অপর্যাপ্ত শীতলতা ঘনীভূত হতে পারে।

জিঙ্কের JKBP-350/450 একটি মাল্টি-টায়ার কুলিং সিস্টেমকে সংহত করে যা ডাউনস্ট্রিম প্যাকেজিংয়ের আগে প্রায় 30°C এর নিচে সমাপ্ত পণ্যের তাপমাত্রা কমাতে ডিজাইন করা হয়েছে।

বেকারি কুলিং কনভেয়ার Jinke কুলিং পরিবাহক সমাধান দেখুন

ওভেন আউটপুট অনুযায়ী কুলিং মাপ হওয়া উচিত

কারখানার পরিকল্পনার সময় কুলিং কনভেয়ারগুলিকে প্রায়শই অবমূল্যায়ন করা হয়।

ধরুন ওভেন প্রতি ঘন্টায় 900 চাপাতি নিঃসরণ করে। যদি কুলিং সিস্টেম অপর্যাপ্ত বসবাসের সময় প্রদান করে, তবে পণ্যগুলি খুব গরম থাকাকালীন স্ট্যাকিং বা প্যাকেজিংয়ে প্রবেশ করতে পারে।

এটি এতে অবদান রাখতে পারে:

• ঘনীভবন

• স্টিকিং

• আর্দ্রতা স্থানান্তর

• অস্থির প্যাকেজ জমিন

শীতল করার ক্ষমতা তাই প্রধান সরঞ্জাম ইতিমধ্যে নির্বাচন করার পরে যোগ করার পরিবর্তে লাইনের অংশ হিসাবে গণনা করা উচিত।

সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় বনাম আধা-স্বয়ংক্রিয় চাপাতি উৎপাদন

সঠিক অটোমেশন স্তর ভলিউম, শ্রম খরচ, বিনিয়োগ বাজেট, এবং বৃদ্ধি পরিকল্পনা উপর নির্ভর করে।

জিঙ্কের বর্তমান উৎপাদন-সমাধান নির্দেশিকা ছোট কারখানা এবং কম প্রাথমিক বিনিয়োগের দিকে আধা-স্বয়ংক্রিয় সিস্টেমগুলি অবস্থান করে, যখন সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় লাইনগুলি মাঝারি- এবং উচ্চ-ভলিউম উত্পাদন, ক্রমাগত অপারেশন, শ্রম-খরচ উদ্বেগ এবং ভবিষ্যতের সম্প্রসারণের জন্য আরও বেশি উদ্দেশ্য করে।

সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় বনাম আধা-স্বয়ংক্রিয় উত্পাদন জিঙ্কে অটোমেশন সমাধানের তুলনা করুন

একটি চাপাতি উৎপাদন লাইনের খরচ কত?

একটি সম্পূর্ণ জন্য কোন অর্থপূর্ণ সর্বজনীন মূল্য নেই চাপাতি উৎপাদন লাইনের কারণ কারখানার মধ্যে কনফিগারেশন উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হয়।

দাম নির্ভর করে:

• ক্ষমতা

• পণ্যের আকার

• গঠন প্রযুক্তি

• লেনের সংখ্যা

• ময়দা হ্যান্ডলিং

• ওভেন ডিজাইন

• কুলিং দৈর্ঘ্য

• অটোমেশন স্তর

• গণনা এবং স্ট্যাকিং

• প্যাকেজিং ইন্টিগ্রেশন

• বৈদ্যুতিক মান

• কাস্টম ইঞ্জিনিয়ারিং

প্রতি ঘণ্টায় কয়েকশ চাপাতি উৎপাদনকারী একটি লাইন বহু লেনের শিল্প ব্যবস্থা থেকে মৌলিকভাবে ভিন্ন যা কয়েক হাজার উৎপাদন করে।

শুধুমাত্র 'একটি চাপাতি মেশিন কত?' জিজ্ঞাসা করার পরিবর্তে, B2B ক্রেতাদের একটি সঠিক উৎপাদন স্পেসিফিকেশনের উপর ভিত্তি করে একটি উদ্ধৃতি অনুরোধ করা উচিত।

মালিকানার মোট খরচ দেখুন

মেশিন ক্রয় মূল্য আর্থিক হিসাবের একটি অংশ মাত্র।

একটি ভাল সূত্র হল:

মালিকানার মোট খরচ = সরঞ্জাম + মালবাহী + ইনস্টলেশন + শ্রম + শক্তি + রক্ষণাবেক্ষণ + পরিষ্কার করা + খুচরা যন্ত্রাংশ + পণ্যের বর্জ্য + ডাউনটাইম

উদাহরণস্বরূপ, একটি কম দামের মেশিন শেষ পর্যন্ত আরও ব্যয়বহুল হতে পারে যদি এটি:

• কিছু অতিরিক্ত অপারেটর প্রয়োজন

• অসামঞ্জস্যপূর্ণ মাত্রা উত্পাদন করে

• আঠালো ময়দার কারণে ঘন ঘন বন্ধ হয়ে যায়

• অতিরিক্ত ডাস্টিং ময়দা ব্যবহার করে

• পরিষ্কার করা কঠিন

• দুর্বল খুচরা যন্ত্রাংশ প্রাপ্যতা আছে

লক্ষ্য তাই অগত্যা সবচেয়ে সস্তা লাইন কেনার নয়, বরং গ্রহণযোগ্য চাপাতি প্রতি সর্বনিম্ন টেকসই খরচ অর্জন করা।

শ্রমের প্রয়োজনীয়তা

অটোমেশন শ্রমকে সম্পূর্ণরূপে নির্মূল করার পরিবর্তে পরিবর্তন করে।

শ্রমিকদের এখনও কাজের জন্য প্রয়োজন যেমন:

• উপাদান প্রস্তুতি

• মেশানো

• গুণমান পরিদর্শন

• মেশিন তত্ত্বাবধান

• ক্লিনিং

• প্যাকেজিং

• রক্ষণাবেক্ষণ

জিঙ্ক বলেছেন যে এর JKBP-350/450 স্বয়ংক্রিয় লাইনটি ডিজাইন করা হয়েছে যাতে একজন অপারেটর প্রকাশিত কনফিগারেশনে খাওয়ানো, পর্যবেক্ষণ এবং সমাপ্ত পণ্য সংগ্রহ পরিচালনা করতে পারে। এটি একটি প্রস্তুতকারকের স্পেসিফিকেশন এবং ক্রেতার প্রকৃত প্যাকেজিং এবং কারখানার কর্মপ্রবাহের বিরুদ্ধে নিশ্চিত হওয়া উচিত।

পণ্য পরিবর্তনের সময় বিবেচনা করুন

বহু-পণ্য কারখানা তৈরি করতে পারে:

• চাপাতি

• রোটি

• টর্টিলা

• পিটা

• পরাঠা

• লাভাশ

একটি নমনীয় উত্পাদন লাইন সম্পদের ব্যবহার উন্নত করতে পারে, কিন্তু পণ্য পরিবর্তনগুলি ডাউনটাইম তৈরি করে।

JKBP-350/450 6-12 ইঞ্চি ফ্ল্যাটব্রেড সমর্থন করে এবং টুল সামঞ্জস্য ব্যবহার করে 15 মিনিটের মধ্যে আকার পরিবর্তনের তালিকা করে। এটি ছাঁচ এবং সেটিং পরিবর্তনের মাধ্যমে বিভিন্ন সম্পর্কিত ফ্ল্যাটব্রেডের প্রকার উত্পাদন করতে সক্ষম হিসাবেও বর্ণনা করা হয়েছে।

কেনার আগে, আপনার পণ্যগুলির মধ্যে ঠিক কী পরিবর্তন করতে হবে তা যাচাই করুন:

• ছাঁচ

• রোলার ফাঁক

• অংশ ওজন

• সেটিংস টিপুন

• ওভেনের তাপমাত্রা

• পরিবাহক গতি

কারখানা লেআউট বিষয়

একটি দক্ষ চাপাতি গাছের উপাদান এবং পণ্যগুলিকে একটি যৌক্তিক দিকে নিয়ে যাওয়া উচিত।

একটি সরলীকৃত লেআউট অন্তর্ভুক্ত হতে পারে:

কাঁচামাল → মিক্সিং → ডফ প্রসেসিং → ফর্মিং → বেকিং → কুলিং → স্ট্যাকিং → প্যাকেজিং → সমাপ্ত পণ্য

দূরবর্তী মেশিনের মধ্যে অপ্রয়োজনীয় পণ্য চলাচল এড়িয়ে চলুন কারণ প্রতিটি ম্যানুয়াল স্থানান্তর হ্যান্ডলিং সময় এবং দূষণ ঝুঁকি যোগ করে।

জিঙ্কের ফ্ল্যাটব্রেড-ফ্যাক্টরি পরিকল্পনা গাইড পরিষ্কার, রক্ষণাবেক্ষণ, জরুরি অ্যাক্সেস, উপাদান লোডিং এবং ভবিষ্যতের সম্প্রসারণের জন্য সরঞ্জামগুলির চারপাশে পর্যাপ্ত জায়গা দেওয়ার পরামর্শ দেয়।

কীভাবে একটি ফ্ল্যাটব্রেড কারখানা তৈরি করবেন Jinke কারখানা পরিকল্পনা নির্দেশিকা দেখুন

অর্ডার করার আগে নিশ্চিত করতে ইউটিলিটি

সরঞ্জাম উত্পাদন প্রবেশ করার আগে, নিশ্চিত করুন:

• ভোল্টেজ

• ফ্রিকোয়েন্সি

• বৈদ্যুতিক পর্যায়

• গ্যাসের প্রাপ্যতা

• সংকুচিত বায়ু

• জল

• নিষ্কাশন

• বায়ুচলাচল

• নিষ্কাশন ক্ষমতা

জিঙ্কের JKBP-350/450 বর্তমানে 220V, 380V, বা বিভিন্ন বাজারের জন্য কাস্টমাইজড পাওয়ার স্পেসিফিকেশন সমর্থন করে।

ডেলিভারির পরে প্রধান ইউটিলিটিগুলি পরিবর্তন করা অতিরিক্ত খরচ এবং কমিশনিং বিলম্ব তৈরি করতে পারে, তাই চূড়ান্ত প্রকৌশল অনুমোদনের আগে কারখানার তথ্য সরবরাহ করা উচিত।

পিএলসি কন্ট্রোল এবং প্রোডাকশন মনিটরিং

ক্রমাগত উত্পাদনের জন্য, প্রক্রিয়া দৃশ্যমানতা গুরুত্বপূর্ণ।

একটি আধুনিক চাপাতি লাইন নিরীক্ষণ করতে পারে:

• আউটপুট

• পরিবাহক গতি

• ওভেনের তাপমাত্রা

• মেশিনের অবস্থা

• ফল্ট অ্যালার্ম

জিঙ্কের প্রকাশিত JKBP-350/450 কনফিগারেশন PLC + টাচস্ক্রিন নিয়ন্ত্রণ ব্যবহার করে এবং আউটপুট, তাপমাত্রা এবং গতি সহ উৎপাদন পরামিতি রেকর্ড করে। এটি চিহ্নিত ত্রুটিগুলির জন্য স্বয়ংক্রিয় শাটডাউন এবং ত্রুটি-কোড প্রদর্শন অন্তর্ভুক্ত করে।

এটি অপারেটর জ্ঞানকে প্রতিস্থাপন করে না, তবে এটি প্রক্রিয়া বিচ্যুতি সনাক্ত করা সহজ করে তোলে।

খাদ্য-যোগাযোগ সামগ্রী এবং পরিষ্কার

চাপাতি লাইনগুলি নিয়মিত হাইড্রেটেড ময়দার ময়দা, তেল, ডাস্টিং ময়দা এবং বেকড পণ্যগুলি পরিচালনা করে।

হাইজেনিক ডিজাইন তাই পৃষ্ঠের চেহারার চেয়ে বেশি বিবেচনা করা দরকার।

চেক করুন:

• খাদ্য যোগাযোগ উপাদান

• পরিবাহক অ্যাক্সেস

• অপসারণযোগ্য উপাদান

• বেলন পরিষ্কার

• ময়দা জমে এলাকা

• ওভেন পরিষ্কার করা

• নিষ্কাশন

• প্রতিরক্ষামূলক কভার

JKBP-350/450 পণ্য-যোগাযোগ বিভাগে ফুড-গ্রেড 304 স্টেইনলেস স্টীল এবং স্যানিটেশন সহজ করার উদ্দেশ্যে একটি নামানো যায় এমন নকশা নির্দিষ্ট করে।

গণনা এবং স্ট্যাকিং উপেক্ষা করবেন না

আউটপুট বাড়ার সাথে সাথে ম্যানুয়ালি সমাপ্ত চাপাতি গণনা করা আরেকটি বাধা হয়ে দাঁড়ায়।

স্বয়ংক্রিয় গণনা এবং স্ট্যাকিং উন্নত করতে পারে:

• প্যাক পরিমাণ ধারাবাহিকতা

• পণ্য প্রান্তিককরণ

• প্যাকেজিং গতি

• স্বাস্থ্যবিধি হ্যান্ডলিং

এটি খুচরা প্যাকের জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে যেখানে প্রতিটি ব্যাগে অবশ্যই একটি পূর্বনির্ধারিত সংখ্যক চাপাতি থাকতে হবে।

ফ্ল্যাটব্রেড কাউন্টার স্ট্যাকার Jinke স্বয়ংক্রিয় স্ট্যাকিং সরঞ্জাম অন্বেষণ করুন

কেনার আগে আপনার কী পরীক্ষা করা উচিত?

একটি গুরুতর শিল্প প্রকল্পের জন্য, উত্পাদন পরীক্ষার সাথে স্পেসিফিকেশন যাচাই করা উচিত।

একটি দরকারী কারখানা গ্রহণযোগ্যতা পরীক্ষা পরীক্ষা করা উচিত:

• তোমার ময়দা

• আপনার হাইড্রেশন

• আপনার লক্ষ্য ওজন

• আপনার লক্ষ্য ব্যাস

• আপনার লক্ষ্য বেধ

• প্রয়োজনীয় আউটপুট

• গোলাকার

• পাফিং

• পৃষ্ঠের রঙ

• কোমলতা

• পণ্য স্থানান্তর

• কুলিং

• ক্রমাগত চলমান স্থিতিশীলতা

জিঙ্কের হাইড্রেশন নির্দেশিকা বিশেষভাবে ক্রেতার প্রকৃত ময়দার মিশ্রণের সাথে পরীক্ষা করার পরামর্শ দেয় কারণ ময়দার প্রোটিন, ক্ষতিগ্রস্ত স্টার্চ, ব্রান বৈশিষ্ট্য এবং জল শোষণ লাইনের আচরণকে উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তন করতে পারে।

চাপাতি উৎপাদন লাইন কেনার চেকলিস্ট

একটি উদ্ধৃতি অনুরোধ করার আগে, নিম্নলিখিত তথ্য প্রস্তুত করুন.

এই তথ্য প্রদান করা সরবরাহকারীর জন্য একটি জেনেরিক মেশিন উদ্ধৃত করার পরিবর্তে একটি উপযুক্ত লাইন সুপারিশ করা অনেক সহজ করে তোলে।

কেন Anhui Jinke Foodstuff Machinery Co., Ltd. বেছে নিন?

Anhui Jinke Foodstuff Machinery Co., Ltd. 2008 সাল থেকে কাজ করছে এবং টর্টিলা, চাপাতি, রোটি, পিটা, টাকো, লাভাশ, পরোটা এবং অন্যান্য ফ্ল্যাটব্রেড পণ্যের উৎপাদন যন্ত্রপাতির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। কোম্পানির বর্তমান প্রক্রিয়া পরামর্শ, প্রকৌশল নকশা, উত্পাদন, পরীক্ষা, ইনস্টলেশন, প্রশিক্ষণ, এবং বিক্রয়োত্তর সমর্থন কভার করে।

এর JKBP-350/450 চাপাতি উৎপাদন লাইন সমর্থন করে:

• 600-900 পিসি/ঘন্টা আউটপুট

• 6-12 ইঞ্চি ফ্ল্যাটব্রেড

• 0.5-3.0 মিমি পুরুত্ব সমন্বয়

• সার্ভো-নিয়ন্ত্রিত বিভাজন

• রোটারি rounding

• হাইড্রোলিক প্রেসিং

• পিএলসি + টাচস্ক্রিন নিয়ন্ত্রণ

• পিআইডি-নিয়ন্ত্রিত মাল্টি-জোন বেকিং

• প্যাকেজিং আগে কুলিং

• খাদ্য-গ্রেড 304 স্টেইনলেস স্টীল যোগাযোগ অংশ

বৃহত্তর কারখানা বা বিভিন্ন উৎপাদন স্থাপত্যের জন্য, জিনকে গ্রাহকদের একটি নির্দিষ্ট ক্ষমতার মধ্যে সীমাবদ্ধ করার পরিবর্তে কাস্টমাইজড চাপাতি এবং ফ্ল্যাটব্রেড সমাধান প্রদান করে।

স্বয়ংক্রিয় ফ্ল্যাটব্রেড উত্পাদন লাইন জিনকে ফ্ল্যাটব্রেড উত্পাদন সমাধানগুলি অন্বেষণ করুন

FAQ

চাপাতি উৎপাদন লাইন কি?

একটি চাপাতি উৎপাদন লাইন হল একটি সমন্বিত বাণিজ্যিক খাদ্য-প্রক্রিয়াকরণ ব্যবস্থা যা উচ্চ-আয়তনের চাপাতি উৎপাদনের জন্য প্রয়োজনীয় আটা হ্যান্ডলিং, গঠন, বেকিং, কুলিং এবং অন্যান্য ধাপগুলিকে স্বয়ংক্রিয়ভাবে ব্যবহার করতে ব্যবহৃত হয়।

একটি স্বয়ংক্রিয় মেশিন প্রতি ঘন্টায় কত চাপাতি তৈরি করতে পারে?

ক্ষমতা যথেষ্ট পরিবর্তিত হয়। কমপ্যাক্ট বাণিজ্যিক সরঞ্জাম প্রতি ঘন্টা শত শত উত্পাদন করতে পারেন, যখন শিল্প সিস্টেম কয়েক হাজার উত্পাদন করতে পারে. জিঙ্কের JKBP-350/450 বর্তমানে 6-12 ইঞ্চি পণ্যের জন্য প্রতি ঘন্টায় 600-900 টুকরা নির্দিষ্ট করা হয়েছে।

Jinke চাপাতি লাইন কি পুরুত্ব উত্পাদন করতে পারে?

প্রকাশিত JKBP-350/450 কনফিগারেশন প্রায় 0.5-3.0 মিমি সামঞ্জস্যযোগ্য বেধ সমর্থন করে.

JKBP-350/450 কত আকারের চাপাতি তৈরি করতে পারে?

বর্তমান স্পেসিফিকেশন 6-12 ইঞ্চি সমাপ্ত পণ্য তালিকা.

স্বয়ংক্রিয় চাপাতি উৎপাদনের জন্য কোন মালকড়ি হাইড্রেশন উপযোগী?

জিঙ্কের প্রযুক্তিগত নির্দেশিকা 55-65% বেকারের শতাংশের কাছাকাছি একটি সাধারণ অঞ্চল নিয়ে আলোচনা করে, কিছু স্বয়ংক্রিয় অ্যাপ্লিকেশনের জন্য 55-62% এর কাছাকাছি একটি সংকীর্ণ স্থিতিশীল উইন্ডো রয়েছে। প্রকৃত হাইড্রেশন ময়দা, গঠন, ময়দার তাপমাত্রা এবং গঠন প্রযুক্তির উপর নির্ভর করে, তাই উৎপাদন পরীক্ষা করা প্রয়োজন।

চাপাতির ময়দা মেশিনে লেগে থাকে কেন?

সম্ভাব্য কারণগুলির মধ্যে রয়েছে অত্যধিক হাইড্রেশন, উচ্চ মালকড়ির তাপমাত্রা, অপর্যাপ্ত বিশ্রাম, জীর্ণ বা অনুপযুক্ত যোগাযোগের পৃষ্ঠ, এবং প্রক্রিয়া সেটিংস যা ফর্মুলেশনের সাথে মেলে না।

মেশিনে তৈরি চাপাতি ডিম্বাকৃতি হয় কেন?

সম্ভাব্য কারণগুলির মধ্যে রয়েছে অসামঞ্জস্যপূর্ণ অংশের ওজন, অতিরিক্ত ময়দার স্থিতিস্থাপকতা, উচ্চ হাইড্রেশন, অপর্যাপ্ত বিশ্রাম, স্থানান্তর বিকৃতি, বা ভুল গঠনের সেটিংস।

একটি প্রোডাকশন লাইন কি চাপাতি এবং রুটি তৈরি করতে পারে?

কিছু নমনীয় লাইন ছাঁচ, রেসিপি এবং প্যারামিটার পরিবর্তনের মাধ্যমে বেশ কয়েকটি সম্পর্কিত ফ্ল্যাটব্রেড তৈরি করতে পারে। জিঙ্কে JKBP-350/450 কনফিগারেশন দ্বারা সমর্থিত পণ্যগুলির মধ্যে চাপাতি, রোটি, টর্টিলা, পিটা, পরোঠা, লাভাশ এবং নান তালিকাভুক্ত করে।

সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় কি আধা-স্বয়ংক্রিয় থেকে ভাল?

সবসময় নয়। আধা-স্বয়ংক্রিয় উত্পাদন কম আউটপুট এবং সীমিত বিনিয়োগ সহ ছোট কারখানাগুলির জন্য আরও উপযুক্ত হতে পারে, যখন সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় সিস্টেমগুলি সাধারণত ক্রমাগত মাঝারি এবং উচ্চ-ভলিউম উত্পাদনের জন্য আরও উপযুক্ত।

একটি চাপাতি উত্পাদন লাইন শীতল সরঞ্জাম প্রয়োজন?

যখন পণ্যগুলি স্তুপীকৃত এবং প্যাকেজ করা হবে তখন শীতল করার দৃঢ়ভাবে সুপারিশ করা হয় কারণ অতিরিক্ত অবশিষ্ট তাপ ঘনীভবন এবং আটকে যেতে পারে।

Jinke উত্পাদন লাইন কাস্টমাইজ করতে পারেন?

হ্যাঁ। জিনকে বলে যে এর উত্পাদন সিস্টেমগুলি রেসিপি, পণ্যের আকার, আউটপুট, পাওয়ার সাপ্লাই, ফ্যাক্টরি লেআউট এবং অন্যান্য প্রকল্পের প্রয়োজনীয়তার চারপাশে কনফিগার করা যেতে পারে।

জিঙ্ক কি ইনস্টলেশন এবং প্রশিক্ষণ প্রদান করে?

সংস্থাটি বলে যে প্রকল্পের উপর নির্ভর করে ইনস্টলেশন, কমিশনিং, অপারেটর প্রশিক্ষণ, দূরবর্তী প্রযুক্তিগত সহায়তা এবং ঐচ্ছিক অন-সাইট ইঞ্জিনিয়ারিং পরিষেবাগুলি উপলব্ধ।

উপসংহার

সঠিক চাপাতি উৎপাদন লাইন বেছে নেওয়া শুরু হয় চাপাতি বোঝার মাধ্যমে। ব্যাস, বেধ, অংশের ওজন, ময়দার বৈশিষ্ট্য, হাইড্রেশন, কোমলতা, পাফিং, উৎপাদনের পরিমাণ এবং প্যাকেজিং প্রয়োজনীয়তাগুলি যন্ত্রপাতি নির্বাচন করার আগে সংজ্ঞায়িত করা উচিত।

ক্ষমতা গুরুত্বপূর্ণ, কিন্তু এটি একা মূল্যায়ন করা উচিত নয়। ডফ রিওলজি নির্ধারণ করে যে খাওয়ানো এবং গঠন স্থিতিশীল থাকে কিনা, অংশ সঠিকতা ব্যাসকে প্রভাবিত করে, চাপ নিয়ন্ত্রণ ঘনত্ব গঠন করে এবং চুলার অবস্থা নির্ধারণ করে যে সমাপ্ত চাপাতি অতিরিক্ত আর্দ্রতা হ্রাস ছাড়াই সমানভাবে বেক করা হয়েছে কিনা। কুলিং এবং স্ট্যাকিং তারপর নির্ধারণ করে যে পণ্যটি দক্ষতার সাথে প্যাকেজিংয়ে স্থানান্তর করতে পারে কিনা।

ম্যানুয়াল উত্পাদন থেকে অটোমেশনে চলে যাওয়া নির্মাতাদের জন্য, সবচেয়ে বড় সুবিধাটি কেবল গতি নয়। একটি সঠিকভাবে কনফিগার করা লাইন একটি আরও নিয়ন্ত্রিত উত্পাদন প্রক্রিয়া তৈরি করতে পারে যেখানে অংশের ওজন, গঠন, বেকিং, কুলিং এবং উত্পাদন ডেটা একটি পুনরাবৃত্তিযোগ্য অপারেটিং উইন্ডোর মধ্যে পরিচালনা করা হয়।

Anhui Jinke Foodstuff Machinery Co., Ltd. বাণিজ্যিক ফ্ল্যাটব্রেড উৎপাদন যন্ত্রপাতিতে বিশেষজ্ঞ এবং বর্তমানে 6-12 ইঞ্চি পণ্যের জন্য JKBP-350/450 স্বয়ংক্রিয় চাপাতি লাইন সরবরাহ করে প্রায় 600-900 পিস প্রতি ঘন্টায়।

নির্মাতারা জিঙ্কের ডফ ডিভাইডার মেশিনস , ডফ ফার্মেন্টেশন মেশিন , ফ্ল্যাটব্রেড টানেল ওভেন , বেকারি কুলিং কনভেয়র এবং ফ্ল্যাটব্রেড কাউন্টার স্ট্যাকারের সাথে তাদের প্রকৃত কারখানার প্রয়োজনীয়তাগুলির সাথে একটি প্রক্রিয়া কনফিগার করতে একত্রিত করতে পারেন।

অর্ডার করার আগে, সরবরাহকারীকে আপনার আসল ময়দা, হাইড্রেশন, ময়দার ওজন, টার্গেট ব্যাস, বেধ, আউটপুট, কারখানার মাত্রা এবং ইউটিলিটি শর্তাবলী সরবরাহ করুন। বৃহত্তর প্রকল্পগুলির জন্য, প্রকৃত ফর্মুলেশন ব্যবহার করে একটি উত্পাদন ট্রায়াল বিশেষভাবে মূল্যবান কারণ একটি সফল চাপাতি উত্পাদন লাইন শুধুমাত্র প্রয়োজনীয় গতিতে পৌঁছানো উচিত নয় - এটি অবিচ্ছিন্ন উত্পাদন জুড়ে স্থিতিশীল ময়দা পরিচালনা এবং সামঞ্জস্যপূর্ণ সমাপ্ত চাপাতির গুণমান বজায় রাখা উচিত।