كعكة مربعة （كعكة بذور السمسم）

خط إنتاج كعكة بذور السمسم

يمر خط إنتاج كعكة بذور السمسم عبر الضغط والتخفيف ، وتدوير وتدوير كتلة العجين الجيدة خطوة بخطوة إلى حالة أرق ، ثم عبر آلة الاتساع لتوسيع حزام العجين إلى حوالي ملليمتر واحد ؛ من خلال آلة صب لفة حزام العجين في أسطوانة العجين ، من خلال آلة العجن لتقسيم أسطوانة العجين إلى عجينة ، ثم انتقل عبر آلة البكلافا لتسطيحه ، ثم من خلال آلة بذور السمسم لنشر بذور السمسم على سطح الفطائر الموحدة ، ثم أخيرًا من خلال مكبس باكلافا للضغط على السطح في السطح.