خط إنتاج كعكة بذور السمسم
يمر خط إنتاج كعكة بذور السمسم بعملية الضغط والترقق، ولف كتلة العجين الجيدة خطوة بخطوة إلى حالة أرق، ثم من خلال آلة التوسيع لتوسيع حزام العجين إلى حوالي ملليمتر واحد؛ بواسطة آلة التشكيل لدحرجة حزام العجين في أسطوانة العجين، من خلال آلة العجن لتقسيم أسطوانة العجين إلى عجين، ثم انتقل من خلال آلة البقلاوة لتسويتها، ثم من خلال آلة رش بذور السمسم لنشر بذور السمسم على سطح الفطيرة بشكل موحد، ثم أخيرًا من خلال مكبس البقلاوة للضغط على السمسم المنتشر على سطح الفطيرة.
