دستگاه تورتیلا صنعتی: ردیف های ظرفیت از 1000 تا 30000 قطعه در ساعت

مقدمه

کارخانه تورتیلا شما واقعاً به چه میزان خروجی نیاز دارد؟ انتخاب ظرفیت اشتباه می تواند رشد را محدود کند یا سرمایه گذاری را هدر دهد.

یک دستگاه تورتیلا صنعتی می تواند از دسته های تجاری کوچک تا خروجی با حجم بالا تولید کند.

در این راهنما، سطوح ظرفیت را با هم مقایسه کرده و خواهید آموخت که کدام سطح تولید متناسب با کارخانه شما است.

ردیف های ظرفیت ماشین تورتیلا صنعتی توضیح داده شده است

ظرفیت باید همیشه همراه با قطر تورتیلا، پیکربندی خط و سطح اتوماسیون بررسی شود.

1000 تا 3000 قطعه در ساعت

این محدوده مناسب کارخانه های کوچک تورتیلا، تامین کنندگان رستوران، آشپزخانه های مرکزی و پروژه های اتوماسیون برای اولین بار است.

ماشین‌های این ردیف اغلب بر روی پرس یا شکل‌دهی تمرکز می‌کنند تا تولید کاملاً خودکار. برخی ممکن است هنوز به تغذیه، جمع آوری یا بسته بندی خمیر دستی نیاز داشته باشند.

مزایای اصلی سرمایه گذاری کمتر و نیازهای کارخانه کوچکتر است. مدیریت مصرف برق و نیازهای تعمیر و نگهداری نیز آسان تر است.

با این حال، این ردیف می تواند با افزایش سفارشات محدود شود. خریداران باید قبل از انتخاب یک دستگاه کوچک تولید تورتیلا تجاری، تقاضای آینده را برآورد کنند.

3000 تا 8000 قطعه در ساعت

این محدوده مناسب کارخانه های در حال رشدی است که از تولید دسته کوچک فاصله می گیرند.

را خط تولید خودکار تورتیلا JKBP-650 به 6000 تا 8000 قطعه در ساعت برای تورتیلاهای 6 اینچی می رسد. خروجی برای محصولات 8 اینچی و 10 اینچی به 3000 تا 4000 قطعه در ساعت کاهش می یابد.

این ردیف تعادل عملی بین ظرفیت و سرمایه گذاری را ارائه می دهد. این می تواند برای تامین کنندگان منطقه ای، مشاغل خدمات غذایی و تولیدکنندگانی که وارد تولید صنعتی می شوند مناسب باشد.

اتوماسیون نیز در اینجا مفیدتر می شود. کنترل PLC، پخت، خنک‌کننده و انباشته کردن می‌تواند وابستگی به جابجایی دستی را کاهش دهد.

8000-16000 قطعه در ساعت

این طبقه برای تولید صنعتی متوسط ​​طراحی شده است.

را خط تولید تورتیلا اتوماتیک JKBP-950 برای تورتیلاهای 6 اینچی به 15500 تا 16000 قطعه در ساعت می رسد. همین خط 7000 تا 8000 قطعه در ساعت برای محصولات 8 اینچی و 10 اینچی تولید می کند.

در این سطح خروجی، تولیدکنندگان باید کل فرآیند را با دقت برنامه ریزی کنند.

اختلاط، تقسیم، پرس، تصحیح، پخت، خنک کردن و انباشته کردن باید با سرعت های سازگار عمل کند. بسته بندی نیز می تواند به یک گلوگاه تبدیل شود.

16000-20000 قطعه در ساعت

این ردیف برای تولید کنندگان بزرگ ترتیلا صنعتی مناسب است.

JKBP-1200 JinKe به 18000 تا 20000 قطعه در ساعت برای تورتیلاهای 6 اینچی می رسد. برای محصولات 8 اینچی به 14000 تا 16000 قطعه در ساعت می رسد.

ظرفیت بالاتر نیاز کارخانه را بیشتر می کند. این خط از نیروی الکتریکی بیشتری استفاده می کند و به فضای عملیاتی بیشتری نیاز دارد.

در این سطح، زمان توقف گران می شود. نگهداری پیشگیرانه، قطعات یدکی و اپراتورهای آموزش دیده اهمیت بیشتری پیدا می کنند.

20000 تا 30000 قطعه در ساعت

این محدوده اغلب به مهندسی سفارشی نیاز دارد.

خط تورتیلای استاندارد JinKe که در حال حاضر منتشر شده است، در اینجا به 20000 قطعه در ساعت برای تورتیلاهای 6 اینچی می رسد. تولید بالاتر از آن سطح را نباید بر اساس مشخصات استاندارد فرض کرد.

یک پروژه 20000 تا 30000 عدد در ساعت ممکن است به خطوط پردازش موازی، خطوط متعدد، اجاق‌های گسترده‌تر یا سیستم‌های شکل‌دهی سفارشی نیاز داشته باشد.

بسته بندی و خنک کننده نیز باید همان خروجی را داشته باشد. اگر تجهیزات پایین دستی نتوانند سرعت خود را حفظ کنند، پرس سریعتر ارزش کمی دارد.

نکته: برای خروجی بالای 20000 عدد در ساعت، به جای تکیه بر ارقام کاتالوگ استاندارد، یک محاسبه ظرفیت پروژه خاص درخواست کنید.

چرا اندازه تورتیلا ظرفیت تولید را تغییر می دهد؟

ظرفیت اصلی یک خط تولید تورتیلا صنعتی به ندرت برای هر اندازه محصول اعمال می شود.

تورتیلاهای کوچکتر معمولا خروجی را افزایش می دهند

تورتیلاهای کوچکتر فضای کمتری را اشغال می کنند.

به عنوان مثال، JKBP-1200 برای محصولات 6 اینچی به 18000 تا 20000 عدد در ساعت می رسد. خروجی آن برای تورتیلاهای 12 اینچی به 4000 تا 6000 عدد در ساعت می رسد.

این تفاوت قابل توجه است.

خریدار که روکش های 12 اینچی تولید می کند نباید دستگاهی را با استفاده از ظرفیت 6 اینچی آن انتخاب کند.

تعداد خطوط بر توان عملیاتی تأثیر می گذارد

ماشین های چند لاین در طول هر چرخه تولید چندین تورتیلا را پردازش می کنند.

خطوط بیشتر می تواند خروجی را افزایش دهد. آنها همچنین عرض ماشین و پیچیدگی مکانیکی را افزایش می دهند.

آرایش خطوط اغلب با قطر تورتیلا تغییر می کند. محصولات بزرگتر ممکن است از موقعیت های شکل دهی کمتری در عرض دستگاه استفاده کنند.

به عنوان مثال، JKBP-950، آرایش های مختلف شکل دهی را برای اندازه های مختلف تورتیلا فهرست می کند.

ضخامت خمیر و طرز تهیه آن مهم است

خواص خمیر نیز بر سرعت تولید تأثیر می گذارد.

تورتیلاهای گندم نرم ممکن است رفتار متفاوتی با ذرت یا محصولات پر فیبر داشته باشند. هیدراتاسیون، خاصیت ارتجاعی و ضخامت بر شکل گیری و پخت تاثیر می گذارد.

تورتیلاهای ضخیم تر ممکن است به زمان پخت طولانی تری نیاز داشته باشند. همچنین ممکن است به تنظیمات فشار دادن متفاوتی نیاز داشته باشند.

تولید کنندگان باید دستور العمل واقعی خود را در صورت امکان آزمایش کنند.

پخت و خنک کردن می تواند خروجی نهایی را محدود کند

مطبوعات تنها بخشی از این فرآیند هستند.

زمان ماندن در فر تعیین می‌کند که تورتیلا با چه سرعتی می‌تواند در طول پخت حرکت کند. زمان خنک شدن روی زمانی که می توان آنها را روی هم چیده یا بسته بندی کرد تأثیر می گذارد.

اگر تورتیلا در حالی که هنوز خیلی گرم است به بسته بندی برسد، تراکم ممکن است کیفیت محصول را کاهش دهد.

JKBP-950 از پخت چند منطقه ای و خنک کننده نوار نقاله قبل از چیدن و بسته بندی استفاده می کند.

توجه: ظرفیت دستگاه منتشر شده باید نشان دهنده خط تولید کامل باشد، نه تنها بخش شکل دهی.

چگونه سطح اتوماسیون ظرفیت تولید تورتیلا را تغییر می دهد

اتوماسیون بر روی خروجی و سازگاری تأثیر می گذارد.

ماشین آلات تورتیلا نیمه اتوماتیک

سیستم های نیمه اتوماتیک عملیات دستی بیشتری را حفظ می کنند.

کارگران ممکن است خمیر را بارگیری کنند، محصولات را انتقال دهند یا تورتیلاهای تمام شده را جمع آوری کنند.

این ماشین ها برای کارخانه های کوچکتر و بودجه کمتر مناسب هستند. با این حال، در دسترس بودن نیروی کار می تواند تولید واقعی را محدود کند.

مراحل دستی همچنین می توانند بین شیفت ها تغییر ایجاد کنند.

خطوط تولید تورتیلا تمام اتوماتیک

یک خط کاملا اتوماتیک چندین مرحله را به یک گردش کار متصل می کند.

جین کی محدوده خط تولید تورتیلا شامل چندین مدل اتوماتیک برای تولید صنعتی می باشد.

مراحل معمولی می تواند شامل موارد زیر باشد:

• تقسیم خمیر؛

• گرد کردن؛

• فشار دادن؛

• تصحیح

• پخت؛

• خنک کننده؛

• شمارش

• انباشته شدن؛

• بسته بندی اختیاری

پردازش مستمر انتقال دستی مکرر را کاهش می دهد. همچنین از سرعت خط پایدارتر پشتیبانی می کند.

PLC و ردیابی داده های تولید

سیستم های با ظرفیت بالاتر از کنترل متمرکز بهره می برند.

JKBP-650، JKBP-950 و JKBP-1200 JinKe از PLC و کنترل صفحه لمسی استفاده می کنند. مشخصات منتشر شده آنها همچنین شامل ردیابی داده های تولید برای خروجی، دما و سرعت است.

این اطلاعات به اپراتورها کمک می کند تا تغییرات را قبل از تبدیل شدن به مشکلات تولید بزرگتر شناسایی کنند.

یکپارچه سازی بسته بندی

بسته بندی باید با خروجی بالادست مطابقت داشته باشد.

خطی که در هر ساعت 16000 تورتیلا تولید می کند می تواند ایستگاه بسته بندی دستی را تحت الشعاع قرار دهد.

شمارنده ها و استکرهای خودکار می توانند این مشکل را کاهش دهند. سپس در صورت لزوم می توان بسته بندی جریان را اضافه کرد.

قبل از خرید، خریداران باید بسته ها را در دقیقه محاسبه کنند نه تورتیلاها را به تنهایی.

چگونه ظرفیت ماشین تورتیلا صنعتی مناسب را انتخاب کنیم

انتخاب ظرفیت باید با تقاضای واقعی فروش شروع شود.

محاسبه تقاضای واقعی ساعتی

با تولید روزانه مورد انتظار شروع کنید.

فرض کنید یک کارخانه به 80000 تورتیلا در روز نیاز دارد. اگر زمان تولید موثر هشت ساعت باشد، نیاز اساسی 10000 قطعه در ساعت است.

با این حال، کارخانه ها همچنین به تمیز کردن، تعویض، تعمیر و نگهداری و زمان استراحت نیاز دارند.

بنابراین یک خط عملی باید مقداری ظرفیت ذخیره را فراهم کند.

ظرفیت برای پیک تقاضا مجاز باشد

تولید به ندرت در طول سال ثابت می ماند.

تبلیغات خرده فروشی، تقاضای فصلی و مشتریان جدید می توانند سفارشات را افزایش دهند.

از انتخاب خطی که باید در هر ساعت حداکثر امتیاز خود را اجرا کند، خودداری کنید.

در عین حال، بزرگ‌سازی بیش از حد، سرمایه‌گذاری و تقاضای انرژی را افزایش می‌دهد.

مطابقت ظرفیت با قطر تورتیلا

همیشه برای اندازه دقیق تورتیلای خود خروجی درخواست کنید.

به عنوان مثال:

• JKBP-650: خروجی 6 اینچی 6000-8000 عدد در ساعت.

• JKBP-950: خروجی 6 اینچی 15500-16000 عدد در ساعت.

• JKBP-1200: خروجی 6 اینچی 18000-20000 عدد در ساعت.

همین مدل ها تورتیلاهای کمتری بزرگتر تولید می کنند.

مطابقت ظرفیت با ترکیب محصول

یک کارخانه تک SKU می تواند تجهیزات خود را در حدود یک اندازه تورتیلا بهینه کند.

یک کارخانه چند محصولی به انعطاف پذیری بیشتری نیاز دارد.

اگر محصولات 6 اینچی، 8 اینچی و 12 اینچی یک خط مشترک دارند، زمان تغییر باید در محاسبه ظرفیت وارد شود.

سپس تنظیمات ابزار و زمان‌بندی تولید به عوامل مهم انتخاب تبدیل می‌شوند.

نکته: به جای اینکه تنها یک هدف حداکثر ظرفیت ارائه دهید، یک برنامه تولید هفتگی بر اساس اندازه تورتیلا به تامین کننده خود بفرستید.

چه نیازهای کارخانه با افزایش ظرفیت تغییر می کند؟

خروجی بزرگتر معمولاً به زیرساخت بیشتری نیاز دارد.

فضای کف و طول خط

خطوط با ظرفیت بالاتر اغلب از بخش های شکل دهی گسترده تر، کوره های بزرگتر و نوار نقاله های خنک کننده طولانی تر استفاده می کنند.

قبل از ثبت سفارش، طرح کامل را درخواست کنید.

اپراتورها به فضای پیاده روی نیاز دارند. تکنسین های تعمیر و نگهداری همچنین نیاز به دسترسی به اطراف موتورها، تسمه ها، اجاق ها و کابینت های کنترل دارند.

الزامات برق و گرمایش

تقاضای برق با افزایش اتوماسیون افزایش می یابد.

JKBP-650 توان کل 60 کیلووات را فهرست می کند. JKBP-950 دارای 130 کیلووات است، در حالی که JKBP-1200 دارای 180 کیلووات است.

کارخانه ها باید ولتاژ، فاز و ظرفیت الکتریکی موجود را تأیید کنند.

JinKe 220 ولت، 380 ولت و گزینه های برق سفارشی را برای این سیستم ها فهرست می کند.

کار و جابجایی مواد

اتوماسیون هندلینگ مستقیم را کاهش می دهد، اما کارخانه ها همچنان به اپراتور نیاز دارند.

مواد اولیه باید به میکسر برسد. محصولات تمام شده باید به سمت بسته بندی و ذخیره سازی حرکت کنند.

با افزایش تولید، نگهداری آرد و آماده سازی خمیر می تواند به گلوگاه تبدیل شود.

ظرفیت انبار نیز باید با تولید نهایی مطابقت داشته باشد.

فضای خنک کننده و بسته بندی

خطوط با خروجی بالا به ظرفیت خنک کنندگی کافی نیاز دارند.

محصول باید قبل از آب بندی به دمای بسته بندی مناسب برسد.

کارخانه های بزرگ باید چیدمان، بسته بندی، بسته بندی کارتن و جابجایی پالت را با هم برنامه ریزی کنند.

چگونه ظرفیت بر سرمایه گذاری و هزینه عملیاتی تأثیر می گذارد

یک با ظرفیت بالاتر دستگاه تورتیلا صنعتی معمولاً نیاز به سرمایه گذاری اولیه بیشتری دارد.

سرمایه گذاری تجهیزات با اتوماسیون افزایش می یابد

خطوط بزرگ حاوی ماژول های پردازشی بیشتری هستند.

آنها ممکن است شامل کنترل های سروو، خطوط شکل دهی متعدد، اجاق های بزرگتر، نوار نقاله های خنک کننده، پشته ها و رابط های بسته بندی باشند.

نقل قول ها را بر اساس مراحل فرآیند گنجانده شده مقایسه کنید. قیمت پایین تر ماشین ممکن است تجهیزات مهم پایین دستی را حذف کند.

اتوماسیون می تواند نیروی کار در هر تورتیلا را کاهش دهد

توان عملیاتی بالاتر می تواند نیروی کار را در محصولات نهایی بیشتری پخش کند.

با این حال، صرفه جویی دقیق نیروی کار به کارخانه بستگی دارد.

تغذیه محصول، کنترل کیفیت، بسته بندی، بهداشت و نگهداری همچنان به پرسنل نیاز دارد.

از هزینه هر 1000 تورتیلا به عنوان یک معیار ارزیابی استفاده کنید.

مصرف آب و برق افزایش می یابد

تولید با ظرفیت بالا به برق و انرژی گرمایشی بیشتری نیاز دارد.

کل تقاضای انرژی را با بازده تولید مقایسه کنید.

انرژی مصرف شده در هر 1000 تورتیلا می تواند مقایسه مفیدتری نسبت به مصرف ساعتی به تنهایی ارائه دهد.

زمان توقف گران تر می شود

یک ساعت توقف در یک خط 20000 عدد در ساعت نشان دهنده خروجی از دست رفته بسیار بیشتری نسبت به یک ساعت در یک دستگاه 2000 عدد در ساعت است.

بنابراین قطعات یدکی و نگهداری پیشگیرانه اهمیت بیشتری پیدا می کنند.

اپراتورها همچنین باید آلارم ها، پارامترهای کنترلی و عیب یابی اساسی را درک کنند.

کدام خط JinKe Tortilla متناسب با نیازهای ظرفیت مختلف است؟

جین کی محدوده تجهیزات تورتیلا صنعتی شامل چندین سطح ظرفیت برای اندازه های مختلف کارخانه است.

JKBP-650 برای ظرفیت متوسط ​​انعطاف پذیر

JKBP-650 6000 تا 8000 تورتیلا شش اینچی در ساعت تولید می کند.

از توان کل 60 کیلو وات استفاده می کند و از 220 ولت، 380 ولت یا منابع سفارشی پشتیبانی می کند.

این می‌تواند برای کارخانه‌های در حال رشدی که نیاز به اتوماسیون دارند، بدون اینکه مستقیماً به کلاس با بالاترین ظرفیت حرکت کنند، مناسب باشد.

JKBP-950 برای بازده صنعتی بالاتر

JKBP-950 به 15500 تا 16000 تورتیلا شش اینچی در ساعت می رسد.

از توان کلی 130 کیلو وات استفاده می کند و از محصولات بین 6 تا 12 اینچ پشتیبانی می کند.

این می تواند برای تولیدکنندگانی که بازارهای خرده فروشی و خدمات غذایی منطقه ای را عرضه می کنند مناسب باشد.

JKBP-1200 برای تولید با ظرفیت بالا

را خط تولید سوپر تورتیلا JKBP-1200 به 20000 تورتیلا شش اینچی در ساعت می رسد.

از تولید 6 تا 12 اینچی پشتیبانی می کند.

ویژگی های منتشر شده شامل کنترل PLC، قطعات تماس فولاد ضد زنگ 304 درجه مواد غذایی، ردیابی داده های تولید، و خدمات نصب اختیاری مهندس است.

پروژه های سفارشی بالاتر از خروجی استاندارد

پروژه هایی که 20000 تا 30000 عدد در ساعت را هدف قرار می دهند باید به طور جداگانه بررسی شوند.

راه حل های ممکن ممکن است شامل خطوط موازی یا طرح های سفارشی چند خطی باشد.

ظرفیت واقعی باید از طریق آزمایش تولید و محاسبات مهندسی تأیید شود.

توجه: مدل‌های تورتیلای استاندارد منتشر شده JinKe که در اینجا بررسی می‌شوند به 20000 عدد در ساعت می‌رسند، بنابراین اهداف بالاتر نیاز به تأیید پروژه خاص دارند.

اشتباهات رایج در انتخاب ظرفیت

مقایسه فقط حداکثر قطعات در ساعت

حداکثر خروجی اغلب برای کوچکترین اندازه تورتیلا اعمال می شود.

همیشه ظرفیت را با استفاده از ابعاد محصول یکسان مقایسه کنید.

خرید ظرفیت بیش از حد خیلی زود

بزرگ شدن بیش از حد، سرمایه گذاری تجهیزات و نیازهای ابزار را افزایش می دهد.

یک خط بزرگ همچنین به فضای کف بیشتر و سیستم های پایین دست قوی تر نیاز دارد.

ظرفیت را بر اساس تقاضای واقعی و برنامه های توسعه انتخاب کنید.

انتخاب ظرفیت خیلی کم

یک خط کم اندازه ممکن است به طور مداوم با حداکثر سرعت کار کند.

این امر فضای کمی برای رشد تقاضا یا بهبود تعمیر و نگهداری باقی می گذارد.

ذخیره خروجی معقولی را حفظ کنید.

نادیده گرفتن تنگناهای پایین دست

میکسرها، اجاق‌ها، سیستم‌های خنک‌کننده، استاکرها و ماشین‌های بسته‌بندی باید از همان ظرفیت پشتیبانی کنند.

یک ماشین شکل‌دهی سریع نمی‌تواند تجهیزات کند پایین دست را جبران کند.

نتیجه گیری

انتخاب ماشین تورتیلا صنعتی مناسب به معنای تطبیق ظرفیت با اندازه تورتیلا، سطح اتوماسیون، فضای کارخانه، تاسیسات و تقاضای آینده است. یک خط تولید متعادل باعث بهبود کارایی و کاهش تنگناها می شود. Anhui JinKe Foodstuff Machinery Co., Ltd.  خطوط تولید تورتیلا را برای سطوح مختلف ظرفیت فراهم می کند. تجهیزات خودکار، پیکربندی‌های انعطاف‌پذیر و پشتیبانی فنی آن به تولیدکنندگان کمک می‌کند تا خروجی، ثبات و کارایی تولید بلندمدت را بهبود بخشند.

سوالات متداول

س: دستگاه تورتیلا صنعتی چیست؟

A: یک دستگاه تورتیلا صنعتی شکل‌دهی، پخت، خنک‌کردن و انباشته کردن را برای تولید تورتیلا با حجم متوسط ​​تا بالا به طور خودکار انجام می‌دهد.

س: یک دستگاه تورتیلا صنعتی چقدر می تواند تولید کند؟

A: بسته به اندازه تورتیلا و پیکربندی خط، ظرفیت ممکن است از حدود 1000 تا 30000 قطعه در ساعت متغیر باشد.

س: چگونه ظرفیت ماشین تورتیلا صنعتی مناسب را انتخاب کنم؟

A: خروجی را با قطر تورتیلا، تقاضای ساعتی، فضای کارخانه، منبع تغذیه و رشد آینده مطابقت دهید.

س: چرا اندازه تورتیلا بر ظرفیت تولید تأثیر می گذارد؟

پاسخ: تورتیلاهای بزرگتر از فضای فر و شکل دهی بیشتری استفاده می کنند، بنابراین خروجی ساعتی معمولاً کاهش می یابد.