БЛОГ

Тортилла үйлдвэрлэлийн салбар сүүлийн жилүүдэд автоматжуулалтын технологийн дэвшлийн ачаар мэдэгдэхүйц өөрчлөлтийг туулсан.

Тортилла үйлдвэрлэлийн салбар нь өндөр чанартай тортилла хурдан бөгөөд үр дүнтэй үйлдвэрлэх чадвартай орчин үеийн машин механизмаар олон жилийн туршид мэдэгдэхүйц ахиц дэвшил гарсан. Гэсэн хэдий ч аливаа аж үйлдвэрийн системийн нэгэн адил тортилла үйлдвэрлэлийн шугамууд заримдаа гүйцэтгэлд саад учруулдаг сорилтуудтай тулгардаг.

Мексикийн хоолны нэр хүнд нэмэгдэж, бэлэн, тав тухтай хоолыг сонирхох болсон зэргээс шалтгаалж тортилланы эрэлт дэлхий даяар тогтмол нэмэгдэж байна. Үүний үр дүнд тортилла үйлдвэрлэгчид энэхүү эрэлт хэрэгцээг хангахын тулд үйлдвэрлэлийн шугамаа сайжруулах арга замыг байнга эрэлхийлж байна.

Тортилла үйлдвэрлэлийн салбар сүүлийн жилүүдэд эрчимтэй хөгжиж байгаа нь хэрэглэгчдийн тав тухтай, хэрэглэхэд бэлэн хүнсний эрэлт хэрэгцээ нэмэгдсэнтэй холбоотой юм.

Арилжааны гал тогоо бол үр ашиг, тууштай байдал, найдвартай байдал чухал байдаг хурдацтай орчин юм. Пицца, талх, нарийн боов зэрэг нарийн боовны чиглэлээр мэргэшсэн байгууллагуудын хувьд зуурсан гурил бэлтгэх үйл явц маш чухал юм.