BLOGS

'n Outomatiese Baguette-produksielyn kan baguette-vervaardiging van 'n arbeidsintensiewe bakkeryproses omskep in 'n deurlopende industriële bedrywigheid waarin deegverdeling, vorming, rys, telling, bak, verkoeling en stroomaf-hantering rondom een ​​produksieteiken gekoördineer word. Maar

Watter gereedskap is ontwerp om deeg in konsekwente porsies te skei? In kommersiële bakkerye en industriële voedselfabrieke is die antwoord 'n Deegverdelermasjien. 'n Deegverdelermasjien is ontwerp om 'n groter massa of deurlopende vloei van deeg te neem en dit in beheerde porsies te verdeel voordat dit afgerond word,

Inleiding Harde taco-doppe en sagte tortillas benodig baie verskillende produksiestelsels. Die keuse van die verkeerde opstelling kan koste verhoog en produkgehalte beperk. 'n Taco-dop-produksielyn kan braai of bak gebruik. In hierdie gids sal jy beide stelsels vergelyk en leer watter lyn by jou fabriek pas.

InleidingIs die masjienprys regtig jou volle projekkoste? 'n Pitabrood-produksielyn te koop kan baie meer as toerusting alleen behels. Jy moet ook vir nutsdienste, vrag, installasie en onderdele begroot. In hierdie gids sal jy leer hoe om 'n volledige sleutel-sleutelprojek te skat.

Verpakking van warm platbrode veroorsaak kondensasie, vorm en vassit. Outomatiese verkoelingsbande verseker behoorlike temperatuurverlaging, behoud van tekstuur en verleng raklewe.