Армян лавашты жалпақ нан өндірісі

Негізгі өңдеу кезеңдері

1. Қамыр бөлу және дөңгелектеу

Бөлу: Қамырды бірыңғай бөліктерге біркелкі кеседі, салмақты дәйектілікті қамтамасыз етеді (± 1% төзімділік).

Дөңгелектеу: жұмсақ айналмалы дөңгелектеу қондырғылары арқылы тегіс беттері бар қамыр доптарын (өте қиын) құрайды.

2. Басып шығару және тексеру

Ерекше мыналар: гидравликалық / пневматикалық пресс Керемет шеңберлерге арналған шарларды тегістейтін шарлар (реттелетін қалыңдығы: 0,5-3,0 мм).

Емлені тексеру: бақыланатын демалу камерасы (температура / ылғалдылығы реттелетін) Глютенді оңтайлы серпімділік үшін босаңсытады.

3. Пісіру және салқындату

Пісіру: PID температурасын басқару (180-250 ° C) көп аймақтық газ / электр пеші (180-250 ° C) тіпті пісірусіз пісіруді қамтамасыз етеді.

Салқындату: Керемет конвейерді салқындату жүйесі тортилланың температурасын <30 ° C-қа дейін төмендетеді, бұл орауыштағы конденсацияны болдырмайды.

4. Жинақтау және орау

Жинақтау: Автоматтандырылған есептегіштер Тортилласттарды бағаналарға туралаңыз (Реттелетін есептер: 10-50 дана / стек).

Қаптама: Ағынды орамалармен немесе вакуумды гергерлермен қосымша интеграциялау, гигиеналық қаптама.

Техникалық мәліметтер

Smart Control: нақты уақыттағы мониторинг (жылдамдық, температура, шығыс бақылау).

Қауіпсіздік және гигиена: Тамақ салығы 304 Тот баспайтын болаттан жасалған болаттан жасалған контактілер, төтенше тоқтату түймелері және қорғаныс қақпағы.

Ғаламдық дайындық: 380 В /20В Қуат параметрлері, көп тілдік интерфейс (ағылшын, қытай, испан және т.б.) және 1 жылдық кепілдік.

Мазмұндылық: Жылдам өлшемді өзгертулермен 6-12 дюймдік tortillas қолдайды (құралдарды реттеу <15 мин).

Орнату және қолдау: Орнату және жаттығу үшін қосымша инженер-сайтта қосымша инженер қызметі бар.

Суперортланың өндірістік желісінің негізгі ерекшеліктері

1. Қамыр араластырғыш

• Ұн, су, майды және басқа ингредиенттерді сапалы қамырға біркелкі үйлеседі

• Дәлелді басқарылатын араластыру коэффициенттері және жылдамдығы Қамырдың тұрақты құрылымын қамтамасыз етеді

2. Қамыр парағы

• Аралас қамырды жоғары дәлдіктегі роликтер арқылы біркелкі жұқа парақтарға айналдырады

• Оңтайлы өңдеу үшін дәл қалыңдығы мен тегіс бетті сақтайды

3. Машинаны қалыптастыру

• Буррито өндірісі үшін парақтарды кемелді раундтарға немесе квадраттарға кесіңіз

• Реттелетін кесу өлшемдері өнімнің әртүрлі сипаттамаларына сәйкес келеді

4. Пісіру жүйесі (пісіру / қуыру)

• Тұрақты температура және дәйекті қытырлақ және дәмді бақылау

• Пісірілген немесе қуырылған өнімнің нұсқалары үшін икемді конфигурация

5. Автоматты толтыру машинасы

• Дәл ет, көкөністер, ірімшік немесе кедендік толтыру

• Әр түрлі толтыру түрлері мен орналастыру үлгілеріне бейімделеді

6. Буррито жылжымалы машинасы

• Толтырылған қамырды қатты, біркелкі, біркелкі буррито пішіндеріне салыңыз

• Реттелетін жылжыту параметрлері өнімнің тамаша көрсетіліміне көз жеткізіңіз

7. Қаптама жүйесі

• Әр түрлі өнімнің өлшемдері мен материалдарына арналған теңшелетін қаптаманың шешімдері

• Балғындықты қамтамасыз етеді және бөлшек сауда-саттықты қамтамасыз етеді

Біздің өндірістік желі дәл инженерияны икемді теңшеумен біріктіреді, бұл барлық таразылардың буррито өндірушілері үшін дәйекті сапа және тиімді өткізу қабілеттілігін қамтамасыз етеді. Әр компонент өндіріс ортаңыздағы үздіксіз интеграция және оңтайлы көрсеткіштерге арналған.