БЛОГ

Ротис гэгддэг Чапатис нь дэлхий даяар, ялангуяа Өмнөд Азийн олон өрхөд гол нэрийн бүтээгдэхүүн юм. Эдгээр исгээгүй хавтгай талх нь зөвхөн амттай төдийгүй соёлын ач холбогдолтой юм. Чапати хийх үйл явц олон жилийн туршид хөгжиж, уламжлалт аргаас илүү олон арга руу шилжсэн

Тако үйлдвэрлэл нь жинхэнэ, тохиромжтой хоолны сонголтуудын эрэлтээс шалтгаалан дэлхий даяар мэдэгдэхүйц өсөлтийг туулсан. Энэхүү эрэлт хэрэгцээг хангахын тулд тако талх үйлдвэрлэгчид үйлдвэрлэлийн процессоо байнга хөгжүүлж, шинэ технологи нэвтрүүлж, үр ашгийг дээшлүүлж байна. Автоматжуулалтаас

Лаваш: Ойрхи Дорнодын уламжлалт талх Лаваш бол Ойрхи Дорнодод олон зууны турш хэрэглэж ирсэн уламжлалт талх юм. Энэ нь ихэвчлэн тандыр эсвэл шавар зууханд жигнэх нимгэн, исгээгүй хавтгай талх юм. Лаваш нь зажлууртай бүтэцтэй, бага зэрэг утаатай амтаараа алдартай бөгөөд энэ нь ихэвчлэн байдаг

Арменийн уламжлалт хавтгай талх Лаваш нь олон зууны турш тус бүс нутгийн хоолны гол хоол байсаар ирсэн. Энэхүү нимгэн, зөөлөн талх нь зөвхөн хоолны амттан төдийгүй Арменийн баялаг өв, түүхийг илэрхийлдэг соёлын бэлэг тэмдэг юм. Лаваш үйлдвэрлэх нь маш нарийн төвөгтэй процесс юм

Олон бүс нутагт гол нэрийн бүтээгдэхүүн болох Чапати нь энгийн найрлага, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тустай учраас дэлхий даяар алдартай болсон. Эрэлт өсөхийн хэрээр чапатийн үйлдвэрлэлийн шугамууд тогтвортой чанар, үр ашиг, боломжийн үнэ цэнийн хүлээлтийг хангахын тулд хөгжих ёстой. Гэсэн хэдий ч чапати үйлдвэрлэлийг өргөжүүлэх нь боломжгүй зүйл биш юм