چاپاتیس که به نام روتیس نیز شناخته می شود، در بسیاری از خانواده ها در سراسر جهان، به ویژه در جنوب آسیا، یک غذای اصلی است. این نان های مسطح بدون خمیرمایه نه تنها خوشمزه هستند، بلکه دارای اهمیت فرهنگی نیز هستند. فرآیند ساخت چاپاتی در طول سال ها تکامل یافته است و از روش های سنتی به روش های بیشتر تغییر می کند
ادامه مطلب