Hiina lihapiruka (RouJiaMo) tootmisliin

Võtmete töötlemise etapid

1. Taigna jagamine ja ümardamine

Jagamine: lõikab taigna ühtlaselt täpseteks osadeks, kasutades servoajamiga mehhanisme, tagades kaalu konsistentsi (±1% tolerants).

Ümardamine: Moodustab õrnade pöörlevate ümardamisseadmete abil sileda pinnaga taignapallid (oluline ühtlaseks pressimiseks).

2. Pressimine ja korrektuur

Pressimine: hüdraulilised/pneumaatilised pressid lapivad taignapallid täiuslikeks ringideks (reguleeritav paksus: 0,5–3,0 mm).

Kaitse: Kontrollitud puhkekamber (reguleeritav temperatuur/niiskus) lõdvestab gluteeni optimaalse elastsuse saavutamiseks.

3. Küpsetamine ja jahutamine

Küpsetamine: Mitmetsooniline gaasi-/elektriahi PID temperatuuri reguleerimisega (180–250°C) tagab ühtlase küpsetamise ilma söestumiseta.

Jahutus: mitmetasandiline konveieri jahutussüsteem vähendab tortilla temperatuuri <30 °C-ni, vältides kondenseerumist pakendis.

4. Virnastamine ja pakkimine

Virnastamine: automaatsed loendurid joondavad tortillad virnadesse (kohandatav arv: 10–50 tükki virna kohta).

Pakend: õhutiheda ja hügieenilise pakendamise jaoks on valikuline integreerimine voolumähiste või vaakumkinnitusega.

Tehnilised esiletõstmised

Nutikas juhtimine: PLC + puutetundlik liides reaalajas jälgimisega (kiirus, temperatuur, väljundi jälgimine).

Ohutus ja hügieen: toidukvaliteediga 304 roostevabast terasest kontaktosad, hädaseiskamisnupud ja kaitsekatted.

Globaalne valmisolek: 380V/220V toitevõimalused, mitmekeelne liides (inglise, hiina, hispaania jne) ja 1-aastane garantii.

Skaleeritavus: toetab 6–12-tollisi tortillasid koos kiire suuruse muutmisega (tööriistade reguleerimine <15 minutit).

Paigaldamine ja tugi: sisaldab valikulist kohapealset inseneriteenust seadistamiseks ja koolituseks.

Meie Super Tortilla tootmisliini peamised omadused

1. Taignasegisti

• Segab jahu, vee, õli ja muud koostisosad ühtlaselt kvaliteetseks tainaks

• Täpselt kontrollitud segamissuhted ja kiirused tagavad ühtlase taigna tekstuuri

2. Taignaleht

• Muudab segatud taina läbi ülitäpsete rullide ühtlasteks õhukesteks lehtedeks

• Optimaalseks töötlemiseks säilitab täpse paksuse ja sileda pinna

3. Vormimismasin

• Lõikab lehed täiuslikeks ümmargusteks või ruutudeks burrito tootmiseks

• Reguleeritavad lõikemõõtmed vastavad erinevatele tootespetsifikatsioonidele

4. Küpsetussüsteem (küpsetamine/praadimine)

• Täiustatud temperatuuri ja ajastuse juhtnupud ühtlase krõbeduse ja maitse tagamiseks

• Paindlik konfiguratsioon nii küpsetatud kui ka praetud tootevariantide jaoks

5. Automaatne täitmismasin

• Paigaldab täpselt liha, köögivilju, juustu või kohandatud täidiseid

• Kohandatav erinevate täitetüüpide ja paigutusmustritega

6. Burrito veeremismasin

• Vormib täidetud tainast asjatundlikult tihedad ühtlased burritovormid

• Reguleeritavad veereparameetrid tagavad toote täiusliku esitluse

7. Pakkimissüsteem

• Kohandatavad pakendilahendused erinevatele tootesuurustele ja materjalidele

• Tagab värskuse ja hõlbustab jaemüügivalmis esitlemist

Meie tootmisliin ühendab täppistehnoloogia paindliku kohandamisega, et tagada igas suuruses burritotootjatele ühtlane kvaliteet ja tõhus läbi