Tahapan Pemrosesan Utama
1. Pembagian & Pembulatan Adonan
Pembagian: Memotong adonan secara merata menjadi bagian-bagian yang presisi menggunakan mekanisme yang digerakkan servo, memastikan konsistensi berat (toleransi ±1%).
Pembulatan: Membentuk bola adonan dengan permukaan halus (penting untuk pemerasan merata), melalui unit pembulatan yang berputar perlahan.
2. Menekan & Memeriksa
Pengepresan: Pengepres hidrolik/pneumatik meratakan bola adonan menjadi lingkaran sempurna (ketebalan dapat disesuaikan: 0,5–3,0 mm).
Pemeriksaan: Ruang istirahat yang terkontrol (suhu/kelembaban dapat disesuaikan) melemaskan gluten untuk elastisitas optimal.
3. Memanggang & Mendinginkan
Memanggang: Oven gas/listrik multi-zona dengan kontrol suhu PID (180–250°C) memastikan pemanggangan merata tanpa gosong.
Pendinginan: Sistem pendingin konveyor multi-tingkat mengurangi suhu tortilla hingga <30°C, mencegah kondensasi dalam kemasan.
4. Penumpukan & Pengemasan
Penumpukan: Penghitung otomatis menyelaraskan tortilla ke dalam tumpukan (jumlah yang dapat disesuaikan: 10–50 potong/tumpukan).
Pengemasan: Integrasi opsional dengan pembungkus aliran atau penyegel vakum untuk pengemasan yang kedap udara dan higienis.
Sorotan Teknis
Kontrol Cerdas: PLC + antarmuka layar sentuh dengan pemantauan waktu nyata (kecepatan, suhu, pelacakan keluaran).
Keamanan & Kebersihan: Bagian kontak baja tahan karat 304 food grade, tombol berhenti darurat, dan penutup pelindung.
Kesiapan Global: Opsi daya 380V/220V, antarmuka multi-bahasa (Inggris, Cina, Spanyol, dll.), dan garansi 1 tahun.
Skalabilitas: Mendukung tortilla 6–12 inci dengan pergantian ukuran yang cepat (penyesuaian perkakas <15 menit).
Instalasi & Dukungan: Termasuk layanan insinyur opsional di lokasi untuk pengaturan dan pelatihan.
Fitur Utama Lini Produksi Tortilla Super Kami
Pengaduk Adonan
Mencampur tepung, air, minyak, dan bahan lainnya secara merata ke dalam adonan berkualitas tinggi
Rasio dan kecepatan pencampuran yang dikontrol secara presisi memastikan tekstur adonan yang konsisten
Lembaran Adonan
Mengubah adonan campuran menjadi lembaran tipis seragam melalui penggulung presisi tinggi
Mempertahankan ketebalan yang tepat dan permukaan halus untuk pemrosesan optimal
Mesin Pembentuk
Memotong lembaran menjadi bulat atau kotak sempurna untuk produksi burrito
Dimensi pemotongan yang dapat disesuaikan mengakomodasi berbagai spesifikasi produk
Sistem Memasak (Memanggang/Menggoreng)
Kontrol suhu dan waktu tingkat lanjut untuk kerenyahan dan rasa yang konsisten
Konfigurasi fleksibel untuk varian produk panggang atau goreng
Mesin Pengisian Otomatis
Tepatnya menyimpan daging, sayuran, keju, atau isian khusus
Dapat beradaptasi dengan berbagai jenis pengisian dan pola penempatan
Mesin Penggulung Burrito
Dengan ahli membentuk adonan isi menjadi bentuk burrito yang rapat dan seragam
Parameter penggulungan yang dapat disesuaikan memastikan presentasi produk yang sempurna
Sistem Pengemasan
Solusi pengemasan yang dapat disesuaikan untuk berbagai ukuran dan bahan produk
Memastikan kesegaran dan memfasilitasi presentasi siap ritel
Lini produksi kami menggabungkan rekayasa presisi dengan penyesuaian fleksibel untuk menghasilkan kualitas yang konsisten dan hasil yang efisien bagi produsen burrito dari semua skala. Setiap komponen dirancang untuk integrasi yang lancar dan kinerja optimal di lingkungan produksi Anda.
