ដំណាក់កាលដំណើរការសំខាន់ៗ
1. ការបែងចែកម្សៅ & បង្គត់
ការបែងចែក៖ កាត់ម្សៅទៅជាផ្នែកជាក់លាក់ដោយប្រើយន្តការ servo ដែលជំរុញដោយធានានូវភាពស្ថិតស្ថេរនៃទម្ងន់ (± 1% ការអត់ឱន)។
ការបង្គត់៖ បង្កើតជាដុំម្សៅជាមួយនឹងផ្ទៃរលោង (សំខាន់សម្រាប់ការចុចសូម្បីតែ) តាមរយៈឯកតារង្វិលជុំដ៏ទន់ភ្លន់។
2. ការចុច និងភស្តុតាង
ការចុច៖ ការចុចធារាសាស្ត្រ/ខ្យល់ រុញគ្រាប់ម្សៅទៅជារង្វង់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ (កម្រាស់អាចលៃតម្រូវបាន៖ 0.5–3.0 mm)។
ភស្តុតាង៖ បន្ទប់សម្រាកដែលមានការគ្រប់គ្រង (លៃតម្រូវសីតុណ្ហភាព/សំណើម) បន្ធូរជាតិស្ករ gluten សម្រាប់ការបត់បែនល្អបំផុត។
3. ដុតនំ & ត្រជាក់
ការដុតនំ៖ ឡចំហាយឧស្ម័ន/អគ្គិសនីច្រើនតំបន់ដែលមានការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព PID (180-250°C) ធានាបានសូម្បីតែការដុតនំដោយមិនមានការឆាបឆេះ។
ភាពត្រជាក់៖ ប្រព័ន្ធត្រជាក់ពហុស្រទាប់កាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាព tortilla ដល់ <30°C ការពារការខាប់នៅក្នុងវេចខ្ចប់។
4. ការដាក់ជង់ & ការវេចខ្ចប់
ការដាក់ជង់៖ បញ្ជរដោយស្វ័យប្រវត្តិតម្រឹម tortillas ទៅជាជង់ (ចំនួនដែលអាចប្ដូរតាមបំណងបាន៖ 10–50 ដុំ/ជង់)។
ការវេចខ្ចប់៖ ការរួមបញ្ចូលជាជម្រើសជាមួយឧបករណ៍រុំលំហូរ ឬម៉ាស៊ីនបូមធូលីសម្រាប់ការវេចខ្ចប់ប្រកបដោយអនាម័យ។
គំនួសពណ៌បច្ចេកទេស
ការគ្រប់គ្រងឆ្លាតវៃ៖ PLC + ចំណុចប្រទាក់អេក្រង់ប៉ះជាមួយនឹងការត្រួតពិនិត្យពេលវេលាជាក់ស្តែង (ល្បឿន សីតុណ្ហភាព តាមដានលទ្ធផល)។
សុវត្ថិភាព និងអនាម័យ៖ ផ្នែកទំនាក់ទំនងដែកអ៊ីណុក 304 កម្រិតអាហារ ប៊ូតុងឈប់សង្គ្រោះបន្ទាន់ និងគម្របការពារ។
ការត្រៀមខ្លួនជាសកល៖ ជម្រើសថាមពល 380V/220V ចំណុចប្រទាក់ពហុភាសា (ភាសាអង់គ្លេស ចិន អេស្ប៉ាញ។ល។) និងការធានារយៈពេល 1 ឆ្នាំ។
លទ្ធភាពធ្វើមាត្រដ្ឋាន៖ គាំទ្រ tortillas 6-12 អ៊ីញជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរទំហំរហ័ស (ការលៃតម្រូវឧបករណ៍ <15 នាទី) ។
ការដំឡើង និងជំនួយ៖ រួមបញ្ចូលសេវាកម្មវិស្វករនៅនឹងកន្លែងស្រេចចិត្តសម្រាប់ការដំឡើង និងការបណ្តុះបណ្តាល។
លក្ខណៈសំខាន់ៗនៃខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្ម Super Tortilla របស់យើង។
ឧបករណ៍លាយម្សៅ
លាយម្សៅ ទឹក ប្រេង និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតចូលទៅក្នុងម្សៅដែលមានគុណភាពខ្ពស់។
សមាមាត្រ និងល្បឿននៃការលាយដែលគ្រប់គ្រងដោយភាពជាក់លាក់ធានាបាននូវវាយនភាពម្សៅជាប់គ្នា។
សន្លឹកម្សៅ
បំប្លែងម្សៅលាយទៅជាសន្លឹកស្តើងឯកសណ្ឋានតាមរយៈរមូរដែលមានភាពជាក់លាក់ខ្ពស់។
រក្សាកម្រាស់ជាក់លាក់ និងផ្ទៃរលោងសម្រាប់ដំណើរការល្អបំផុត
ម៉ាស៊ីនបង្កើត
កាត់សន្លឹកទៅជារង្វង់ ឬការ៉េដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការផលិតប៊ឺរីតូ
វិមាត្រកាត់ដែលអាចលៃតម្រូវបាន សម្របតាមលក្ខណៈបច្ចេកទេសផ្សេងៗនៃផលិតផល
ប្រព័ន្ធចម្អិនអាហារ (ដុតនំ / ចៀន)
ការត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាព និងពេលវេលាកម្រិតខ្ពស់សម្រាប់ភាពស្រួយ និងរសជាតិជាប់លាប់
ការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធដែលអាចបត់បែនបានសម្រាប់វ៉ារ្យ៉ង់ផលិតផលដុតនំ ឬចៀន
ម៉ាស៊ីនបំពេញដោយស្វ័យប្រវត្តិ
ដាក់សាច់ បន្លែ ឈីស ឬការបំពេញតាមតម្រូវការយ៉ាងជាក់លាក់
អាចសម្របទៅនឹងប្រភេទការបំពេញផ្សេងៗ និងលំនាំនៃការដាក់
ម៉ាស៊ីនក្រឡុក Burrito
អ្នកជំនាញបង្កើត dough ទៅជាទម្រង់ burrito តឹង និងឯកសណ្ឋាន
ប៉ារ៉ាម៉ែត្រវិលដែលអាចលៃតម្រូវបានធានានូវការបង្ហាញផលិតផលល្អឥតខ្ចោះ
ប្រព័ន្ធវេចខ្ចប់
ដំណោះស្រាយវេចខ្ចប់ដែលអាចប្ដូរតាមបំណងបានសម្រាប់ទំហំផលិតផល និងសម្ភារៈផ្សេងៗ
ធានាបាននូវភាពស្រស់ស្រាយ និងសម្របសម្រួលបទបង្ហាញដែលត្រៀមរួចជាស្រេច
ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មរបស់យើងរួមបញ្ចូលគ្នានូវវិស្វកម្មភាពជាក់លាក់ជាមួយនឹងការប្ដូរតាមបំណងដែលអាចបត់បែនបាន ដើម្បីផ្តល់នូវគុណភាពជាប់លាប់ និងដំណើរការប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់អ្នកផលិត burrito គ្រប់ខ្នាតទាំងអស់។ សមាសធាតុនីមួយៗត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ការរួមបញ្ចូលដោយគ្មានថ្នេរ និងដំណើរការល្អបំផុតនៅក្នុងបរិយាកាសផលិតកម្មរបស់អ្នក។
