Roti - 'n alledaagse stapelvoedsel regoor Suid-Asië, die Midde-Ooste en verder - het van 'n handgemaakte lekkerny in 'n produk van presisie-ingenieurswese verander. In die verlede was die vervaardiging van roti op 'n kommersiële skaal arbeidsintensief en tydrowend, en het sterk staatgemaak op handrol, bak en verpakking. Namate die wêreldwye vraag na konsekwente gehalte, higiëne en doeltreffendheid egter toeneem, herdefinieer outomatisering in die roti-produksielyn hoe voedselvervaardigers werk.
Lees meer