| Kuantiti: | |
|---|---|
Mesin penapaian doh mendatar berkelajuan tinggi adalah penyelesaian canggih yang direka untuk meningkatkan proses penapaian doh di kedai roti komersial. Mesin ini menggabungkan teknologi canggih dengan reka bentuk mesra pengguna untuk mewujudkan persekitaran yang optimum untuk penapaian doh, memastikan hasil yang konsisten dan berkualiti tinggi.
Reka bentuk mendatar mesin membolehkan penggunaan ruang yang cekap, menjadikannya sesuai untuk kedua -dua kedai roti kecil dan besar. Ia mempunyai sistem pembalut berkelajuan tinggi yang sama rata mengedarkan doh ke dalam ruang penapaian, memastikan pendedahan seragam terhadap keadaan suhu dan kelembapan terkawal. Mesin ini dilengkapi dengan sensor dan kawalan yang tepat yang mengekalkan persekitaran penapaian yang ideal, mempromosikan pertumbuhan yis dan bakteria yang bermanfaat, yang penting untuk membangunkan rasa, tekstur, dan aroma barangan yang dibakar akhir.
Kawalan Alam Sekitar yang tepat : Mesin ini dapat mengekalkan tahap suhu dan kelembapan yang stabil dalam ruang penapaian, yang penting untuk proses penapaian. Kawalan digital membolehkan pengendali menetapkan dan menyesuaikan parameter ini dengan mudah, memastikan setiap kumpulan doh penapaian dengan sempurna.
Sistem pembalut berkelajuan tinggi : Sistem pembalut inovatif dengan cepat dan merata menempatkan doh ke dalam ruang penapaian, mengurangkan masa pemprosesan dan meningkatkan produktiviti. Sistem ini juga membantu mencegah kerosakan doh dan memastikan bahagian yang konsisten.
Kapasiti besar : Dengan pelbagai ruang penapaian, mesin boleh mengendalikan sejumlah besar adunan sekaligus, menjadikannya sesuai untuk bakeri pengeluaran tinggi. Bilik -bilik direka untuk membolehkan akses mudah dan pembersihan, meningkatkan aliran kerja dan kecekapan.
Reka bentuk yang cekap tenaga : Mesin ini dibina dengan ciri-ciri penjimatan tenaga, seperti ruang terlindung dan pemanasan yang cekap dan sistem pelembapan, yang mengurangkan penggunaan tenaga sambil mengekalkan keadaan penapaian yang optimum.
Pemantauan dan Makluman Automatik : Mesin ini dilengkapi dengan sistem pemantauan yang menjejaki proses penapaian dalam masa nyata. Sekiranya ada penyimpangan dari parameter yang ditetapkan, sistem itu menghantar amaran kepada pengendali, memastikan bahawa sebarang isu ditangani dengan segera.
Mesin penapaian doh mendatar berkelajuan tinggi sangat sesuai untuk menanam pelbagai jenis adunan, termasuk:
Sourdough : Sourdough memerlukan persekitaran penapaian tertentu untuk membangunkan rasa dan tekstur yang unik. Kawalan tepat mesin ke atas suhu dan kelembapan memastikan bahawa budaya masam berkembang maju, mengakibatkan roti masam yang lazat dan sahih.
Doh-adunan ragi : Untuk roti, gulungan, dan produk-produk ragi yang lain, penapaian yang betul adalah penting untuk mencapai kenaikan dan tekstur yang betul. Mesin ini menyediakan persekitaran penapaian yang konsisten, memastikan bahawa setiap kumpulan doh meningkat secara merata dan ke tahap yang dikehendaki.
BRIOCHE DAN SWEET DOUH : Doh ini mengandungi jumlah lemak dan gula yang lebih tinggi, yang boleh menjejaskan proses penapaian. Keupayaan mesin untuk mengekalkan keadaan yang stabil membantu memastikan doh ini ditapai dengan betul, mengakibatkan pastri yang kaya dan beraroma.
Artisan Doughs : Artisan Bakers bergantung pada penapaian yang tepat untuk membuat barangan yang unik dan berkualiti tinggi. Ciri -ciri canggih mesin membolehkan mereka bereksperimen dengan masa dan keadaan penapaian yang berbeza, membuka kemungkinan baru untuk kreativiti di kedai roti.
S: Berapa lamakah proses penapaian di mesin ini?
A: Masa penapaian bergantung kepada jenis adunan dan hasil yang diinginkan. Pengendali boleh menyesuaikan suhu, kelembapan, dan masa penapaian melalui kawalan digital untuk mencapai penapaian yang sempurna untuk setiap produk.
S: Bolehkah mesin digunakan untuk penapaian sejuk?
A: Ya, mesin boleh ditetapkan untuk mengurangkan suhu untuk penapaian sejuk, yang sering digunakan untuk masam dan adunan lain yang memerlukan tempoh penapaian yang lebih lama pada suhu yang lebih rendah.
S: Berapa kerapkah ruang penapaian dibersihkan?
A: Adalah disyorkan untuk membersihkan bilik selepas setiap penggunaan untuk menghalang pembentukan sisa adunan dan mengekalkan kebersihan. Bahagian yang boleh ditanggalkan membuat pembersihan cepat dan mudah.
S: Adakah mesin serasi dengan peralatan roti lain?
A: Ya, mesin ini direka untuk berfungsi dengan lancar dengan peralatan roti lain, seperti pengadun doh, penggelek, dan ketuhar, mewujudkan barisan pengeluaran yang lengkap dan cekap.
| Model | Jkxfj |
saiz |
7279*1520*4000 mm |
Kapasiti |
3000pcs |
Kuasa |
2kw |
Masa Fermenter |
10-15min |
Mesin penapaian doh mendatar berkelajuan tinggi adalah penyelesaian canggih yang direka untuk meningkatkan proses penapaian doh di kedai roti komersial. Mesin ini menggabungkan teknologi canggih dengan reka bentuk mesra pengguna untuk mewujudkan persekitaran yang optimum untuk penapaian doh, memastikan hasil yang konsisten dan berkualiti tinggi.
Reka bentuk mendatar mesin membolehkan penggunaan ruang yang cekap, menjadikannya sesuai untuk kedua -dua kedai roti kecil dan besar. Ia mempunyai sistem pembalut berkelajuan tinggi yang sama rata mengedarkan doh ke dalam ruang penapaian, memastikan pendedahan seragam terhadap keadaan suhu dan kelembapan terkawal. Mesin ini dilengkapi dengan sensor dan kawalan yang tepat yang mengekalkan persekitaran penapaian yang ideal, mempromosikan pertumbuhan yis dan bakteria yang bermanfaat, yang penting untuk membangunkan rasa, tekstur, dan aroma barangan yang dibakar akhir.
Kawalan Alam Sekitar yang tepat : Mesin ini dapat mengekalkan tahap suhu dan kelembapan yang stabil dalam ruang penapaian, yang penting untuk proses penapaian. Kawalan digital membolehkan pengendali menetapkan dan menyesuaikan parameter ini dengan mudah, memastikan setiap kumpulan doh penapaian dengan sempurna.
Sistem pembalut berkelajuan tinggi : Sistem pembalut inovatif dengan cepat dan merata menempatkan doh ke dalam ruang penapaian, mengurangkan masa pemprosesan dan meningkatkan produktiviti. Sistem ini juga membantu mencegah kerosakan doh dan memastikan bahagian yang konsisten.
Kapasiti besar : Dengan pelbagai ruang penapaian, mesin boleh mengendalikan sejumlah besar adunan sekaligus, menjadikannya sesuai untuk bakeri pengeluaran tinggi. Bilik -bilik direka untuk membolehkan akses mudah dan pembersihan, meningkatkan aliran kerja dan kecekapan.
Reka bentuk yang cekap tenaga : Mesin ini dibina dengan ciri-ciri penjimatan tenaga, seperti ruang terlindung dan pemanasan yang cekap dan sistem pelembapan, yang mengurangkan penggunaan tenaga sambil mengekalkan keadaan penapaian yang optimum.
Pemantauan dan Makluman Automatik : Mesin ini dilengkapi dengan sistem pemantauan yang menjejaki proses penapaian dalam masa nyata. Sekiranya ada penyimpangan dari parameter yang ditetapkan, sistem itu menghantar amaran kepada pengendali, memastikan bahawa sebarang isu ditangani dengan segera.
Mesin penapaian doh mendatar berkelajuan tinggi sangat sesuai untuk menanam pelbagai jenis adunan, termasuk:
Sourdough : Sourdough memerlukan persekitaran penapaian tertentu untuk membangunkan rasa dan tekstur yang unik. Kawalan tepat mesin ke atas suhu dan kelembapan memastikan bahawa budaya masam berkembang maju, mengakibatkan roti masam yang lazat dan sahih.
Doh-adunan ragi : Untuk roti, gulungan, dan produk-produk ragi yang lain, penapaian yang betul adalah penting untuk mencapai kenaikan dan tekstur yang betul. Mesin ini menyediakan persekitaran penapaian yang konsisten, memastikan bahawa setiap kumpulan doh meningkat secara merata dan ke tahap yang dikehendaki.
BRIOCHE DAN SWEET DOUH : Doh ini mengandungi jumlah lemak dan gula yang lebih tinggi, yang boleh menjejaskan proses penapaian. Keupayaan mesin untuk mengekalkan keadaan yang stabil membantu memastikan doh ini ditapai dengan betul, mengakibatkan pastri yang kaya dan beraroma.
Artisan Doughs : Artisan Bakers bergantung pada penapaian yang tepat untuk membuat barangan yang unik dan berkualiti tinggi. Ciri -ciri canggih mesin membolehkan mereka bereksperimen dengan masa dan keadaan penapaian yang berbeza, membuka kemungkinan baru untuk kreativiti di kedai roti.
S: Berapa lamakah proses penapaian di mesin ini?
A: Masa penapaian bergantung kepada jenis adunan dan hasil yang diinginkan. Pengendali boleh menyesuaikan suhu, kelembapan, dan masa penapaian melalui kawalan digital untuk mencapai penapaian yang sempurna untuk setiap produk.
S: Bolehkah mesin digunakan untuk penapaian sejuk?
A: Ya, mesin boleh ditetapkan untuk mengurangkan suhu untuk penapaian sejuk, yang sering digunakan untuk masam dan adunan lain yang memerlukan tempoh penapaian yang lebih lama pada suhu yang lebih rendah.
S: Berapa kerapkah ruang penapaian dibersihkan?
A: Adalah disyorkan untuk membersihkan bilik selepas setiap penggunaan untuk menghalang pembentukan sisa adunan dan mengekalkan kebersihan. Bahagian yang boleh ditanggalkan membuat pembersihan cepat dan mudah.
S: Adakah mesin serasi dengan peralatan roti lain?
A: Ya, mesin ini direka untuk berfungsi dengan lancar dengan peralatan roti lain, seperti pengadun doh, penggelek, dan ketuhar, mewujudkan barisan pengeluaran yang lengkap dan cekap.
| Model | Jkxfj |
saiz |
7279*1520*4000 mm |
Kapasiti |
3000pcs |
Kuasa |
2kw |
Masa Fermenter |
10-15min |
