Nga Waahi Tukatuka Matua
1. Pokepoke Wehewehe me te Whakaawhiwhi
Wehewehenga: Tapahia riterite te paraoa pokepoke ki nga wahanga tika ma te whakamahi i nga mahi a te servo-driven, me te whakarite kia rite te taumaha (±1% te manawanui).
Whakaawhiwhi: Ka hanga i nga poi paraoa me nga papa maeneene (he mea nui mo te pehi noa), ma nga waeine hurihuri hurihuri.
2. Te Perehi me te Whakatau
Te pehi: Ka pehia e te Hydraulic/pneumatic nga poroporo paraoa ki roto i nga porowhita tino pai (te matotoru ka taea te whakarite: 0.5–3.0 mm).
Te Whakatau: Ko te rūma okiokinga whakahaere (te pāmahana/makuku ka taea te whakarite) ka whakangawari i te gluten mo te tino pai.
3. Te tunu me te whakamatao
Te tunu: te hau-rohe maha/umu hiko me te mana PID pāmahana (180–250°C) ka whakarite kia tunua me te kore e wera.
Te whakamahana: Ko te punaha whakamahana kaikawe kaikawe-maha ka whakaiti i te pāmahana tortilla ki te <30°C, ka aukati i te hauhautanga i roto i te kete.
4. Tāpae & Packaging
Tāpae: Ka whakahāngaitia e ngā porotiti aunoa ngā tortilla ki roto i ngā tāpae (nga tatau whakarite: 10–50 mongamonga/tāpae).
Te Taapaki: Ko te whakaurunga ki nga takai rere, ki nga kaitapa hiko mo te hau, ki te takai akuaku.
Nga Tohu Hangarau
Mana Maamaa: PLC + atanga mata pa me te aro turuki i te waa-waa (tere, te pāmahana, te aroturuki putanga).
Te Haumaru me te Akuaku: Ko nga waahanga whakapiri kowiri tira-kai 304, nga patene aukati ohorere, me nga uhi whakamarumaru.
Te Riri o te Ao: Nga whiringa hiko 380V/220V, atanga reo-maha (Ingarihi, Hainamana, Paniora, me etahi atu), me te raihana 1 tau.
Whakanuia: Ka tautokohia nga tortilla 6–12-inihi me te whakarereke tere o te rahi (whakatikanga taputapu <15 meneti).
Tāuta me te Tautoko: Kei roto ko te ratonga miihini i runga i te waahi mo te tatūnga me te whakangungu.
Nga waahanga matua o ta maatau Raina Whakaputa Tortilla Super
Whakaranu paraoa pokepoke
Ka whakakotahi i te paraoa, te wai, te hinu, me etahi atu kai ki roto i te paraoa pokepoke kounga teitei
Ko nga owehenga me nga tere o te whakaranu e tika ana kia rite tonu te kakano o te paraoa pokepoke
Paapa paraoa
Ka huri i te paraoa pokepoke i konatunatua ki nga pepa angiangi orite ma nga roera tino tika
Ka mau tonu te matotoru tika me te mata maeneene mo te tukatuka tino pai
Miihini Hanga
Ka tapatapahia nga rau ki roto i nga porowhita pai, tapawha ranei mo te hanga burrito
Ko nga rahi tapahi ka taea te whakauru ki nga momo whakaritenga hua
Pūnaha tunu kai (Te tunu/parai)
Ko nga mana o te pāmahana me te wa pai mo te kirikiri me te reka
whirihoranga hangore mo nga momo hua tunua, parai ranei
Mīhini Whakakī Aunoa
Ka whakatakoto tika te mīti, huawhenua, tīhi, whakakī ritenga rānei
Ka urutau ki nga momo whakakii rereke me nga tauira tuunga
Burrito Rolling Machine
He tohunga ki te hanga i te paraoa pokepoke ki roto ki nga ahua burrito piriti
Ko nga tawhā hurihuri ka taea te whakarite kia tino pai te whakaaturanga hua
Pūnaha Packaging
Ko nga otinga whakangao mo nga momo hua me nga rawa
Ka whakarite i te hou me te whakahaere i nga whakaaturanga kua rite mo te hokohoko
Ko ta maatau raina whakangao e whakakotahi ana i nga mahi miihini me nga whakaritenga ngawari ki te whakaputa i te kounga o te kounga me te whai hua mo nga kaihanga burrito o nga unahi katoa. Ko ia waahanga he mea hoahoa mo te whakauru korekore me te mahi tino pai ki to taiao whakaputa.
