Klíčové fáze zpracování
1. Dělení a zakulacení těsta
Dělení: Rovnoměrně krájí těsto na přesné porce pomocí servopohonu, což zajišťuje konzistenci hmotnosti (±1% tolerance).
Zakulacení: Formuje těstové kuličky s hladkým povrchem (kritické pro rovnoměrné lisování) pomocí jemných rotačních zakulacecích jednotek.
2. Lisování a nátisk
Lisování: Hydraulické/pneumatické lisy vyrovnávají kuličky těsta do dokonalých kruhů (nastavitelná tloušťka: 0,5–3,0 mm).
Odolnost: Řízená odpočinková komora (nastavitelná teplota/vlhkost) uvolňuje lepek pro optimální elasticitu.
3. Pečení a chlazení
Pečení: Vícezónová plynová/elektrická trouba s PID regulací teploty (180–250°C) zajišťuje rovnoměrné pečení bez připalování.
Chlazení: Vícevrstvý dopravníkový chladicí systém snižuje teplotu tortilly na <30°C, čímž zabraňuje kondenzaci v obalech.
4. Stohování a balení
Skládání: Automatické žetony zarovnávají tortilly do hromádek (přizpůsobitelné počty: 10–50 kusů/stanice).
Balení: Volitelná integrace s průtokovými obaly nebo vakuovými svařovacími zařízeními pro vzduchotěsné, hygienické balení.
Technické přednosti
Smart Control: PLC + dotykové rozhraní s monitorováním v reálném čase (rychlost, teplota, sledování výstupu).
Bezpečnost a hygiena: Kontaktní díly z nerezové oceli 304 pro potraviny, tlačítka nouzového zastavení a ochranné kryty.
Globální připravenost: Možnosti napájení 380V/220V, vícejazyčné rozhraní (angličtina, čínština, španělština atd.) a 1letá záruka.
Škálovatelnost: Podporuje 6–12palcové tortilly s rychlou změnou velikosti (úpravy nástrojů <15 minut).
Instalace a podpora: Zahrnuje volitelnou službu technika na místě pro nastavení a školení.
Klíčové vlastnosti naší výrobní linky Super Tortilla
Míchačka na těsto
Rovnoměrně promíchá mouku, vodu, olej a další přísady do vysoce kvalitního těsta
Přesně řízené poměry míchání a rychlosti zajišťují konzistentní strukturu těsta
Plechovka na těsto
Transformuje smíchané těsto na stejnoměrné tenké pláty pomocí vysoce přesných válečků
Udržuje přesnou tloušťku a hladký povrch pro optimální zpracování
Tvářecí stroj
Řeže pláty na dokonalá kolečka nebo čtverce pro výrobu burrito
Nastavitelné řezné rozměry vyhovují různým specifikacím produktu
Systém vaření (pečení/smažení)
Pokročilé ovládání teploty a časování pro konzistentní křupavost a chuť
Flexibilní konfigurace pro pečené nebo smažené varianty produktu
Automatický plnicí stroj
Přesně ukládá maso, zeleninu, sýr nebo vlastní náplně
Přizpůsobitelné různým typům výplní a vzorům umístění
Válcovací stroj Burrito
Odborně tvaruje plněné těsto do pevných, jednotných tvarů burrito
Nastavitelné parametry rolování zajišťují perfektní prezentaci produktu
Systém balení
Přizpůsobitelná řešení balení pro různé velikosti produktů a materiály
Zajišťuje čerstvost a usnadňuje prezentaci připravenou na prodej
Naše výrobní linka kombinuje přesné inženýrství s flexibilním přizpůsobením, aby poskytovala konzistentní kvalitu a efektivní průchodnost pro výrobce burrito všech měřítek. Každá komponenta je navržena pro bezproblémovou integraci a optimální výkon ve vašem produkčním prostředí.
