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La macchina per la fermentazione dell'impasto orizzontale ad alta velocità è una soluzione all'avanguardia progettata per migliorare il processo di fermentazione dell'impasto nei panetterie commerciali. Questa macchina combina la tecnologia avanzata con un design intuitivo per creare un ambiente ottimale per la fermentazione dell'impasto, garantendo risultati coerenti e di alta qualità.
Il design orizzontale della macchina consente un uso efficiente dello spazio, rendendolo adatto per le panetterie sia piccole che grandi. Presenta un sistema di avvolgimento ad alta velocità che distribuisce uniformemente l'impasto nelle camere di fermentazione, garantendo un'esposizione uniforme alle condizioni di temperatura e umidità controllate. La macchina è dotata di sensori e controlli precisi che mantengono l'ambiente di fermentazione ideale, promuovendo la crescita di lieviti e batteri benefici, essenziali per sviluppare il sapore, la consistenza e l'aroma dei prodotti da forno finali.
Controllo ambientale preciso : la macchina può mantenere un livello stabile di temperatura e umidità all'interno delle camere di fermentazione, che sono cruciali per il processo di fermentazione. I controlli digitali consentono agli operatori di impostare e regolare facilmente questi parametri, garantendo perfettamente che ogni lotto di pasta si fermi.
Sistema di avvolgimento ad alta velocità : l'innovativo sistema di avvolgimento colloca rapidamente e uniformemente l'impasto nelle camere di fermentazione, riducendo i tempi di elaborazione e aumentando la produttività. Questo sistema aiuta anche a prevenire danni all'impasto e garantisce porzione costante.
Grande capacità : con molteplici camere di fermentazione, la macchina può gestire ampie quantità di impasto contemporaneamente, rendendolo adatto a panili ad alta produzione. Le camere sono progettate per consentire un facile accesso e pulizia, migliorando il flusso di lavoro e l'efficienza.
Design ad alta efficienza energetica : la macchina è costruita con caratteristiche di risparmio energetico, come camere isolate e sistemi di riscaldamento e umidificazione efficienti, che riducono il consumo di energia mantenendo al contempo condizioni di fermentazione ottimali.
Monitoraggio e avvisi automatici : la macchina è dotata di un sistema di monitoraggio che tiene traccia del processo di fermentazione in tempo reale. Se vengono rilevate deviazioni dai parametri impostati, il sistema invia un avviso all'operatore, garantendo che eventuali problemi vengano affrontati prontamente.
La macchina per la fermentazione dell'impasto orizzontale ad alta velocità è ideale per fermentare una varietà di tipi di pasta, tra cui:
Sourdough : a lievitazione naturale richiede un ambiente di fermentazione specifico per sviluppare il suo sapore e consistenza unici. Il controllo preciso della macchina sulla temperatura e sull'umidità garantisce che le culture a lievitazione a lievitazione a lievitazione prosperano, risultando in pane a lievitazione naturale deliziosa e autentica.
Impasti a foglie di lievito : per pane, rotoli e altri prodotti a foglie di lievito, una corretta fermentazione è essenziale per raggiungere il giusto aumento e consistenza. La macchina fornisce un ambiente di fermentazione coerente, garantendo che ogni lotto di pasta aumenti uniformemente e nella misura desiderata.
Brioche e impasti dolci : questi impasti contengono maggiori quantità di grassi e zuccheri, che possono influire sul processo di fermentazione. La capacità della macchina di mantenere condizioni stabili aiuta a garantire che questi impasti feriscano correttamente, con conseguenti pasticcini ricchi e saporiti.
Pasti artigianali : i fornai artigianali si affidano a una fermentazione precisa per creare prodotti da forno unici e di alta qualità. Le caratteristiche avanzate della macchina consentono loro di sperimentare diversi tempi e condizioni di fermentazione, aprendo nuove possibilità per la creatività nel forno.
D: Quanto tempo impiega il processo di fermentazione in questa macchina?
A: Il tempo di fermentazione dipende dal tipo di pasta e dai risultati desiderati. Gli operatori possono regolare la temperatura, l'umidità e il tempo di fermentazione attraverso i controlli digitali per ottenere la perfetta fermentazione per ciascun prodotto.
D: La macchina può essere utilizzata per la fermentazione fredda?
A: Sì, la macchina può essere impostata su temperature più basse per la fermentazione fredda, che viene spesso utilizzata per a lievitazione naturale e altri impasti che richiedono un periodo di fermentazione più lungo a temperature più basse.
D: quanto spesso le camere di fermentazione dovrebbero essere pulite?
A: Si consiglia di pulire le camere dopo ogni utilizzo per prevenire l'accumulo di residui di pasta e mantenere l'igiene. Le parti rimovibili rendono la pulizia rapida e semplice.
D: La macchina è compatibile con altre attrezzature da forno?
A: Sì, la macchina è progettata per funzionare perfettamente con altre attrezzature da forno, come miscelatori di pasta, rulli e forni, creando una linea di produzione completa ed efficiente.
| Modello | Jkxfj |
misurare |
7279*1520*4000 mm |
Capacità |
3000pcs |
Energia |
2KW |
Tempo fermentatore |
10-15 minuti |
La macchina per la fermentazione dell'impasto orizzontale ad alta velocità è una soluzione all'avanguardia progettata per migliorare il processo di fermentazione dell'impasto nei panetterie commerciali. Questa macchina combina la tecnologia avanzata con un design intuitivo per creare un ambiente ottimale per la fermentazione dell'impasto, garantendo risultati coerenti e di alta qualità.
Il design orizzontale della macchina consente un uso efficiente dello spazio, rendendolo adatto per le panetterie sia piccole che grandi. Presenta un sistema di avvolgimento ad alta velocità che distribuisce uniformemente l'impasto nelle camere di fermentazione, garantendo un'esposizione uniforme alle condizioni di temperatura e umidità controllate. La macchina è dotata di sensori e controlli precisi che mantengono l'ambiente di fermentazione ideale, promuovendo la crescita di lieviti e batteri benefici, essenziali per sviluppare il sapore, la consistenza e l'aroma dei prodotti da forno finali.
Controllo ambientale preciso : la macchina può mantenere un livello stabile di temperatura e umidità all'interno delle camere di fermentazione, che sono cruciali per il processo di fermentazione. I controlli digitali consentono agli operatori di impostare e regolare facilmente questi parametri, garantendo perfettamente che ogni lotto di pasta si fermi.
Sistema di avvolgimento ad alta velocità : l'innovativo sistema di avvolgimento colloca rapidamente e uniformemente l'impasto nelle camere di fermentazione, riducendo i tempi di elaborazione e aumentando la produttività. Questo sistema aiuta anche a prevenire danni all'impasto e garantisce porzione costante.
Grande capacità : con molteplici camere di fermentazione, la macchina può gestire ampie quantità di impasto contemporaneamente, rendendolo adatto a panili ad alta produzione. Le camere sono progettate per consentire un facile accesso e pulizia, migliorando il flusso di lavoro e l'efficienza.
Design ad alta efficienza energetica : la macchina è costruita con caratteristiche di risparmio energetico, come camere isolate e sistemi di riscaldamento e umidificazione efficienti, che riducono il consumo di energia mantenendo al contempo condizioni di fermentazione ottimali.
Monitoraggio e avvisi automatici : la macchina è dotata di un sistema di monitoraggio che tiene traccia del processo di fermentazione in tempo reale. Se vengono rilevate deviazioni dai parametri impostati, il sistema invia un avviso all'operatore, garantendo che eventuali problemi vengano affrontati prontamente.
La macchina per la fermentazione dell'impasto orizzontale ad alta velocità è ideale per fermentare una varietà di tipi di pasta, tra cui:
Sourdough : a lievitazione naturale richiede un ambiente di fermentazione specifico per sviluppare il suo sapore e consistenza unici. Il controllo preciso della macchina sulla temperatura e sull'umidità garantisce che le culture a lievitazione a lievitazione a lievitazione prosperano, risultando in pane a lievitazione naturale deliziosa e autentica.
Impasti a foglie di lievito : per pane, rotoli e altri prodotti a foglie di lievito, una corretta fermentazione è essenziale per raggiungere il giusto aumento e consistenza. La macchina fornisce un ambiente di fermentazione coerente, garantendo che ogni lotto di pasta aumenti uniformemente e nella misura desiderata.
Brioche e impasti dolci : questi impasti contengono maggiori quantità di grassi e zuccheri, che possono influire sul processo di fermentazione. La capacità della macchina di mantenere condizioni stabili aiuta a garantire che questi impasti feriscano correttamente, con conseguenti pasticcini ricchi e saporiti.
Pasti artigianali : i fornai artigianali si affidano a una fermentazione precisa per creare prodotti da forno unici e di alta qualità. Le caratteristiche avanzate della macchina consentono loro di sperimentare diversi tempi e condizioni di fermentazione, aprendo nuove possibilità per la creatività nel forno.
D: Quanto tempo impiega il processo di fermentazione in questa macchina?
A: Il tempo di fermentazione dipende dal tipo di pasta e dai risultati desiderati. Gli operatori possono regolare la temperatura, l'umidità e il tempo di fermentazione attraverso i controlli digitali per ottenere la perfetta fermentazione per ciascun prodotto.
D: La macchina può essere utilizzata per la fermentazione fredda?
A: Sì, la macchina può essere impostata su temperature più basse per la fermentazione fredda, che viene spesso utilizzata per a lievitazione naturale e altri impasti che richiedono un periodo di fermentazione più lungo a temperature più basse.
D: quanto spesso le camere di fermentazione dovrebbero essere pulite?
A: Si consiglia di pulire le camere dopo ogni utilizzo per prevenire l'accumulo di residui di pasta e mantenere l'igiene. Le parti rimovibili rendono la pulizia rapida e semplice.
D: La macchina è compatibile con altre attrezzature da forno?
A: Sì, la macchina è progettata per funzionare perfettamente con altre attrezzature da forno, come miscelatori di pasta, rulli e forni, creando una linea di produzione completa ed efficiente.
| Modello | Jkxfj |
misurare |
7279*1520*4000 mm |
Capacità |
3000pcs |
Energia |
2KW |
Tempo fermentatore |
10-15 minuti |
