በሜክሲኮ እና በቴክስ-ሜክስ ጋስትሮኖሚ ውስጥ የምግብ አሰራር የማዕዘን ድንጋይ የሆነው ቶርቲላስ ዓለም አቀፋዊ መድረክን እየወሰደ ነው ፣ ይህም የማወቅ ጉጉት ቀስቅሷል ፣ ምክንያቱም ዘመናዊ ፋብሪካዎች እነዚህን ሁለገብ ጠፍጣፋ ዳቦዎች ከዚህ በፊት ታይቶ በማይታወቅ ትክክለኛነት እና ቅልጥፍና ለመስራት ምስጢራቸውን ሲገልጹ ፣በሁሉም ፍጹም በተቋቋመው ቶርቲላ ውስጥ የባህላዊ ጣዕም እንደሚኖራቸው ቃል ገብተዋል።
ተጨማሪ ያንብቡ