| Số lượng: | |
|---|---|
của chúng tôi Máy lên men bột được kiểm soát nhiệt độ nằm ngang là một giải pháp tiên tiến, hiệu quả cao được thiết kế để hoàn thiện quy trình lên men bột cho các hoạt động làm bánh thương mại. Hệ thống tiên tiến này kết hợp kiểm soát môi trường chính xác với thiết kế nằm ngang tiết kiệm không gian, tạo ra môi trường ổn định, tối ưu hóa để lên men bột ổn định—rất quan trọng để phát triển hương vị, kết cấu và mùi thơm vượt trội trong các món nướng thành phẩm của bạn. Được trang bị hệ thống bọc tốc độ cao và bộ điều khiển kỹ thuật số thông minh, máy lên men bột này đảm bảo mỗi miếng bột tiếp xúc đồng đều với điều kiện nhiệt độ và độ ẩm lý tưởng, giảm sự biến đổi theo từng mẻ, tăng năng suất và hỗ trợ chất lượng ổn định cho cả tiệm bánh thủ công và cơ sở nướng bánh công nghiệp lớn.
này Máy lên men bột thương mại có tính năng điều khiển tiên tiến dựa trên cảm biến giúp duy trì mức nhiệt độ và độ ẩm cực kỳ ổn định trong buồng lên men. Giao diện kỹ thuật số trực quan cho phép người vận hành thiết lập và điều chỉnh các thông số với độ chính xác cao, hỗ trợ quá trình lên men hoàn hảo cho ngay cả những công thức nhạy cảm nhất, từ bột ngọt tinh tế đến nuôi cấy bột chua phức tạp.
Hệ thống bọc tốc độ cao cải tiến phân phối nhanh chóng và đồng đều các phần bột vào các buồng lên men riêng lẻ, cắt giảm thời gian xử lý, tăng năng suất sản xuất và ngăn ngừa hư hỏng bột trong quá trình xử lý. Điều này đảm bảo việc chia khẩu phần nhất quán và lên men đồng đều trên mỗi miếng trong mẻ.
Được thiết kế với các buồng cách nhiệt hiệu suất cao và hệ thống sưởi ấm và tạo ẩm được tối ưu hóa, thiết bị này giảm thiểu mức tiêu thụ năng lượng trong khi vẫn duy trì các thông số lên men nghiêm ngặt. Điều này giúp giảm chi phí vận hành liên tục và giảm tác động đến môi trường tại cơ sở của bạn mà không ảnh hưởng đến chất lượng lên men.
Hệ thống giám sát tích hợp theo dõi các điều kiện lên men trong thời gian thực, với các cảnh báo tự động được gửi đến người vận hành nếu các thông số sai lệch so với phạm vi đã đặt. Điều này cho phép giải quyết vấn đề ngay lập tức, giảm thiểu lãng phí sản phẩm và đảm bảo mỗi lô đều đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt của bạn.
này Máy lên men bột tốc độ cao được tối ưu hóa cho nhiều cơ sở sản xuất bánh, bao gồm các tiệm bánh bột chua thủ công, cơ sở sản xuất bánh mì và bánh cuộn công nghiệp, nhà sản xuất bánh ngọt và brioche, bếp trung tâm của chuỗi tiệm bánh, hoạt động sản xuất bột đông lạnh và các thương hiệu bánh nướng thủ công đặc sản. Nó hoàn toàn tương thích với tất cả các loại bột lõi, bao gồm bột chua, bột lên men, bột ngọt có hàm lượng chất béo cao và các công thức thủ công tùy chỉnh.
tham số |
Đặc điểm kỹ thuật |
|---|---|
Người mẫu |
JKXFJ |
Công suất định mức |
2kw |
Kích thước tổng thể |
7279×1520×4000mm |
Công suất lô tối đa |
3000 chiếc |
Thời gian lên men tiêu chuẩn |
10-15 phút |
Kiểm soát nhiệt độ |
Hoàn toàn có thể điều chỉnh (hỗ trợ lên men lạnh) |
Kiểm soát độ ẩm |
Điều chỉnh chính xác |
Loại điều khiển |
Giao diện thông minh kỹ thuật số |
Các loại bột tương thích |
Bột chua, bột lên men, brioche, bột ngọt, thủ công |
Đúng. Hệ thống này hoàn toàn có thể lập trình để lên men lạnh ở nhiệt độ thấp, được sử dụng rộng rãi cho bột chua và các công thức yêu cầu lên men ở nhiệt độ thấp kéo dài để mở khóa các đặc tính hương vị sâu hơn và kết cấu vượt trội.
Mô hình tiêu chuẩn hỗ trợ công suất lô tối đa là 3000 chiếc. Đối với nhu cầu thông lượng cao hơn, nhóm kỹ thuật của chúng tôi có thể cung cấp các giải pháp công suất tùy chỉnh phù hợp với yêu cầu sản xuất của bạn.
Được thiết kế với ưu tiên cốt lõi là vệ sinh, máy có bề mặt nhẵn không xốp và các bộ phận buồng có thể tháo rời hoàn toàn, cho phép làm sạch nhanh chóng, kỹ lưỡng sau mỗi lần sử dụng. Chúng tôi cũng cung cấp hướng dẫn bảo trì đầy đủ và hỗ trợ liên tục để giữ cho thiết bị của bạn hoạt động ở hiệu suất cao nhất.
Tuyệt đối. Hệ thống này được thiết kế để tích hợp liền mạch với các thiết bị làm bánh thương mại khác, bao gồm máy trộn bột, máy lăn bột và lò nướng công nghiệp, cho phép bạn xây dựng quy trình sản xuất hoàn toàn tự động, hiệu quả từ đầu đến cuối.
Với hơn 16 năm chuyên môn trong việc thiết kế và sản xuất thiết bị làm bánh thương mại, chúng tôi cung cấp các giải pháp sáng tạo, đáng tin cậy được xây dựng để đáp ứng nhu cầu đặc biệt của hoạt động sản xuất bánh. Đội ngũ QA và QC nội bộ tận tâm của chúng tôi thực hiện kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt ở mọi giai đoạn sản xuất, đảm bảo mọi máy móc đều đáp ứng các tiêu chuẩn hiệu suất và an toàn toàn cầu. Chúng tôi cung cấp bảo hành toàn bộ máy trong 1 năm, điều khoản thanh toán linh hoạt, dịch vụ kỹ thuật tùy chỉnh, thời gian giao hàng tiêu chuẩn là 30 ngày cho các đơn đặt hàng trong kho và hỗ trợ trước và sau bán hàng từ đầu đến cuối để tối ưu hóa quá trình lên men của bạn.
Bạn đã sẵn sàng nâng cao quy trình lên men bột, nâng cao chất lượng bánh nướng và mở rộng năng lực sản xuất của mình chưa? Chia sẻ các yêu cầu sản xuất cụ thể, chi tiết công ty và thông tin liên hệ của bạn với nhóm của chúng tôi và các kỹ sư chuyên môn trước khi bán hàng của chúng tôi sẽ cung cấp báo giá tùy chỉnh và tư vấn giải pháp chi tiết kịp thời.
