Máy lên men bột ngang tốc độ cao là một giải pháp tiên tiến được thiết kế để tăng cường quá trình lên men bột trong các tiệm bánh thương mại. Máy này kết hợp công nghệ tiên tiến với thiết kế thân thiện với người dùng để tạo ra một môi trường tối ưu để lên men bột, đảm bảo kết quả phù hợp và chất lượng cao.
Thiết kế ngang của máy cho phép sử dụng hiệu quả không gian, làm cho nó phù hợp cho cả các tiệm bánh nhỏ và lớn. Nó có một hệ thống gói tốc độ cao phân phối đều bột vào các buồng lên men, đảm bảo tiếp xúc đồng đều với các điều kiện nhiệt độ và độ ẩm được kiểm soát. Máy được trang bị các cảm biến và điều khiển chính xác duy trì môi trường lên men lý tưởng, thúc đẩy sự phát triển của nấm men và vi khuẩn có lợi, rất cần thiết để phát triển hương vị, kết cấu và mùi thơm của các món nướng cuối cùng.
Kiểm soát môi trường chính xác : Máy có thể duy trì nhiệt độ và độ ẩm ổn định trong các buồng lên men, rất quan trọng cho quá trình lên men. Các điều khiển kỹ thuật số cho phép các toán tử thiết lập và điều chỉnh các tham số này một cách dễ dàng, đảm bảo rằng mỗi lô lên men bột hoàn hảo.
Hệ thống gói tốc độ cao : Hệ thống gói sáng tạo nhanh chóng và đều đặt bột vào các buồng lên men, giảm thời gian xử lý và tăng năng suất. Hệ thống này cũng giúp ngăn ngừa thiệt hại bột và đảm bảo phân chia nhất quán.
Dung lượng lớn : Với nhiều buồng lên men, máy có thể xử lý một lượng lớn bột cùng một lúc, làm cho nó phù hợp với các tiệm bánh sản xuất cao. Các buồng được thiết kế để cho phép dễ dàng truy cập và làm sạch, cải thiện quy trình làm việc và hiệu quả.
Thiết kế tiết kiệm năng lượng : Máy được chế tạo với các tính năng tiết kiệm năng lượng, chẳng hạn như buồng cách nhiệt và hệ thống làm nóng và làm ẩm hiệu quả, làm giảm mức tiêu thụ năng lượng trong khi vẫn duy trì điều kiện lên men tối ưu.
Giám sát và cảnh báo tự động : Máy được trang bị hệ thống giám sát theo dõi quá trình lên men trong thời gian thực. Nếu bất kỳ độ lệch nào từ các tham số đã được phát hiện, hệ thống sẽ gửi một cảnh báo cho toán tử, đảm bảo rằng bất kỳ vấn đề nào được giải quyết kịp thời.
Máy lên men bột ngang tốc độ cao là lý tưởng để lên men nhiều loại bột, bao gồm:
Sourdough : Sourdough đòi hỏi một môi trường lên men cụ thể để phát triển hương vị và kết cấu độc đáo của nó. Sự kiểm soát chính xác của máy đối với nhiệt độ và độ ẩm đảm bảo rằng các nền văn hóa chua phát triển mạnh, dẫn đến bánh mì bột chua ngon và đích thực.
Các loại bột được làm bằng nấm men : Đối với bánh mì, cuộn và các sản phẩm được bảo vệ men khác, quá trình lên men thích hợp là điều cần thiết để đạt được sự tăng và kết cấu đúng. Máy cung cấp một môi trường lên men phù hợp, đảm bảo rằng mỗi lô bột tăng đều và ở mức độ mong muốn.
Brioche và bột ngọt : Những loại bột này chứa lượng chất béo và đường cao hơn, có thể ảnh hưởng đến quá trình lên men. Khả năng của máy để duy trì các điều kiện ổn định giúp đảm bảo rằng những loại bột này lên men đúng cách, dẫn đến bánh ngọt phong phú và hương vị.
Artisan Doughs : Các thợ làm bánh thủ công dựa vào quá trình lên men chính xác để tạo ra các món nướng độc đáo và chất lượng cao. Các tính năng nâng cao của máy cho phép họ thử nghiệm các thời gian và điều kiện lên men khác nhau, mở ra những khả năng mới cho sự sáng tạo trong tiệm bánh.
Q: Quá trình lên men mất bao lâu trong máy này?
A: Thời gian lên men phụ thuộc vào loại bột và kết quả mong muốn. Các nhà khai thác có thể điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm và thời gian lên men thông qua các điều khiển kỹ thuật số để đạt được sự lên men hoàn hảo cho từng sản phẩm.
Q: Máy có thể được sử dụng để lên men lạnh không?
Trả lời: Có, máy có thể được đặt ở nhiệt độ thấp hơn để lên men lạnh, thường được sử dụng cho bột chua và các loại bột khác đòi hỏi thời gian lên men dài hơn ở nhiệt độ thấp hơn.
Q: Các buồng lên men nên được làm sạch bao lâu một?
Trả lời: Nên làm sạch các buồng sau mỗi lần sử dụng để ngăn chặn sự tích tụ dư lượng bột và duy trì vệ sinh. Các bộ phận có thể tháo rời làm cho việc làm sạch nhanh chóng và dễ dàng.
Q: Máy có tương thích với các thiết bị làm bánh khác không?
Trả lời: Có, máy được thiết kế để hoạt động liền mạch với các thiết bị bánh khác, chẳng hạn như máy trộn bột, con lăn và lò nướng, tạo ra một dây chuyền sản xuất hoàn chỉnh và hiệu quả.
| Người mẫu | Jkxfj |
kích cỡ |
7279*1520*4000 mm |
Dung tích |
3000pcs |
Quyền lực |
2kw |
Thời gian lên men |
10-15 phút |
Máy lên men bột ngang tốc độ cao là một giải pháp tiên tiến được thiết kế để tăng cường quá trình lên men bột trong các tiệm bánh thương mại. Máy này kết hợp công nghệ tiên tiến với thiết kế thân thiện với người dùng để tạo ra một môi trường tối ưu để lên men bột, đảm bảo kết quả phù hợp và chất lượng cao.
Thiết kế ngang của máy cho phép sử dụng hiệu quả không gian, làm cho nó phù hợp cho cả các tiệm bánh nhỏ và lớn. Nó có một hệ thống gói tốc độ cao phân phối đều bột vào các buồng lên men, đảm bảo tiếp xúc đồng đều với các điều kiện nhiệt độ và độ ẩm được kiểm soát. Máy được trang bị các cảm biến và điều khiển chính xác duy trì môi trường lên men lý tưởng, thúc đẩy sự phát triển của nấm men và vi khuẩn có lợi, rất cần thiết để phát triển hương vị, kết cấu và mùi thơm của các món nướng cuối cùng.
Kiểm soát môi trường chính xác : Máy có thể duy trì nhiệt độ và độ ẩm ổn định trong các buồng lên men, rất quan trọng cho quá trình lên men. Các điều khiển kỹ thuật số cho phép các toán tử thiết lập và điều chỉnh các tham số này một cách dễ dàng, đảm bảo rằng mỗi lô lên men bột hoàn hảo.
Hệ thống gói tốc độ cao : Hệ thống gói sáng tạo nhanh chóng và đều đặt bột vào các buồng lên men, giảm thời gian xử lý và tăng năng suất. Hệ thống này cũng giúp ngăn ngừa thiệt hại bột và đảm bảo phân chia nhất quán.
Dung lượng lớn : Với nhiều buồng lên men, máy có thể xử lý một lượng lớn bột cùng một lúc, làm cho nó phù hợp với các tiệm bánh sản xuất cao. Các buồng được thiết kế để cho phép dễ dàng truy cập và làm sạch, cải thiện quy trình làm việc và hiệu quả.
Thiết kế tiết kiệm năng lượng : Máy được chế tạo với các tính năng tiết kiệm năng lượng, chẳng hạn như buồng cách nhiệt và hệ thống làm nóng và làm ẩm hiệu quả, làm giảm mức tiêu thụ năng lượng trong khi vẫn duy trì điều kiện lên men tối ưu.
Giám sát và cảnh báo tự động : Máy được trang bị hệ thống giám sát theo dõi quá trình lên men trong thời gian thực. Nếu bất kỳ độ lệch nào từ các tham số đã được phát hiện, hệ thống sẽ gửi một cảnh báo cho toán tử, đảm bảo rằng bất kỳ vấn đề nào được giải quyết kịp thời.
Máy lên men bột ngang tốc độ cao là lý tưởng để lên men nhiều loại bột, bao gồm:
Sourdough : Sourdough đòi hỏi một môi trường lên men cụ thể để phát triển hương vị và kết cấu độc đáo của nó. Sự kiểm soát chính xác của máy đối với nhiệt độ và độ ẩm đảm bảo rằng các nền văn hóa chua phát triển mạnh, dẫn đến bánh mì bột chua ngon và đích thực.
Các loại bột được làm bằng nấm men : Đối với bánh mì, cuộn và các sản phẩm được bảo vệ men khác, quá trình lên men thích hợp là điều cần thiết để đạt được sự tăng và kết cấu đúng. Máy cung cấp một môi trường lên men phù hợp, đảm bảo rằng mỗi lô bột tăng đều và ở mức độ mong muốn.
Brioche và bột ngọt : Những loại bột này chứa lượng chất béo và đường cao hơn, có thể ảnh hưởng đến quá trình lên men. Khả năng của máy để duy trì các điều kiện ổn định giúp đảm bảo rằng những loại bột này lên men đúng cách, dẫn đến bánh ngọt phong phú và hương vị.
Artisan Doughs : Các thợ làm bánh thủ công dựa vào quá trình lên men chính xác để tạo ra các món nướng độc đáo và chất lượng cao. Các tính năng nâng cao của máy cho phép họ thử nghiệm các thời gian và điều kiện lên men khác nhau, mở ra những khả năng mới cho sự sáng tạo trong tiệm bánh.
Q: Quá trình lên men mất bao lâu trong máy này?
A: Thời gian lên men phụ thuộc vào loại bột và kết quả mong muốn. Các nhà khai thác có thể điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm và thời gian lên men thông qua các điều khiển kỹ thuật số để đạt được sự lên men hoàn hảo cho từng sản phẩm.
Q: Máy có thể được sử dụng để lên men lạnh không?
Trả lời: Có, máy có thể được đặt ở nhiệt độ thấp hơn để lên men lạnh, thường được sử dụng cho bột chua và các loại bột khác đòi hỏi thời gian lên men dài hơn ở nhiệt độ thấp hơn.
Q: Các buồng lên men nên được làm sạch bao lâu một?
Trả lời: Nên làm sạch các buồng sau mỗi lần sử dụng để ngăn chặn sự tích tụ dư lượng bột và duy trì vệ sinh. Các bộ phận có thể tháo rời làm cho việc làm sạch nhanh chóng và dễ dàng.
Q: Máy có tương thích với các thiết bị làm bánh khác không?
Trả lời: Có, máy được thiết kế để hoạt động liền mạch với các thiết bị bánh khác, chẳng hạn như máy trộn bột, con lăn và lò nướng, tạo ra một dây chuyền sản xuất hoàn chỉnh và hiệu quả.
| Người mẫu | Jkxfj |
kích cỡ |
7279*1520*4000 mm |
Dung tích |
3000pcs |
Quyền lực |
2kw |
Thời gian lên men |
10-15 phút |
