| Aantal: | |
|---|---|
De High Speed Wrapping Horizontal Dough Fermentation Machine is een geavanceerde oplossing die is ontworpen om het deegfermentatieproces in commerciële bakkerijen te verbeteren. Deze machine combineert geavanceerde technologie met een gebruiksvriendelijk ontwerp om een optimale omgeving voor deegfermentatie te creëren, waardoor consistente en hoogwaardige resultaten worden gegarandeerd.
Het horizontale ontwerp van de machine zorgt voor een efficiënt gebruik van de ruimte, waardoor deze geschikt is voor zowel kleine als grote bakkerijen. Het beschikt over een snel wikkelsysteem dat het deeg gelijkmatig over de fermentatiekamers verdeelt, waardoor een uniforme blootstelling aan de gecontroleerde temperatuur- en vochtigheidsomstandigheden wordt gegarandeerd. De machine is uitgerust met nauwkeurige sensoren en bedieningselementen die de ideale fermentatieomgeving handhaven en de groei van nuttige gisten en bacteriën bevorderen, die essentieel zijn voor het ontwikkelen van de smaak, textuur en aroma van de uiteindelijke gebakken producten.
Nauwkeurige omgevingscontrole : De machine kan een stabiele temperatuur en vochtigheidsgraad in de fermentatiekamers handhaven, die cruciaal zijn voor het fermentatieproces. Dankzij de digitale bedieningselementen kunnen operators deze parameters eenvoudig instellen en aanpassen, zodat elke partij deeg perfect fermenteert.
High-Speed Wrapping System : het innovatieve wikkelsysteem plaatst het deeg snel en gelijkmatig in de fermentatiekamers, waardoor de verwerkingstijd wordt verkort en de productiviteit wordt verhoogd. Dit systeem helpt ook deegbeschadiging te voorkomen en zorgt voor een consistente portie.
Grote capaciteit : Met meerdere gistingskamers kan de machine grote hoeveelheden deeg tegelijk verwerken, waardoor hij geschikt is voor bakkerijen met een hoge productie. De kamers zijn ontworpen voor gemakkelijke toegang en reiniging, waardoor de workflow en efficiëntie worden verbeterd.
Energiezuinig ontwerp : De machine is gebouwd met energiebesparende functies, zoals geïsoleerde kamers en efficiënte verwarmings- en bevochtigingssystemen, die het energieverbruik verminderen en tegelijkertijd optimale fermentatieomstandigheden behouden.
Automatische monitoring en waarschuwingen : De machine is uitgerust met een monitoringsysteem dat het fermentatieproces in realtime volgt. Als er afwijkingen van de ingestelde parameters worden gedetecteerd, stuurt het systeem een waarschuwing naar de operator, zodat eventuele problemen onmiddellijk worden aangepakt.
De High Speed Wrapping Horizontale Deegfermentatiemachine is ideaal voor het fermenteren van een verscheidenheid aan deegsoorten, waaronder:
Zuurdesem : Zuurdesem vereist een specifieke fermentatieomgeving om zijn unieke smaak en textuur te ontwikkelen. De nauwkeurige controle van de machine over temperatuur en vochtigheid zorgt ervoor dat de zuurdesemculturen goed gedijen, wat resulteert in heerlijk en authentiek zuurdesembrood.
Met gist gerezen deeg : Voor brood, broodjes en andere met gist gerezen producten is een goede fermentatie essentieel om de juiste rijs en textuur te verkrijgen. De machine zorgt voor een consistente fermentatieomgeving, waardoor elke partij deeg gelijkmatig en in de gewenste mate rijst.
Brioche en zoete deegsoorten : deze deegsoorten bevatten grotere hoeveelheden vet en suiker, wat het fermentatieproces kan beïnvloeden. Het vermogen van de machine om stabiele omstandigheden te handhaven, zorgt ervoor dat dit deeg goed fermenteert, wat resulteert in rijke en smaakvolle gebakjes.
Ambachtelijk deeg : Ambachtelijke bakkers vertrouwen op nauwkeurige fermentatie om unieke en hoogwaardige bakwaren te creëren. Dankzij de geavanceerde functies van de machine kunnen ze experimenteren met verschillende fermentatietijden en -omstandigheden, wat nieuwe mogelijkheden voor creativiteit in de bakkerij opent.
Vraag: Hoe lang duurt het fermentatieproces in deze machine?
A: De fermentatietijd is afhankelijk van het type deeg en de gewenste resultaten. Operators kunnen de temperatuur, vochtigheid en fermentatietijd aanpassen via de digitale bedieningselementen om de perfecte fermentatie voor elk product te bereiken.
Vraag: Kan de machine worden gebruikt voor koude gisting??
A: Ja, de machine kan op lagere temperaturen worden ingesteld voor koude gisting, wat vaak wordt gebruikt voor zuurdesem en ander deeg dat een langere gistingsperiode bij lagere temperaturen vereist.
Vraag: Hoe vaak moeten de gistingskamers worden schoongemaakt??
A: Het wordt aanbevolen om de kamers na elk gebruik schoon te maken om de ophoping van deegresten te voorkomen en de hygiëne te behouden. De verwijderbare onderdelen maken het schoonmaken snel en eenvoudig.
Vraag: Is de machine compatibel met andere bakkerijapparatuur??
A: Ja, de machine is ontworpen om naadloos samen te werken met andere bakkerijapparatuur, zoals deegmixers, rollen en ovens, waardoor een complete en efficiënte productielijn ontstaat.
| Model | JKXFJ |
maat |
7279*1520*4000 mm |
Capaciteit |
3000 stuks |
Stroom |
2 kW |
Vergister tijd |
10-15 minuten |
De High Speed Wrapping Horizontal Dough Fermentation Machine is een geavanceerde oplossing die is ontworpen om het deegfermentatieproces in commerciële bakkerijen te verbeteren. Deze machine combineert geavanceerde technologie met een gebruiksvriendelijk ontwerp om een optimale omgeving voor deegfermentatie te creëren, waardoor consistente en hoogwaardige resultaten worden gegarandeerd.
Het horizontale ontwerp van de machine zorgt voor een efficiënt gebruik van de ruimte, waardoor deze geschikt is voor zowel kleine als grote bakkerijen. Het beschikt over een snel wikkelsysteem dat het deeg gelijkmatig over de fermentatiekamers verdeelt, waardoor een uniforme blootstelling aan de gecontroleerde temperatuur- en vochtigheidsomstandigheden wordt gegarandeerd. De machine is uitgerust met nauwkeurige sensoren en bedieningselementen die de ideale fermentatieomgeving behouden en de groei van nuttige gisten en bacteriën bevorderen, die essentieel zijn voor het ontwikkelen van de smaak, textuur en het aroma van de uiteindelijke gebakken producten.
Nauwkeurige omgevingscontrole : De machine kan een stabiele temperatuur en vochtigheidsgraad in de fermentatiekamers handhaven, die cruciaal zijn voor het fermentatieproces. Dankzij de digitale bedieningselementen kunnen operators deze parameters eenvoudig instellen en aanpassen, zodat elke partij deeg perfect fermenteert.
High-Speed Wrapping System : het innovatieve wikkelsysteem plaatst het deeg snel en gelijkmatig in de fermentatiekamers, waardoor de verwerkingstijd wordt verkort en de productiviteit wordt verhoogd. Dit systeem helpt ook deegbeschadiging te voorkomen en zorgt voor een consistente portie.
Grote capaciteit : Met meerdere gistingskamers kan de machine grote hoeveelheden deeg tegelijk verwerken, waardoor hij geschikt is voor bakkerijen met een hoge productie. De kamers zijn ontworpen voor gemakkelijke toegang en reiniging, waardoor de workflow en efficiëntie worden verbeterd.
Energiezuinig ontwerp : De machine is gebouwd met energiebesparende functies, zoals geïsoleerde kamers en efficiënte verwarmings- en bevochtigingssystemen, die het energieverbruik verminderen en tegelijkertijd optimale fermentatieomstandigheden behouden.
Automatische monitoring en waarschuwingen : De machine is uitgerust met een monitoringsysteem dat het fermentatieproces in realtime volgt. Als er afwijkingen van de ingestelde parameters worden gedetecteerd, stuurt het systeem een waarschuwing naar de operator, zodat eventuele problemen onmiddellijk worden aangepakt.
De High Speed Wrapping Horizontale Deegfermentatiemachine is ideaal voor het fermenteren van een verscheidenheid aan deegsoorten, waaronder:
Zuurdesem : Zuurdesem vereist een specifieke fermentatieomgeving om zijn unieke smaak en textuur te ontwikkelen. De nauwkeurige controle van de machine over temperatuur en vochtigheid zorgt ervoor dat de zuurdesemculturen goed gedijen, wat resulteert in heerlijk en authentiek zuurdesembrood.
Met gist gerezen deeg : Voor brood, broodjes en andere met gist gerezen producten is een goede fermentatie essentieel om de juiste rijs en textuur te verkrijgen. De machine zorgt voor een consistente fermentatieomgeving, waardoor elke partij deeg gelijkmatig en in de gewenste mate rijst.
Brioche en zoete deegsoorten : deze deegsoorten bevatten grotere hoeveelheden vet en suiker, wat het fermentatieproces kan beïnvloeden. Het vermogen van de machine om stabiele omstandigheden te handhaven, zorgt ervoor dat dit deeg goed fermenteert, wat resulteert in rijke en smaakvolle gebakjes.
Ambachtelijk deeg : Ambachtelijke bakkers vertrouwen op nauwkeurige fermentatie om unieke en hoogwaardige bakwaren te creëren. Dankzij de geavanceerde functies van de machine kunnen ze experimenteren met verschillende fermentatietijden en -omstandigheden, wat nieuwe mogelijkheden voor creativiteit in de bakkerij opent.
Vraag: Hoe lang duurt het fermentatieproces in deze machine?
A: De fermentatietijd is afhankelijk van het type deeg en de gewenste resultaten. Operators kunnen de temperatuur, vochtigheid en fermentatietijd aanpassen via de digitale bedieningselementen om de perfecte fermentatie voor elk product te bereiken.
Vraag: Kan de machine worden gebruikt voor koude gisting??
A: Ja, de machine kan op lagere temperaturen worden ingesteld voor koude gisting, wat vaak wordt gebruikt voor zuurdesem en ander deeg dat een langere gistingsperiode bij lagere temperaturen vereist.
Vraag: Hoe vaak moeten de gistingskamers worden schoongemaakt??
A: Het wordt aanbevolen om de kamers na elk gebruik schoon te maken om de ophoping van deegresten te voorkomen en de hygiëne te behouden. De verwijderbare onderdelen maken het schoonmaken snel en eenvoudig.
Vraag: Is de machine compatibel met andere bakkerijapparatuur??
A: Ja, de machine is ontworpen om naadloos samen te werken met andere bakkerijapparatuur, zoals deegmixers, rollen en ovens, waardoor een complete en efficiënte productielijn ontstaat.
| Model | JKXFJ |
maat |
7279*1520*4000 mm |
Capaciteit |
3000 stuks |
Stroom |
2 kW |
Vergister tijd |
10-15 minuten |
