ጅማቶች, በተጨማሪም ሮሚሲዎች, በተለይም በደቡብ እስያ በዓለም ዙሪያ በብዙ ቤተሰቦች ውስጥ ያሉ ብዙ ቤተሰቦች ናቸው. እነዚህ ያልቦካ ቧንቧዎች ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ባህላዊ ጠቀሜታ የላቸውም. ከህፃናት ዘዴዎች ወደ የበለጠ ዘመናዊ, ቀልጣፋ ቴክኒኮች በመሸጋገር, የ 'ፅርዮ' ሂደት ባለፉት ዓመታት ተሻሽሏል. ይህ ጽሑፍ ወደ ውስጠኛው ግላዊነቶችን ይደግፋል ቧንቧዎችን በመመርመር ባህላዊ ዘዴዎችን በመመርመር, ወደ ዘመናዊ ቴክኒኮች ሽግግር, እና, ምሽቶች ላይ ተጽዕኖ ያሳድሩ.
የ <ፅርሄድ> ጥበብ በጥልቀት በባህላዊ ሁኔታ የተሰራ ሲሆን ዘዴዎች በመላው ክልሎች እና ባህሎች የሚለያይ ነው. በተለምዶ, ምግስ የሚሠሩት የስንዴ ዱቄትን, ውሃንና ጨውን በመጠቀም ለስላሳ ዱቄት ነበር. ከዚያ ሊጥ ወደ ትናንሽ ዲስኮች በተለቀለ, ወደ ቀጭኑ ዲስኮች, እና በሞቃት ፍርሽር ላይ ይከፈላል.
በብዙ የደቡብ እስያ ቤተሰቦች ውስጥ, መላውን ቤተሰብ የሚያካትት የዕለት ተዕለት ሥነ-ስርዓት ነው. ሂደቱ ስለ ማብሰያ ብቻ አይደለም, ከማንኛውም ትውልድ ወደ ቀጣዩ የማዕድን ችሎታ እና የማለፍ መንገድ ነው. ዱቄቱን ወደ ፍጹም ክበቦች የሚሽከረከር ዘዴ እና ትክክለኛ የቅንጦት ደረጃ በማብሰል እያንዳንዱ ልዩ ዘይቤ እንዳላቸው እያንዳንዱ ቤተሰብ እንደ የኪነጥበብ ቅርፅ ተደርጎ ይቆጠራል.
በባህላዊው ዌብቲ ማሰራጨት ውስጥ ጥቅም ላይ የዋሉት ንጥረ ነገሮች ቀላል ገና አስፈላጊ ናቸው. እንደ 'ትንታኔው' በመባል የሚታወቁት ሁሉ የስንዴ ዱቄት, ለስላሳ, levate paratiss ዋጋ ያለው የአመጋገብ ጥቅማጥቅሞች እና ዋጋ ያለው የመጀመሪያ ንጥረ ነገር ነው. እንዲሁም አንዳንድ ቤተሰቦች ለተመረጡት ምርጡ ምሰሶዎች በመግባት የውሃ ጥራት ወሳኝ ሚና ይጫወታል. ጨው ለተጫነበት ብቻ አይደለም, ግን ደግሞ የዶላውን የመለጠጥ ችሎታ ለማሳደግ ነው.
የ <ቅዱፋና የማድረግ ባህላዊ ዘዴ ሥራ ሰፋ ያለ እና ችሎታ እና ትዕግስት ይፈልጋል. ዱቄቱን በትክክለኛው ወጥነት ላይ ተንከባሎ, እሱንም ይንከባለል, እና ትክክለኛውን ሸካራነት እና ጣዕም ለማሳካት በሞቃት እርሻ ላይ ምግብ ያብሱ. ምንም እንኳን ዘመናዊ ቴክኖሎጂው እና ዝግጁ የሆኑ ምዕራብ ምቾት ቢኖሩም, ብዙ ሰዎች በተለምዶ የተሠሩ ጀልባሲስ ትክክለኛ ጣዕምና ባህላዊ ጠቀሜታ ይመርጣሉ.
የተለያዩ ዘመናዊ የምርት ቴክኒኮችን ዝንባሌ እንዲመሠርቱ የችግሪሲስ ፍላጎት በዓለም አቀፍ ደረጃ ተነስቷል. እነዚህ ዘዴዎች ውጤታማነት, ወጥነት እና መቆጣጠሪያን ለማጎልበት, ወደ የቤት ውስጥ እና ለንግድ ፍላጎቶች ለማምጣት ዓላማ አላቸው.
በ <ቅዱሳዊ ምርት> ውስጥ በጣም አስፈላጊ ከሆኑት እድገቶች ውስጥ አንዱ ራስ-ሰር የፋይያት ማሽኖች መግቢያ ነው. እነዚህ ማሽኖች የፍጥነት እና ወጥነት ጥቅሞችን የሚያቀርቡ ባህላዊውን የቶፔቲ-ማሰራጫ ሂደት ለማቅለል የተዘጋጁ ናቸው. ማሽኖቹ የሚደባለቁ, ተንከባካቢዎች, ተንከባካቢዎች, እና ምግብ ማብሰል የሚያረጋግጡ ናቸው. ይህ ቴክኖሎጂ የጀርዮሲስ ፍላጎት ከፍተኛ ስለሆነ, እንደ ምግብ ቤቶች እና የምግብ ማቅረቢያ አገልግሎቶች ላሉ ትላልቅ ስራዎች ጠቃሚ ነው.
ሌላው ዘመናዊ ቴክኒኮችን ታዋቂነትን አግኝቷል የቀዘቀዘ ጅራት መጠቀምን ነው. ይህ ዘዴ ጀልባሲስን በብዛት በማብሰል, በከፊል እነሱን ማዘጋጀት ያካትታል, ከዚያም ቀዝቅዞ. የቀዘቀዙ ጅራቶች ለተራዘሙ ጊዜያት ሊከማቹ እና ከማገልገልዎ በፊት እንደገና ይሞላሉ. ይህ ዘዴ ለተጠመዱ ቤተሰቦች እና ለንግድ ኩሽናዎች እና ዝግጁ የሆኑ ምርቶች ጋር ቀለል ያለ ቅሬታዎችን ጣዕም በመስጠት ሥራ እንዲበዛባቸው ለሚሠሩ ቤቶችና የንግድ ኩሽኖች ምቹ ነው.
ምንም እንኳን የዘመናዊ ቴክኒኮች ጥቅሞች ቢኖሩም አንዳንድ ዘዴዎች በተለምዶ የተሠሩትን እውነተኛ ጣዕምና ሸካራነት ሊተካቸው አይችሉም. ሆኖም በቴክኖሎጂ ውስጥ የተፈለገውን ግርማ እና ጣዕምን ለማሳካት እድገቶችን በማስተካከል ላይ ያሉ ማሻሻያዎች ይህንን ክፍተት በመግባት በአሁኑ ጊዜ ማሽኖች ያለማቋረጥ እየነዱ ናቸው.
እንደ ዱባ ጠላፊዎች እና ተጓዳኝ ምድጃዎች ያሉ ሌሎች ዘመናዊ መሣሪያዎች በተጨማሪ, ሌሎች ዘመናዊ መሣሪያዎች በጃሂቲ ምርት ውስጥ እየተጠቀሙባቸው ነው. እነዚህ ማሽኖች ሂደቱን እንዲገልጹ, የጉሮሮ ሥራን ለመቀነስ እና በ juchi ጥራት ወጥነት መኖራቸውን ያረጋግጡ. ለምሳሌ, ዱባ ሾርባዎች ዱቄት ዲስኮች የደንብ ልብስ ኳሶችን ያራግፉ, ኮንቴይነር ዲስኮችም በሁለቱም በኩል ምጽዋትን ያበስሉ.
በዘመናችን ቴክኒኮች ውስጥ ያሉ ዘመናዊ ቴክኒኮች በንግድ ሥራዎች የተገደበ አይደሉም. ብዙ አባወራዎች በአሁኑ ጊዜ ጊፓ-በማያያዝ ማሽኖች ኢን investing ስት እያደረጉ ነው, ሂደቱን የበለጠ ምቹ እና ጊዜያዊ ጊዜን እየጨመረ ይሄዳል. እነዚህ ማሽኖች ባህላዊ ዘዴዎችን ጥረት ያለምንም ጥረት ቤተሰቦች አዲስ የተሠሩ ጀልባዎች እንዲኖሩ መፍቀድ ቀላል እና ለመጠቀም ቀላል ናቸው.
ንጥረ ነገሮች የጥቃት ምርጫን, ዲሽርን ተንበርክኮ, ተንከባካቢ ቴክኒክ እና የማብሰያ ዘዴን ጨምሮ በርካታ ምክንያቶች አሉታዊ ምክንያቶች. በተለምዶ ዘመናዊ ቴክኒኮችን በመጠቀም የተጠናቀቀውን ፍርሀት ለማሳካት እነዚህን ምክንያቶች አስፈላጊ ናቸው.
የዱር ጥራት ያለው ዱቄት በጃፓ ጥራት ውስጥ በጣም ወሳኝ ነገር ሊሆን ይችላል. ሁሉም የስንዴ ዱቄት, ወይም ለስላሳ, levate paratis ለማምረት የሚመርጠው የስንዴው ዱቄት ወይም 'ትንታኔው ' ትንታኔውን ' የዱቄት ውድቀት, ግሉተን ይዘት እና ትኩስነት በቋንቋው ሸካራነት እና ጣዕም ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራሉ. አንዳንድ ክልሎችም የፕሪዮትን የአመጋገብ መገለጫውን ለማጎልበት እንደ ማሽላ ወይም ገብስ ያሉ የተለያዩ ነጠብጣቦችን ይጠቀማሉ.
በ chap ትሪቲንግ ውስጥ የውሃ ጥራት እና የሙቀት መጠን በጣም አስፈላጊ ናቸው. የተፈለገው ፍንዳታ ከሚፈለገው ወጥነት ጋር የሚፈልገውን ነገር ለማጉላት ትክክለኛው የውሃ መጠን አስፈላጊ ነው. በጣም ብዙ ውሃ ዱቄቱን ተለጣፊ ሊያደርገው ይችላል, በጣም ብዙም ሳይቆይ በደረቁ ዌይሲስ ሊከሰት ይችላል. የውሃው የሙቀት መጠን ደግሞ በቆሎ የመለጠጥ ችሎታ እና የወንጌጥ የመጨረሻውን ሸካራነትም ሊነካ ይችላል.
ዶል ተንበርክኮ ልምምድ እና ትክክለኛነት የሚፈልግ ችሎታ ነው. ዱቄቱን በደንብ ተንበርክኮ እርጥበት እና ግሉተን ስርጭት እንኳን ሳይቀር ለስላሳ, levate paratis ያስከትላል. አንዳንድ ባህላዊ ዘዴዎች ምግብ በማብሰያው ጊዜ በተሻለ እንዲያንቀሳቅሱ እና ምጽዋት እንዲዘንብ በመፍቀድ ለተወሰነ ጊዜ ዱቄቱን ማረፍ ያካትታሉ.
የመንከባከብ ዘዴው በጃፓ ጥራት ውስጥ ሌላ ወሳኝ ጉዳይ ነው. ዱቄቱን ወደ ዩኒፎርም ዲስኮች ውስጥ ማሽከርከር እንኳን ምግብ ማብሰል እና ማበጠርን ያረጋግጣል. ትክክለኛውን ውፍረት ለማመልከት የመርከብ ውፍረት የሚነሳው የፅግሮ ውፍረት ወጥነት ያለው መሆን አለበት. አቻ የማይገኝለ atii ባልሆነ መንገድ ምግብ ያበስላሉ, በዚህም ምክንያት አጭበርባሪ ወይም የተቃጠለ ሸካራነት ያስከትላል.
Chapባቲን በሞቃት ፍርሻል ላይ ማብሰል (ፓይቲ-) ሂደት ውስጥ የመጨረሻው እርምጃ ነው. የፍርግርለቱ የሙቀት መጠን ትክክለኛ መሆን የለበትም, በጣም ሞቃትም ሆነ በጣም አሪፍ መሆን አለበት. ሙቅ ፍርሽር በፍጥነት ምግብ ማብሰል, chapቲሲን እንዲበታ እና አየር ሸካራነት እንዲያዳብር በመፍቀድ ፈጣን ምግብ ማብሰል ይጠይቃል. Extati ን ለማብሰል ወይም በተሳሳተ የሙቀት መጠኑ ውስጥ ጠንክሮ ደረቅ Phan ት ያስከትላል.
እንደ ጀልባ-የማድረግ ማሽኖች ያሉ ዘመናዊ ቴክኒኮች, ወጥነት ያለው የቻይቲን ጥራት ለማዳበር ዓላማዎችን ለማከናወን ዓላማ አላቸው. ሆኖም, የትርጉም ሰሪ አሁንም የተጠናቀቀው ንያሃ በማድረስ አሁንም ትልቅ ሚና ይጫወታል. በራስ-ሰር ሂደቶች, በማብሰያው ውስጥ ምግብ ማብሰል የማስተካከል እና በቆዳ ሸክላዎች ላይ በመመርኮዝ አነስተኛ ማስተካከያዎችን መሥራት እና የማሽኑ አፈፃፀም ወሳኝ ነው.
የሂደቱ ሂደት ቧንቧ ዌይሪንግ የባህላዊ እና የዘመናዊነት ድብልቅ ነው, እያንዳንዱ ዘዴ ልዩ ጥቅሞችን ለማቅረብ. ባህላዊው ዌህታድ ባህላዊ ሥነ-ስርዓት ነው, በቤተሰብ ባህሎች እና በቅንነት ችሎታዎች ላይ የተመሠረተ. እሱ አንድ የግል ንክኪ እና ከዚህ በፊት ያለፈው ግንኙነት, እያንዳንዱ ዌህቴ አንድ ታሪክ በመናገር ነው.
ዘመናዊ ቴክኒኮች, በሌላ በኩል, በፍጥነት ለተሸፈኑ ዓለም ለሚፈልጉት ፍላጎቶች ምቾት እና ውጤታማነት ይሰጣሉ. ራስ-ሰር ዌህታ ማሽኖች እና የቀዘቀዙ ጅራቶች ቴክኖሎጂዎች የጽናት ምርት የወደፊት ዕድገት የወደፊቱን እንዴት እንደሚቀይሩ ጥቂት ምሳሌዎች ናቸው.
በመጨረሻም, በባህላዊ እና በዘመናዊ ፅርሲድ መካከል ያለው ምርጫ በተናጥል ምርጫዎች እና ፍላጎቶች ላይ የተመሠረተ ነው. ሁለቱም ዘዴዎች ሀብታቸው ዋጋቸው አላቸው, እና ምርጡ ምጽዋቱ ምንም ይሁን ምን ከዕንታዊው ጋር የተሰራ ነው. የጽድቅን የወደፊት የወደፊቱ ጊዜ የበለፀገ ባህላዊ ባህላዊ ባህላዊ ባህላዊ ባህላዊ ባህላዊ የቴክኖሎጂ እድገቶች ጋር አብረው ያሉት የትግራይ ውሸት እና ፈጠራ የተደባለቀ ውሸት ነው.
