| Kvantitet: | |
|---|---|
Vår horisontella temperaturkontrollerade degjäsningsmaskin är en banbrytande, högeffektiv lösning utformad för att perfekta degjäsningsprocessen för kommersiella bageriverksamheter. Detta avancerade system kombinerar precisionskontroll av miljön med en utrymmesbesparande horisontell design, vilket skapar en stabil optimerad miljö för konsekvent degjäsning – avgörande för att utveckla överlägsen smak, textur och arom i dina färdiga bakverk. Utrustad med ett höghastighetsförpackningssystem och intelligenta digitala kontroller, säkerställer denna degjäsningsmaskin enhetlig exponering av varje degbit för idealiska temperatur- och luftfuktighetsförhållanden, minskar batch-till-batch-variationen, ökar genomströmningen och stödjer konsekvent kvalitet för både hantverksbagerier och stora industriella bakverk.
Denna kommersiella degjäsningsmaskin har avancerade sensordrivna kontroller som upprätthåller ultrastabila temperatur- och luftfuktighetsnivåer i jäsningskammarna. Det intuitiva digitala gränssnittet gör det möjligt för operatörer att ställa in och justera parametrar med precision, vilket stöder perfekt jäsning för även de mest känsliga formuleringarna, från delikata söta degar till komplexa surdegskulturer.
Det innovativa höghastighetsförpackningssystemet fördelar snabbt och jämnt degportioner i individuella jäsningskammare, skär bearbetningstid, ökar produktionskapaciteten och förhindrar degskador under hantering. Detta säkerställer konsekvent portionering och jämn jäsning över varje bit i partiet.
Konstruerad med högpresterande isolerade kammare och optimerade värme- och befuktningssystem, minimerar denna utrustning energiförbrukningen samtidigt som strikta jäsningsparametrar bibehålls. Detta sänker dina löpande driftskostnader och minskar din anläggnings miljöavtryck, utan att kompromissa med jäsningskvaliteten.
Det integrerade övervakningssystemet spårar jäsningsförhållandena i realtid, med automatiska varningar skickade till operatörer om parametrar avviker från det inställda området. Detta möjliggör omedelbar problemlösning, minimerar produktavfall och säkerställer att varje batch uppfyller dina strikta kvalitetsstandarder.
Denna höghastighetsdegjäsningsmaskin är optimerad för ett brett utbud av bageriproduktionsmiljöer, inklusive hantverksbagerier för surdeg, industriella bröd- och rulltillverkningsanläggningar, söta bakverk och briocheproducenter, centralkedjekedjekök, tillverkning av fryst deg och specialvarumärken för hantverksbakning. Den är helt kompatibel med alla typer av kärndeg, inklusive surdeg, jästdeg, söta degar med hög fetthalt och anpassade hantverksberedningar.
Parameter |
Specifikation |
|---|---|
Modell |
JKXFJ |
Nominell effekt |
2kw |
Övergripande dimensioner |
7279×1520×4000 mm |
Maximal batchkapacitet |
3000 st |
Standardjäsningstid |
10-15 min |
Temperaturkontroll |
Fullt justerbar (stöder kall jäsning) |
Fuktighetskontroll |
Precisionsjusterbar |
Kontrolltyp |
Digitalt intelligent gränssnitt |
Kompatibla degtyper |
Surdeg, jäst, brioche, söta, hantverksdegar |
Ja. Systemet är fullt programmerbart för lågtemperaturjäsning, används ofta för surdeg och formuleringar som kräver förlängd lågtemperaturjäsning för att låsa upp djupare smakprofiler och överlägsen textur.
Standardmodellen stöder en maximal batchkapacitet på 3000 stycken. För högre genomströmningsbehov kan vårt ingenjörsteam tillhandahålla skräddarsydda kapacitetslösningar skräddarsydda för dina produktionskrav.
Konstruerad med hygien som en kärnprioritet, har maskinen släta icke-porösa ytor och helt avtagbara kammarkomponenter, vilket möjliggör snabb, grundlig rengöring efter varje användning. Vi tillhandahåller också fullständig underhållsvägledning och löpande support för att hålla din utrustning i drift med högsta prestanda.
Absolut. Detta system är konstruerat för att sömlöst integreras med annan kommersiell bageriutrustning, inklusive degblandare, degvalsar och industriugnar, vilket gör att du kan bygga ett helt automatiserat, effektivt produktionsarbetsflöde från slut till slut.
Med mer än 16 års specialiserad expertis inom design och tillverkning av kommersiell bageriutrustning, levererar vi pålitliga, innovativa lösningar byggda för att möta de unika behoven hos bageriproduktion. Vårt dedikerade interna QA- och QC-team genomför rigorösa kvalitetskontroller i varje produktionssteg, för att säkerställa att varje maskin uppfyller globala säkerhets- och prestandastandarder. Vi erbjuder en 1-års heltäckande maskingaranti, flexibla betalningsvillkor, skräddarsydda ingenjörstjänster, standard 30-dagars ledtider för lagerbeställningar och komplett för- och eftermarknadssupport för att optimera din jäsningsprocess.
Är du redo att höja din degjäsningsprocess, förbättra kvaliteten på dina bakverk och skala din produktionskapacitet? Dela dina specifika produktionskrav, företagsinformation och kontaktinformation med vårt team, så kommer våra specialiserade försäljningsingenjörer att ge en skräddarsydd offert och detaljerad lösningskonsultation omgående.
