JKBP-740 Avtomatska linija za proizvodnjo tortilje

Ključne faze obdelave

1. Deljenje in zaokroževanje testa

Deljenje: Enakomerno razreže testo na natančne dele s pomočjo servo gnanih mehanizmov, kar zagotavlja enakomerno težo (±1% tolerance).

Zaokroževanje: Oblikuje kroglice testa z gladkimi površinami (kritičnega pomena za enakomerno stiskanje) z nežnimi rotacijskimi enotami za zaokroževanje.

2. Stiskanje in preverjanje

Stiskanje: Hidravlične/pnevmatske stiskalnice sploščijo kroglice testa v popolne kroge (nastavljiva debelina: 0,5–3,0 mm).

Preverjanje: Nadzorovana komora za počitek (nastavljiva temperatura/vlažnost) sprošča gluten za optimalno elastičnost.

3. Pečenje in hlajenje

Peka: Večpodročna plinsko/električna pečica s PID nadzorom temperature (180–250°C) zagotavlja enakomerno peko brez zoglenitev.

Hlajenje: Večnivojski tekoči hladilni sistem zniža temperaturo tortilje na <30°C, kar preprečuje kondenzacijo v embalaži.

4. Zlaganje in pakiranje

Zlaganje: Avtomatski števci poravnajo tortilje v kupe (prilagodljivo štetje: 10–50 kosov/sklad).

Pakiranje: izbirna integracija s pretočnimi ovoji ali vakuumskimi zapiralci za nepredušno, higiensko pakiranje.

Tehnični poudarki

Pametni nadzor: PLC + vmesnik z zaslonom na dotik s spremljanjem v realnem času (hitrost, temperatura, sledenje izhodu).

Varnost in higiena: kontaktni deli iz nerjavečega jekla 304 za hrano, gumbi za zaustavitev v sili in zaščitni pokrovi.

Globalna pripravljenost: možnosti napajanja 380 V/220 V, večjezični vmesnik (angleščina, kitajščina, španščina itd.) in 1-letna garancija.

Prilagodljivost: podpira 6–12-palčne tortilje s hitrimi spremembami velikosti (prilagoditve orodja <15 minut).

Namestitev in podpora: Vključuje izbirno storitev inženirja na kraju samem za nastavitev in usposabljanje.

Ključne značilnosti naše proizvodne linije Super Tortilla

1. Mešalnik za testo

• Enakomerno zmeša moko, vodo, olje in druge sestavine v kakovostno testo

• Natančno nadzorovana mešalna razmerja in hitrosti zagotavljajo konsistentno teksturo testa

2. Rezalnik testa

• Z visoko natančnimi valji preoblikuje mešano testo v enotne tanke liste

• Ohranja natančno debelino in gladko površino za optimalno obdelavo

3. Stroj za oblikovanje

• Reže liste v popolne kroge ali kvadrate za izdelavo burrita

• Nastavljive mere rezanja se prilagajajo različnim specifikacijam izdelka

4. Sistem kuhanja (pečenje/cvrtje)

• Napreden nadzor temperature in časa za dosledno hrustljavost in okus

• Prilagodljiva konfiguracija za pečene ali ocvrte različice izdelkov

5. Avtomatski polnilni stroj

• Natančno odlaga meso, zelenjavo, sir ali nadeve po meri

• Prilagodljiv različnim vrstam polnil in vzorcem polaganja

6. Stroj za valjanje burita

• Strokovno oblikuje polnjeno testo v tesne, enotne oblike burrita

• Nastavljivi parametri valjanja zagotavljajo popolno predstavitev izdelka

7. Sistem pakiranja

• Prilagodljive embalažne rešitve za različne velikosti in materiale izdelkov

• Zagotavlja svežino in omogoča predstavitev, pripravljeno za maloprodajo

Naša proizvodna linija združuje natančno inženirstvo s prilagodljivim prilagajanjem za zagotavljanje dosledne kakovosti in učinkovitega pretoka za proizvajalce burrita vseh velikosti. Vsaka komponenta je zasnovana za brezhibno integracijo in optimalno delovanje v vašem proizvodnem okolju.