High Speed Wrapping Horizontal Dough Fermentation Machine er en banebrytende løsning designet for å forbedre deiggjæringsprosessen i kommersielle bakerier. Denne maskinen kombinerer avansert teknologi med et brukervennlig design for å skape et optimalt miljø for deiggjæring, og sikre konsistente resultater av høy kvalitet.
Maskinens horisontale design gir mulighet for effektiv utnyttelse av plassen, noe som gjør den egnet for både små og store bakerier. Den har et høyhastighets innpakningssystem som fordeler deigen jevnt inn i gjæringskamrene, og sikrer jevn eksponering for kontrollerte temperatur- og fuktighetsforhold. Maskinen er utstyrt med presise sensorer og kontroller som opprettholder det ideelle gjæringsmiljøet, og fremmer veksten av gunstig gjær og bakterier, som er avgjørende for å utvikle smaken, teksturen og aromaen til de endelige bakevarene.
Nøyaktig miljøkontroll : Maskinen kan opprettholde et stabilt temperatur- og fuktighetsnivå i gjæringskamrene, som er avgjørende for gjæringsprosessen. De digitale kontrollene lar operatørene stille inn og justere disse parameterne på en enkel måte, og sikrer at hver batch med deig gjærer perfekt.
Høyhastighets innpakningssystem : Det innovative innpakningssystemet plasserer deigen raskt og jevnt inn i gjæringskamrene, noe som reduserer behandlingstiden og øker produktiviteten. Dette systemet bidrar også til å forhindre deigskader og sikrer konsekvent porsjonering.
Stor kapasitet : Med flere gjæringskamre kan maskinen håndtere store mengder deig på en gang, noe som gjør den egnet for høyproduksjonsbakerier. Kamrene er designet for å gi enkel tilgang og rengjøring, og forbedrer arbeidsflyten og effektiviteten.
Energieffektiv design : Maskinen er bygget med energibesparende funksjoner, som isolerte kamre og effektive varme- og fuktighetssystemer, som reduserer energiforbruket samtidig som de opprettholder optimale gjæringsforhold.
Automatisk overvåking og varsler : Maskinen er utstyrt med et overvåkingssystem som sporer gjæringsprosessen i sanntid. Hvis det oppdages avvik fra de innstilte parametrene, sender systemet et varsel til operatøren, og sikrer at eventuelle problemer blir løst umiddelbart.
Høyhastighets innpaknings horisontal deiggjæringsmaskin er ideell for fermentering av en rekke deigtyper, inkludert:
Surdeig : Surdeig krever et spesifikt gjæringsmiljø for å utvikle sin unike smak og tekstur. Maskinens presise kontroll over temperatur og fuktighet sørger for at surdeigskulturene trives, noe som resulterer i deilig og autentisk surdeigsbrød.
Gjærsyrede deiger : For brød, rundstykker og andre gjærsyrede produkter er riktig gjæring avgjørende for å oppnå riktig heving og tekstur. Maskinen gir et konsistent gjæringsmiljø, og sikrer at hver batch med deig hever jevnt og i ønsket grad.
Brioche og søte deiger : Disse deigene inneholder større mengder fett og sukker, noe som kan påvirke gjæringsprosessen. Maskinens evne til å opprettholde stabile forhold er med på å sikre at disse deigene gjærer skikkelig, noe som resulterer i rike og smakfulle bakverk.
Artisan Doughs : Håndverksbakere er avhengige av presis gjæring for å lage unike bakevarer av høy kvalitet. Maskinens avanserte funksjoner lar dem eksperimentere med forskjellige gjæringstider og -forhold, og åpner for nye muligheter for kreativitet i bakeriet.
Spørsmål: Hvor lang tid tar gjæringsprosessen i denne maskinen?
A: Gjæringstiden avhenger av type deig og ønsket resultat. Operatører kan justere temperatur, fuktighet og gjæringstid gjennom de digitale kontrollene for å oppnå den perfekte gjæringen for hvert produkt.
Spørsmål: Kan maskinen brukes til kaldgjæring?
A: Ja, maskinen kan stilles inn på lavere temperaturer for kaldgjæring, som ofte brukes til surdeig og andre deiger som krever lengre gjæringstid ved lavere temperaturer.
Spørsmål: Hvor ofte bør gjæringskamrene rengjøres?
A: Det anbefales å rengjøre kamrene etter hver bruk for å forhindre oppbygging av deigrester og opprettholde hygienen. De avtakbare delene gjør rengjøringen rask og enkel.
Spørsmål: Er maskinen kompatibel med annet bakeriutstyr?
A: Ja, maskinen er designet for å fungere sømløst med annet bakeriutstyr, som deigmiksere, valser og ovner, og skaper en komplett og effektiv produksjonslinje.
| Modell | JKXFJ |
størrelse |
7279*1520*4000 mm |
Kapasitet |
3000 stk |
Makt |
2kw |
Fermenteringstid |
10-15 min |
High Speed Wrapping Horizontal Dough Fermentation Machine er en banebrytende løsning designet for å forbedre deiggjæringsprosessen i kommersielle bakerier. Denne maskinen kombinerer avansert teknologi med et brukervennlig design for å skape et optimalt miljø for deiggjæring, og sikre konsistente resultater av høy kvalitet.
Maskinens horisontale design gir mulighet for effektiv utnyttelse av plassen, noe som gjør den egnet for både små og store bakerier. Den har et høyhastighets innpakningssystem som fordeler deigen jevnt inn i gjæringskamrene, og sikrer jevn eksponering for kontrollerte temperatur- og fuktighetsforhold. Maskinen er utstyrt med presise sensorer og kontroller som opprettholder det ideelle gjæringsmiljøet, og fremmer veksten av gunstig gjær og bakterier, som er avgjørende for å utvikle smaken, teksturen og aromaen til de endelige bakevarene.
Nøyaktig miljøkontroll : Maskinen kan opprettholde et stabilt temperatur- og fuktighetsnivå i gjæringskamrene, som er avgjørende for gjæringsprosessen. De digitale kontrollene lar operatørene stille inn og justere disse parameterne på en enkel måte, og sikrer at hver batch med deig gjærer perfekt.
Høyhastighets innpakningssystem : Det innovative innpakningssystemet plasserer deigen raskt og jevnt inn i gjæringskamrene, noe som reduserer behandlingstiden og øker produktiviteten. Dette systemet bidrar også til å forhindre deigskader og sikrer konsekvent porsjonering.
Stor kapasitet : Med flere gjæringskamre kan maskinen håndtere store mengder deig på en gang, noe som gjør den egnet for høyproduksjonsbakerier. Kamrene er designet for å gi enkel tilgang og rengjøring, og forbedrer arbeidsflyten og effektiviteten.
Energieffektiv design : Maskinen er bygget med energibesparende funksjoner, som isolerte kamre og effektive varme- og fuktighetssystemer, som reduserer energiforbruket samtidig som de opprettholder optimale gjæringsforhold.
Automatisk overvåking og varsler : Maskinen er utstyrt med et overvåkingssystem som sporer gjæringsprosessen i sanntid. Hvis det oppdages avvik fra de innstilte parametrene, sender systemet et varsel til operatøren, og sikrer at eventuelle problemer blir løst umiddelbart.
Høyhastighets innpaknings horisontal deiggjæringsmaskin er ideell for fermentering av en rekke deigtyper, inkludert:
Surdeig : Surdeig krever et spesifikt gjæringsmiljø for å utvikle sin unike smak og tekstur. Maskinens presise kontroll over temperatur og fuktighet sørger for at surdeigskulturene trives, noe som resulterer i deilig og autentisk surdeigsbrød.
Gjærsyrede deiger : For brød, rundstykker og andre gjærsyrede produkter er riktig gjæring avgjørende for å oppnå riktig heving og tekstur. Maskinen gir et konsistent gjæringsmiljø, og sikrer at hver batch med deig hever jevnt og i ønsket grad.
Brioche og søte deiger : Disse deigene inneholder større mengder fett og sukker, noe som kan påvirke gjæringsprosessen. Maskinens evne til å opprettholde stabile forhold er med på å sikre at disse deigene gjærer skikkelig, noe som resulterer i rike og smakfulle bakverk.
Artisan Doughs : Håndverksbakere er avhengige av presis gjæring for å lage unike bakevarer av høy kvalitet. Maskinens avanserte funksjoner lar dem eksperimentere med forskjellige gjæringstider og -forhold, og åpner for nye muligheter for kreativitet i bakeriet.
Spørsmål: Hvor lang tid tar gjæringsprosessen i denne maskinen?
A: Gjæringstiden avhenger av type deig og ønsket resultat. Operatører kan justere temperatur, fuktighet og gjæringstid gjennom de digitale kontrollene for å oppnå den perfekte gjæringen for hvert produkt.
Spørsmål: Kan maskinen brukes til kaldgjæring?
A: Ja, maskinen kan stilles inn på lavere temperaturer for kaldgjæring, som ofte brukes til surdeig og andre deiger som krever lengre gjæringstid ved lavere temperaturer.
Spørsmål: Hvor ofte bør gjæringskamrene rengjøres?
A: Det anbefales å rengjøre kamrene etter hver bruk for å forhindre oppbygging av deigrester og opprettholde hygienen. De avtakbare delene gjør rengjøringen rask og enkel.
Spørsmål: Er maskinen kompatibel med annet bakeriutstyr?
A: Ja, maskinen er designet for å fungere sømløst med annet bakeriutstyr, som deigmiksere, valser og ovner, og skaper en komplett og effektiv produksjonslinje.
| Modell | JKXFJ |
størrelse |
7279*1520*4000 mm |
Kapasitet |
3000 stk |
Makt |
2kw |
Fermenteringstid |
10-15 min |
