Эрдэнэ шишийн тортилла үйлдвэрлэлийн шугам нь эхнээс нь дуустал хэрхэн ажилладаг

Та эрдэнэ шишийн тортилла үйлдвэрлэлийн шугам нь дэвшилтэт машин ашиглан энгийн эрдэнэ шишийг төгс савласан тортилла болгон хувиргаж байгааг харж байна. Тортилла хийх үйл явцын алхам бүр нь тогтвортой үр дүнг бий болгохын тулд нарийн тоног төхөөрөмжийг ашигладаг. Та тортилла түүхий үр тарианаас бэлэн бүтээгдэхүүн рүү шилжиж, амтлахад бэлэн байхыг харж байна.

Гол арга хэмжээ

• Хамгийн сайн тортилла бүтэц, амтыг хангахын тулд өндөр чанартай эрдэнэ шишийг сонго. Хатуу байдал, уян хатан байдал, жигд өнгө зэргийг анхаарч үзээрэй.

• Цөмийг салгах, салгахад автомат машин ашиглана. Энэ нь үйлдвэрлэлийг хурдасгаж, хог хаягдлыг бууруулдаг.

• Амт, бүтэцийг сайжруулахын тулд эрдэнэ шишийг шохойгоор чанаж болгоно. Энэ процесс нь тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлж, нунтаглахад тусалдаг.

• Массын зөв тууштай байдалд хүрэхийн тулд нэвт норгох хугацаа, температурыг хяна. Зөв нэвт норгох нь хатуу эсвэл наалдамхай зуурмагаас сэргийлдэг.

• Тартилланыхаа тэжээллэг чанарыг сайжруулахын тулд зөв никстамализацийн төхөөрөмжийг сонгоорой. Дэвшилтэт машинууд нь хоол тэжээлийн эсрэг хүчин зүйлсийг бууруулж чаддаг.

• Шүлтлэг үлдэгдлийг арилгахын тулд эрдэнэ шишийг сайтар угаана. Энэ алхам нь таны тортилла дахь амтгүй амтаас зайлсхийхэд маш чухал юм.

• Нэг төрлийн зузаантай болгохын тулд массыг жигд дараарай. Энэ нь жигд хоол хийх боломжийг баталгаажуулж, шатаах эсвэл дутуу чанахаас сэргийлнэ.

• Шинэлэг байдал, чанарыг хадгалахын тулд автоматжуулсан савлагааны системийг нэвтрүүлэх. Зөв битүүмжлэл, чанарын хяналт нь таны бүтээгдэхүүнийг хэрэглэгчдэд хүрэх хүртэл хамгаална.

Эрдэнэ шишийн сонголт ба бэлтгэл

Өндөр чанартай эрдэнэ шиш сонгох

Та зөв эрдэнэ шишийг сонгосноор тортилла хийх аялалаа эхлүүлнэ. The Таны тортилланы чанар нь таны сонгосон эрдэнэ шишээс хамаарна. Та эрдэнэ шиш хайхдаа хэд хэдэн чухал стандартад нийцэж байгаа эсэхийг шалгахыг хүсч байна:

• Хатуулаг: Цөм нь хатуу, хатуу байх ёстой.

• Уян хатан чанар: Сайн эрдэнэ шиш нь дарахад буцаж үсэрдэг.

• Өнгө: Нэг төрлийн өнгө нь эрдэнэ шиш эрүүл, боловсорч гүйцсэн болохыг харуулж байна.

• Нэгдмэл байдал: Бүхэл бүтэн, хугараагүй цөм нь хамгийн сайн ажилладаг.

• Мэдрэхүйн ерөнхий хүлээн авалт: эрдэнэ шиш нь харагдах, үнэрлэх, шинэлэг байх ёстой.

Зөвлөмж: Орчин үеийн олон байгууламжууд эрдэнэ шишийн уураг, чийг болон бусад гол чанарыг шалгахын тулд хэт улаан туяаны (NIR) технологийг ашигладаг. Энэ нь багц бүр хатуу стандартыг хангаж байгаа эсэхийг шалгахад тусална.

Та бас ашиглахыг хүсч байна органик эсвэл хувиргасан амьд организмын бус эрдэнэ шиш . Хэрэв та байгалийн орц найрлагад санаа тавьдаг бол Автоматжуулсан машинууд нь цардуулын гэмтэл болон бусад хүчин зүйлсийг шалгах боломжтой тул та тогтмол үр дүнг авах болно. Хожим нь тортиллагийн хатуулаг нь эрдэнэ шишийн хүчнээс хамаардаг бөгөөд мэргэжилтнүүд үүнийг цоолох туршилтаар хэмждэг. Энэхүү туршилт нь тортилла хугалахад хэр их хүч шаардагдахыг шалгаж, эцсийн бүтээгдэхүүний бүтцийг урьдчилан таамаглахад тусална.

Кобоос хальсыг нь салгаж, зайлуулах

Та эрдэнэ шишээ сонгосны дараа эрдэнэ шишийн тортилла үйлдвэрлэх шугамын эхний механик алхам руу шилжинэ. Та хальсыг нь салгаж, цөмийг савнаас нь салгах хэрэгтэй. Өмнө нь хүмүүс үүнийг гараар хийдэг байсан бол одоо та илүү хурдан, илүү үр дүнтэй ажилладаг машинуудыг ашиглах боломжтой болсон.

• Хумсыг арилгах автомат машин нь үйлдвэрлэлийг хурдасгаж, их хэмжээний эрдэнэ шишийг зогсолтгүй боловсруулах боломжийг олгодог.

• Эдгээр машинууд нь нэг төрлийн цөм үүсгэдэг бөгөөд энэ нь таны тортилла үргэлж ижил зузаан, бүтэцтэй байх болно гэсэн үг юм.

• Механик системүүд нь мөн хог хаягдлыг бууруулдаг. Тэд эрдэнэ шишийг нарийн хувааж, гарын авлагын аргуудаас бага алдаа гаргадаг тул та орцуудаа илүү үр дүнтэй ашигладаг.

Жич: Автоматжуулсан тоног төхөөрөмж ашигласнаар та цаг хугацаа хэмнээд зогсохгүй тортилла бүр чанар, үзэмжийн хувьд өндөр стандартыг хангасан эсэхийг шалгаарай.

Эдгээр алхмуудыг хийснээр та бусад үйл явцын үндэс суурийг тавьдаг. Өндөр чанартай эрдэнэ шиш, үр ашигтай бэлтгэл нь амттай тортилла хийх явцад хамгийн сайн үр дүнд хүрэхэд тусална.

Хоол хийх ба Никстамализаци

Шохойтой хоол хийх

Та одоо эрдэнэ шишийн тортилла үйлдвэрлэлийн шугамын хамгийн чухал алхамуудын нэг рүү шилжиж байна. Та эрдэнэ шишийг кальцийн гидроксид гэж нэрлэдэг шохойгоор чанаж болгосон. Энэ алхам нь эрдэнэ шишийг харах, амтлах, тэр ч байтугай мэдрэхүйгээр нь өөрчилдөг. Хоол хийх усанд шохой нэмбэл шүлтлэг орчин үүсдэг. Энэ нь цөмийн гол хэсэг болох эндоспермийг зөөлрүүлж, перикарп буюу гаднах арьсыг суллахад тусалдаг. Эрдэнэ шишийг нунтаглахад хялбар болгох, тортилланыхаа бүтцийг сайжруулахын тулд танд энэ процесс хэрэгтэй.

Шохой ашиглах шинжлэх ухаан тодорхой. Шохой нь перикарпыг арилгахад тусалдаг ба рН-ийг нэмэгдүүлэх замаар бактерийг хянаж, эрдэнэ шишийн тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлдэг. Та илүү зөөлөн, илүү амттай зуурсан гурил авах болно. Уг процесс нь эрдэнэ шишийн уураг, витамин зэрэг чухал шим тэжээлийг хадгалдаг. Энэ алхамын дараа эрдэнэ шишийн үнэр, амт сайжирч байгааг та анзаарсан.

Усанд орох, амрах

Шохойтой эрдэнэ шишийг чанаж болгосны дараа та дэвтээж, амраана. Энэ алхам нь хоол хийхтэй адил чухал юм. Та цөмийг ус шингээж, зөөлрүүлж дуусгахыг зөвшөөрнө. Угаах хугацаа нь таны тортилланы эцсийн бүтцийг өөрчилж чадна. Хэрэв та эрдэнэ шишийг хэт бага дэвтээвэл цөм нь хатуу хэвээр байна. Хэрэв та хэт удаан дэвтээвэл зуурсан гурил зуурах болно.

Хоол хийх явцад та температурыг 65-70 ° C-ийн хооронд байлгахыг хүсч байна. Энэ хүрээ нь эрдэнэ шишийн цардуулыг желатинжуулахад тусалдаг бөгөөд энэ нь хавдаж, зөөлрүүлдэг гэсэн үг юм. Та 100 ° C орчим температурын хоёр дахь оргилыг харж болно, энэ нь тэсвэртэй цардуултай холбоотой. Цаг хугацаа, температурыг хянах замаар та эрдэнэ шишийг дараагийн алхамд бэлэн байлгах болно.

Зөвлөмж: Дэвтээсний дараа цөмний бүтцийг үргэлж шалгаарай. Тэд зөөлөн байх ёстой, гэхдээ зөөлөн биш. Энэ нь тортилладаа хамгийн сайн масагийг авахад тусална.

Никстамализацийн төхөөрөмж

Хоол хийх, nixtamalization үйл явцыг зохицуулахын тулд танд тохирох тоног төхөөрөмж хэрэгтэй. Орчин үеийн үйлдвэрүүд процессыг илүү хурдан бөгөөд тогтвортой болгодог машинуудыг ашигладаг. Тоног төхөөрөмжийн сонголт нь таны тортилланы тэжээллэг чанарыг өөрчилж чадна. Зарим машин нь фитат зэрэг хоол тэжээлийн эсрэг хүчин зүйлсийг бууруулж, уургийн шингэцийг сайжруулахад тусалдаг. Та хамгийн сайн тоног төхөөрөмж ашигласнаар илүү их витамин, эрдэс бодис агуулсан тортилла авах болно.

Энд nixtamalization төхөөрөмжийн нийтлэг төрлүүдийг харуулсан хүснэгт байна:

Та олж чадна найдвартай nixtamalization тоног төхөөрөмж . JinKe зэрэг брэндүүдийн Тэд үйл явцын үе шат бүрт зориулсан олон төрлийн машинуудыг санал болгодог. Та тэдний вэбсайтад зочилж болно https://www.tortilla-machine.com/ . Бүтээгдэхүүнийхээ талаар илүү ихийг мэдэхийг хүсвэл

• Таны сонгосон тоног төхөөрөмж нь тортилланы шингэц, тэжээллэг чанарт нөлөөлдөг.

• Никстамализаци нь хоол тэжээлийн эсрэг хүчин зүйлийг 21% хүртэл бууруулах боломжтой.

• Зөв машинууд нь илүү сайн уураг, витамин, эрдэс бодис агуулсан тортилла авахад тусална.

Та дэвшилтэт тоног төхөөрөмж ашигласнаар тортилла бүр амт, бүтэц, тэжээллэг чанараараа өндөр стандартыг хангасан эсэхийг шалгаарай. Та мөн үйлдвэрлэлийн шугамын үр ашгийг дээшлүүлж, хог хаягдлыг багасгана.

Угаах ба Маса үүсэх

Угаах, их биеийг зайлуулах

Никстамализаци хийж дууссаны дараа та эрдэнэ шишийг сайтар угаах хэрэгтэй. Энэ алхам нь хоол хийх явцад үүсдэг nejayote гэж нэрлэгддэг шүлтлэг шингэнийг зайлуулдаг. Хэрэв та цөм дээр nejayote үлдээвэл энэ нь таны тортиллад тааламжгүй амтыг өгөх болно. Та nejayote-ийг шүүж, хаяж, дараа нь цөмийг цэвэр усаар зайлна. Үйлдвэрлэлийн нөхцөлд машинууд энэ процессыг хурдан бөгөөд үр дүнтэй гүйцэтгэдэг. Эдгээр машинууд нь усаар шүршиж, зөөлөн хутгаж, үлдэгдэл нэжайотыг угааж, их бие буюу перикарпыг сулруулдаг.

Гөлгөр масс авахын тулд та их биеийг зайлуулах ёстой. Уламжлалт аргууд нь гар угаах аргыг хэрэглэдэг боловч эрдэнэ шишийн тортилла үйлдвэрлэлийн шугам нь механик угаагчийг ашигладаг. Эдгээр машинууд нь их биеийг цөмөөс нь гэмтээхгүйгээр тусгаарладаг. Та цэвэр, нунтаглахад бэлэн эрдэнэ шиш авах бөгөөд энэ нь өндөр чанартай маса үйлдвэрлэх болно.

Зөвлөмж: Зөв угааж, хальсыг нь салгах нь тааламжгүй амтаас зайлсхийж, тортилланыхаа бүтцийг сайжруулахад тусална.

Маса үүсгэх аргууд

Угааж дууссаны дараа та маса формацид шилжинэ. Маса бол тортилла болон бусад олон бүтээгдэхүүний үндэс суурь болдог зуурмаг юм. Та өөрийн тоног төхөөрөмж, үйлдвэрлэлийн хэрэгцээ шаардлагаас хамааран маса хийх хэд хэдэн аргыг ашиглаж болно. Арга бүр өөрийн гэсэн давуу талтай.

Экструзи

Extrusion нь массыг хэвэнд оруулах замаар хэлбэржүүлэх боломжийг олгоно. Та эрдэнэ шишийн чипс эсвэл тусгай зууш гэх мэт бүтээгдэхүүн хийхдээ энэ аргыг ашигладаг. Уг машин нь массыг даралтын дор түлхэж, жигд хэлбэр, хэмжээг бий болгодог. Та бүтээгдэхүүнийхээ зузаан эсвэл өргөнийг өөрчлөхийн тулд хэвийг тохируулж болно. Энэ арга нь хурдан бөгөөд тууштай байдаг тул их хэмжээний үйлдвэрлэлд сайнаар нөлөөлдөг.

Хэрэв та хүсвэл найдвартай шахмал тоног төхөөрөмж , та JinKe-аас машин хайж болно. Тэдгээрийн системүүд нь танд хамгийн бага хог хаягдалтай тууштай массын хэлбэрийг гаргахад тусална. Та тэдний вэбсайтаас илүү дэлгэрэнгүй мэдээллийг авах боломжтой.

Хуудасны даавуу

Хуудас хийх нь тортилла хийх хамгийн түгээмэл арга юм. Та массыг нимгэн, жигд хуудас болгон өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. Дараа нь та өөрийн бүтээгдэхүүнээс хамааран хуудсыг дугуй эсвэл бусад хэлбэрээр хайчилж ав. Хуудас нь тортилла бүрийн зузаан, хэмжээг хянах боломжийг танд олгоно. Төгс бүтэцтэй болгохын тулд та өнхрүүлгийг тохируулж болно.

Жич: Массын чийгшил маш чухал. Хэрэв та чийгийг зохих хэмжээгээр хадгалж байвал тортилла нь зөөлөн бүтэцтэй, удаан хадгалагдах болно. Хэт их чийг нь зуурмагийг наалдамхай болгож, мууддаг. Хэт бага чийг нь тортилла хуурай, хэврэг болгодог.

Та ашиглаж болно автомат хуудасны машин . үйлдвэрлэлийн шугамаа сайжруулахын тулд JinKe-ийн Эдгээр машинууд нь жигд, өндөр чанартай тортилла хийхэд тусална.

Эдгээр алхмуудыг дагаснаар та масагаа цэвэрхэн, хэлбэр сайтай, дарж, жигнэхэд бэлэн байгаа эсэхийг шалгаарай. Та амт, бүтэц нь өндөр стандартад нийцсэн амттай тортилла үйлдвэрлэх эхлэлийг тавьсан.

Дарах, хэлбэржүүлэх

Нэг төрлийн зузаантай болгохын тулд дарна уу

Төгс тортилла хийхийн тулд та массаа хавтгай, жигд дугуй хэлбэртэй болгох хэрэгтэй. Нэг төрлийн зузаан нь чухал бөгөөд энэ нь тортилла бүрийг жигд чанаж, зөв ​​хийсгэхэд тусалдаг. Хэрэв та хатуу тортилла пресс ашигладаг бол цаг тутамд зөв зузаантай болно. Энэ алхам нь таны тортилла багц болгонд ижил бүтэцтэй, амттай байх болно.

Зөвлөмж: Нэг төрлийн зузаан нь таны тортилла шатахгүй, эсвэл толбогүй хэвээр үлдэнэ гэсэн үг. Та дарах болгонд ижил үр дүнд хүрнэ.

Та янз бүрийн төрлөөс сонгож болно шахах тоног төхөөрөмж . Төрөл бүр өөрийн гэсэн давуу талтай, хамгийн сайн хэрэглээтэй байдаг. Харьцуулахад тань туслах хүснэгт энд байна:

Та тортилла дарагчийг ашиглахдаа нимгэн, авсаархан тортилла үүсгэдэг. Энэ нь жигнэх явцад дулааныг жигд тараахад тусалдаг. Та дутуу болгосон толбоноос зайлсхийж, хазуулсан болгондоо зөв хийсвэр, зажлах хэрэгтэй.

Хэлбэрийн машинууд

Дарсны дараа та тортиллагаа хэлбэржүүлэх хэрэгтэй. Орчин үеийн хэлбэржүүлэгч машинууд энэ алхамыг хурдан бөгөөд үнэн зөв болгодог. Эдгээр машинууд нь янз бүрийн хэмжээтэй тортилла хийх чадвартай тул та жижиг эсвэл том тортилла хялбархан хийж болно. Зуурмагийг жигд хуваах зориулалттай шураг тэжээгч, нарийн жигнэх температур хянагч зэрэг функцуудыг та олж болно.

Олон тооны хэлбэржүүлэгч машинууд хялбар ажиллуулахын тулд PLC болон мэдрэгчтэй дэлгэцийг ашигладаг. Зэвэрдэггүй ган эд анги нь процессыг цэвэр, аюулгүй байлгадаг. Зарим машинууд зуурмагийг дарахын тулд агаарын цилиндрийг ашигладаг бөгөөд энэ нь тогтвортой, үр дүнтэй үр дүнг өгдөг. Та эдгээр машинуудыг автоматаар ажиллуулж болох бөгөөд энэ нь дуу чимээ багатай, өндөр гаралт гэсэн үг юм.

Тайлбар: Автомат халдаг пресс нь зузаан ба диаметрийг хянахад тусална. Компакт хонгилын зуухнууд тортиллийг жигд жигнэнэ. Тохируулах боломжтой туузан дамжуулагчийн хурд нь хамгийн сайн чанарын хувьд жигнэх хугацааг нарийн тохируулах боломжийг танд олгоно.

Хэлбэршүүлэх машинууд нь гарын авлагын ажлыг жигд, автомат процесс болгон хувиргадаг. Та цагт хэдэн зуу, бүр хэдэн мянган тортилла үйлдвэрлэх боломжтой. Автоматжуулалт нь танд металл хэсгүүд эсвэл буруу жин байгаа эсэхийг шалгах боломжийг олгодог бөгөөд ингэснээр та бүтээгдэхүүнээ найдвартай, тогтвортой байлгах болно. Та хог хаягдлыг багасгаж, багц болгондоо чанарыг сайжруулна.

Хэрэв та найдвартай хэлбэржүүлэгч машин авахыг хүсвэл JinKe-ийн бүтээгдэхүүнийг үзэж болно. Тэдний тоног төхөөрөмж нь бүрэн автоматжуулалт, өндөр үр ашигтай, хялбар цэвэрлэх боломжийг олгодог. Та тэдгээрийн шийдлүүдийн талаар илүү ихийг мэдэх боломжтой https://www.tortilla-machine.com/.

Зөв шахах, хэлбэржүүлэх төхөөрөмжийг ашигласнаар та эрдэнэ шишийн тортилла бүр зузаан, хэмжээ, чанарын өндөр стандартыг хангасан эсэхийг шалгаарай.

Жигнэх, хөргөх

Жигнэх аргууд

Та жигнэх шатанд хүрч, дарагдсан массыг бэлэн тортилла болгон хувиргана. Таны сонгосон жигнэх арга нь тортиллагийн бүтэц, амт, гадаад төрх байдалд нөлөөлдөг. Аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэлд та халуун дарах, зүсэх гэсэн хоёр үндсэн аргыг олж авдаг.

Томоохон үйлдвэрүүдэд халуун шахах аргыг ихэвчлэн хардаг. Энэ арга нь зөөлөн, зажлууртай тортилла өгдөг. Зүсэх арга нь өндөр гаралт, бага өртөгтэй сайн ажилладаг боловч агшилтаас зайлсхийхийн тулд зуурмагийн уян хатан чанарыг хянах ёстой.

Шууд дөлөөр жигнэх

Шууд дөлөөр жигнэх нь тортилла хурдан бэлтгэхийн тулд ил галыг ашигладаг. Та хэлбэрийн зуурмагийг хийн шатаагч дээгүүр дамждаг хөдөлгөөнт туузан дээр байрлуулна. Өндөр халуунаас болж тортилла хөөрч, бор толбо үүсдэг. Энэ арга нь сонгодог амт, бүтцийг бий болгодог. Та уян хатан, бага зэрэг утаатай амттай тортилла авдаг.

Зөвлөмж: Гурилаа зөв чийгшүүлж, бүлээн ус хэрэглээрэй. Энэ нь тортилла хөөрөгдөж, зөв ​​бүтэцтэй болгоно.

Бусад халаалтын аргууд

Та мөн жигнэхдээ цахилгаан эсвэл хэт улаан туяаны зуух ашиглаж болно. Эдгээр зуухнууд нь жигд дулаан, температурыг нарийн хянах боломжийг олгодог. Зарим үйлдвэрүүд туннелийн зуух ашигладаг бөгөөд энэ нь тортиллаг халаадаг камераар дамжуулдаг. Энэ арга нь тогтвортой үр дүн, өндөр хэмжээний үйлдвэрлэлд сайнаар нөлөөлдөг.

• Халуун хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд тортилла чанаж хийвэл тэд хөөрч, зөөлөн болдог.

• Гахайн өөх, цөцгийн тос зэрэг өөх тосыг нэмснээр тортилла илүү амттай, амттай болгодог.

• Зөв чийгшүүлэх, жигнэх хугацаа нь хамгийн сайн бүтэцтэй байх түлхүүр юм.

Жич: Зуурсан гуриланд гахайн өөх хэрэглэх нь амтыг илүү баялаг болгодог. Цөцгийн тос нь амтат амтыг нэмдэг боловч гахайн өөх шиг тийм ч их биш. Чидун жимсний тос нь амтыг сайжруулдаггүй.

Хөргөх конвейер

Жигнэсний дараа тортилла савлахын өмнө хөргөх хэрэгтэй. Хөргөх дамжуулагч нь халуун тортиллаг хяналттай орчинд дамжуулдаг. Энэ алхам нь чанар, аюулгүй байдлын хувьд чухал юм.

Та тортиллаг ихэвчлэн 3-5 минутын турш хөргөнө. Энэ нь чийгийг жигд тарааж, аюулгүй ажиллах температурыг бууруулдаг. Зөв хөргөх нь хөгц үүсэхээс сэргийлж, тортилла шинэхэн байлгадаг.

• Хөргөх хугацаа: 3-5 минут

• Зорилго: Чийгийг тэнцвэржүүлэх, аюулгүй ажиллах

Хэрэв та хүсвэл найдвартай жигнэх, хөргөх төхөөрөмжтэй бол та JinKe-ээс сонголтуудыг судлах боломжтой https://www.tortilla-machine.com/ . Тэдний машинууд нь тогтмол үр дүнд хүрэх, өндөр үр ашигтай ажиллахад тусална.

Санамж: Нэг төрлийн хөргөлт нь таны тортилла зөөлөн байлгаж, чийгшүүлэхээс сэргийлнэ. Энэ алхам нь өндөр чанартай эрдэнэ шишийн тортилла худалдан авагчдад хүргэхэд зайлшгүй шаардлагатай.

Эрдэнэ шишийн тортилла үйлдвэрлэлийн шугам дахь савлагаа

Автомат савлагаа

Та эрдэнэ шишийн тортилла үйлдвэрлэлийн шугамын эцсийн шатанд хүрч, сав баглаа боодол нь гол байр суурь эзэлдэг. Автоматжуулсан системүүд энэ үйл явцыг хурдтай, нарийвчлалтайгаар зохицуулдаг. Эдгээр машинууд нь тортилла овоолж, тавиур дээр ачиж, битүүмжлэхэд бэлтгэдэг. Орчин үеийн үйлдвэрүүдэд хэд хэдэн чухал алхамуудыг та харж байна:

1. Өөрчлөгдсөн агаар мандлын сав баглаа боодол (MAP) : Энэхүү машин нь савлагаа доторх хүчилтөрөгчийг азот, нүүрстөрөгчийн давхар ислээр сольж өгдөг. Энэ алхам нь тортиллагаа шинэхэн байлгаж, муудахаас сэргийлнэ.

2. Thermoforming : Систем нь тортилла овоолж, тусгай камерт ачдаг. Энд агаарыг зайлуулж, хадгалах хугацааг уртасгахын тулд MAP хэрэглэнэ.

3. Урсгал боох : Тартилла нь тэжээлийн системээр дамжиж хальсанд ороогдоно. Энэ арга нь хурдан ажилладаг бөгөөд MAP-тай сайн таарч, үйл явцыг үр дүнтэй болгодог.

Эдгээр автомат алхмууд нь хуучирсан бүтээгдэхүүнээс зайлсхийхэд тусална гэдгийг та анзаарсан. Вакуум битүүмжилсэн сав баглаа боодол, дахин битүүмжлэгдсэн уут нь нийтлэг сонголт юм. Эдгээр сав баглаа боодлын шинэчлэлүүд нь таны савласан бэлэн тортиллагыг удаан хугацаанд зөөлөн, амттай байлгадаг. Хэрэв та хүсвэл найдвартай сав баглаа боодлын тоног төхөөрөмж , та JinKe-ийн шийдлүүдийг эндээс үзэх боломжтой https://www.tortilla-machine.com/ . Тэдний машин нь багц бүрт өндөр хурдтай, эрүүл ахуйн шаардлага хангасан сав баглаа боодлыг дэмждэг.

Зөвлөмж: Автомат сав баглаа боодол нь цаг хугацаа хэмнээд зогсохгүй хүний ​​буруугаас гарах эрсдлийг бууруулдаг. Та тогтвортой үр дүнд хүрч, бүтээгдэхүүний чанар сайжирна.

Битүүмжлэх ба чанарын хяналт

Сав баглаа боодлын дараа битүүмжлэх нь дараагийн анхаарал хандуулах болно. Машинууд уут бүрийг шинэлэг байлгахын тулд сайтар битүүмжилдэг. Агаар, чийгийг оруулахгүйн тулд та хүчтэй лацанд найддаг. Энэ алхам нь таны тортилла чанарыг хэрэглэгчдэд хүргэх хүртэл хадгалахад чухал ач холбогдолтой.

Та мөн эцсийн шалгалт явагдаж байгааг харж байна. Ажилчид болон машинууд багц бүрийг асуудалтай эсэхийг шалгадаг. Заримдаа хуванцар эсвэл бусад материал нь багцад унаж болно. Металл илрүүлэгч болон дохиоллын ажилтнууд бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрээс гарахаас өмнө эдгээр асуудлыг шийдвэрлэхэд тусалдаг. Жишээлбэл, хэрэв хэн нэгэн гадны объект олдвол шугамыг зогсоож, нөлөөлөлд өртсөн багцыг устгаж болно. Энэхүү нарийн шалгалт нь таны хоол хүнсний аюулгүй байдлыг хангаж, үйлчлүүлэгчиддээ итгэх итгэлийг бий болгодог.

• Битүүмжлэх нь тортилла шинэхэн байлгаж, бохирдлоос сэргийлнэ.

• Чанарын хяналтын шалгалт нь савлагааны алдаа, гадны биетийг илрүүлдэг.

• Эцсийн шалгалт нь таны брэндийг хамгаалж, зөвхөн аюулгүй бүтээгдэхүүн зах зээлд гарах болно.

Жич: Хадгалах хугацаа урт, тохиромжтой сав баглаа боодол нь таны тортилла тээвэрлэх, хадгалах явцад шинэхэн байхад тусална. Сав баглаа боодлын үр дүнтэй шийдэл нь зах зээлийн өсөлт, хэрэглэгчийн сэтгэл ханамжийг бий болгодог.

Та түгээхэд бэлэн бүтээгдэхүүнээр үйл явцыг дуусгана. Зөв савлагаа нь таны эрдэнэ шишийг үйлдвэрээс ширээн дээр хүртэл шинэхэн байлгана. Дэвшилтэт тоног төхөөрөмж, нарийн шалгалтын тусламжтайгаар та өндөр чанартай савласан бэлэн тортилла цаг бүрд хүргэдэг.

Та эрдэнэ шиш сонгохоос эхлээд савлагаа хүртэлх үе шат бүр хамтдаа хэрхэн өндөр чанартай тортилла хэрхэн бүтээдгийг харлаа. Автомат систем нь хүний ​​алдааг багасгах, хүнсний аюулгүй байдлыг хангах, хөдөлмөрийн зардлыг бууруулахад тусалдаг. Нийтлэг асуудлаас зайлсхийхийн тулд та найрлагын чанар, чийг, бүтэц зэргийг хянадаг. Орчин үеийн үйлдвэрлэлийн шугамууд нь танд их хэмжээний захиалга авч, багц бүрийг тогтвортой байлгах боломжийг олгодог. Автоматжуулалт, технологи нь хэрэглэгчдэдээ аюулгүй, шинэ бүтээгдэхүүн хүргэх боломжийг танд олгож байна.

Түгээмэл асуулт

Никстамализаци гэж юу вэ, яагаад танд хэрэгтэй байна вэ?

Nixtamalization нь эрдэнэ шишийг зөөлрүүлж, хальсыг нь арилгадаг. Та эрдэнэ шишийг шохойн усанд дэвтээж, чанаж идээрэй. Энэ алхам нь хоол тэжээл, амтыг сайжруулдаг. Мөн тортилла боловсруулахад нунтаглах ажлыг хөнгөвчилдөг.

Эрдэнэ шишийн маса үйлдвэрлэгч үйлдвэрлэлд хэрхэн тусалдаг вэ?

Эрдэнэ шишийн маса үйлдвэрлэгч нь зуурсан гурил бэлтгэх ажлыг автоматжуулдаг. Та тогтвортой бүтэц, чийгийг олж авна. Энэхүү машин нь цаг хэмнэж, гар хөдөлмөрийг багасгадаг. JinKe нь таны үйлдвэрлэлийн шугамд найдвартай эрдэнэ шишийн маса үйлдвэрлэгч төхөөрөмжийг санал болгож байна.

Та тортилла хийхэд янз бүрийн төрлийн эрдэнэ шиш хэрэглэж болох уу?

Та цагаан, шар, цэнхэр эрдэнэ шиш хэрэглэж болно. Төрөл бүр нь өвөрмөц амт, өнгө өгдөг. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд өндөр чанартай эрдэнэ шишийг үргэлж сонгоорой.

Тартилла савласаны дараа хэрхэн шинэхэн байлгах вэ?

Та агаар нэвтрэхгүй сав баглаа боодол, өөрчлөгдсөн уур амьсгалын технологийг ашигладаг. Энэ процесс нь хүчилтөрөгчийг зайлуулж, муудахаас сэргийлдэг. Тартиллаг савлахын өмнө хөргөх нь зөөлөн бөгөөд шинэлэг хэвээр байна.

Тортилла боловсруулах явцад аюулгүй байдлын ямар шалгалт хийдэг вэ?

Та металл илрүүлэгч, харааны хяналтыг ашигладаг. Машин, ажилчид гадны биет эсвэл савлагааны алдаа байгаа эсэхийг шалгадаг. Эдгээр алхамууд нь таны үйлчлүүлэгчид болон таны брэндийг хамгаалдаг.

Та яагаад автомат тортилла боловсруулах төхөөрөмжийг сонгох ёстой вэ?

Автоматжуулалт нь хурд, тогтвортой байдлыг нэмэгдүүлдэг. Та хүний ​​алдаа, хөдөлмөрийн зардлыг бууруулна. JinKe нь үр ашиг, бүтээгдэхүүний чанарыг сайжруулах дэвшилтэт машинуудыг санал болгодог. зочилно уу https://www.tortilla-machine.com/ сайтаас авна уу. Дэлгэрэнгүй мэдээллийг

Тортилланы зузаан, хэмжээг хэрхэн тохируулах вэ?

Та өнхрөх эсвэл прессийг хүссэн зузаандаа тохируулна. Хэлбэрийн машинууд нь янз бүрийн хэмжээ сонгох боломжийг танд олгоно. Энэхүү уян хатан байдал нь хэрэглэгчийн хэрэгцээг хангахад тусална.

Та ижил төхөөрөмжөөр өөр бүтээгдэхүүн хийж чадах уу?

Тийм ээ, та чипс, тостадас болон бусад хөнгөн зууш үйлдвэрлэж болно. Олон машинууд олон хэлбэр, хэмжээтэй ажилладаг. JinKe-ийн вэбсайтаас олон зориулалттай шийдлүүдийг шалгана уу.