उच्च गति रैपिंग क्षैतिज आटा किण्वन मशीन एक अत्याधुनिक समाधान है जो वाणिज्यिक बेकरी में आटा किण्वन प्रक्रिया को बढ़ाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह मशीन आटा किण्वन के लिए एक इष्टतम वातावरण बनाने के लिए एक उपयोगकर्ता के अनुकूल डिजाइन के साथ उन्नत तकनीक को जोड़ती है, जो लगातार और उच्च गुणवत्ता वाले परिणाम सुनिश्चित करती है।
मशीन का क्षैतिज डिजाइन अंतरिक्ष के कुशल उपयोग के लिए अनुमति देता है, जिससे यह छोटे और बड़े दोनों बेकरी के लिए उपयुक्त हो जाता है। इसमें एक हाई-स्पीड रैपिंग सिस्टम है जो समान रूप से किण्वन कक्षों में आटा वितरित करता है, जो नियंत्रित तापमान और आर्द्रता की स्थिति के लिए समान जोखिम सुनिश्चित करता है। मशीन सटीक सेंसर और नियंत्रणों से सुसज्जित है जो आदर्श किण्वन वातावरण को बनाए रखते हैं, लाभकारी खमीर और बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देते हैं, जो अंतिम पके हुए सामानों के स्वाद, बनावट और सुगंध को विकसित करने के लिए आवश्यक हैं।
सटीक पर्यावरण नियंत्रण : मशीन किण्वन कक्षों के भीतर एक स्थिर तापमान और आर्द्रता स्तर बनाए रख सकती है, जो किण्वन प्रक्रिया के लिए महत्वपूर्ण हैं। डिजिटल नियंत्रण ऑपरेटरों को आसानी से इन मापदंडों को सेट करने और समायोजित करने की अनुमति देते हैं, यह सुनिश्चित करते हैं कि आटा के प्रत्येक बैच पूरी तरह से।
हाई-स्पीड रैपिंग सिस्टम : अभिनव रैपिंग सिस्टम जल्दी और समान रूप से आटा को किण्वन कक्षों में रखता है, प्रसंस्करण समय को कम करता है और उत्पादकता बढ़ाता है। यह प्रणाली आटा क्षति को रोकने में भी मदद करती है और लगातार भाग को सुनिश्चित करती है।
बड़ी क्षमता : कई किण्वन कक्षों के साथ, मशीन एक ही बार में बड़ी मात्रा में आटा संभाल सकती है, जिससे यह उच्च-उत्पादन बेकरी के लिए उपयुक्त हो जाता है। कक्षों को आसान पहुंच और सफाई के लिए अनुमति देने के लिए डिज़ाइन किया गया है, वर्कफ़्लो और दक्षता में सुधार किया गया है।
ऊर्जा-कुशल डिजाइन : मशीन को ऊर्जा-बचत सुविधाओं के साथ बनाया गया है, जैसे कि अछूता कक्ष और कुशल हीटिंग और ह्यूमिडिफाइंग सिस्टम, जो इष्टतम किण्वन स्थितियों को बनाए रखते हुए ऊर्जा की खपत को कम करते हैं।
स्वचालित निगरानी और अलर्ट : मशीन एक निगरानी प्रणाली से सुसज्जित है जो वास्तविक समय में किण्वन प्रक्रिया को ट्रैक करती है। यदि सेट मापदंडों से कोई विचलन का पता लगाया जाता है, तो सिस्टम ऑपरेटर को एक अलर्ट भेजता है, यह सुनिश्चित करता है कि किसी भी मुद्दे को तुरंत संबोधित किया जाए।
उच्च गति रैपिंग क्षैतिज आटा किण्वन मशीन विभिन्न प्रकार के आटा प्रकारों को किण्वित करने के लिए आदर्श है, जिनमें शामिल हैं:
SOURDOUGH : SOURDOUGH को अपने अद्वितीय स्वाद और बनावट को विकसित करने के लिए एक विशिष्ट किण्वन वातावरण की आवश्यकता होती है। तापमान और आर्द्रता पर मशीन का सटीक नियंत्रण यह सुनिश्चित करता है कि खट्टे संस्कृतियां पनपती हैं, जिसके परिणामस्वरूप स्वादिष्ट और प्रामाणिक खट्टा रोटी होती है।
खमीर-लीवेन्ड आटे : ब्रेड, रोल और अन्य खमीर-लीवेन उत्पादों के लिए, सही वृद्धि और बनावट को प्राप्त करने के लिए उचित किण्वन आवश्यक है। मशीन एक सुसंगत किण्वन वातावरण प्रदान करती है, यह सुनिश्चित करती है कि आटा का प्रत्येक बैच समान रूप से और वांछित सीमा तक बढ़ता है।
Brioche और मीठे आटे : इन आटे में अधिक मात्रा में वसा और चीनी होती है, जो किण्वन प्रक्रिया को प्रभावित कर सकती है। स्थिर परिस्थितियों को बनाए रखने की मशीन की क्षमता यह सुनिश्चित करने में मदद करती है कि ये आटा ठीक से किण्वित हो जाता है, जिसके परिणामस्वरूप समृद्ध और स्वादिष्ट पेस्ट्री होती हैं।
कारीगर आटा : कारीगर बेकर्स अद्वितीय और उच्च गुणवत्ता वाले पके हुए माल बनाने के लिए सटीक किण्वन पर भरोसा करते हैं। मशीन की उन्नत सुविधाएँ उन्हें अलग -अलग किण्वन समय और स्थितियों के साथ प्रयोग करने की अनुमति देती हैं, बेकरी में रचनात्मकता के लिए नई संभावनाएं खोलती हैं।
प्रश्न: इस मशीन में किण्वन प्रक्रिया में कितना समय लगता है?
A: किण्वन समय आटा के प्रकार और वांछित परिणामों पर निर्भर करता है। ऑपरेटर प्रत्येक उत्पाद के लिए सही किण्वन प्राप्त करने के लिए डिजिटल नियंत्रण के माध्यम से तापमान, आर्द्रता और किण्वन समय को समायोजित कर सकते हैं।
प्रश्न: क्या मशीन का उपयोग ठंडे किण्वन के लिए किया जा सकता है?
A: हां, मशीन को ठंडे किण्वन के लिए कम तापमान पर सेट किया जा सकता है, जिसका उपयोग अक्सर खट्टे और अन्य आटे के लिए किया जाता है, जिन्हें कम तापमान पर लंबे समय तक किण्वन अवधि की आवश्यकता होती है।
प्रश्न: किण्वन कक्षों को कितनी बार साफ किया जाना चाहिए?
A: आटा अवशेषों के निर्माण को रोकने और स्वच्छता बनाए रखने के लिए प्रत्येक उपयोग के बाद कक्षों को साफ करने की सिफारिश की जाती है। हटाने योग्य भाग सफाई को त्वरित और आसान बनाते हैं।
प्रश्न: क्या मशीन अन्य बेकरी उपकरणों के साथ संगत है?
A: हाँ, मशीन को अन्य बेकरी उपकरणों के साथ मूल रूप से काम करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जैसे कि आटा मिक्सर, रोलर्स और ओवन, एक पूर्ण और कुशल उत्पादन लाइन बनाते हैं।
| नमूना | JKXFJ |
आकार |
7279*1520*4000 मिमी |
क्षमता |
3000pcs |
शक्ति |
2kw |
किण्वन समय |
10-15min |
उच्च गति रैपिंग क्षैतिज आटा किण्वन मशीन एक अत्याधुनिक समाधान है जो वाणिज्यिक बेकरी में आटा किण्वन प्रक्रिया को बढ़ाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह मशीन आटा किण्वन के लिए एक इष्टतम वातावरण बनाने के लिए एक उपयोगकर्ता के अनुकूल डिजाइन के साथ उन्नत तकनीक को जोड़ती है, जो लगातार और उच्च गुणवत्ता वाले परिणाम सुनिश्चित करती है।
मशीन का क्षैतिज डिजाइन अंतरिक्ष के कुशल उपयोग के लिए अनुमति देता है, जिससे यह छोटे और बड़े दोनों बेकरी के लिए उपयुक्त हो जाता है। इसमें एक हाई-स्पीड रैपिंग सिस्टम है जो समान रूप से किण्वन कक्षों में आटा वितरित करता है, जो नियंत्रित तापमान और आर्द्रता की स्थिति के लिए समान जोखिम सुनिश्चित करता है। मशीन सटीक सेंसर और नियंत्रणों से सुसज्जित है जो आदर्श किण्वन वातावरण को बनाए रखते हैं, लाभकारी खमीर और बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देते हैं, जो अंतिम पके हुए सामानों के स्वाद, बनावट और सुगंध को विकसित करने के लिए आवश्यक हैं।
सटीक पर्यावरण नियंत्रण : मशीन किण्वन कक्षों के भीतर एक स्थिर तापमान और आर्द्रता स्तर बनाए रख सकती है, जो किण्वन प्रक्रिया के लिए महत्वपूर्ण हैं। डिजिटल नियंत्रण ऑपरेटरों को आसानी से इन मापदंडों को सेट करने और समायोजित करने की अनुमति देते हैं, यह सुनिश्चित करते हैं कि आटा के प्रत्येक बैच पूरी तरह से।
हाई-स्पीड रैपिंग सिस्टम : अभिनव रैपिंग सिस्टम जल्दी और समान रूप से आटा को किण्वन कक्षों में रखता है, प्रसंस्करण समय को कम करता है और उत्पादकता बढ़ाता है। यह प्रणाली आटा क्षति को रोकने में भी मदद करती है और लगातार भाग को सुनिश्चित करती है।
बड़ी क्षमता : कई किण्वन कक्षों के साथ, मशीन एक ही बार में बड़ी मात्रा में आटा संभाल सकती है, जिससे यह उच्च-उत्पादन बेकरी के लिए उपयुक्त हो जाता है। कक्षों को आसान पहुंच और सफाई के लिए अनुमति देने के लिए डिज़ाइन किया गया है, वर्कफ़्लो और दक्षता में सुधार किया गया है।
ऊर्जा-कुशल डिजाइन : मशीन को ऊर्जा-बचत सुविधाओं के साथ बनाया गया है, जैसे कि अछूता कक्ष और कुशल हीटिंग और ह्यूमिडिफाइंग सिस्टम, जो इष्टतम किण्वन स्थितियों को बनाए रखते हुए ऊर्जा की खपत को कम करते हैं।
स्वचालित निगरानी और अलर्ट : मशीन एक निगरानी प्रणाली से सुसज्जित है जो वास्तविक समय में किण्वन प्रक्रिया को ट्रैक करती है। यदि सेट मापदंडों से कोई विचलन का पता लगाया जाता है, तो सिस्टम ऑपरेटर को एक अलर्ट भेजता है, यह सुनिश्चित करता है कि किसी भी मुद्दे को तुरंत संबोधित किया जाए।
उच्च गति रैपिंग क्षैतिज आटा किण्वन मशीन विभिन्न प्रकार के आटा प्रकारों को किण्वित करने के लिए आदर्श है, जिनमें शामिल हैं:
SOURDOUGH : SOURDOUGH को अपने अद्वितीय स्वाद और बनावट को विकसित करने के लिए एक विशिष्ट किण्वन वातावरण की आवश्यकता होती है। तापमान और आर्द्रता पर मशीन का सटीक नियंत्रण यह सुनिश्चित करता है कि खट्टे संस्कृतियां पनपती हैं, जिसके परिणामस्वरूप स्वादिष्ट और प्रामाणिक खट्टा रोटी होती है।
खमीर-लीवेन्ड आटे : ब्रेड, रोल और अन्य खमीर-लीवेन उत्पादों के लिए, सही वृद्धि और बनावट को प्राप्त करने के लिए उचित किण्वन आवश्यक है। मशीन एक सुसंगत किण्वन वातावरण प्रदान करती है, यह सुनिश्चित करती है कि आटा का प्रत्येक बैच समान रूप से और वांछित सीमा तक बढ़ता है।
Brioche और मीठे आटे : इन आटे में अधिक मात्रा में वसा और चीनी होती है, जो किण्वन प्रक्रिया को प्रभावित कर सकती है। स्थिर परिस्थितियों को बनाए रखने की मशीन की क्षमता यह सुनिश्चित करने में मदद करती है कि ये आटा ठीक से किण्वित हो जाता है, जिसके परिणामस्वरूप समृद्ध और स्वादिष्ट पेस्ट्री होती हैं।
कारीगर आटा : कारीगर बेकर्स अद्वितीय और उच्च गुणवत्ता वाले पके हुए माल बनाने के लिए सटीक किण्वन पर भरोसा करते हैं। मशीन की उन्नत सुविधाएँ उन्हें अलग -अलग किण्वन समय और स्थितियों के साथ प्रयोग करने की अनुमति देती हैं, बेकरी में रचनात्मकता के लिए नई संभावनाएं खोलती हैं।
प्रश्न: इस मशीन में किण्वन प्रक्रिया में कितना समय लगता है?
A: किण्वन समय आटा के प्रकार और वांछित परिणामों पर निर्भर करता है। ऑपरेटर प्रत्येक उत्पाद के लिए सही किण्वन प्राप्त करने के लिए डिजिटल नियंत्रण के माध्यम से तापमान, आर्द्रता और किण्वन समय को समायोजित कर सकते हैं।
प्रश्न: क्या मशीन का उपयोग ठंडे किण्वन के लिए किया जा सकता है?
A: हां, मशीन को ठंडे किण्वन के लिए कम तापमान पर सेट किया जा सकता है, जिसका उपयोग अक्सर खट्टे और अन्य आटे के लिए किया जाता है, जिन्हें कम तापमान पर लंबे समय तक किण्वन अवधि की आवश्यकता होती है।
प्रश्न: किण्वन कक्षों को कितनी बार साफ किया जाना चाहिए?
A: आटा अवशेषों के निर्माण को रोकने और स्वच्छता बनाए रखने के लिए प्रत्येक उपयोग के बाद कक्षों को साफ करने की सिफारिश की जाती है। हटाने योग्य भाग सफाई को त्वरित और आसान बनाते हैं।
प्रश्न: क्या मशीन अन्य बेकरी उपकरणों के साथ संगत है?
A: हाँ, मशीन को अन्य बेकरी उपकरणों के साथ मूल रूप से काम करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जैसे कि आटा मिक्सर, रोलर्स और ओवन, एक पूर्ण और कुशल उत्पादन लाइन बनाते हैं।
| नमूना | JKXFJ |
आकार |
7279*1520*4000 मिमी |
क्षमता |
3000pcs |
शक्ति |
2kw |
किण्वन समय |
10-15min |
