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Etapas clave del procesamiento
1. División y redondeo de masa
División: corta uniformemente la masa en porciones precisas mediante mecanismos servoaccionados, lo que garantiza la consistencia del peso (±1 % de tolerancia).
Redondeado: forma bolas de masa con superficies lisas (crítico para un prensado uniforme), mediante unidades de redondeo giratorias suaves.
2. Prensado y pruebas
Prensado: Las prensas hidráulicas/neumáticas aplanan las bolas de masa formando círculos perfectos (grosor ajustable: 0,5–3,0 mm).
Fermentación: La cámara de reposo controlada (temperatura/humedad ajustable) relaja el gluten para una elasticidad óptima.
3. Hornear y enfriar
Horneado: El horno eléctrico/a gas multizona con control de temperatura PID (180–250 °C) garantiza un horneado uniforme sin quemarse.
Enfriamiento: El sistema de enfriamiento del transportador de múltiples niveles reduce la temperatura de la tortilla a <30°C, evitando la condensación en el empaque.
4. Apilamiento y embalaje
Apilamiento: los mostradores automatizados alinean las tortillas en pilas (cantidades personalizables: 10 a 50 piezas/pila).
Embalaje: Integración opcional con envolvedoras de flujo o selladores al vacío para un embalaje hermético e higiénico.
Aspectos técnicos destacados
Control Inteligente: PLC + interfaz de pantalla táctil con monitoreo en tiempo real (velocidad, temperatura, seguimiento de salida).
Seguridad e higiene: piezas de contacto de acero inoxidable 304 apto para uso alimentario, botones de parada de emergencia y cubiertas protectoras.
Preparación global: opciones de alimentación de 380 V/220 V, interfaz multilingüe (inglés, chino, español, etc.) y 1 año de garantía.
Escalabilidad: Admite tortillas de 6 a 12 pulgadas con cambios de tamaño rápidos (ajustes de herramientas <15 minutos).
Instalación y soporte: Incluye servicio de ingeniero in situ opcional para configuración y capacitación.
Características clave de nuestra línea de producción de súper tortillas
Mezclador de masa
Mezcla uniformemente harina, agua, aceite y otros ingredientes para obtener una masa de alta calidad.
Las proporciones y velocidades de mezcla controladas con precisión garantizan una textura de masa consistente
Laminadora de masa
Transforma la masa mezclada en láminas finas y uniformes mediante rodillos de alta precisión.
Mantiene el espesor exacto y la superficie lisa para un procesamiento óptimo
Máquina formadora
Corta hojas en rondas o cuadrados perfectos para la producción de burritos.
Las dimensiones de corte ajustables se adaptan a diversas especificaciones del producto.
Sistema de cocción (hornear/freír)
Controles avanzados de temperatura y tiempo para un sabor crujiente y consistente
Configuración flexible para variantes de productos horneados o fritos
Máquina de llenado automática
Deposita con precisión carne, verduras, queso o rellenos personalizados.
Adaptable a diferentes tipos de llenado y patrones de colocación.
Máquina enrolladora de burritos
Forma de manera experta la masa rellena en formas de burrito apretadas y uniformes.
Los parámetros de rodadura ajustables garantizan una presentación perfecta del producto.
Sistema de embalaje
Soluciones de embalaje personalizables para diversos tamaños y materiales de productos.
Garantiza la frescura y facilita la presentación lista para la venta al por menor.
Nuestra línea de producción combina ingeniería de precisión con personalización flexible para ofrecer una calidad constante y un rendimiento eficiente para los fabricantes de burritos de todas las escalas. Cada componente está diseñado para una integración perfecta y un rendimiento óptimo en su entorno de producción.
