በዓለም ዙሪያ ያሉ በርካታ አባወራዎች እና ምግብ ቤቶች ውስጥ አንድ ቁራጮችን እና ምግብ ቤቶችን, ትክክለኛውን ሸካራነት, ለስላሳነት እና ጣዕም ለማሳካት ትክክለኛ ችሎታ ይጠይቃሉ. የጽግኒስ ምርት ብዙ ደረጃዎች አሉት, ከዶር ዝግጅት ለመገጣጠም እና እያንዳንዱ እርምጃ ዝርዝርን በዝርዝር ትኩረት የሚስብ ነው. ከመጨረሻው ምርት ላይ ተጽዕኖ ከሚያሳዩት በጣም ወሳኝ ገጽታዎች ውስጥ አንዱ በተለይ በባቡር ሂደት ውስጥ የሙቀት መጠን ቁጥጥር ነው. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በ ውስጥ የሙቀት ቁጥጥርን አስፈላጊነት እንቀመጣለን የምርቱን ጥራት እንዴት እንደሚነካ, የምርቱን ጥራት እንዴት እንደሚነካው, እና ለምን ለ ትላልቅ ስራዎች አስፈላጊ እንደሆነ ነው.
የጽንፈሩ ምርት መስመር በቋሚነት እና በከፍተኛ ጥራት ባለው መልኩ ከፍተኛ መጠን ያለው ፅንስን ለማምረት የተነደፈ ሙሉ በሙሉ ራስ-ሰር ስርዓት ነው. እነዚህ መስመሮች በርካታ ቁልፍ ክፍሎች ያካተቱ ነበር - ዱባዎች, የመዋቢያ ክፍሎች, የመጠጥ ክፍሎች, ምድጃዎች, ማቀዝቀዣ ክፍሎች እና የማሸጊያ አካላት. እያንዳንዱ ንዑስ አካላት ያንን ጀርተቲስ በከፍተኛ ደረጃ እንዲመረቱ በማረጋገጥ ከችግር መካፈል አለባቸው.
ሂደቱ የሚጀምረው ዱቄትን እና ውሃን በጋራ ወጥቷል. እነዚህ ክፍሎች ጠፍጣፋ, ቅርፅ እና የተጋገረ ነው. አንዴ ቡቃያዎቹ ከተጋለጡ በኋላ ምጽዋቱ ቀዝቅዞ እና የታሸጉ ናቸው. በመጨረሻው ሂደት ውስጥ የመጨረሻው ምርት የሚፈለገውን ሸካራነት እና ጣዕምን ለማሟላት የሙቀት መጠኑ ወሳኝ ሚና ይጫወታል.
የሙቀት መጠኑ በተለይም በመጋገር እና በማቀዝቀዝ ሂደቶች ውስጥ በበርካታ የጽርፊያ ምርት በበርካታ ደረጃዎች ይሳተፋል. እሱ በቆዳው ባህሪ, የትርጉም ሸካራነት, እና በመጋገቢያው ጊዜ የመፍጠር ችሎታው ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል. ከታችኛው ቁልፍ የመድኃኒት ቁጥጥር የሚቆጣጠሩት የመድኃኒት ቁጥጥር የሚቆጣጠሩት.
ቺዮሲስ ከመጋገር በፊት, ዱባው የመብራት ወይም የማረጋገጫ ሂደትን ይደግፋል. ይህ ሊጥ እንዲነሳ የተፈቀደለት, ሸካራነቱን እና ጣዕሙን ማጎልበት. በመጥፎ ወቅት የሙቀቱ የሙቀት መጠኑ በጣም ከፍ ያለ ከሆነ, ሊጥ በፍጥነት ሊነሳ ይችላል, ይህም ያልተስተካከለ ሸካራነት ወይም መራራ ጣዕም ያስከትላል. በተቃራኒው, የሙቀቱ የሙቀት መጠን በጣም ዝቅተኛ ከሆነ, ዱቄቱ በበቂ ሁኔታ አይነሳም, ወደ ጥቅጥቅ እና ወደ ጠፍጣፋ ጅራቶች ይመራል.
በመጥፎ ወቅት ፍጡር በሚደረግበት ጊዜ ውስጥ ትክክለኛ የሙቀት መቆጣጠሪያ ሊቆጣጠረው በተዘዋዋሪ ፍጥነት እንዲነሳ, በአንድ ወቅት ለስላሳ እና ለስላሳ aryati በማረጋገጥ ወቅት ሊቆጠር ይችላል. አብዛኛዎቹ የቶሪ ምርት መስመሮች እጅግ በጣም ጥሩ ሁኔታዎችን የሚነሱት የሙቀት-ቁጥጥር የሚደረግ የሙቀት መከላከያ ክፍሎችን ያካትታሉ.
ከመጥፋቱ በኋላ, ዱጩ ጠፍጣፋ እና የተጫነን ፕሬስ በመጠቀም ቅርጽ ያለው ነው. ምንም እንኳን ይህ እርምጃ ዳግማሹን በቀጥታ የማይካሄድ ቢሆንም ከሙቀት ቁጥጥር ጋር በቅርብ የተቆራኘ ቢሆንም. ዱቄቱ በሙቅ ፕሬስ ሲደርስ, የፕሬስ ሙቀት እና የደንብ ልብስ ማቃጠልም ሆነ የደንብ ማቅረቢያ ለማረጋገጥ ቁጥጥር ሊደረግበት ይገባል. በጣም ብዙ ሙቀቱ ከመጠን በላይ ሙቀትን ሊያስከትል ይችላል, በጣም ትንሽ ሙቀት ሊከሰት ቢችልም, በጣም ትንሽ ሙቀት ሊፈጠር ይችላል, ወደ ወጥነት ሊቆጠር ይችላል.
በሚወርድበት ጊዜ በጣም ወሳኝ የሙቀት-ተከላካይ ደረጃ ይከሰታል. ቺዮሲስ በተለምዶ በሞቃት ወለል ላይ የተጋገረ ሲሆን ይህም በሚፈልጉት ለስላሳነት እና የጥቃት ደረጃን ወይም የጥቃት ደረጃን ለማረጋገጥ የሙቀት መጠን መቆጣጠር ወሳኝ ነው. የእድል ወይም የሙቅ ሳህን ያለው የሙቀት መጠን ትክክለኛ መሆን አለበት - በጣም ሞቃት ከሆነ, ውስጠኛው ጥሬ ቀሪውን ቀና እያለ ውጭው በውጭ በኩል ሊቃጠል ይችላል. በሌላ በኩል ደግሞ የሙቀቱ የሙቀት መጠን በጣም ዝቅተኛ ከሆነ, ፍርዱ በአግባቡ ምግብ ማብሰል አይችልም, ይህም ከባድ ወይም ኬክ ሸካራነት ያስከትላል.
የንግርዮሲው የተሟላ የመጫኛ ሙቀት በተለመደው የንግድ ምድጃዎች ውስጥ ከ 250 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ (482 ዲግሪ / 200 አካባቢ ነው). ይህ chapካሂስ ያለበሰቀሰው እና በቀላሉ የሚያበስል መሆኑን ለማረጋገጥ ፈጣን የማብሰያ ጊዜን ያስችላል. የሙቀት-ቁጥጥር የሚደረግብን ምድጃዎች ወይም የ Rocary ምድጃዎች የመጋገሪያ ሂደቱን ጠብቆ ለማቆየት በራስ-ሰር በቶኒቲ ምርት መስመሮች ውስጥ ያገለግላሉ.
አንዴ ጦርነቶች አንዴ ከተጋለጡ ከማሸግዎ በፊት ማቀዝቀዝ አለባቸው. ቅዝቃዜን ከመፍጠር ለመከላከል ፈጣን ማቀዝቀዝ በጣም አስፈላጊ ነው, ይህም ፅርሲስ ሶጂግ እና ሸካራጮቻቸውን ሊጎዳ ይችላል. በዘመናዊቷ roTTA ምርት መስመሮች ውስጥ የማቀዝቀዝ አሃዶች, ጥራታቸውን ሳያጡ በፍጥነት ማቀዝቀዝ ቅድሚያ የሚሰጡ የሙቀት መጠን እንዲኖር የተቀየሱ ናቸው.
በቅዝቃዛው ደረጃ ወቅት ትክክለኛውን የሙቀት መጠን በመጠበቅ, አምራቾች እርጥበታማ ማጎልበቻ ወደ ማበላሸት ሊያመራ ወይም የመደርደሪያ ህይወትን ለመቀነስ ሊያግድ ይችላል. በትክክል ያልተሸበኑ ምሽግዎች በተገቢው ሁኔታ ተጣብቀው የሚፈለጉትን ሸካራነት ሊያጡ ይችላሉ, ምክንያቱም ለማሸግ እና ለሽያጭ ብቁ አይደሉም.
በእያንዳንዱ የጽግሮ ምርት ደረጃ ላይ ትክክለኛውን የሙቀት መጠን መያዙ በቀጥታ በመጨረሻው ምርቱ ጥራት ላይ ይጥላል. የሙቀት መጠን ወጥነት ያለው ምጽዋቱ የተሠራው የደንብ ልብስ, ቅርፅ እና ሸካራነት ነው. በተለይም ጥራት ያላቸውን ጅማቶች ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ጅምር ለማምረት ለሚፈልጉ ትላልቅ ሥራዎች በጣም አስፈላጊ ነው.
ከመልካም ፅርሲ ቁልፍ ባህሪዎች ውስጥ አንዱ የእኔ ሸካራነት ነው. ትክክለኛው ፅንስ ለስላሳ, ቀላል እና በትንሹ የተበተነ ነው. ዱቄቱ በዱባው ውስጥ በተፈጠረው በእንፋሎት ምክንያት በሚበቅልበት ጊዜ ይህ እብጠት ይከሰታል. ትክክለኛ የሙቀት መቆጣጠሪያ ይህ ሂደት በቅንጦት እና ለስላሳነት ቅሬታ በመፍጠር, ትርጓሜው በጥሩ ሁኔታ እንደሚከሰት ያረጋግጣል.
የመርከብ ሙቀቱ በጣም ጥሩ ካልሆነ, ምጽዋቱ በትክክል ሊጨምር አይችልም, ይህም ጥቅጥቅ ያለ እና ጠፍጣፋ ምርት. በሌላ በኩል ደግሞ ከመጠን በላይ ሙቀት ውጫዊውን ንብርብር በጣም በፍጥነት እንዲደናቀፍ ሊያደርግ ይችላል, chapባህ ወደ ጠንካራ እና ወደ ደረቅ ሸካራነት ከመሄድ በመከላከል ሊያስከትል ይችላል.
የሙቀት መቆጣጠሪያ በመስመር የተሰራው የ er ንቲሲስ ወጥነትን ለማቆየት ይረዳል. የሙቀት መጠኑ ከተለየ ወይም በትክክል ቁጥጥር ካልተደረገበት, የፊትዋ ምርቶች በሸክላነት እና በመጠን ሊለያይ ይችላል. ይህ በተለይ ለችርቻሮ ወይም ለቆሻሻ ዓላማዎች ብዛት ያላቸውን ብዛት ያላቸው የንግድ ሥራዎች በተለይ በጣም ችግር ላይ ናቸው.
በአምራቲው ሂደት ውስጥ የሙቀት ተከላካይ ስርዓቶችን በመጠቀም እያንዳንዱ ፅንስ የተሰራው እያንዳንዱ ፅንስ ተመሳሳይ የከፍተኛ ደረጃ መስፈርቶችን እና ወጥ የሆነ የምርት ጥራት ማበርከት እንደሚቻል ማረጋገጥ ይችላሉ.
የሙቀት መጠኑ ደግሞ የቅዱስ ጣዕምናን ጣዕምና ትኩስነት በማቆየት ወሳኝ ሚና ይጫወታል. ድካሙ በጣም ከፍተኛ ከነበረ በኋላ ምጽዋቱ የተፈጥሮ ጣዕሙን ሊያጣ ይችላል እናም ጣዕሙን የሚነካ ከልክ በላይ የታጠቁ ሆኗል. ትክክለኛ የፍጠን ቁጥጥር መቆጣጠሪያዎች ለስላሳ, ጣዕሞች እና ትኩስ መሆናቸውን ማረጋገጥ የጥፋቱን ተፈጥሮአዊ ጣዕም ለመያዝ ይረዳል.
በተጨማሪም, የሙቀት-ቁጥጥር የማቀዝቀዝ ስርዓቶች እርጥበትን ማጎልበት እና ሸካራቸውን ጠብቆ በመከላከል የ 'ፅርዮሲስ ትኩስነትን ጠብቆ ለማቆየት ይረዳል.
ለአልልቅ ሥራዎች, የሙቀት መቆጣጠሪያ የበለጠ ወሳኝ ይሆናል. በየሰዓቱ በመቶዎችም ወይም በሺዎች የሚቆጠሩ ምጽዋት በሚዘጋጁበት በንግድ ሁኔታ ውስጥ ማንኛውም የሙቀት መጠነ-ሙቀት በመጨረሻው ምርት ውስጥ ወደ ጉልህ ልዩነቶች ሊመራ ይችላል. ይህ ቆሻሻን, የምርት ጥራት መቀነስ እና በመጨረሻም, ያልተናደዱ ደንበኞችን ያስከትላል.
የተገነቡ የሙቀት መቆጣጠሪያ ሥርዓቶች የተገነቡ በራስ-ሰር የ Tranat ምርት መስመሮች ለትላልቅ ምሰሶ አምራቾች በርካታ ጥቅሞችን ይሰጣሉ-
ውጤታማነት የተጨመሩ ውጤታማነት: - በእያንዳንዱ የምርት ደረጃ ትክክለኛውን የሙቀት መጠን የሚጠብቁ በራስ-ሰር ስርዓቶች የሰዎች ስህተት እድልን ይቀንሳሉ, የምርት ሂደቱን ውጤታማነት ማሻሻል.
ወጥነት: - የሙቀት መቆጣጠሪያ ማንኛውም ፅንስ ማምረት ምንም ይሁን ምን, ምንም ይሁን ምን ተመሳሳይ የሆኑት ፔሪቲ ተመሳሳይ ነው.
ማባከን ከቅናሽ ማባከን: - ተገቢ ምግብ ማብሰል እና ማቀዝቀዝ በማረጋገጥ, አምራቾች በተሰነጠቀው ወይም በተሰቆሰ ጅረት ምክንያት ቆሻሻን ሊቀንስ ይችላል.
የተሻሻለው የመደርደሪያ ሕይወት በሚጋገሩበት ጊዜ እና ማቀዝቀዝ የመደርደሪያ ህይወት የመደርደሪያ ህይወት የመደርደሪያ ህይወት ወደ ረዣዥም ርቀት መጓጓዣ እና የችርቻሮ ሽያጭ ተስማሚ ነው.
የሙቀት ቁጥጥር የዘመናዊው አስፈላጊ አካል ነው የ Taryati ምርት መስመሮች . ከዱቄት መፍሰስ እና ለማቀዝቀዝ ከቁልፍ ፍሰት, ትክክለኛውን የሙቀት ሙቀትን ጠብቆ ማቆየት, ጀስቲሲስ በቋሚነት ከፍተኛ ጥራት ያላቸው, ትኩስ እና ጣፋጭ ናቸው. ከፍተኛ-ደረጃ ቆጠራ መመዘኛዎችን በመጠበቅ ረገድ ከፍተኛ ፍላጎት ለማሟላት ፍላጎት ላላቸው ንግዶች ጋር ለመገናኘት ፍላጎት ያላቸው ንግዶች ከቅድመ-ምርት ማምረቻ መስመር ጋር ኢን investing ስት በማድረግ ለስኬት ቁልፍ ናቸው.
የፅንጥ ምርትዎን (ፕሮጄክት) ሂደትን ወደላይ ለመገልበጥ እና ውጊያ ጥራትዎን ማቆየት ከቅርብ ጊዜ የሙቀት መጠን ቁጥጥር ቴክኖሎጂ ጋር የተቀየሱ የላቁ ቧንቧዎችን የማምረቻ መስመርን ያስቀምጡ. የምርት ሂደትዎን ከፍ ለማድረግ እና የንግድ ግቦችዎን እንዴት እንደሚገናኙ የበለጠ መረጃ ለማግኘት ዛሬ እኛን ያነጋግሩን!
ለተጨማሪ ዝርዝሮች እባክዎን ድር ጣቢያችንን ይጎብኙ በ www.ettillialdine.com እና አውቶማቲክ ዌህታ ማምረቻ መስመሮችን ያስሱ.
