ባልተስተካከሉ የዳቦ ሊጥ ትግል ያደርጋሉ? ለከፍተኛ ጥራት ዳቦ ፍጹም የሊጥ ሸካራነት አስፈላጊ ነው. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የዳቦ ማሽን በመጠቀም ለስላሳ, የመለጠጥ ዱባዎችን ለማግኘት እንመረምራለን. በየጊዜው ወጥነት ላላቸው ወጥነት ያላቸው ምርጡን ቴክኒኮችን ይማራሉ. የዳቦ አፈፃፀም ችሎታዎን ለማሻሻል ይዘጋጁ!
ሀ ሊጥ ሮለር ማሽን በማስተናገድ በሚስተካከሉ አዳኞች በማለፍ ሊጡን እና ቅርፅ የተነደፈ ነው. አንድ ወጥ የሆነ ዳቦ ለማምረት አስፈላጊ ለሆነ ወጥነት ላለው ውፍረት ወደ ውጭ ወጥነት ላለው ውፍረት ጋር መሰራጨት ያረጋግጣል.
በእጅ የሚሽከረከር ውፍረት ሊያስከትል የሚችል, ዱቄት ሮለር ማሽን ትክክለኛ እና ፍጥነት ያቀርባል. ድብልቅ ድብልቅዎች ለቅቅተኛ ናቸው ግን የሚሽከረከርውን ሂደት አይያዙ. የዶል ሮለር ማሽን አጠቃላይ ሂደቱን, ጊዜን ይቆጥባል እና በእያንዳንዱ ስብስብ ውስጥ ወጥነትን ማረጋገጥ.
የማሽኑ ዋና ተግባር በዳቦ ማሠልጠን ውስጥ ያለው ዋና ተግባር አንድ ነገር እያካተተ መሆኑን ማረጋገጥ በትክክለኛው ሸካራነት ሊፈጥር ነው. ዩኒፎርም ውፍረት በመስጠት, ዱር ሮለር ማሽን በመጨረሻው ቂጣ ውስጥ ፍጹም የሆነ የፍርድ አወቃቀርን ለማሳካት ይረዳል. ቂጣውን እና ፍጥነትን በማቅረብ በዳቦ ምርቱ ውስጥ ያለው ሚና ጠቃሚ ነው.
ሊጥ ሮለር ማሽኖች በተለምዶ ለፍጥነት እና ውፍረት የሚስተካከሉ ቅንጅቶች አሏቸው. እነዚህ ቅንብሮች ትክክለኛ ቁጥጥር እንዲደረሱ, ሊቁትን ለተለያዩ የዳቦ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና ጥሩ ውጤቶችን ለማሳካት ቀላል ያደርገዋል.
ፍጹም ዳቦ መጠጥ ትልቅ ዳቦ ለማግኘት ቁልፍ ነው. እሱ የሚያመለክተው ሊጡን እንዴት እንደሚሰማው, ተንከባሎ, ተንበረከክ እና ቅርፅ ያለው ነው. ትክክለኛው ሸካራነት በጥሩ ሁኔታ ሊጨምር የሚችል ለስላሳ, የመለጠጥ ሊጥ እና በጥሩ ሁኔታ መጋገርን ያረጋግጣል.
ዳቦ, ጥሩ ዱባ ሦስት ቁልፍ ባህሪዎች ሊኖሩት ይገባል-የመለጠጥ, ለስላሳነት እና ወጥነት. የመለጠጥ ችሎታ ሊቃው እንዲቆረጥ ይረዳል, ለስላሳነት ለስላሳ ቢሆንም ማስተናገድ ቀላል ያደርገዋል. ወጥነት, ወደ ዩኒፎርም ቂጣ በመሄድ የሚወስደውን ሁል ጊዜ እንደሚመሠርት ያረጋግጣል.
የቀኝ ዱቄት ሸክም ቂጣው እንዴት እንደሚወጣ ይነካል. ሊጥ በጣም ጠንካራ ወይም ለስላሳ ከሆነ, በትክክል ላይ ሊነሳ ይችላል. ከቀኝ ሸካራነት ጋር አንድ ሊጥ አየር ክብሩን, አየር ክፈፍ የሚሾመ አረሞችን እንዲመስል ያስችለዋል. ለስላሳ, የመለጠጥ ዱላ የመጨረሻውን ዳቦ ለስላሳ እና ፍሎራይድ በማድረግ እንኳን ሳይቀር ያስፋፋል.
እሱ የቀኝ ሸካራነት ከሌለው የተለመዱ ጉዳዮች ሊነሱ ይችላሉ. ተለጣፊ ሊጥ ለማስተናገድ ከባድ ሊሆን ይችላል, ደረቅ ሊጥ ወደ ጥቅጥቅ ያለ, ለሚፍከረም ዳቦ ሊመራ ይችላል. ከመጠን በላይ ጥቅጥቅ ያለ ዱቄት በጥሩ ሁኔታ አይነሳም እና ዳቦ ከባድ እና ከባድ ማድረግ ይችላል.
የተለያዩ ዳቦዎች የተለያዩ የጡንቻ ሸካራዎችን ይፈልጋሉ. ለምሳሌ, ፒዛ ሊጥ ቅርፁን ለመያዝ የሹራ መጨናነቅ ይፈልጋል, ለስላሳ ጥቅሎች ቀለል ያለ ጭልቂ እንዲነሳ ለማድረግ የበለጠ ተለዋዋጭ ሊጥ ይፈልጋሉ. በዳቦ ውስጥ ላይ በመመርኮዝ የሚገኘውን ክምር ማስተካከል የተሻለውን ውጤት ማረጋገጥ ይረዳል.
የሚጠቀሙበት ዱቄት ዓይነት በዳቦ ዱቄት ሸካራነት ላይ ትልቅ ተፅእኖ አለው. ለምሳሌ, የዳቦ ዱቄት ለምሳሌ, ከአለም አቀፍ ዓላማ የበለጠ ፕሮቲን አለው. ይህ ፕሮቲን ለግሉተን ፎርሜሽን ቁልፍ ነው, ይህም ለቁልፍ አወቃቀሩ እና የመለጠጥ ችሎታ ይሰጣል. ሁሉም ዓላማዎች ዱቄት መሥራት ይችላል, ግን የዳቦ ዱቄት ለቆሻሻ ዶሮ, ፍሎራይቲንግ ቂጣ በጣም ጥሩ ነው. እንደ አጠቃላይ ስንዴ ወይም ሪድ ያሉ ትናንሽ ነጋዴዎች ልዩ ሸካራዎችን ያቅርቡ, ነገር ግን ለትክክለኛው ወጥነት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎን ማስተካከል ያስፈልግዎት ይሆናል.
ትክክለኛ የቁጥጥር መለካት ለፈፅና ጥቅጥቅ ያለ ሸካራነት ወሳኝ ነው. በጣም ብዙ ዱቄት ዱቄቱን ደረቅ ሊያደርገው ይችላል, በጣም ትንሽ ውሃ እያለ በጣም ትንሽ እና ለመንከባለል ጠማማ እና ጠንካራ እንዲሆን ሊያደርገው ይችላል. ንጥረ ነገሮችን ለመለካት ምርታማ መንገድ በመጠቀም ጥሩ መንገድ ነው. አንድ ከሌለዎት ማንኪያዎ ለመሰኘት ዋንጫዎ ውስጥ ዱቄትዎን ያረጋግጡ, ከዚያ ይውጡ. የመዋቢያ ደረጃዎችን መገንዘብ, ሁል ጊዜ በቋሚነት, ሁል ጊዜ ወደ ውጭ እንዲለወጥ ይረዳል.
እርሾ በከፍታ ሸካራነት ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል. ንቁ ደረቅ እርክ እና ፈጣን እርሾ በዳርድ ሥራ ላይ ጥቅም ላይ የዋሉ በጣም የተለመዱ ዓይነቶች ናቸው. ፈጣን እርሾ ፈጣን ነው, ግን ሁለቱም ዓይነቶች ለቁጥዎ ጥሩ እድገት ይሰጣሉ. እርሾዎች ቀሪዎችን, የአየር መንገድ በመፍጠር እና ጋዞችን ማምረት እንዲፈጥር ይረዳል. በጣም ብዙ እርሾ ካለ, ዱቄቱ በጣም በፍጥነት ሊጨምር እና መውደቅ ይችላል. በሌላ በኩል, እንቅስቃሴ-አልባ እርሾ ተገቢውን መቆራረጥ አይሰጥም, ይህም ጥቅማጥቅሞችን እንጀራ ያስከትላል.
የውሃ ሙቀት ለማግበር ወሳኝ ነው. በጣም ሞቃት, እና እርሾውን መግደል ትችላላችሁ. በጣም ቀዝቃዛ, እና በትክክል አያግድም. የዳቦ ዱባውን ለጉዳ ዱባው የውሃ ፍሰት ሙቀት ከ 100 ° ፋ. በአከባቢዎ ላይ በመመርኮዝ የውሃ ሙቀትን ማስተካከል አስፈላጊም ነው. በቀዝቃዛ ወጥ ቤት ውስጥ, ዱቄቱን በትክክለኛው ወጥነት እንዲኖር ሙቅ ውሃ አስፈላጊ ሊሆን ይችላል.
ሊጥ ሮለር ማሽኖች Dogu childred ን ለማበጀት የሚረዱ የተለያዩ ቅንብሮችን ይሰጣሉ. የሮለ ሰሪዎቹን ፍጥነት እና ውፍረት በማስተካከል ቁልፍ ነው. ለስላሳ, አየር አየር ዳቦዎች, ቀርፋፋ ፍጥነት እና ቀጫጭን ሁኔታ መጠቀም ይፈልጉ ይሆናል. እንደ ቼቸዋቶች, ወፍራም ትብብር እና ከፍተኛ ፍጥነት በተሻለ ይሠራል. እነዚህን ቅንብሮች መሞከር ለተለያዩ የዳቦ ቂጣዎች ፍጹም የ DACH ሸካራነት ለማሳካት ይረዳዎታል.
ተለጣፊ ሊጥ በተሳሳተ እርጥበት ሊከሰት ይችላል, የተሳሳተ የዱቄት አይነት, ወይም ዱቄቱን በማዳበር ሊከሰት ይችላል. ዱቄቱ በጣም እርጥብ ከሆነ ወይም ወደ ሮለር ተጣብቆ ከተጫነ, የሂደቱ ተስፋ አስቆራጭ ያደርገዋል.
ተጣባቂ ሊጥ ለማስተካከል, የእርስዎን ንጥረ ነገር ሬሾዎች ለማስተካከል ይሞክሩ. ዱቄቱ ማስተዳደር እስከሚችል ድረስ ቀስ በቀስ ብዙ ዱቄት ይጨምሩ እና ከዚያ በኋላ በእጆችዎ ወይም በማሽኑዎ ውስጥ አይጣሉም. በተጨማሪም, ዱቄት ሮለር ቅንብሮችን ይፈትሹ እና ቀለል ያለ ዱባ ሊቃውንት ለመፍጠር ፍጥነቱን ወይም ውፍረትን ያስተካክሉ.
ደረቅ ሊጥ ብዙውን ጊዜ የሚከሰተው በቂ ፈሳሽ, ተገቢ ያልሆነ የእረፍትን አጠቃቀምን ወይም ትክክል ያልሆነ የዱር ዱቄቶችን መለኪያዎች አለመጠቀም ነው. ዱላ ክፋትን, ግትር ከሆነ ወይም በተገቢው ሁኔታ ካልተሰበሰበ ይህ ብዙውን ጊዜ ሰፋፊ ነው.
ደረቅ ዱቄትን ለማስተካከል በቀስታ ሲቀላቀል ውሃ ወይም ፈሳሽ ይጨምሩ. በትንሽ መጠኖች ውስጥ ማከልዎን ያረጋግጡ ስለዚህ በጣም እርጥብ የሆነ ዱቄት እንዳያደርጉት. እንዲሁም ትክክል መሆናቸውን ለማረጋገጥ እና እርሾው ንቁ እና በትክክል የሚለካ መሆኑን እንዲወስኑ ዱቄቱን መጠን ያረጋግጡ. እነዚህን ምክንያቶች ማስተካከል ዱቄቱን ወደ ትክክለኛው ሸካራነት ለማምጣት ይረዳል.
የዳቦዎ ዱባ በትክክል እየጎበኘ ከሆነ ባልተመጣጠነ ወጥነት, እርጥበት ወይም በተሳሳተ የማሽን ቅንብሮች ምክንያት ሊሆን ይችላል. ሊጡ ትክክል ካልሆነ, በሮለ ሰሪዎች ውስጥ ሊሰበሽ ይችላል ወይም ሊጣበቅ ይችላል.
ለስላሳ ተንከባካቢን ለማረጋገጥ በመጀመሪያ የዶክዎን ወጥነት ይፈትሹ እና በዚህ መሠረት ያስተካክሉ. በጣም ወፍራም ወይም ደረቅ ከሆነ, ትንሽ ተጨማሪ ፈሳሽ ለመጨመር ይሞክሩ. በጣም ለስላሳ ከሆነ, ወደ ላይ ለማሰላሰል ተጨማሪ ዱቄት ይጨምሩ. ከቆዳ ፍላጎቶች ጋር ለማዛመድ ፍጥነትን እና ውፍረትን ጨምሮ የዶል ሮለር ማሽን ቅንብሮችን ያስተካክሉ. ዱቄቱን ማረጋገጥ የቀኝ እርጥበት ይዘት እንዳለው ማረጋገጥ, በሸክላዎቹ በቀላሉ በጫካዎች ውስጥ በፍጥነት እንዲያልፍ ይረዳቸዋል.
ዘሮችን, ለውዝ ወይም ሌሎች የምግብ ጥቅማጥቅሞች በሚጨምሩበት ጊዜ የጊዜ ሰሌዳ ወሳኝ ነው. እነሱን ማከል ቀደም ብለው ማከል, በቆሻሻ ሸካራነት ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድሩ ይችላሉ, ይህም ያልተስተካከለ ነው. በጣም ጥሩው አቀራረብ በቆሎ ዑደት የመጨረሻዎቹ ጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ እነዚህን ንጥረ ነገሮች ለማከል ነው. በዚህ መንገድ, የቆሻሻውን ወጥነት ሳያስተካክሉ ይቀላቀላሉ.
ጭምብል ሊጡን እንዳይበዙ ለመከላከል, ከመጨመርዎ በፊት እነሱን ቀለል ያለ ማሰማት ይችላሉ. ይህ በተቀላጠፈ ሁኔታ እንዲካተቱ ይረዳቸዋል እና ሊጥ አወቃቀሩን እንዲይዝ ይረዳል.
ለተለያዩ የተጋገረ ሸራዎች ዱቄት ሮለር ማሽን በመጠቀም Dowous ን ወጥነትን ይፈልጋል. ለፒዛ ሊጥ, ሸካራነት ከጉሮው ሊቆቅ ያለ ፍርስራሹና የተለጠፈ መሆን አለበት. ሊጥ ሮለር ማሽን ማሽን ቅንብሮች በቀላሉ የማይበድል ጠንካራ መሠረት እንዲፈጠር ለማድረግ ፒዛ ሊጥ ወፍራም መስተካከል አለበት.
ለሽርሽር, ለባግሮች ወይም ለሌላ ልዩ ዳቦዎች ለስላሳ, የበለጠ የመለጠጥ ሊጥ ያስፈልግዎታል. ዱባውን ቀጫጭን እና ቀለል ያሉ ለማሽከርከር የሮለር ማሽን ቅንብሮችን ያስተካክሉ. እነዚህ ትናንሽ ትውልዶች ለእያንዳንዱ የተወሰነ የዳቦ ውስጥ ዱባ ሸካራነትን ለማበጀት ይረዳሉ.
በተጨናነቀ ሮለር ማሽን ውስጥ ትክክለኛውን ዳቦ የሚሸጡ ዱባዎችን ለማሳካት, ትክክለኛውን ዱቄት, መለካት ንጥረነገሮች በትክክል ይጠቀሙ እና ለተለያዩ ዳቦዎች ቅንብሮችን ያስተካክሉ. ለእርስዎ በተሻለ የሚሠራውን ለማግኘት የተለያዩ የተለያዩ ዱቄቶችን እና ቴክኒኮችን ይሞክሩ. ለተሻለ ውጤት እርጥበት, ንጥረ ነገሮችን እና የማሽን ቅንብሮችን በማስተካከል የተለመዱ ደረቅ ችግሮች
ጂንከርክስ ሊጥ ማሽን በማምረት ውስጥ ያሉ ዓመታት ተሞክሮ አለው. ስለዚህ, ስለ ዱር ሮለር ማሽን ማንኛውም ጥያቄ ካለዎት, ከመሳያዎ ጋር በማንኛውም ጊዜ ለማነጋገር ነፃነት ይሰማዎ.
መ: አዎ, ዶል ሮለር ማሽኖች እንደ ፒዛ, ፓራሪ እና ኩኪ, አልፎ ተርፎም እንኳ ቢሆን ያሉ የተለያዩ መናፈቶችን ማስተናገድ ይችላሉ. የተፈለገውን ውጤት ለማግኘት ለተለያዩ ዱቄት ወኪሎች ሮለር ቅንብሮችን ማስተካከል ሊኖርብዎ ይችላል.
መ: ዱባዎ ለስላሳ, መለጠፊያ እና ከእንግዲህ ተጣብቋል. ያለ ችግር ሳይያስከትሉ rollers ን ሳይንሸራተት እና ማለፍ አብሮ መኖር አለበት. በጣም እርጥብ ወይም ተጣባቂ ከሆነ ትንሽ ዱቄት ያክሉ, በጣም ደረቅ ከሆነ ውሃ ያክሉ.
መ: መከለያው ከተጣራ ብዙውን ጊዜ በጣም ተለጣፊ ስለሆነ ወይም በበቂ ሁኔታ የሚንበሰለ ስለሆነ ነው. የዶሮውን ወጥነት ይፈትሹ እና እርጥበትን ወይም ዱቄቱን ይዘት ያስተካክሉ. Rellers roselers ለስላሳ እና በትክክል ለተስተካከሉ ማጽዳት እና በትክክል የተስተካከሉ መሆናቸውን ያረጋግጡ.
መ: አዎ, በጣም ብዙ ሊጥ ሮለር ማሽኖች የመኑንበቂውን ውፍረት እንዲያስተካክሉ ያስችሉዎታል. ይህ የሚከናወነው ሮለር ቅንብሮችን በመቀየር ነው. ምርጥ ውጤቶችን በሚያደርጉት የዳቦ ወይም የተጋገረ ዕቃዎች ዓይነት መሠረት ያስተካክሉ.
