Тортильи, кулинарный краеугольный камень в мексиканской и гастрономии Tex-Mex, выходят на мировую сцену, вызывая любопытство, поскольку современные фабрики представляют свои секреты для создания этих универсальных лепешек с беспрецедентной точностью и эффективностью, обещая вкус традиции в каждой совершенно образующейся лепешке.
Читать далее