Контрастты қамырдың қамыр пішінді машинасы: нан асханасына қайсысы жақсы?

Қамырды асхананың құрылуының маңызды ғаламында редуктордың шешімі сіздің міндеттеріңіздің сапасы мен біліктілігіне үлкен әсер етуі мүмкін. Қоспаны қалыптастыруға қатысты, қамырдың пішінді машиналары өмірлік маңызды бөлігін, олардың циклді тегістеу және соңғы нәтижелерге кепілдік беру. Қоспаның пішінді машиналарға қарап отырған бір маңызды элемент - бұл олардың кесу және қозғалмалы қабілеттері, бұл нанның пішіні мен бетіне әсер етуі мүмкін. Біз осы мүмкіндіктің маңыздылығын және зерттеуіміз керек, қандай машина нан дүкені үшін ең қолайлы болуы мүмкін.

Роликтер және кесу - бұл нан дайындау процесінде негізгі кезеңдер болып табылады, өйткені олар өлшемі, қалыңдығы және түпкілікті нәтиже алу нәтижесін шешеді. Жиекті илемдеумен және кескіш компоненттермен қапталған қоспалар пішінді машиналарда кондитерлік мамандар үшін бірнеше артықшылықтар ұсынады:

1 ​

2 ​

3 ​

Пішіндегі машиналарға қарап, наубайхананың нақты қажеттіліктері мен міндеттерін ескере отырып, маңызды. Төменде жылжымалы және кесу мүмкіндіктерін өңдейтін машиналардың екі қалыпты түрі бар:

1 ​Айналым ыдыраулары дөңгелек орамалар, тоқаштар және емдеу сияқты болжамды пішіндерді жеткізу үшін тамаша. Олар жоғары көлемді жаратылыс үшін біледі және өз қызметін тегістейтін нан дүкендеріне сәйкес келеді.

2 ​Олар, әдетте, круассандар мен пуель торттары сияқты қабатты заттарға, сондай-ақ нан бөліктерін және орамдарды қалыптастыруға қатысты қолданылады. Қағаздар майдың қалыңдығынан дәлдік пен команданы ұсынады, олар оларды қамтылған ас үй үшін маңызды ресурсқа, жоғары сапалы және арнайы нанға баса назар аударады.

JINKEJIXIE-де біз сіздің нан ас үйіңізге қажетті қамырды пішінді машинаны жинаудың маңыздылығын түсінеміз. Біздің көркемөнер машиналарының жағдайы біздің қазіргі уақытта қамытылған ас үйдің әр түрлі талаптарын қанағаттандыру үшін алға жылжу және кесу қабілеттерін ұсынады. Сізге жоғары көлемді жаратылыс үшін немесе белгілі бір нан үшін репортажды қажет етпеңіз де, біз сізге өте жақсы жауап аламыз ба?

Нан туындыларыңызды дәлдікпен, дәйектілігі мен білімі бар және сіздің клиенттеріңізге жоғары сапалы жылытылған өнімдермен ләззат алыңыз. Біздің қиялдағы машиналармен көбірек танысып, нан асханасын жоғары деңгейге көтеріңіз.