ስፍር ቁጥር ለሌላቸው ምግቦች መሠረት የሚሆኑበት ቦታ ቂጣዎች በተለይም በሜክሲኮ እና በ en exax ምግቦች ውስጥ ያሉ እጅግ በጣም ብዙ ናቸው. ለሲላላዎች ፍላጎት በዓለም ዙሪያ የሚበቅሉ እንደመሆናቸው መጠን ፋብሪካዎች ይበልጥ ቀልጣፋና ወጥ የሆነ የማምረቻ ዘዴዎችን መከተል ነበረባቸው. ዘመናዊው የማይሪላ አምራች ማምረቻ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ሰፋፊዎችን በከፍተኛ ጥራት ለማምረት በአምራቾችን በተሞላ ማሽኖች እና በኢንዱስትሪ-ደረጃ ቴክኖሎጂ ላይ የተመሠረተ ነው. ይህ ጽሑፍ የምርት መስመሮችን ማበጀት, የከፍተኛ ቴክኖሎጂን ሚና በመመርመር ፋብሪካዎችን በፎቶግራፎች ውስጥ የሚፈጥር ሂደትን ይሰብራል, እናም estillas እንዴት ወደ አሠራሮች እንደሚሰራጩ.
የቲሪቲ ምርት መስመር
ሙሉ-ፈልግ
በፋብሪካ እስጢፋኖስ ምርት ውስጥ የመጀመሪያው እርምጃ የምርት መስመር ማበጀት ነው. እያንዳንዱ ፋብሪካ በሚሠራው ዓይነት እንደ ሚያላላ ዓይነት በሚሠራበት ዓይነት ላይ በመመስረት ልዩ መስፈርቶች አሉት የበቆሎ , - ዱቄት, ወይም ሌላ ልዩነቶች. የአምራቾች የአምራቾች የምግብ ማቀነባበሪያ ኩባንያዎች እነዚህን ልዩ ፍላጎቶች የሚያሟሉትን የዲፕሎፕ ሴንተር, ውፍረት, እና ለቂጣዮቻቸው መጠን የሚያረጋግጡ ኩባንያዎችን ለዲዛይን ማሻሻያዎች በቅርብ ይሰራሉ.
ለምሳሌ, የበቆሎ ቂጣዎች ዱቄት ብልጭ ድርግም የሚል እና የበለጠ ጣፋጭ ስለሆነ ከዱር ቂጣዎች የተለየ አቀራረብን ይፈልጋሉ. ይህ ልዩነት የሚፈለገውን ሸካራነት እና ወጥነትን ለማቆየት እና ለመቅዳት ልዩ መሣሪያ ማለት ይቻላል ልዩ መሣሪያዎች ያስፈልጋሉ. የማምረቻ መስመርን ማበጀት - እንደ ለስላሳነት እና ጣዕም ያሉ - ቀልጣፋ እና ጣዕም ያሉ , በጣም ውጤታማ በሆነ, ትላልቅ ምርት በማንቃት ላይ ናቸው.
እነዚህ ብጁ መስመሮች ዱቄቱን ለማደባለቅ, ወደ ትክክለኛው ውፍረት ለመቅዳት, ወደ ተመሳሳይ ውፍረት በመቁረጥ ማሽኖችን ያጠቃልላሉ, እና ወደ ፍጽምና ማብሰል. ማበጀት የምርት ሂደት ቀልጣፋ, ቆሻሻን የሚቀንሱ እና የጥራት ደረጃዎችን የሚያሟሉ ወጥነት ያላቸው ቂጣዎች ያመርታሉ.
አንዴ የምርት መስመር የተበጀ ከሆነ ቀጣዩ ትኩረት የኢንዱስትሪ ክፍል ቴክኖሎጂን በማካተት ላይ ነው. ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ደረጃዎች በሚጠብቁበት ጊዜ ይህ ቴክኖሎጂ አስፈላጊ ነው. በተለመደው የሪምላ ፋብሪካ ውስጥ የኢንዱስትሪ-ደረጃ ቴክኖሎጂ በእያንዳንዱ ደረጃ ላይ ጥቅም ላይ ይውላል - ንጥረ ነገሮችን መጋገር እና ማሽቆለቆቹን ለማቀዝቀዝ.
ከፍተኛ አቅም ያላቸው ድብልቅዎች ሊጥ መቁጠሪያው በጥሩ ሁኔታ የተቀላቀለ መሆኑን ያረጋግጣሉ, ትክክለኛውን ሸካራነት ለማሳካት ወሳኝ ነው. እነዚህ ድብልቅዎች የተሠሩት ከፍተኛ መጠን ያላቸው ዱባዎችን ለማስተናገድ የተነደፉ ሲሆን የማምረቻው መስመርን በማንቃት, የመታጠር ጥራትን ሳያደርጉ ከፍተኛ ፍላጎት እንዲኖራቸው ለማድረግ. ድብልቅ ከተደባለቀ በኋላ, ሁሉም ቂጣዎች አንድ ዓይነት መጠን እና ውፍረት መሆኗን ለማረጋገጥ ዲያሜሎችን እና መቆጣጠሪያዎችን በመጠቀም ወደ ማሽኖች ተዛውሯል.
የመጫዎቻው ሂደት በጣም አስፈላጊ ከሆኑት ደረጃዎች ውስጥ አንዱ ነው. ለስላሳነት እና በመዋቅራዊ ታማኝነት መካከል ያለውን ፍጹም ሚዛን ለማሳካት Stricles በተሞቀ የሙቀት መጠን ማብሰል አለባቸው. ኮንዮርቭ ምድጃዎች, ቂጣዎች በተከታታይ ቀበቶ ላይ ሲያልፍ, ወጥነት እያሳዩበት እና ወጥመድ ማብሰልዎን ያረጋግጡ. እነዚህ ምድጃዎች ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን በሺዎች የሚቆጠሩ ቂጣዎችን በሚቀጥሉበት በሰዓት በፍጥነት እየሠሩ ናቸው.
ቂጣዎች በጣም ለስላሳ ከመሆናቸው ወይም ቅርፃቸውን እንዳያጡ ስለሚከለክል ማቀዝቀዝ ሌላ ወሳኝ ደረጃ ነው. የኢንዱስትሪ ማቀዝቀዣ ሥርዓቶች በፍጥነት ከተሸጡ በፊት ወደ ትክክለኛው የሙቀት መጠን በፍጥነት ወደ ትክክለኛው የሙቀት መጠን ይመጣሉ.
ምርቱን ከምረቃ በኋላ, ቂጣዎች እና ሌሎች ትላልቅ ቸርቻሪዎች ፍላጎቶችን ለማሟላት የታሸጉ እና ይሰራጫሉ. ይህ ሂደት መደርደሪያዎችን ለማከማቸት ከፋብሪካው ሲንቀሳቀሱ ይህ ሂደት አዲስ እና ከፍተኛ ጥራት ያለው መሆኑን ለማረጋገጥ አስፈላጊ ነው.
በዘመናዊ ፋብሪካዎች ውስጥ ማሸግ አሽቆርጥ በማያያዝ ላይ ባሉበት ጊዜ ትልልቅ ቂጣዎችን የሚይዝ የኢንዱስትሪ-ሴንትሪኒያዎችን በመጠቀም በራስ-ሰር የሚጠቀም ነው. እነዚህ ማሽኖች ለጅምላ ጭነት ወይም ለነፃ የችርቻሮ ጥቅሎች ለተለያዩ የማሸጊያ ዓይነቶች የተበጁ ናቸው. እነሱ በሚጓዙበት ጊዜ ጩኸቶችን በጥንቃቄ ይቀመጡ እንዲሁም ያተኩራሉ.
አንዴ ከታሸገ በኋላ ቂጣዎች ለማሰራጨት ዝግጁ ናቸው. ብዛት ያላቸውን የብዙ ቂጣዎች ወደ አቧራማ / ሃይፖቭቭስ) ለማግኘት ጥንቃቄ የተሞላ ሎጂስቲክስ እና ቅንጅት ይጠይቃል. የኢንዱስትሪ-ክፍል ማሸግ, ቂጣዎችን እርጥበት በማተም እና ከመበከል እነሱን ለመጠበቅ ይረዳቸዋል. ይህ በመደብሩ ሲደርሱ, እነሱ ከፋብሪካው እንደለቀቁ ልክ ትኩስ ናቸው.
በማምረት እና በማሸጊያ ውስጥ ራስ-ሰር የማምረት እና የማጠራቀሚያ አደጋዎችን ያሳድጋል, ከፍተኛ የምግብ ደህንነት መስፈርቶችን በመጠበቅ ላይ. ይህ አምራቾች አንድ ጥራት ያላቸው ብልጭታዎችን በሚያስተላልፉበት ጊዜ ትልልቅ ቸርቻሪዎች ፍላጎቶችን ለማሟላት ሥራ እንዲጨምሩ ያስችላቸዋል.
ቴክኖሎጂው በዝግመዱ እንደቀጠለ, በመጪው ትውልድ ባሕላዊ የባህላዊነት ባህል እንደ ሆኑ በመቁጠር የበለጠ ፈጠራዎች እንኳን እንጠብቃለን.
የምርትዎ ሙሉ አቅም ይክፈቱ - ስለ ትክክለኛው የማሽን መፍትሔዎች ለመማር አሁን ይድረሱ.
