ວິທີການເລືອກຮູບຮ່າງ Shell Taco ແລະຂະຫນາດແມ່ພິມ

ຄວາມຢາກອາຫານທົ່ວໂລກສໍາລັບອາຫານເມັກຊິກັນພ້ອມທີ່ຈະກິນແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນ. ຈຸດໃຈກາງຂອງການຂະຫຍາຍຕົວດ້ານອາຫານນີ້ແມ່ນມີເປືອກ taco crunchy ຢ່າງສົມບູນ. ການຫັນປ່ຽນຈາກແປ້ງມາຊາອ່ອນໄປສູ່ເປືອກເປືອກສີທອງ, ຈືດໆ ທີ່ບໍ່ມີຂໍ້ບົກພ່ອງ, ເປັນການທ້າທາຍດ້ານວິສະວະກໍາທີ່ຮຸນແຮງ. ມັນໄປໄກກວ່າການຖິ້ມ tortillas ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນ. ທ່ານຕ້ອງການຄວາມແມ່ນຍໍາທີ່ແນ່ນອນໃນຮູບຮ່າງແລະຂະຫນາດ. ນີ້ປ້ອງກັນຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງໂຄງສ້າງ, ຮັບປະກັນເຖິງແມ່ນວ່າການແຜ່ກະຈາຍຄວາມຮ້ອນ, ແລະຕອບສະຫນອງຄວາມຄາດຫວັງຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ເຄັ່ງຄັດ. ບໍ່ວ່າທ່ານກໍາລັງປັບປຸງສະຖານທີ່ຜູ້ສູງອາຍຸຫຼືການກໍ່ສ້າງການຕິດຕັ້ງໃຫມ່ຈາກພື້ນຖານ, ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບຄຸນລັກສະນະຂອງ mold ແມ່ນສໍາຄັນ. ການ​ເລືອກ​ຂະ​ຫນາດ​ທີ່​ຊັດ​ເຈນ​ຈະ​ເພີ່ມ​ຜົນ​ຕອບ​ແທນ​ການ​ລົງ​ທຶນ​ສໍາ​ລັບ​ທ່ານ​ ສາຍການຜະລິດ Taco.

ການປ່ຽນແປງແນວໂນ້ມອຸດສາຫະກໍາໃນການຜະລິດ Taco Shell

ຂໍ້ມູນຕະຫຼາດຫຼ້າສຸດເປີດເຜີຍໃຫ້ເຫັນການປຽບທຽບອັນໃຫຍ່ຫຼວງໃນພຶດຕິກໍາຂອງຜູ້ບໍລິໂພກໄປສູ່ການກິນແບບພິເສດ, ແບບປະສົບການຢູ່ເຮືອນ. ນັກຊື້ເຄື່ອງບໍ່ໄດ້ຕັ້ງຖິ່ນຖານສໍາລັບຫອຍທີ່ອ່ອນແອ, ແຕກແຍກໄດ້ງ່າຍ. ພວກເຂົາຕ້ອງການຄວາມສົມບູນຂອງໂຄງສ້າງແລະການອຸທອນສາຍຕາ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ຜະລິດກໍາລັງເຄື່ອນຍ້າຍອອກຈາກເຄື່ອງຈັກທີ່ແຂງແກ່ນ, ຈຸດປະສົງດຽວ. ມາດຕະຖານອຸດສາຫະກໍາໃນປະຈຸບັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີອັດຕະໂນມັດ end-to-end ມີຄວາມສາມາດ modular. ອຸປະກອນທີ່ສາມາດຫັນປ່ຽນຢ່າງໄວວາຈາກໂປຣໄຟລແບບດັ້ງເດີມໄປສູ່ອາຫານຫວ່າງທີ່ມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍທີ່ທັນສະ ໄໝ ກຳ ລັງຄອບງຳຕະຫຼາດ. ຍີ່ຫໍ້ທີ່ບໍ່ຍອມຮັບເອົາລະບົບ mold ທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະຕົກຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຄູ່ແຂ່ງທີ່ວ່ອງໄວທີ່ສາມາດຕອບສະຫນອງຢ່າງໄວວາກັບແນວໂນ້ມຊຸດອາຫານແລະສັນຍາການບໍລິການອາຫານພິເສດ.

Key Takeaways ສໍາລັບການຄັດເລືອກອຸປະກອນ

• Shape Dictates Function: ເລຂາຄະນິດທາງກາຍະພາບມີອິດທິພົນໂດຍກົງກັບປະສົບການການຮັບປະທານອາຫານ, ຄວາມສາມາດໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ແລະການອຸທອນຊັ້ນວາງຂາຍຍ່ອຍ.

• ເລື່ອງຂະຫນາດສໍາລັບການຫຸ້ມຫໍ່: ມາດຕະຖານຂະຫນາດແມ່ພິມຮັບປະກັນການຮັງແກະສໍາເລັດຮູບຢ່າງສົມບູນເຂົ້າໄປໃນຖາດຫຸ້ມຫໍ່ການຄ້າ. ນີ້ຈະຫຼຸດຜ່ອນການແຕກແຍກທາງຜ່ານ ແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍການຂົນສົ່ງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

• ຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ຂອງອຸປະກອນແມ່ນສໍາຄັນ: molds ທີ່ທ່ານເລືອກຈະຕ້ອງປະສົມປະສານ seamlessly ກັບອຸປະກອນ frying ຂອງທ່ານ. ວິສະວະກໍາທີ່ຊັດເຈນຮັບປະກັນການຜະລິດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ອັດຕະໂນມັດໂດຍບໍ່ມີການ jams ກົນຈັກ.

• End-to-End Automation: ການລົງທຶນໃນອຸປະກອນທີ່ສາມາດປັບຕົວໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ແມ່ພິມສາມາດປັບແຕ່ງໄດ້. ສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກຂອງທ່ານສາມາດ pivot ກັບທ່າອ່ຽງຂອງຕະຫຼາດເຊັ່ນ: mini-tacos ຫຼືຫອຍຮ້ານອາຫານ jumbo ໂດຍບໍ່ມີການທົດແທນທັງຫມົດ.

ເປັນຫຍັງຮູບຮ່າງ ແລະຂະໜາດຈຶ່ງສຳຄັນໃນການຜະລິດທາງການຄ້າ

ໃນເວລາທີ່ວິສະວະກໍາຂະບວນການຜະລິດອາຫານການຄ້າ, ຂະຫນາດທາງດ້ານຮ່າງກາຍຂອງຜະລິດຕະພັນມີອິດທິພົນຕໍ່ທຸກໆຂັ້ນຕອນຂອງການຜະລິດແລະການຂາຍ. ຮູບຮ່າງແລະຂະຫນາດແມ່ນຕົວກໍານົດການທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ພວກເຂົາກໍານົດປະສິດທິພາບການຜະລິດ, ຄວາມສົມບູນຂອງການຫຸ້ມຫໍ່, ແລະຄວາມພໍໃຈຂອງຜູ້ໃຊ້ສຸດທ້າຍ. ຜູ້ບໍລິໂພກມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍຂຶ້ນກ່ຽວກັບຄວາມສົມບູນຂອງໂຄງສ້າງຂອງແກະ. ແກະທີ່ແຕກຫັກໃນຊຸດອາຫານນໍາໄປສູ່ການປະຖິ້ມຍີ່ຫໍ້ໂດຍກົງ.

ຜົນ​ກະ​ທົບ​ຕໍ່​ການ​ເຄື່ອນ​ໄຫວ​ຂອງ​ນ​້​ໍ​າ Frying​

ຂະຫນາດຂອງ mold ມີຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ນະໂຍບາຍດ້ານຂອງນ້ໍາແລະການກະຈາຍຄວາມຮ້ອນພາຍໃນ vat frying ໄດ້. ເມື່ອ tortilla ເຂົ້າສາລີດິບເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຈະລະເຫີຍຢ່າງໄວວາ, ແລະ masa ເລີ່ມຕົ້ນ crisp. ຖ້າແມ່ພິມແຫນ້ນເກີນໄປຫຼືມີຂະຫນາດທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ນ້ໍາມັນບໍ່ສາມາດໄຫຼໄດ້ເທົ່າທຽມກັນໃນທົ່ວຊັ້ນໃຕ້ດິນ. ການສຳຜັດນ້ຳມັນທີ່ບໍ່ສະໝ່ຳສະເໝີນີ້ມັກຈະສົ່ງຜົນໃຫ້ບໍ່ສຸກ, ເປັນຈຸດສູນກາງ ຫຼື ສຸກແລ້ວ, ແຄມຂອງໄໝ້. ໂດຍສະເພາະ, ຂະຫນາດແມ່ພິມທີ່ເຫມາະສົມຮັບປະກັນຊ່ອງຫວ່າງທີ່ພຽງພໍສໍາລັບການຖ່າຍທອດຄວາມຮ້ອນ. ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ແກະສາມາດບັນລຸສີທອງທີ່ເປັນເອກະພາບແລະຄວາມເຄັ່ງຄັດຂອງໂຄງສ້າງທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບການແຈກຢາຍທາງການຄ້າ.

ການຫຸ້ມຫໍ່ແລະການປ້ອງກັນການແຕກຫັກ

ແກະ taco ການຄ້າແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ອ່ອນແອໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ. ໃນສະພາບແວດລ້ອມການຜະລິດຂະຫນາດໃຫຍ່, ການຫຼຸດຜ່ອນການແຕກຫັກຫລັງເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາແມ່ນຈໍາເປັນສໍາລັບການຮັກສາອັດຕາກໍາໄລ. ຂະໜາດ ແລະຮູບຮ່າງຂອງແມ່ພິມກຳນົດວ່າເປືອກຫອຍສຳເລັດຮູບຈະເຮັດຮັງຮ່ວມກັນໄດ້ດີປານໃດ. ມາດຕະຖານຂະຫນາດແມ່ພິມຂອງທ່ານຮັບປະກັນວ່າແຕ່ລະແກະມີລັກສະນະໂຄ້ງທີ່ຄືກັນ. ພວກເຂົາສາມາດ stack ແຫນ້ນຢູ່ໃນແຜ່ນພາດສະຕິກຂາຍຍ່ອຍຫຼືກ່ອງ cardboard. ຮັງທີ່ແຫນ້ນຫນານີ້ປ້ອງກັນການເຄື່ອນໄຫວພາຍໃນລະຫວ່າງການຂົນສົ່ງ, ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງເປີເຊັນຂອງຫອຍທີ່ແຕກຫັກທີ່ມາຮອດຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ.

ປະສົບການຜູ້ບໍລິໂພກແລະການຄວບຄຸມສ່ວນ

ຈາກທັດສະນະການເຮັດອາຫານ, ຂະຫນາດແລະຮູບຮ່າງກໍານົດອັດຕາສ່ວນຊີ້ນກັບ topping. ເປືອກແຄບເກີນໄປອາດຈະເຮັດໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກອຸກອັ່ງຍ້ອນມັນແຕກໃນລະຫວ່າງການຕື່ມ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ແກະທີ່ກວ້າງເກີນໄປອາດຈະຕ້ອງການສ່ວນປະກອບຫຼາຍເກີນໄປ, ມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ການຄວບຄຸມສ່ວນສໍາລັບລູກຄ້າຮ້ານອາຫານ. ໂດຍການເລືອກຂະຫນາດແມ່ພິມຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຜູ້ຜະລິດສາມາດຕອບສະຫນອງປະສົບການອາຫານສະເພາະ. ຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍຖືປະລິມານທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທາດໂປຼຕີນແລະຊອດໂດຍບໍ່ມີຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງໂຄງສ້າງ.

ຮູບຮ່າງ Taco Shell ທີ່ນິຍົມທີ່ຈະພິຈາລະນາສໍາລັບຍີ່ຫໍ້ຂອງທ່ານ

ການເລືອກເລຂາຄະນິດທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຜະລິດຕະພັນຂອງທ່ານແມ່ນການຕັດສິນໃຈທາງທຸລະກິດພື້ນຖານ. ຄຸນະພາບສູງ ເຄື່ອງແກະ taco ການຄ້າ ສາມາດຖືກຕັ້ງຄ່າເພື່ອຜະລິດຮູບຮ່າງຕ່າງໆ, ແຕ່ລະສ່ວນທີ່ໃຫ້ບໍລິການຕະຫຼາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ການເຂົ້າໃຈຜົນປະໂຫຍດດ້ານການດໍາເນີນງານແລະການຄ້າຂອງໂປໄຟເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບການວາງຕໍາແຫນ່ງຍີ່ຫໍ້ຍຸດທະສາດ.

ຮູບຊົງ U ແບບດັ້ງເດີມ

ຮູບຊົງຕົວ U ແບບດັ້ງເດີມຍັງຄົງເປັນໂປຣໄຟລ໌ທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຫຼາຍທີ່ສຸດໃນທົ່ວໂລກ. ມັນມີລັກສະນະເປັນເສັ້ນໂຄ້ງກ້ຽງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງທີ່ພັບ tortilla ຢ່າງແທ້ຈິງໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຂອງຮູບຮ່າງນີ້ແມ່ນຄວາມສາມາດໃນການຮັງພິເສດຂອງມັນ. ເນື່ອງຈາກວ່າເສັ້ນໂຄ້ງແມ່ນເປັນເອກະພາບ, ຫອຍເຫຼົ່ານີ້ stack flawlessly, ເຮັດໃຫ້ມັນມີປະສິດທິພາບສູງສໍາລັບການຫຸ້ມຫໍ່ຂາຍຍ່ອຍມະຫາຊົນ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຮູບຊົງຕົວ U ແມ່ນຄຸ້ນເຄີຍກັບຜູ້ບໍລິໂພກຢ່າງເລິກເຊິ່ງແລະຍັງຄົງເປັນມາດຕະຖານທອງສໍາລັບຕ່ອງໂສ້ອາຫານໄວ. ການດໍາເນີນງານ, ມັນເປັນເລຂາຄະນິດທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະປະສິດທິພາບທີ່ສຸດເພື່ອຜະລິດມະຫາຊົນ.

ຮູບຮ່າງຢືນ-ລຸ່ມຮາບພຽງ

ເປືອກເປືອກຮາບພຽງດ້ານລຸ່ມແມ່ນການປັບຕົວດ້ານວິສະວະກໍາທີ່ທັນສະໄຫມທີ່ຖືກອອກແບບມາເພື່ອແກ້ໄຂຈຸດເຈັບປວດຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທົ່ວໄປ. Tacos ມັກຈະຕົກຢູ່ເທິງແຜ່ນ, ຮົ່ວເນື້ອໃນຂອງມັນ. ໂປຣໄຟລ໌ນີ້ມີພື້ນຖານແປດ້ວຍຝາຕັ້ງ. ເປືອກເປືອກຮາບພຽງດ້ານລຸ່ມສະເຫນີຕໍາແຫນ່ງຕະຫຼາດທີ່ນິຍົມ. ພວກມັນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມສູງໃນຊຸດອາຫານຂາຍຍ່ອຍທີ່ທັນສະ ໄໝ ເພາະວ່າພວກມັນຢືນຊື່ເປັນເອກະລາດ. ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາຕ້ອງການຖາດຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ສັບສົນເລັກນ້ອຍເພື່ອປ້ອງກັນການບີບອັດ, ພວກເຂົາສັ່ງໃຫ້ລາຄາຂາຍຍ່ອຍທີ່ສູງຂຶ້ນຍ້ອນຄວາມສະດວກສະບາຍທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ.

ຄູ່ມືການປະຕິບັດເພື່ອເລືອກຂະຫນາດແມ່ພິມ

ຂະຫນາດຂອງ mold ກອບເປັນຈໍານວນຕ້ອງສອດຄ່ອງຊັດເຈນກັບເສັ້ນຜ່າກາງຂອງ flatbread ວັດຖຸດິບເຂົ້າໄປໃນລະບົບ. ມາດຕະຖານອຸດສາຫະກໍາຈັດປະເພດຂະຫນາດເຫຼົ່ານີ້ໂດຍອີງໃສ່ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກເຮັດອາຫານທີ່ມີຈຸດປະສົງ. ແຕ່​ລະ​ປະ​ເພດ​ຮຽກ​ຮ້ອງ​ໃຫ້​ມີ​ການ​ປັບ​ປຸງ​ກົນ​ໄກ​ສະ​ເພາະ​ສໍາ​ລັບ​ອຸ​ປະ​ກອນ​ການ frying ໄດ້​.

ແມ່ພິມນ້ອຍສໍາລັບ Tortillas 3 ຫາ 4 ນິ້ວ

ຫອຍທາໂກ້ຂະໜາດນ້ອຍເປັນທີ່ນິຍົມກັນຫຼາຍຂຶ້ນສຳລັບເຄື່ອງກິນຂອງກິນ, ຈານງານລ້ຽງ, ແລະຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ເນັ້ນອາຫານວ່າງ. ເນື່ອງຈາກວ່າບັນດາລາຍການມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ຜູ້ຜະລິດສາມາດນໍາໃຊ້ຕ່ອງໂສ້ແມ່ພິມທີ່ມີຄວາມຊໍານິຊໍານານ, ມີຊ່ອງຫວ່າງແຫນ້ນແຫນ້ນເພື່ອເພີ່ມປະສິດທິພາບການສົ່ງຜ່ານໃນເຕົາອົບ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ລັດສະຫມີຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມກົດດັນທີ່ຊັດເຈນໃນ mold ໄດ້. ນີ້ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ dough ້ໍາຫນັກເບົາຈາກການ dislodging ໃນເວລາທີ່ submerged ໃນນ້ໍາ frying turbulent.

ແມ່ພິມມາດຕະຖານສໍາລັບ Tortillas 5 ຫາ 6 ນິ້ວ

tortilla ຂະຫນາດ 5 ຫາ 6 ນິ້ວແມ່ນມາດຕະຖານອຸດສາຫະກໍາທີ່ບໍ່ມີການໂຕ້ຖຽງສໍາລັບຊຸດຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍແລະ franchise ອາຫານໄວທົ່ວໂລກ. ແມ່ພິມທີ່ອອກແບບມາສໍາລັບຂະຫນາດນີ້ສະເຫນີຄວາມສົມດູນທີ່ດີທີ່ສຸດລະຫວ່າງຄວາມສາມາດໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ຄວາມສົມບູນຂອງໂຄງສ້າງ, ແລະປະສິດທິພາບການຜະລິດ. ແມ່ພິມມາດຕະຖານແມ່ນເຂົ້າກັນໄດ້ທົ່ວໄປກັບສາຍການຫຸ້ມຫໍ່ອັດຕະໂນມັດສ່ວນໃຫຍ່. ພວກເຂົາເຈົ້າສະຫນອງໄລຍະເວລາການຈືນທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້, ຄາດຄະເນ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນທາງເລືອກທີ່ປອດໄພທີ່ສຸດແລະມີກໍາໄລຫຼາຍທີ່ສຸດສໍາລັບຜູ້ຜະລິດທີ່ມີປະລິມານສູງ.

Jumbo Molds ສໍາລັບ 7-Inch Plus Tortillas

ອອກແບບມາສຳລັບຜູ້ສະໜອງຮ້ານອາຫານລະດັບພຣີມຽມ ແລະຊຸດອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ແມ່ພິມ jumbo ຮອງຮັບ tortillas ໃຫຍ່ກວ່າ. ການຜະລິດຫອຍ jumbo ສະເຫນີສິ່ງທ້າທາຍດ້ານວິສະວະກໍາທີ່ເປັນເອກະລັກ. ພື້ນທີ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງການ warping ໃນໄລຍະ frying ໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ການຜະລິດລູກປືນໃຫຍ່ເຫຼົ່ານີ້ຕ້ອງການອຸປະກອນທີ່ມີ vat ນ້ໍາມັນທີ່ເລິກເຊິ່ງແລະການເກັບກູ້ລໍາລຽງທີ່ກວ້າງກວ່າ. ນີ້ຮັບປະກັນວ່າແກະທີ່ຂະຫຍາຍອອກບໍ່ຂັດກັບເຄື່ອງຈັກ.

ປັດໄຈວິສະວະກໍາທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບການເລືອກແມ່ພິມ

ກ່ອນທີ່ຈະສະຫຼຸບສະເພາະອຸປະກອນ, ຜູ້ຜະລິດອາຫານຕ້ອງປະເມີນຕົວແປດ້ານວິຊາການຈໍານວນຫນຶ່ງ. ການທົບທວນຄືນລະບົບຂອງປັດໃຈເຫຼົ່ານີ້ຮັບປະກັນວ່າແມ່ພິມທີ່ເລືອກຈະປະຕິບັດຢ່າງຫນ້າເຊື່ອຖືພາຍໃຕ້ການນໍາໃຊ້ອຸດສາຫະກໍາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການຫຼຸດລົງ.

ຄວາມໜາ ແລະ ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງ Flatbread ເບື້ອງຕົ້ນ

ແມ່ພິມຕ້ອງຖືກປັບໃຫ້ຖືກຕ້ອງເພື່ອຮອງຮັບຄວາມໜາສະເພາະແລະຄວາມຊຸ່ມຂອງເຂົ້າສາລີດິບ. ປົກກະຕິແລ້ວ dough Masa ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ 35 ຫາ 45 ເປີເຊັນ. ຖ້າເຂົ້າຈີ່ດິບໜາເກີນໄປ, ແມ່ພິມທີ່ແຫນ້ນຫນາຈະຂັດແປ້ງ, ນໍາໄປສູ່ຈຸດຫນາແຫນ້ນ, ບໍ່ສຸກ. ຖ້າ​ຂະ​ບວນ​ການ​ແປ້ນ​ພິມ​ແມ່ນ​ບາງ​ເກີນ​ໄປ, ມັນ​ອາດ​ຈະ​ຫຼຸດ​ອອກ​ຈາກ mold ໄດ້​ທັງ​ຫມົດ. ການຮັບປະກັນຄວາມສອດຄ່ອງໃນຂັ້ນຕອນຂອງແຜ່ນ dough ແມ່ນສໍາຄັນ. ສໍາລັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດ, ຜູ້ຜະລິດມັກຈະປະສົມປະສານ ສາຍການຜະລິດ Flatbread ອັດຕະໂນມັດ ຢູ່ທາງເທິງ. ນີ້ຮັບປະກັນວ່າທຸກ tortilla ດິບທີ່ເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບມີເສັ້ນຜ່າກາງແລະຄວາມຫນາທີ່ແນ່ນອນທີ່ຕ້ອງການໂດຍ molds.

ຄວາມສາມາດໃນການລະບາຍນ້ໍາ

ລັກສະນະທີ່ສໍາຄັນ, ແຕ່ຖືກມອງຂ້າມເລື້ອຍໆຂອງການອອກແບບ mold ແມ່ນຄວາມສາມາດໃນການລະບາຍນ້ໍາມັນ. ແມ່ພິມການຄ້າຕ້ອງມີຮູລະບາຍອາກາດທີ່ວາງຍຸດທະສາດຫຼືໂຄງສ້າງສາຍຕາຫນ່າງ. ເມື່ອແກະ taco ອອກມາຈາກອາບນ້ໍາ, ຮອຍແຕກເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຮ້ອນເກີນໄປທີ່ຈະລະບາຍອອກຢ່າງໄວວາກ່ອນທີ່ແກະຈະເຢັນ. ການລະບາຍນ້ຳບໍ່ພຽງພໍສົ່ງຜົນໃຫ້ຜະລິດຕະພັນມີນໍ້າໜັກ, ໜັກ ແລະ ມີອາຍຸການເກັບມ້ຽນຖືກຫຼຸດໜ້ອຍຖອຍລົງ, ເນື່ອງຈາກນ້ຳມັນທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ເລັ່ງການເກີດຂີ້ໝ້ຽງ. ການລະບາຍອາກາດຈາກແມ່ພິມທີ່ເຫມາະສົມຮັບປະກັນການສໍາເລັດຮູບແຫ້ງແລ້ງທີ່ສອດຄ່ອງກັບມາດຕະຖານຄຸນນະພາບການຄ້າທີ່ເຂັ້ມງວດ.

synchronizing molds ກັບອຸປະກອນ frying ຂອງທ່ານ

ຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງແມ່ພິມແລະອຸປະກອນຈືນຂອງເຈົ້າແມ່ນການໂຕ້ຕອບກົນຈັກທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນໂຮງງານຜະລິດທັງຫມົດຂອງເຈົ້າ. ການເລືອກຂະຫນາດແລະຮູບຮ່າງຂອງ mold ທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນພຽງແຕ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງສົມຜົນ. ການຮັບປະກັນວ່າແມ່ພິມເຫຼົ່ານີ້ເຮັດວຽກຢ່າງບໍ່ມີຂໍ້ບົກພ່ອງພາຍໃນຂໍ້ຈໍາກັດດ້ານຄວາມຮ້ອນແລະກົນຈັກຂອງລະບົບການຂົ້ວຂອງທ່ານແມ່ນສິ່ງທີ່ຮັບປະກັນຜະລິດຕະພັນທີ່ສອດຄ່ອງໃນທີ່ສຸດ.

Dynamics Frying ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ

ໃນສະຖານທີ່ການຄ້າທີ່ມີປະລິມານສູງ, ລະບົບການຈືນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງແມ່ນມາດຕະຖານອຸດສາຫະກໍາ. ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ ເຄື່ອງ fryer shell taco ນໍາໃຊ້ລະບົບລໍາລຽງທີ່ມີຄວາມຊ່ຽວຊານສູງ, synchronized. ໃນຂະນະທີ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງສາລີດິບ, ວົງວຽນເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບ, ມັນຈະຖືກ ນຳ ໃຊ້ໂດຍລະບົບແມ່ພິມສອງສ່ວນ. molds ເຫຼົ່າ ນີ້ ຄ່ອຍໆ ພັບ flatbread ເປັນ ຮູບ ຮ່າງ ທີ່ ຕ້ອງ ການ ແລະ ຖື ມັນ ຢ່າງ ປອດ ໄພ ໃນ ສະ ຖານ ທີ່ ຍ້ອນ ວ່າ ມັນ ເດີນ ທາງ ຜ່ານ ນ ້ ໍ າ ຮ້ອນ.

ຂະຫນາດຂອງ mold ໂດຍກົງກໍານົດຄວາມກວ້າງທີ່ຕ້ອງການແລະຄວາມເລິກຂອງ vat ນ້ໍາ fryer ໄດ້. ຖ້າຜູ້ຜະລິດຕັດສິນໃຈຜະລິດແກະ taco ຂະຫນາດ jumbo, ເຕົາອົບຕ້ອງມີຄວາມເລິກພຽງພໍເພື່ອເອົາແມ່ພິມໃຫຍ່ລົງໄປຫມົດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມໍເຕີຂັບລໍາລໍາລຽງແລະລະບົບຕ່ອງໂສ້ຕ້ອງຖືກວິສະວະກໍາເພື່ອຮັບມືກັບນ້ໍາຫນັກທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນແລະການລາກຂອງແມ່ພິມໃຫຍ່ທີ່ເຄື່ອນຍ້າຍຜ່ານນ້ໍາມັນປຸງອາຫານທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ອຸນຫະພູມສູງ.

ການເລືອກວັດສະດຸແລະຄວາມທົນທານຂອງຄວາມຮ້ອນ

ອົງປະກອບວັດສະດຸຂອງແມ່ພິມແມ່ນບໍ່ສາມາດຕໍ່ລອງໄດ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານທາງການຄ້າ. ແມ່ພິມຕ້ອງຖືກສ້າງຈາກສະແຕນເລດຊັ້ນສູງ, ປອດໄພຕໍ່ອາຫານ. ມາດຕະຖານອຸດສາຫະກໍາກໍານົດ SUS304 ຫຼື, ໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີ corrosive ສູງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບລະດູການອາຊິດພິເສດ, SUS316. ສະແຕນເລດສະແຕນເລດສະຫນອງຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງຄວາມຮ້ອນທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອຕ້ານການສໍາຜັດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງກັບອຸນຫະພູມນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເປັນປົກກະຕິ hover ປະມານ 190 ອົງສາເຊນຊຽດ. ໂລຫະປະເພດຕ່ໍາຈະ warp ພາຍໃຕ້ວົງຈອນຄວາມຮ້ອນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. molded warped ຈະລົ້ມເຫຼວທີ່ຈະປິດຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ແກະ taco ທີ່ບໍ່ສົມມາດ, ຈືນບໍ່ສະເຫມີກັນ, ແລະອັດຕາການປະຕິເສດຜະລິດຕະພັນສູງ.

ລະບົບແມ່ພິມທີ່ສາມາດປ່ຽນໄດ້ເພື່ອຄວາມວ່ອງໄວຂອງຕະຫຼາດ

ຄວາມມັກຂອງຜູ້ບໍລິໂພກໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານປ່ຽນແປງຢ່າງໄວວາ. ຮູບຮ່າງທີ່ມີກໍາໄລສູງໃນມື້ນີ້ອາດຈະຖືກມອງຂ້າມໂດຍແນວໂນ້ມໃຫມ່ໃນມື້ອື່ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ການລົງທຶນໃນເຄື່ອງຈັກທີ່ມີລະບົບ mold interchangeable ສະຫນອງຜົນປະໂຫຍດດ້ານການແຂ່ງຂັນທີ່ສໍາຄັນ. fryers ການຄ້າແບບພິເສດໄດ້ຖືກອອກແບບດ້ວຍຕ່ອງໂສ້ mold modular. ວິສະວະກໍານີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ທີມງານບໍາລຸງຮັກສາສາມາດແລກປ່ຽນລະບົບຕ່ອງໂສ້ຂອງ molds mini-taco ທາງດ້ານຮ່າງກາຍສໍາລັບຕ່ອງໂສ້ຂອງ molds ລຸ່ມຮາບພຽງຢູ່ໃນລະຫວ່າງການປ່ຽນກໍານົດເວລາ. ສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກຂອງທ່ານສາມາດປັບຕົວໄດ້ໂດຍບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີໂຄງສ້າງພື້ນຖານໃຫມ່ທັງຫມົດ.

ການເພີ່ມປະສິດທິພາບການຕິດຕັ້ງການຜະລິດທັງຫມົດຂອງທ່ານ

ໃນຂະນະທີ່ເຕົາອົບແມ່ນຫົວໃຈຂອງການດໍາເນີນງານ, ມັນບໍ່ໄດ້ເຮັດວຽກຢູ່ໃນຄວາມໂດດດ່ຽວ. ແກະ taco ການຄ້າແມ່ນຜົນມາຈາກຂະບວນການທີ່ສອດຄ່ອງກັນເປັນລໍາດັບ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜົນຜະລິດສູງສຸດແລະຮັກສາການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ຂະຫນາດແມ່ພິມຕ້ອງກໍານົດສະເພາະຂອງອຸປະກອນໃນນ້ໍາແລະລຸ່ມ. ການຂະຫຍາຍອອກເພື່ອເບິ່ງການປະຕິບັດງານໃນລະດັບມະຫາພາກແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການກໍາຈັດຄໍຂວດ.

ການປະສົມປະສານທີ່ບໍ່ມີຮອຍຕໍ່ຈາກການກະກຽມ Dough ກັບ Fryer

ການເດີນທາງຂອງແກະ taco ທີ່ສົມບູນແບບເລີ່ມຕົ້ນດົນນານກ່ອນທີ່ມັນຈະເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນ. ຂັ້ນຕອນການກະກຽມ dough, ແຜ່ນ, ແລະການຕັດຕ້ອງໄດ້ຮັບການປັບຢ່າງສົມບູນກັບຂະຫນາດສະເພາະຂອງ molds fryer ໄດ້. ຖ້າເປົ້າ ໝາຍ ຂອງເຈົ້າເປັນຮູບຊົງ taco ທີ່ມີຮູບຊົງ 5.5 ນິ້ວມາດຕະຖານ, masa ດິບຕ້ອງຖືກຕັດເປັນເສັ້ນຜ່າກາງທີ່ແນ່ນອນດ້ວຍຄວາມຫນາທີ່ຊັດເຈນ. ຖ້າເຂົ້າໜົມປັງດິບມີຄວາມກວ້າງບໍ່ພໍເທົ່າໃດມີລີແມັດ, ມັນຈະຕິດຂອບຂອງແມ່ພິມໃນລະຫວ່າງຂະບວນການຈືນ. ນີ້ສ້າງຂອບ flared ທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວສູງຕໍ່ການແຕກຫັກໃນລະຫວ່າງການຫຸ້ມຫໍ່. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຖ້າຂະໜົມປັງມີຂະໜາດນ້ອຍເກີນໄປ, ມັນຈະບໍ່ຈັບແມ່ພິມໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ເປືອກແຕກ, ລົ້ມລົງ.

ຄວາມເຢັນແລະໂຄງສ້າງພື້ນຖານການລໍາລຽງ

ເມື່ອແກະ taco ອອກຈາກເຕົາ, ຂະບວນການສ້າງບໍ່ສໍາເລັດທັງຫມົດ. ໃນຂະນະທີ່ແກະອອກມາຈາກນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ທາດແປ້ງແມ່ນຍັງ gelatinized, ແລະເປືອກເປືອກຍັງຄົງມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ. ມັນຕ້ອງຖືກຈັດໃສ່ໃນຮູບຮ່າງທີ່ກໍານົດໄວ້ຈົນກ່ວາອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງມັນຫຼຸດລົງພຽງພໍເພື່ອໃຫ້ໂຄງສ້າງກາຍເປັນແຂງແລະແຕກ. ຂະຫນາດແລະຮູບຮ່າງຂອງແກະ taco ມີອິດທິພົນຕໍ່ການອອກແບບຂອງທໍ່ລະບາຍຄວາມຮ້ອນ. ແກະໃຫຍ່ກວ່າ, ໜາກວ່າຈະຮັກສາຄວາມຮ້ອນພາຍໃນໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນ. ພວກເຂົາຕ້ອງການອຸໂມງລະບາຍຄວາມຮ້ອນທີ່ຍາວກວ່າຫຼືຄວາມໄວລໍາລຽງຊ້າລົງເພື່ອບັນລຸອຸນຫະພູມການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ຄວາມຜິດພາດທາງວິສະວະກໍາຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ຈະຫຼີກເວັ້ນ

ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ຜະລິດອາຫານທີ່ມີປະສົບການສາມາດປະເຊີນກັບການຕົກຕໍ່າທີ່ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນເວລາທີ່ຂະຫຍາຍຫຼືຍົກລະດັບການປະຕິບັດງານຂອງແກະ taco ຂອງພວກເຂົາ. ການເລືອກແມ່ພິມໂດຍອີງໃສ່ຄວາມງາມຢ່າງດຽວໂດຍບໍ່ມີການພິຈາລະນາຟີຊິກແລະການຂົນສົ່ງທີ່ຕິດພັນແມ່ນເປັນຂຸມເລື້ອຍໆ. ໂດຍການເຂົ້າໃຈຄວາມຜິດພາດທົ່ວໄປທີ່ເກີດຂື້ນໃນໄລຍະການຈັດຊື້, ທຸລະກິດສາມາດປົກປ້ອງການລົງທຶນຂອງພວກເຂົາ.

• ການບໍ່ສົນໃຈອັດຕາການຂະຫຍາຍຂອງສາລີ Masa: ແປ້ງສາລີດິບໄດ້ຮັບການຂະຫຍາຍອອກຢ່າງໄວວາເມື່ອຈົມຢູ່ໃນນ້ໍາມັນທີ່ມີອຸນຫະພູມສູງເນື່ອງຈາກຄວາມຊຸ່ມຊື່ນກະພິບເຂົ້າໄປໃນອາຍ. ຖ້າແມ່ພິມຖືກອອກແບບໃຫ້ຂະຫນາດທີ່ແນ່ນອນຂອງແບນດິບໂດຍບໍ່ມີການຄິດໄລ່ການຂະຫຍາຍຄວາມຮ້ອນນີ້, ເປືອກຜົນໄດ້ຮັບຈະຫນາແຫນ້ນເກີນໄປ. ຄວາມກົດດັນພາຍໃນອາດຈະເຮັດໃຫ້ແກະແຕກໃນຂະນະທີ່ຍັງຢູ່ໃນເຕົາອົບ.

• ຄວາມບໍ່ສອດຄ່ອງກັນກັບຖາດຫຸ້ມຫໍ່ມາດຕະຖານ: ເປືອກຫອຍທາໂກ້ທາງການຄ້າໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວແມ່ນຂາຍໃນຊັ້ນວາງຊ້ອນກັນພາຍໃນຖາດພລາສຕິກທີ່ແຂງ ຫຼື ກ່ອງເຈ້ຍແຂງ. ຂໍ້ຜິດພາດທົ່ວໄປແມ່ນການອອກແບບຮູບຮ່າງຂອງແກະທີ່ກໍານົດເອງທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມກັບມາດຕະຖານ, ການຫຸ້ມຫໍ່ນອກຊັ້ນວາງ. ນີ້ບັງຄັບໃຫ້ຜູ້ຜະລິດສັ່ງການຫຸ້ມຫໍ່ດ້ວຍເຄື່ອງມືທີ່ກໍາຫນົດເອງ, ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຕໍ່ຫນ່ວຍ.

• ລົ້ມເຫລວໃນບັນຊີສໍາລັບຄວາມສູງການເກັບກູ້ Fryer: ເມື່ອຍົກລະດັບເປັນ molds jumbo ຫຼື super-sized, ບາງຄັ້ງຜູ້ປະກອບການລົ້ມເຫລວໃນການວັດແທກການເກັບກູ້ພາຍໃນຂອງ fryer ທີ່ມີຢູ່ແລ້ວຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຖ້າແມ່ພິມໃຫມ່, ໃຫຍ່ກວ່ານັ່ງເລິກເກີນໄປ, ພວກມັນອາດຈະແຊກແຊງທໍ່ຄວາມຮ້ອນດ້ານລຸ່ມຫຼືລະບົບການກໍາຈັດຂີ້ຕົມ. ນີ້ສ້າງອັນຕະລາຍໄຟໄຫມ້ຮ້າຍແຮງແລະທໍາລາຍອຸປະກອນ.

• ການເລືອກເຄື່ອງແມ່ພິມຄົງທີ່ຫຼາຍກວ່າເຄື່ອງທີ່ສາມາດປັບແຕ່ງໄດ້: ການຊື້ເຄື່ອງທີ່ມີແມ່ພິມເຊື່ອມຖາວອນອາດຈະສະເຫນີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຕົ້ນທຶນຕ່ໍາ, ແຕ່ມັນຈໍາກັດຄວາມຍືດຫຍຸ່ນໃນອະນາຄົດ. ໃນຂະນະທີ່ຄວາມມັກຂອງຜູ້ບໍລິໂພກພັດທະນາ, ຄວາມບໍ່ສາມາດແລກປ່ຽນ molds ຈໍາກັດຄວາມສາມາດໃນການເປີດຕົວຜະລິດຕະພັນໃຫມ່.

ສະຫຼຸບແລະຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ

ການເລືອກຮູບຮ່າງຂອງແກະ taco ທີ່ຖືກຕ້ອງແລະຂະຫນາດແມ່ພິມແມ່ນການຕັດສິນໃຈພື້ນຖານທີ່ສະທ້ອນໃນທົ່ວຂະບວນການຜະລິດທັງຫມົດຂອງທ່ານ. ມັນມີຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ, ປະສິດທິພາບການຫຸ້ມຫໍ່, ແລະຄວາມພໍໃຈຂອງຜູ້ບໍລິໂພກສຸດທ້າຍ. ເປືອກຫອຍທີ່ບໍ່ມີຮອຍແປ້ວແມ່ນອາໄສຄວາມກົມກຽວກັນທາງດ້ານກົນຈັກ ແລະ ຄວາມແມ່ນຍໍາ. tortilla ດິບຕ້ອງກົງກັບ mold ກອບເປັນຈໍານວນຢ່າງສົມບູນ, ແລະ mold ຕ້ອງປະຕິບັດ seamlessly ພາຍໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນ້ໍາມັນຮ້ອນ.

ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຜິດພາດດ້ານວິສະວະກໍາທີ່ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ, ສະເຫມີປຶກສາກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອຸປະກອນເພື່ອອອກແບບວິທີແກ້ໄຂ mold ຂອງທ່ານເອງ. ໂດຍການລົງທຶນໃນເຄື່ອງຈັກທີ່ສາມາດປັບຕົວໄດ້, ປະສົມປະສານ, ທ່ານສາມາດຂະຫຍາຍທຸລະກິດອາຫານຂອງທ່ານໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດທີ່ປ່ຽນແປງ, ແລະສະຫນອງຄວາມສົມບູນແບບທຸກຄັ້ງ. ພ້ອມທີ່ຈະຍົກລະດັບສາຍການຜະລິດຂອງທ່ານບໍ? ເຂົ້າໄປເບິ່ງທີ່ https://www.tortilla-machine.com ເພື່ອຄົ້ນຫາອຸປະກອນທີ່ມີປະສິດຕິພາບສູງ, ສາມາດປັບແຕ່ງໄດ້ຕາມຄວາມຕ້ອງການສະເພາະຂອງທ່ານ.

FAQ

ເຄື່ອງແກະ taco ການຄ້າດຽວສາມາດຜະລິດຫຼາຍຮູບຮ່າງແລະຂະຫນາດໄດ້ບໍ?

ແມ່ນແລ້ວ, ເຄື່ອງຈັກທາງການຄ້າທີ່ກ້າວຫນ້າແມ່ນໄດ້ຖືກອອກແບບເພື່ອຮອງຮັບຮູບຮ່າງແລະຂະຫນາດຫຼາຍໂດຍຜ່ານການນໍາໃຊ້ລະບົບຕ່ອງໂສ້ mold interchangeable. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການວາງແຜນທີ່ລະມັດລະວັງ. ທ່ານ​ຕ້ອງ​ຮັບ​ປະ​ກັນ​ວ່າ​ຄວາມ​ກວ້າງ​ຂອງ​ການ fryer ໂດຍ​ລວມ​, ຄວາມ​ເລິກ​, ແລະ​ຄວາມ​ສາ​ມາດ​ຂັບ conveyor ສາ​ມາດ​ຈັດ​ການ​ຂະ​ຫນາດ​ທາງ​ດ້ານ​ຮ່າງ​ກາຍ​ຂອງ mold ທີ່​ທ່ານ​ຕ້ອງ​ການ​ທີ່​ໃຫຍ່​ທີ່​ສຸດ​. ການແລກປ່ຽນ molds ບໍ່ແມ່ນຂະບວນການທັນທີທັນໃດ. ໂດຍປົກກະຕິມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີປ່ອງຢ້ຽມບໍາລຸງຮັກສາທີ່ກໍານົດໄວ້ເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງເພື່ອເອົາຕ່ອງໂສ້ຮ້ອນອອກຢ່າງປອດໄພ, ຕິດຕັ້ງຊຸດໃຫມ່, ແລະປັບຄວາມເຄັ່ງຕຶງແລະການສອດຄ່ອງຄືນໃຫມ່ກ່ອນທີ່ຈະສືບຕໍ່ການຜະລິດ.

ຮູບຮ່າງຂອງ taco shell ທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດສໍາລັບການຫຸ້ມຫໍ່ຂາຍຍ່ອຍແມ່ນຫຍັງ?

ຮູບຊົງ U ແບບດັ້ງເດີມຍັງຄົງເປັນກໍາລັງທີ່ເດັ່ນຊັດໃນຂະແຫນງການຂາຍຍ່ອຍ. ຄວາມນິຍົມຂອງມັນແມ່ນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຍ້ອນການຂົນສົ່ງ. ເສັ້ນໂຄ້ງທີ່ເປັນເອກະພາບເຮັດໃຫ້ຫອຍນາງລົມເຮັດຮັງຮ່ວມກັນຢ່າງແຫນ້ນຫນາ, ເພີ່ມຈໍານວນແກະທີ່ສາມາດເຂົ້າໄປໃນກ່ອງຂາຍຍ່ອຍມາດຕະຖານໃນຂະນະທີ່ສະຫນອງການສະຫນັບສະຫນູນໂຄງສ້າງທີ່ຫຼຸດຜ່ອນການແຕກຫັກໃນລະຫວ່າງການຂົນສົ່ງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຮູບແບບການຢືນຢູ່ທາງລຸ່ມທີ່ຮາບພຽງແມ່ນໄດ້ຮັບສ່ວນແບ່ງຕະຫຼາດຢ່າງໄວວາ. ຜູ້ບໍລິໂພກມັກຫອຍທີ່ຮາບພຽງຢູ່ທາງລຸ່ມເພາະວ່າມັນນັ່ງຕັ້ງຊື່ຢູ່ໃນຈານ, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການຕື່ມຂໍ້ມູນໂດຍບໍ່ມີການຮົ່ວໄຫລຂອງສ່ວນປະກອບ.

ຂະໜາດແມ່ພິມມີຜົນກະທົບແນວໃດຕໍ່ເວລາຈືນໃນເຕົາອົບຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ?

ຂະຫນາດແມ່ພິມແລະມະຫາຊົນທີ່ສອດຄ້ອງກັນຂອງແກະ taco ໂດຍກົງມີອິດທິພົນຕໍ່ເວລາອາຫານທີ່ຕ້ອງການ. ແກະໃຫຍ່ກວ່າ ຫຼືໜາກວ່າມີມວນຄວາມຮ້ອນສູງກວ່າ, ຊຶ່ງໝາຍຄວາມວ່າພວກມັນດູດຄວາມຮ້ອນຈາກນ້ຳມັນໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນ. ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າແກະ jumbo ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງລະອຽດ, ບັນລຸໂຄງສ້າງທີ່ແຂງແລະ crunch ທີ່ສົມບູນແບບໂດຍບໍ່ມີການຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນ, ຄວາມໄວລໍາລຽງຕ້ອງຫຼຸດລົງ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຖ້າຜູ້ຜະລິດປ່ຽນເປັນແມ່ພິມຂະຫນາດນ້ອຍ, ຄວາມໄວລໍາລຽງຕ້ອງເພີ່ມຂຶ້ນເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ແກະຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ, ບາງໆຈາກການປຸງແຕ່ງເກີນໄປ, ຊ້ໍາ, ຫຼືໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ເຜົາໄຫມ້.

ຂ້ອຍຕ້ອງການເຄື່ອງແບນແບນສະເພາະເພື່ອໃຫ້ກົງກັບແມ່ພິມ taco ຂອງຂ້ອຍບໍ?

ຢ່າງແທ້ຈິງ. ການຜະລິດຂອງແກະ taco ຄຸນນະພາບສູງແມ່ນຂະບວນການຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, synchronized. tortilla ສາລີດິບຕ້ອງເປັນແຜ່ນແລະຕັດດ້ວຍເສັ້ນຜ່າກາງແລະຄວາມຫນາສະເພາະສູງກ່ອນທີ່ມັນຈະເຂົ້າໄປໃນ molding. ຖ້າ​ຂະ​ໜາດ​ຂະ​ໜາດ​ໃຫຍ່​ເກີນ​ໄປ, ມັນ​ຈະ​ພັບ​ໃສ່​ຂອບ​ແມ່​ພິມ. ຖ້າມັນນ້ອຍເກີນໄປ, ມັນຈະລົ້ມລົງ. ການຕິດຕັ້ງການຜະລິດແບບປະສົມປະສານໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຄື່ອງຈັກຕັດ dough ແລະ molds ກອບເປັນຈໍານວນ fryer ໄດ້ຖືກ sync ຢ່າງສົມບູນໃນທັງສອງຂະຫນາດແລະຄວາມໄວໃນການດໍາເນີນງານ, ກໍາຈັດສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງຜະລິດຕະພັນແລະການຕິດກົນຈັກ.

ວັດສະດຸໃດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບແມ່ພິມແກະ taco ການຄ້າ?

ສະແຕນເລດຄຸນນະພາບສູງ, ປະເພດອາຫານ, ໂດຍສະເພາະ SUS304 ຫຼື SUS316, ແມ່ນມາດຕະຖານອຸດສາຫະກໍາທີ່ເຄັ່ງຄັດສໍາລັບແມ່ພິມແກະ taco ການຄ້າ. ວັດສະດຸນີ້ຖືກເລືອກສໍາລັບຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງຄວາມຮ້ອນພິເສດ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ molds ຈາກ warping ພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຂອງນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີອຸນຫະພູມສູງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສະແຕນເລດຊັ້ນສູງທົນທານຕໍ່ການກັດກ່ອນຈາກຄວາມຊຸ່ມຊື້ນທໍາມະຊາດແລະທາດແປ້ງໃນ masa, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ແປ້ງບໍ່ຕິດໃນລະຫວ່າງຂະບວນການສ້າງ, ແລະທົນທານຕໍ່ກັບສານເຄມີທໍາຄວາມສະອາດທີ່ຮຸນແຮງ, ທີ່ໃຊ້ໃນພິທີການສຸຂາພິບານປະຈໍາວັນ.

ອຸນຫະພູມນ້ໍາມັນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຈືນຫອຍ taco ການຄ້າແມ່ນຫຍັງ?

ເພື່ອຄວາມຄົມຊັດແລະຄວາມສົມບູນຂອງໂຄງສ້າງທີ່ດີທີ່ສຸດ, ເຕົາອົບອຸດສາຫະກໍາປົກກະຕິແລ້ວຮັກສາອຸນຫະພູມນ້ໍາມັນລະຫວ່າງ 180 ແລະ 190 ອົງສາເຊນຊຽດ. ການຮັກສາລະດັບຄວາມຮ້ອນທີ່ແນ່ນອນນີ້ແມ່ນສໍາຄັນ. ຖ້າອຸນຫະພູມຫຼຸດລົງ, ເປືອກຫອຍຈະດູດເອົານ້ໍາມັນຫຼາຍເກີນໄປ, ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີນ້ໍາເຜັດ, ມີອາຍຸການເກັບຮັກສາສັ້ນ. ຖ້າອຸນຫະພູມສູງເກີນໄປ, ພາຍນອກຈະເຜົາໄຫມ້ກ່ອນທີ່ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນພາຍໃນ masa ຈະລະເຫີຍຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເປືອກແຂງ, ຜິດປົກກະຕິ.

ລະບົບຕ່ອງໂສ້ mold ຄວນຖືກກວດກາຫຼືປ່ຽນແທນເລື້ອຍໆເທົ່າໃດ?

ໃນສະພາບແວດລ້ອມການຜະລິດທີ່ມີປະລິມານສູງ, ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ລະບົບຕ່ອງໂສ້ mold ຄວນຜ່ານການກວດກາສາຍຕາປະຈໍາວັນໃນລະຫວ່າງການປ່ຽນແປງດ້ານສຸຂາພິບານ. ວິສະວະກອນຄວນຊອກຫາເຄື່ອງເຄັ່ງຕຶງວ່າງ, ຕາຫນ່າງ warped, ຫຼືການສ້າງຄາບອນທີ່ສາມາດຂັດຂວາງການລະບາຍນ້ໍາ. ອີງຕາມຊົ່ວໂມງປະຕິບັດການແລະຄວາມສົ້ມຂອງເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ໃຊ້ໃນ masa, ລະບົບຕ່ອງໂສ້ແມ່ພິມສະແຕນເລດ SUS304 ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງໂດຍທົ່ວໄປສະເຫນີໃຫ້ມີອາຍຸຫຼາຍປີ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ວົງເລັບ mold ແຕ່ລະຄົນອາດຈະຕ້ອງການ recalibration ທຸກໆສອງສາມເດືອນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າພວກເຂົາສືບຕໍ່ປິດດ້ວຍການຈັດຕໍາແຫນ່ງທີ່ຊັດເຈນ.