ອັດຕະໂນມັດ Bakery: ການປ່ຽນແປງການກະກຽມ dough dough ກັບເຄື່ອງຊັກຜ້າ dough

ໃນຖານະເປັນຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກສໍາລັບເຂົ້າຫນົມປັງແລະເຂົ້າຈີ່ທີ່ດີເລີດຈະເລີນເຕີບໂຕ, ສະນັ້ນຄວນມີວິທີແກ້ໄຂທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງທີ່ກ່າວເຖິງຄວາມສອດຄ່ອງ, ປະສິດທິພາບ, ແລະຄຸນນະພາບຂອງເຂົ້າຫນົມປັງ.

Dough Laminators ຖືກອອກແບບມາເພື່ອອັດຕະໂນມັດຂັ້ນຕອນທີ່ສັບສົນແລະເຮັດວຽກໃນຂະບວນການປົກຄຸມເຂົ້າຫນົມປັງ. ຍົກຕົວຢ່າງ, batter ທີ່ປົກຄຸມ croissants, chouxht pastries, ແລະເຂົ້າຈີ່ທີ່ແນ່ນອນຕ້ອງການຫຼາຍຊັ້ນຂອງປະສົມແລະມັນເບີເພື່ອບັນລຸພື້ນຜິວສົດທີ່ມີຄວາມໂດດເດັ່ນຂອງມັນ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ການໂຕ້ຕອບນີ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຄື່ອນຍ້າຍທາງຮ່າງກາຍ, ນໍາໃຊ້ຊັ້ນຂອງມັນເບີ, ກະທັດຮັດ, ແລະເຮັດຊ້ໍາ - ຂັ້ນຕອນທີ່ຕ້ອງການຄວາມຊໍານານແລະຄວາມອົດທົນສູງ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງ dough caminators

ສໍາລັບເຈົ້າຂອງຮ້ານອົບແລະພໍ່ຄົວ, ຜົນປະໂຫຍດຂອງການລວມເອົາ dough laminator ເຂົ້າໃນການດໍາເນີນງານຂອງພວກເຂົາ

ຄຸນນະພາບທີ່ຄາດເດົາໄດ້

ຫນຶ່ງໃນຜົນປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍແມ່ນຄວາມສາມາດ ເຄື່ອງຈັກ ຂອງ ທີ່ຈະຮັບປະກັນການປະສົມຜ້າທີ່ນິຍົມ. ໂດຍການອັດຕະໂນມັດຂະບວນການຂັ້ນຕອນ, ເຄື່ອງຈັກເຫຼົ່ານີ້ຮັບປະກັນວ່າແຕ່ລະຊິ້ນຂອງແປ້ງເຂົ້າຫນົມປັງໄດ້ຮັບຈໍານວນທີ່ເທົ່າທຽມກັນແລະຖືກຍ້າຍໄປຢູ່ໃນຄວາມຫນາທີ່ຊັດເຈນ. ຄວາມສອດຄ່ອງນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອບັນລຸພື້ນທີ່ທີ່ສົມບູນແບບໃນຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບສຸດທ້າຍ.

ເວລາແລະປະສິດທິພາບການເຮັດວຽກ

ຂະບວນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງແປ້ງເຂົ້າຫນົມສາມາດຫຼຸດຜ່ອນເວລາແລະຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຕ້ອງການຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ໃນຂະນະທີ່ວິທີການແບບດັ້ງເດີມອາດຈະຕ້ອງໃຊ້ເວລາເຮັດວຽກຄູ່ມືຍາວນານ, ອາການໄອໄກ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ວຽກເຮັດໄດ້ຢູ່ໃນແຕ່ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເວລາ. ຄຸນນະສົມບັດນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເຕົາອົບເພື່ອເພີ່ມການຜະລິດໂດຍບໍ່ມີການປະນີປະນອມຄຸນນະພາບ, ຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາແກ້ໄຂບັນຫາລູກຄ້າໄດ້ຢ່າງມີປະສິດຕິຜົນຫຼາຍຂື້ນ.

ເພີ່ມຄວາມສາມາດໃນການຜະລິດ

ດ້ວຍຄວາມສາມາດໃນການຜະລິດແບັດເຕີຣີທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍຈໍານວນຫຼາຍແລະຫນ້າເຊື່ອຖືສາມາດຂະຫຍາຍການສະເຫນີຜະລິດຕະພັນແລະເພີ່ມຄວາມສາມາດໃນການຜະລິດ. ນີ້ແມ່ນມີປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະສໍາລັບບໍລິສັດທີ່ໃຫຍ່ກວ່າຫຼືຜູ້ທີ່ກໍາລັງຊອກຫາເພີ່ມທຸລະກິດ.

ຄວາມສະດວກ

ຕົວຈິງໃນ dough ມື້ນີ້ ໃນ ແມ່ນອອກແບບດ້ວຍຄວາມສະດວກໃນການນໍາໃຊ້ໃນໃຈ. ດ້ວຍການຄວບຄຸມທີ່ມີຄວາມຕັ້ງໃຈແລະການຕັ້ງຄ່າໂປແກຼມທີ່ມີຄວາມລະອຽດ, ແມ່ນແຕ່ກໍາມະກອນທີ່ບໍ່ມີປະສົບການສາມາດປະຕິບັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີປະສິດຕິຜົນ, ຮັບປະກັນຜົນໄດ້ຮັບທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້.

ຂັ້ນຕອນການປະຕິບັດໃນການໃຊ້ dough lminator

ການກະກຽມແລະການຕິດຕັ້ງ

ຫນ້າທໍາອິດ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທັງ dough ແລະໄຂມັນ (ປົກກະຕິແລ້ວມັນມັນເບີ) ຖືກເຢັນລົງຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນໃນການຮັກສາຄວາມສົມບູນຂອງຊັ້ນໃນໄລຍະທີ່ກໍານົດໄວ້. ໂຫລດເຄື່ອງທີ່ມີແຜ່ນ dough ທີ່ມີໃບປະກາດລ່ວງຫນ້າ.

ຂະບວນການ

ເຄື່ອງໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍເບີແຫຼວລະຫວ່າງຊັ້ນ dough ໃນຂະນະທີ່ພວກມັນຖືກລອກແລະພັບ. ອີງຕາມການຕັ້ງຄ່າ, ເຄື່ອງຈະເຮັດຊ້ໍາຂະບວນການນີ້ຄືນໃຫມ່, ສ້າງຫລາຍຊັ້ນ.

ການພັກຜ່ອນແລະການຄອບຄອງສຸດທ້າຍ

ເມື່ອຈໍານວນຊັ້ນທີ່ຕ້ອງການແມ່ນບັນລຸໄດ້, ໃຫ້ການພັກຜ່ອນ dough. ຂັ້ນຕອນນີ້ຊ່ວຍຜ່ອນຄາຍທາດ gluten, ປ້ອງກັນການຫົດຕົວແລະຮັບປະກັນການຈັດການທີ່ດີກວ່າ. ຫຼັງຈາກທີ່ພັກຜ່ອນ, dough ແມ່ນສຸດທ້າຍໄດ້ laminated ກັບຄວາມຫນາທີ່ຕ້ອງການກ່ອນທີ່ຈະຖືກຕັດແລະເປັນຮູບຊົງສໍາລັບການອົບ.

ສະຫຼຸບ

ການນໍາໃຊ້ຂອງ dough caminators ໃນການປະຕິບັດງານຂອງ bakery ສະແດງໃຫ້ເຫັນທ່າອ່ຽງຂອງອຸດສາຫະກໍາໄປສູ່ການອັດຕະໂນມັດແລະປະສິດທິຜົນ. ເຄື່ອງຈັກເຫຼົ່ານີ້ກໍາລັງປ່ຽນວິທີການ bakerries ວິທີການກະກຽມ dough laminated ໂດຍຮັບປະກັນຄຸນນະພາບທີ່ສອດຄ່ອງ, ຫຼຸດຜ່ອນແຮງງານແລະເພີ່ມກໍາລັງຄວາມສາມາດໃນການຜະລິດ. ສໍາລັບຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການອົບພະຍົບໄປແຂ່ງຂັນໃນຕະຫລາດທີ່ມີການພັດທະນາຢ່າງໄວວາ, ການລົງທືນໃນການປະດິດສ້າງແລະການເຕີບໂຕ. ຍິນດີຕ້ອນຮັບຕິດຕໍ່ພົວພັນກັບພວກເຮົາເພື່ອໃຫ້ທ່ານມີວິທີແກ້ໄຂທີ່ເປັນມືອາຊີບທີ່ສຸດ.